＼_(^◇^)_／＼(*^^*)／ おめでとっ！

しかも、去年の２月に長女も生まれてたそうで、

少子化のこのご時世に、素晴らしい功績を残されましたね。

ちょっと、褒めすぎ？

ダイアモンド☆ユカイさんは、現在４９歳。

これから、ますます仕事に気合が入るでしょうね。

ロック歌手、そして俳優と、大忙しのダイアモンド☆ユカイさんです。

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福島第一原子力発電所の２号機内からキセノンが出ていると表示があったようです。

福島第一原子力発電所と言えば、３月１１日の東北大地震の時に、

一躍有名になった海岸沿いの原子力発電所ですね。

一度、３号炉が水素爆発しているので、

その影響もあって、福島第一原子力発電所の２号機内に何かしらの障害があったのでしょうか？

キセノンが検出されたのですが、

そのキセノンとは？一体なんなのでしょうか？

私たちの体にどれほどの影響力があるのでしょうか？

キセノンを調べると、希ガス元素なので、

化合物をつくりにくく、毒性はナイトの事。

しかし、食べ物や飲水の事が心配な方は、

ガイガーカウンターを用意する事が安心につながりますね。

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この紫綬褒章とは、学術や芸術などの分野で功績のあった人に贈られるもので、
今回の女子サッカーは誰もが納得する事ですよね。

これからの活躍も期待されてるので、是非サッカーを楽しんで欲しいです。

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一方、女優の大竹しのぶさん。

大竹さんは女優業としてコツコツとその実力を発揮して、

テレビや映画には欠かせない大物女優としてその名を広げていますが、

かつては、あのお笑い界の大物、明石家さんまと夫婦だったんですね。

個性的女優として、そしてその演技力の素晴らしさは誰もが認めて居るからこそ、

今回の紫綬褒章の受賞となったのだと思います。

Accidents Series〈12〉大竹しのぶ+篠山紀信 (Accidents (12))

先日も、米麹を買ったのですが、その袋の後ろにレシピが載っているんです。

しかも、メチャ簡単なレシピだったので、早速作ってみました。

その名も「ミルク麹ドリンク」

袋の裏には「こうじのホットミルク」とあったんだけど、

温かいだけではなく、冷まして冷蔵庫で冷やしてから飲むのも美味しいので、

勝手に名前を命名した！

「ミルク麹ドリンク」

ん。

自画自賛。

さて、そのレシピですが、

米麹５０グラム

ミルク５００ｃｃ

以上。

用意する調理器具って、鍋だけ。

出来たら、温度計。

作り方はいたってシンプル！

ミルクを５５～６０度まで温めて

米麹を入れて混ぜる。

その温度のまま２時間放置で出来あがり。

保温ポットがある場合は、ミルクを温めて、

保温ポットに入れて、米麹も入れる。

蓋をして振って混ぜる。

そのまま２時間放置。

なんて、簡単なんだ（喜

こんな簡単に美味しくて、栄養満点の「ミルク麹ドリンク」が簡単に出来ます。

温かいのも美味しいくて、米麹が柔らかくなって、まるで「タピオカ」みたい。

残ったのを、冷蔵庫で冷やして、飲んでみたら、

これも美味しいですよ。

濃厚タピオカミルクって感じです。

一度、お試しあれ！

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もう、1年になりますね。

なので、機種はｉＰｈｏｎｅ３ＧＳなんだな。

最新のｉＰｈｏｎｅじゃないけど、これはこれで使いなれたガジェットなので、

とても便利に使っている。

そして、ｉＰｈｏｎｅを外出先でのネット情報取得装置にして、

調べたい事も直ぐにネットに繋いで解決している。

そんな時に、はやり問題になって来るのが、通信速度なんだ。

ｉＰｈｏｎｅのアンテナが、いくら最高ＭＡＸに立ってても、はやりＨＰを開くときは瞬時に開いてくれない。

ＨＰのデータや画像や動画なんかまで、

今やＨＰと言っても、かなりのデータ量があるからね。

で、検索してよさそうなＨＰがあれば、直ぐに確認したいじゃない！

だけど、ｉＰｈｏｎｅの通信環境って、３Ｇ回線だから遅いんだよね。

それで以前から目をつけていたＷｉＭＡＸの利用を考えてた。

そして、いろいろ検証した結果、便利に使えるものが見つかったのでラッキーなネットライフを送っている。

それが、AtermWM3500R という機種なんだ。

これで、ｉＰａｄ２があれば、最高なんだけどな。

ニュースの記事をすっぱ抜こうと書き出したアメブロ。。。

何故に食べ物の話ばかりが先行してしまっている。

そんな混乱の中、書き続けてみます。

混乱を治すために、ドラゴンボールを探しています。

さて、

前回の日記で嫌いだった焼き芋が

「安納芋」に変わってから美味しく頂けました。

これ、本当に美味いんです。

こんなにしっとりしているとは・・・

本当に、さつまいもを裏ごしして、生クリームを入れたような・・・

そんな感触を焼いただけで味わえます。

そんな安納芋のレシピがこちらで載っています。

クックパッドのサイトなんですけどね。

その中で、作ってみたいなぁと思ったのが、

■安納芋チップス

■安納芋とりんごのパウンドケーキ

■安納芋のスイートポテト

■おいもちょこ（安納芋）

■安納芋のポタージュ

このくらいで止めておこう。

止めどもなく書きそうだ・・・

でも、自分で作らなくても、作ってくれないかなぁ。

後は、肥料だけか。。。

前回は、焼き芋があまりすきでは無かった。

そして、焼き芋のスイーツを作った事を書きました。

今回は、今まで好きでは無かった焼き芋が、

好きになったその理由を書きたいと思います。

いままで普通のさつまいもでしたが、

少し甘めの金時芋が甘いと焼いて食べてたようですね。

所が、最近・・・とんでもなく甘いさつまいもが登場しているのですね！

それが、「安納芋」と言います。

焼き芋にしただけなのに、

その舌触りは裏ごししたスイーツ並み！

さらに、焼くと皮の表面にまで出てくる甘い密！

だから、あまり温度をあげて焼いてしまうと

糖分で焦げてしまいます。

こんなに美味しいさつまいもは今まで知りませんでした。

２本で３００円弱で売っています

化学調味料だらけのお菓子を買うのなら、

この「安納芋」を焼いて高級スイーツ気分を味わうのも良いかと思います。

「焼き芋」です。

僕は、今まで焼き芋って好きじゃなかったんです。

だって、口の中の水分が取られて、

パサパサって感じで、あまり美味しくなかったんですよね。

でもね、母親や姉が、美味しいって、パクパク食べるんです。

だから、僕の分も「食べていいよ」と渡した事が有りました。

もう、ずいぶん前の事ですけどね。

女性は焼き芋が好きなんだなぁって思っていました。

その好きな理由が、

お腹の調子が良くなるからが主な理由だったんです。

もちろん、美味しいと言ってましたが、

それ以上に、理由もあるのですね。

そんな事があってから、

さつまいもを使ったスイーツを作ることがありました。

焼き芋にしたさつまいもの皮をとってから、

フードプロセッサーで細かくします。

そこに生クリームを入れて砂糖と薄力粉と卵を入れて、

もう一度混ぜます。

そして、ケーキの型に流し入れて、

もう一度焼きます。

すると、美味しいスイーツの出来上がり～となるのですが、

結構手間なんですよね。

作るのに３時間。

食べ終わるのに、１５分。。。

料理って、こんなもんなのでしょうか・・・

でも、最近さつまいもが好きになってきました。

その理由とは・・・

こんなに長引くとは・・・

だって、脱線ばかりするんだもん！

と、自分でツッコミをいれたくなる回数になってきました。

それだけ、麹の良さを広く知っていただきたいんです。

まぁ、僕自身、麹の回し者ではないのですが、

甘酒を米麹で作って、本当に楽しかったんです。

何が楽しいかというと、

何の調味料を入れてないのに、甘くなるんですよ！

これが、砂糖をいれた時の甘さと違って、

なんというか、まろやかな品のある甘さなんですよね。

これが、自然が作り出した甘さなのだろうと、感動したのを覚えています。

多分、あなたも、米麹で作った甘酒の甘さに驚くと思います。

なんだか、中学校時代の理科の実験を思い出したりしました。

なんでこれが、こうなるの～＼(◎o◎)／

米のデンプンが米麹の発酵によって、甘くなるんですけど、

本当に、砂糖もいれてないのに、こんなに甘くなるなんて。。。

で、

ここで気になるのが、この甘味ですね。

これが太る原因なのかと。

この甘味は「オリゴ糖」に分類されています。

オリゴ糖は別名では多糖類として有名ですね。

腸内のビフィズス菌の餌になって、

お腹の具合を良くしてくれる。

整腸作用というのですね。

便秘になる人には、これがあるとかなり楽なおトイレが出来ます。

その甘酒の甘味である「オリゴ糖」ですが、

その分類の名前の通り、「多糖」ですから、

腸からの吸収は分子が大きくて吸収されないのです。

だから、太る事はありません。

これで、太ったと言うなら、全ての調味料や食生活を見直す必要があります。

だから、米麹で作った甘酒は安心して、

お腹の腸の事を思いながら毎日食べて（飲んで）いただきたい、

日本の伝統が生んだ世界に誇る発酵食品なんです。

うん。

まとまった　自画自賛

もう、飽きた？

塩麹は調味料でしたが、

米麹を使った甘酒は、ヨーグルト代わりに使えますね。

しかも、非常に甘くて美味しい。

この甘いのが、太る原因ではと思う方も多いかと思いますが、

これも調べてみました。

例えば、太る原因の「砂糖」

これが何故太るのか・・・

それは、砂糖は砂糖でも、

グラニュー糖が太る原因だと思っています。

グラニュー糖は砂糖を精製して、ミネラル分をとってしまったもの。

色は白くて、いろんな料理の色を邪魔しないところが、

使われる要因だと思っています。

しかし、このミネラルを排除することが問題。

自然のままの状態ですと、

糖分にミネラルがくっついているのに、それが外されてしまうと、

体のなかに入っグラニュー糖が元の形に戻ろうと、

ミネラルとつながろうとするんです。

では、体のなかに入ったグラニュー糖が見つけたミネラルとは、

それは、あなたの体のミネラルなんです。

そのあなたのエネルギーの元のミネラルが、

グラニュー糖と結びつき、

体の外へと出て行くんです。

そりゃ、体のバランスが崩れるわ・・・

疲れやすくもなりますし、

太りやすくもなります。

そりゃ、当たり前です。

これが、

塩でもそうなんです。

天然の塩には、多少苦味があったりします。

味塩って、使ってませんか？

あれも、精製してしまっているので、ミネラルがありません。

そんなものを大量に体に入れるとどうなるか、

体のミネラルは取られてしまいますよね。

そして普段僕らがミネラルをどこから摂るかと言うと、

野菜や果物なんです。

えっと、果物って、いつ食ったっけ？

思い出せない人も多いのでは・・・

野菜もほとんど食べないのじゃないですか？

そして、インスタントやレトルト、菓子類やジュース・・・

いわゆる、コンビニ生活をされてる人は、将来注意していて下さいね。

便利が将来のあなたの生活の不便をつくるかも知れません。

あ、麹の事書けなくなった。

また、次回、

次回も、麹なのか・・・って思います。

そうですよ(-^〇^-)