フード＆ライフスタイルコーディネーターがプロデュースする畑

1day 農業体験「大豆の収穫」開催のお知らせ

Tue, 16 Nov 2010 01:31:06 +0900

今年は、秋が短く、猛暑からあっという間に真冬の気候。
皆様、体調管理は大丈夫ですか？

さて、この度、夏に植えた大豆の収穫が終わり、収穫後、乾燥させ、サヤから大豆を取り出す作業を行います。
また、大豆についての講座も合わせてお話をさせていただきます。

今回は、大豆をふんだんに使ったヘルシーなお弁当をご用意しています。

ご家族やご友人との参加も可能です。

お一人でも安心して参加できるプログラムですので、どうぞお気軽にご参加ください。

▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽プログラム概要▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼

【日　　　程】　11/23（祝：日帰り）

【予定時間】　作業　11：30-16：00（予定）

【集合場所】　11：00　小田急小田原線　渋沢駅改札　（時間厳守）

※改札はひとつです。全員集合の後、車で現地へ向かいます。
※駐車場は、ございますが、現地へは、公共交通機関でお越しいただくことをお勧めします。

【参加費】　3,500円（税込：体験プログラム、お土産）　

【定　　員】　：特になし

【服　　装】
汚れても大丈夫な作業が出来る格好（長袖・長ズボン、長靴）
また、作業は室内で行いますが、防寒対策をしてお越しください。

【持ち物】筆記用具

【暫定スケジュール】
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11：00　渋沢駅集合⇒移動
11：30　説明・ランチ休憩
13：00～15：30　BBQを予定（農作業が終わり次第、移動）
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【参加のお申し込み】

当方ホームページよりご覧ください。

ご連絡お待ちしております！

農業体験「米の収穫＆BBQ」開催のお知らせ

Wed, 06 Oct 2010 23:43:49 +0900

今月開催される稲の収穫及びBBQの日程が決まりました。

10月は、初夏に植えたお米の収穫作業を実施します。

稲の発育や天候により、収穫の時期は異なりますので、ご了承ください。

今回の収穫したお米は、乾燥と脱穀を行い、精米という工程を経て、食卓へ。

ご参加いただいた方には、この新米を１ｋｇ、後日郵送させていただきます。

また、畑作業の後、BBQも予定しています。

ご家族やご友人との参加も可能です。
お一人でも安心して参加できるプログラムですので、どうぞお気軽にご参加ください。

※雨天の場合は順延となりますので、ご了承ください。

次回の開催は、11月に「大豆の収穫」と「大豆を使用したヘルシーなお料理教室」を予定しています。

▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽プログラム概要▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼

【日　　　程】　10/17（日）　日帰り

【予定時間】　農作業　9：00-14：00　／　BBQ　15：00～20：00（予定）
※天候による開催の有無は、当日の11時までにご連絡します。

【集合場所】　9：00　秦野駅改札　小田急小田原線（時間厳守）
※改札はひとつです。北口から全員集合の後、車またはバスで現地へ向かいます。

※駐車場は、ございますが、現地へは、公共交通機関で起こしいただくことをお勧めします。

【参加費】　：

日帰り農業体験　3,500円（税込：体験プログラム、お米1kg、送料込）　

BBQ参加　別途,2,500円（BBQのみ参加は5,000円）（設備費、飲食代込み）

【定　　員】　：最大30名（先着順）
※定員となり次第、締め切りとさせていただきます。

【服　　装】＜必須＞
農作業が出来る格好（長袖・長ズボン、長靴）
帽子（麦藁帽子または野球帽など）、タオルなど

※スニーカーはかなり土が入ってしまうので、長靴がお薦め。お持ちでない場合は、ご相談ください。

【持ち物】筆記用具、着替え、タオル、虫除け（当方でもご用意がありますが、念のためお持ちください）

【暫定スケジュール】
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9：00　秦野駅集合
9：30　畑（畑作業開始）
15：00～　BBQを予定（農作業が終わり次第、移動）
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【プログラム内容】
（1）畑作業
「お米の収穫」と「お米が出来るまで講座」

（2）BBQ交流会（任意）
畑仕事終了後にBBQ交流会を予定しています。

【応募方法】
お申込み・お問い合わせは、foglia公式ホームページをご覧ください。

ご連絡お待ちしております！

8月の農業体験

Fri, 20 Aug 2010 19:01:33 +0900

8月は、夏から秋野菜の農作業を実施します。

土作り、種蒔き、草取りなどの作業を予定しています。

ご家族やご友人との参加も可能です。
お一人でも安心して参加できるプログラムですので、どうぞお気軽にご参加ください。

※梅雨の合間の作業となるため、雨天の場合は中止となりますので、ご了承ください。

▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽プログラム概要▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼

【日　　　程】　8/25（水）、8/30（月）

【予定時間】　14：30-19：00（予定）
※天候による開催の有無は、当日の11時までにご連絡します。

【集合場所】　14：30　秦野駅改札　小田急小田原線（時間厳守）
※改札はひとつです。北口から全員集合の後、車またはバスで現地へ向かいます。

【参加費】　：日帰り　1,500円
（税込：体験プログラム、収穫野菜のお土産付き）
※収穫野菜の収量などは、時期により異なりますので、ご了承ください。

【定　　員】　：最大10名（先着順）
※定員となり次第、締め切りとさせていただきます。

【服　　装】＜必須＞
農作業が出来る格好（長袖・長ズボン、長靴）
帽子（麦藁帽子または野球帽など）、タオルなど

※スニーカーはかなり土が入ってしまうので、長靴がお薦め。お持ちでない場合は、ご相談ください。

【持ち物】筆記用具、着替え、日焼け止め、女性の場合は化粧品など
※作業終了後、近くのスーパー銭湯へ行きます（希望者）。

【暫定スケジュール】
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14：30　秦野駅集合
15：00　畑
19：00　解散
（19：00～　スーパー銭湯へ　別途750円）
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【プログラム内容】
（１）菜園について
fogliaについての説明と栽培作物、どのようなアクティビティがあるかなど。
具体的な内容に関しては、この説明会で行います。

（２）畑作業
草取り、夏～秋への作業として整備、土作り、種蒔きなどを予定しています。

（3）交流会（任意）
畑仕事終了後に交流会を予定しています。
参加については、当日、お伺いたします。

【応募方法】
お申込み・お問い合わせは、foglia公式ホームページをご覧ください。

ご連絡お待ちしております！

「市＋フリーマーケットガイド」9月号に掲載されました！

Wed, 18 Aug 2010 23:52:20 +0900

先日7月11日に代々木公園で行われた『第1回ベジタブルフリーマーケット（ベジフリ）』の記事が、

フリマの専門誌　「市＋フリーマーケットガイド」9月号（8/15発売）に掲載されました！
（定価420円：関東の書店でお買い求めいただけます。）

しかも、わたしたちのブースが表紙になりました！

次回の開催は、10月17日（日）日比谷公園ということで、出店を予定しています。

また、決まり次第、お知らせいたします！

8/15・16　夏の農業体験開催

Wed, 11 Aug 2010 21:01:05 +0900

今週、『農業体験』　を開催します！

ご家族やご友人との参加も可能です。
お一人でも安心して参加できるプログラムですので、どうぞお気軽にご参加ください。

※梅雨の合間の作業となるため、雨天の場合は中止となりますので、ご了承ください。

▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽プログラム概要▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼

【日　　　程】　8/15（日）または8/16（月）

【予定時間】　14：30-19：00（予定）
※天候による開催の有無は、当日の11時までにご連絡します。

【集合場所】　14：30　秦野駅改札　小田急小田原線（時間厳守）
※改札はひとつです。北口から全員集合の後、車またはバスで現地へ向かいます。

【参加費】　：日帰り　1,500円
（税込：体験プログラム、収穫野菜のお土産付き）
※収穫野菜の収量などは、時期により異なりますので、ご了承ください。

【定　　員】　：最大20名（先着順）
※定員となり次第、締め切りとさせていただきます。

【服　　装】＜必須＞
農作業が出来る格好（長袖・長ズボン、長靴）
帽子（麦藁帽子または野球帽など）、タオルなど

※スニーカーはかなり土が入ってしまうので、長靴がお薦め。お持ちでない場合は、ご相談ください。

【持ち物】筆記用具、着替え、日焼け止め、女性の場合は化粧品など
※作業終了後、近くのスーパー銭湯へ行きます（希望者）。

【暫定スケジュール】
-----------------------------------------
14：30　秦野駅集合
15：00　畑（草取り、夏～秋への作業として整備、土作り、種蒔きなど）
19：00　解散
（19：00～　スーパー銭湯へ）
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【プログラム内容】
（１）菜園について
fogliaについての説明と栽培作物、どのようなアクティビティがあるかなど。
具体的な内容に関しては、この説明会で行います。

（２）畑作業
草取り、収穫

（3）交流会
※当日、ご参加の有無を伺います。

【参加募集締切】　
8月14日（土）　22：00まで
※定員になり次第、締め切りとなります。

【応募方法】
下記＜応募用フォーム＞に必要事項をご記入の上、
foglia事務局までメール（info　＠　ysproduce.com）を送付ください。

ご連絡お待ちしております！

==================参加申し込み==================

●お名前（ふりがな）：

●E-mail：

●ご連絡先（携帯）：

●ご住所：

【開催日】8/15（日）または8/16（月）

【希望日】第１希望（　　　　）、第２希望（　　　　）　

●参加者全員のお名前
ご同行者（1）：
ご同行者（2）：
ご同行者（3）：
※集合場所へ別々でお越しになる場合は、ご同行者の方のご連絡先もご記入ください。

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8/7 うっそうと茂る雑草たち！

Tue, 10 Aug 2010 23:08:31 +0900

この時期、ほんとに自然のすごさを実感します。

先週、草取りしたのに今日も畑の風景は、全く変わり、野菜たちはすくすくと成長し、雑草も同じく伸び放題。

オーガニックで基本的に自然にあまり手を加えずの言ってみたら、

”ずぼら農法”でもみんなちゃんとしっかり成長してくれています。

「はい！行った時の畑の状況。」
「こうなるとどこが畑で、どこが草むらなのかわからないほど・・・（＾＾；）」

「1.5ｍほどに生長したトウモロコシ。」

「トウモロコシ：まだまだ15ｃｍほどで実をつけてはいない状態なのに相当、ハクビシンなのか、あちらこちらに食い荒らされていました。ここは、彼らの食堂じゃないのだから・・・（汗）」
「ちゃんと収穫まで生き残れるのでしょうか・・・？」

「そして、収穫を見守っていた”坊ちゃんカボチャ”は無残にも･･･」
「いけるな！と思ったら、収穫をすべきだと改めて実感。」

「それでも、直径10ｃｍほどの坊ちゃん発見！」
「どうかこれは、食べないで！」

「そして、観賞用のモモの木の上に伸びた坊ちゃんのツルに実がなっていました！」
「吊るされた過酷な状況のせいか、カボチャの形は実に野生的です。」

「ピーマン、パプリカなどは当初からしたら、かなり実をつけ始めましたが、今度は何か病気にかかってしまったのか、収穫までの間に実の一部が枯れています。」

「調べると、これは”ピーマン軟腐病”というものよう。」

【症状】
果実と茎が被害を受ける。露地栽培で多く見られ、ハウス栽培においても発生することがある。未熟果実に周辺部が水浸状で黄色～黄褐色の病変部を生じ、やがて果実は腐敗する。被害果実は、果梗を残して脱落するが、樹上に残ると白色の干からびた状態となる。ハウス栽培では茎に発生することが多く、果実の収穫部分や傷口から感染し、褐色の病変部を作るとともに茎内部に侵入し、その上部が枯死する。

【発生の仕組み】
病原：細菌　エルビニアカロトボラ subsp. カロトボラ
　種子伝染、土壌伝染する。オオタバコガなど害虫の食痕から感染することもある。高温多湿条件下で被害が多く、露地栽培では梅雨時、ハウス栽培では雨漏り個所で発生が多い。

【防止対策】
種子消毒を徹底する。多発圃場では作物を替えるなどの対策も必要。

「小玉スイカは、直径25ｃｍほど。ブラックボールという別の品種のスイカに比べて苗が少なく、カボチャの生長におされて、まだ２つほど実をつけています。」

「気付けば3時間ほどの草取りが終了し、少しは畑であることもわかる雰囲気ですよね（笑）」

「ふと見上げると今日も、太陽の陽射しが眩しい。」

そして、自宅に帰り、収穫野菜を並べてみました。

本日も豊作です！

「収穫野菜：この写真にはないですが、モロヘイヤやピーマン、バジルなど緑のお野菜は元気いっぱい！たくさん収穫できました！」

来週は、生長した大豆の草取り作業です！

7/28　fogliaの野菜を使用して異業種交流会を開催しました！

Wed, 28 Jul 2010 23:16:49 +0900

『第1回異業種交流会『青山暮楽部』の開催のご報告』

7月28日（水）　第1回異業種交流会『青山暮楽部』が、南青山のレストラン”ロウラス青山”にて開催されました！

開催直前のご案内にも関わらず、お忙しい中、お時間を調整していただき、ご参加いただきました皆様。

誠にありがとうございました！！

そして、記念すべき第1回目「青山暮楽部」の講師は、

元マクドナルド人事部の鴨頭嘉人（かもがしらよしひと）氏による

本日のテーマ：”サービス業で世界中の人を幸せに！”

１）今後の世の中で求められる価値とは？
２）サービス業は天使の仕事
３）「世の中の人を幸せに!!」　３つの具体的な行動について

今すぐ出来るみんながハッピー（幸せ）になれる具体的な行動についてお話をいただきました。

鴨頭さんとは、昨年の夏、某企業とのご縁で、外部の人間である私が、

日本マクドナルドの人材育成機関”ハンバーガー大学”

の研修に参加させていただけることになり、2日間研修を受けた際にお世話になったのが、当時、この研修をご担当されていたのが、鴨頭さんだったんです。

その研修の際に私は、

”なんて、モチベーションが高くて面白い人なんだろう！”
”さすが、『スマイル￥0』！マックの人事って素晴らしい！（笑）”

と、以前からディズニーランドでお馴染みのオリエンタルランドやマクドナルドの人材育成（教育システム）には、とても興味あり、

”一度、お話を伺う機会があれば良いなぁ～　触れてみたいなぁ～”

と想っていた、それが引き寄せたのか、このようなカタチで実現したのでした。

余談ですが、その研修の際に創業者の”Ray Albert Kroc（レイ・A・クロック）氏”のVTRを観たのですが、そのVTRに私は、大変感動して、実は、VTRを観ながらうるうると涙がこみ上げてしまいました。

今も私の手帳に書き写しているのですが、

As long as you're green, you're growing
As long as you're ripe, you start to rot

未熟である限りは　成長している
成熟したとたんに　腐敗が始める

という言葉でした。

起業を志す人も、企業に勤める人もみな働く方法は違いますが、”志高く”ありたいなと。

私も25歳で独立をしてから様々なことがありましたが、本当にこのような経営者の名言にいつも頑張ろう！なんて、思ったりします。

そして・・・話を元に戻しますと。

その当時、お互いにクライアントを挟んでいたため、名刺交換など行うことは出来ず、ご連絡先もわからぬまま約半年が過ぎ・・・

（ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、）昨年の9月から約半年間、飲食店の新規立ち上げのお手伝いで、”女将さん”として着物で接客をしていたのですが、その会社の社長がマクドナルド出身の方で、レセプションの際にもマクドナルドの方が多くいらっしゃっていました。

もしかしたら、またお会いできる機会があるかなぁ・・・と思っていたら、今年の2月頃だったでしょうか？
ご宴会でいらっしゃって、女将としてご挨拶に行った際に再会！となったのです。

私は、もしかしたらと思っていたものの、当然、鴨頭さんは、「？？？」とキョトンとしていて。

「あれ～？？」となり、ここで初めてお名刺交換をさせていただき、その後、独立をされたということでご連絡をいただき、今回の記念すべき第1回目の講師ととして、お招きすることになったのでした。

すみません、感動とエピソードを加えたら長くなってしまいました・・・（＾＾；）

しかし、本当に人とのご縁は、常に”偶然”と”必然”の繰り返しだと実感します。

これまで、ひょんなきっかけで出逢い、ご縁してる方がとにかく多いのです。
（私は、きっとかつて同じ村に住んでた村民だと思ってます。笑）

”類とも”と言いますよね、なんか、同じ感度の方が周りに集まるものなのかもしれません。

そして、この『青山暮楽部』もそんな”ハッピーな人との出会いの場”として、

それぞれのビジネスや人とのつながりの場所になれば良いなという想いで、発足しました。

ちなみにこの偶然とも言える幸運な出来事を

英語では、” Serendipity（セレンディピティ）”という素晴らしい言葉があります。

辞書には”別のものを探しているときに、偶然に素晴らしい幸運に巡り合ったり、素晴らしいものを発見したりすることのできる、その人の持つ才能。◆【語源】イギリスの作家ホレス・ウォルポール(Horace Walpole)が1754年の書簡で使った造語。次々に予期せぬ発見をする"The Three Princes of Serendip"というペルシャの童話から作ったもの。”とあります。

さらに”the fruit of serendipity　（幸運の結果）"という言葉もあります。
（いいですね～　結果をResultではく、Fruitと表現するところが！）

ビジネスもプライベートもその幸運を引き寄せるのは、自分自身の中にあるし、それを引き寄せるのも才能なんですね

そんなそれぞれの幸運を引き寄せるうえで、今回のお話はまさにピッタリでした！

「ほんとうに、すぐに実践したい。素晴らしいお話をたくさんお聞きすることが出来ました！」

「熱い想いを伝える男日本一炎の講演家　鴨頭嘉人さん　素晴らしいお話をありがとうございました！」

「会の途中、参加者のMさんが参加者の方と記念に撮ってくださいました！お気遣いいただき、ありがとうございました！（この斜め撮りの手法。Mさんオススメで、本当に素敵に撮っていただきました！）」

「今回は、少人数でアットホームな感じで進行し、途中、私もみなさんと座ってお話しすることが出来ました。」

「みなさん、和やかにお食事を愉しみながら会話も弾んでいたようです♪」

そして、今回のお食事は、特別にレストランにお願いをして、当方でいろいろとご用意させていただきました。
（直前の人数調整にも関わらず、ご協力いただきました店長をはじめ、スタッフの方々、誠にありがとうございました！）

前日に当方主宰の『協働菜園foglia』の畑で収穫してきたお野菜などを使ったお料理をご提供させていただきました。
オーガニックで育てているお野菜は、どれもしっかりと味が濃く、香りも良い、まさに新鮮そのものです！

皆様に「美味しい」と言っていただけるのは、本当に嬉しいです♪

まりも主催の会はお食事を楽しみにいらっしゃる方も多いので、とても嬉しく励みになります。
私としても、お仕事帰りに軽食と量は少なめですが、内容はスナックじゃ味気ないですから、せっかくなら、美味しいものを召し上がっていただきたいという想いがあります。季節（旬）のものをいただけるって幸せですよね

「シシトウと伏見甘長（京野菜）のじゃこ炒め」
「3種のきのこのソテーホワイトトリュフオイルを添えて」
「（写真奥）トマトとモッツェレラのイタリアンの定番！”カプレーゼ”」

「新じゃが（キタアカリ）とチキンのローストローズマリー風」

「お店ご自慢のトマトベースのパスタ（こちらはロウラスさんにご用意いただきました！）」

畑がある秦野市は、落花生が特産品として有名で、通常、ジュノベーゼは”松の実”で作りますが、地場のものを使い、今回は、ピーナッツで作った”ジュノベーゼ”。
これを作ると部屋中がバジルの香りが漂うほどです！

「オーガニックで育てた自然の力いっぱいのバジルは香りも味もしっかりしています！」

今回、お仕事の都合でお越しいただけない方が多くいらっしゃいましたが、今後、毎月開催をしていく予定です。

次回は8月25日（水）を予定しております。

詳しい内容につきましては、当方ホームページおよび当ブログにてご案内をさせていただきます。

7/27　夏野菜の収穫、ぞくぞくと！

Tue, 27 Jul 2010 21:48:26 +0900

今日は、明日の異業種交流会に使用するお野菜の収穫と、畑の手入れに来ました。

前回、梅雨明け宣言ほぼ初日に気合を入れて朝から農作業をして、午前中だけで、ぐったりするほど消耗したことを教訓に、今回は夕方近くに来ました。

あまり遅くなると涼しくはなるけど、今度はムシが出てくるので戦いです。

さて、はじめに

「この時期、近くに畑がないとこのようにキュウリはまるでウリのように巨大に！」
「ここまで育ってしまうと正直、生食では食べづらく、漬物または炒め物などにしないといけません」

「網をかけてあげたことにより、小鳥たちの襲来を受けなくなりました！効果テキメンです！」

「一番最初に実を付けた”坊ちゃんカボチャ”。いよいよ次回は、収穫できるかな。」

「これ、唐辛子ではないんです。赤く熟したシシトウです！」

「他の畑から移植した”ケイトウ”と”コスモス”は、その後、自然に還り、元気に生長。手前は雑草とそれに紛れた”ゴッホヒマワリ”で有名な品種。あえて、野生的に自然に任せて」

「農家さんが、”スイカが出来ていたけど、ハクビシンに食べられちゃってたよ～”と教えてくれたスイカさん。確かにかじられていましたが、まだまだ青いから途中で食べるのやめたみたい？（笑）」

「このうっそうと茂る緑は、スイカのツル」
「かつて”ウォーリーを探せ！”というのが、流行りましたが、まさにスイカを探せ！とばかりにゴロゴロとあちらこちらにこの一週間ほどで、たくさんの実をつけていました！」

「丸々と育ったスイカ。今はまだ直径20ｃｍほど。生長が楽しみです♪」

「これは、地面について陽に当たっていなかった部分。黄色のような黄緑のような青さがあるので、太陽に当たるようにひっくり返してあげました。」

「ちょっぴり傷が付いてしまっているスイカ。ハクビシンなどがつついたのでしょうか？」
「このように傷が付いたものは、市場（系統出荷）には乗らずに廃棄または、ジュースやアイスなどに加工されます。傷が付いても品質や味には問題ないけれど、店頭に並ぶことが出来ないんですね。」

「植えたときより5倍くらいに生長したパープルセージ」

「ハバネロは、とにかくどんどん実をつけていきます。生長を促すためにいくつか収穫して、オレンジ色の完熟まで育てます」

「おっと！ここで、シシトウの苗木に新たな住民発見！」
「しましまの足で全体的にカラフルな蜘蛛が糸を張って、この野菜を狙いに来る昆虫を待ち構えているのかな？」

「梅雨の前に収穫を終えたサニーレタスは、花を付け始めました。」

「ゴロゴロ黒ピー（マン）♪」

「南米原産。とってもストロングな”オクラ”」
「大きなもので長さは、２５ｃｍ近くに！」「まだ食していませんが、大味なんでしょうか・・・？」

「うちの畑でNo.3に入る脅威の生長をみせる”バジル”。とこるどころに花をつけています。」
「収穫時期により、葉の感じが変わってきました。」
「スイートバジルという種類ですが、はじめは丸くてかわいらしいその名のとおりのバジルでしたが、最近、角張って、違うものになってきています（進化？！）」

「こちらは緑ですが、パプリカです。まだ苗木も小さいので、こちらも完熟を待たずに一部収穫。」

「ん？何か葉っぱに・・・」
「唐辛子の葉っぱに茶色の脱皮した殻が・・・」
「う～ん。女子的には、これが何の昆虫だったのかよくわかりませんが、セミとかカブトムシとか？？」
（ご存知の方、コメント募集中です！笑）

「トウモロコシもすっかり生長して、立派な茎と花を付け始めました。」

「芸術的なカーブを描く大輪のヒマワリ」

「大輪の花を咲かせた後、横たわるように倒れていくヒマワリ。そんな姿も美しい」

「そして、着実に芽を伸ばしている大豆の苗木たち」

そして、本日！

「彩り鮮やかな夏のお野菜が収穫できました！」

7/18 農業体験のご報告

Sun, 18 Jul 2010 21:09:45 +0900

7月18日（日）foglia農業体験を実施しました。

この時期、毎週、畑の景色（様子）は変わっていきます。

「夏になり、ぐんぐん完熟して赤や黄色が鮮やかなトマト♪」

「この夏の日差しと雨のおかげで、すくすくと着実に育っているトウモロコシ」

「おっと？これは？！」
「なんと、畑の横にある桃の木（観賞用）の木の上に元気いっぱいの坊ちゃんカボチャのツルが木を這うカタチで成長！」

「ぷっくりと実をつけていました！その生命力にビックリです！」

「レッドオクラも元気に生長中！」

「バタースクウォッシュ（米）は、さすが、西洋のカボチャだけあって、とっても力強くて、どんどん実をつけていきます。」

「そして、辛いもの好きのわたしは、なぜだか愛しの”ハバネロ”。今はまだグリーンですが、その辛さは、驚異的！加工するときにはビニールの手袋なしでは危険すぎる辛さ！」

「いつもお世話になっている里山づくりの会の会長さん（農家さん）が、電動草取りで、”ブラックホール”という名のスイカの周りをキレイにしてくださいました！」

「菜園の草取りなど、農業体験終了後、気温33度の朝からの灼熱での作業はカラダが水分を保して、2リットル近いお水もたくさん飲んで、汗となり流れ、帰りは、炭酸と甘い飲物をカラダが自然と欲していました。」
「帰りのバス停の近くにある商店の自販機で、昔懐かしい”アンバサ”を髣髴とさせるドリンクを発見！」
「このパッケージは、え？これがSUNTORYさん？！というレトロ感たっぷりのデザイン」
「味はまさにアンバサ！カルピスを微炭酸で割ったようなスッキリした味わいでした！」

ちなみに今年の夏の清涼飲料水の特長として、この不況といわれる右肩下がりの売上の中、飲料の中で右肩上がりの売上を示すのが、この”炭酸系”。

お昼にお弁当を持参するOL、サラリーマンが増えている今、唯一家庭で作れない飲物が、

”炭酸水！”

暑い夏、清涼感とシュワッとしたのどごしを満たしてくれるのが、この炭酸水。

子供だけでなく、大人のトレンド傾向としては、”カロリーZERO”、”糖質ZERO”でも、味わいはそのままのこ大人の炭酸水が、とっても人気があるようです♪

補足ですが、暑い夏。
体内の水分は、汗と一緒に塩分やミネラルなどカラダから放出してしまい、水分だけでなく、塩分と糖分などをカラダが自然と欲するので、このような手軽に手に入るドリンクや、疲れた体には、昔から梅干や酢などのクエン酸が豊富な栄養食品を食してきました。
”クエン酸”は、乳酸や余分な脂肪を燃焼させてエネルギーにするなど体に活力を与え疲労回復効果をアップしまし、血液をサラサラにする効果があるので、クーラーや冷たいものばかりを食べて冷えてしまった体に血液の循環を促す効果として、作用します。

つまり、動脈硬化などドロドロな血液には良いですね。
食事の摂取の基本は、バランスですが、カラダが欲したとき（塩分や糖分）は、無理をせずに適度に摂取することが、夏ばて防止にもなり、健康なカラダを維持できるポイントですね♪

今年、里山で採れた梅を使って、”梅干”、”梅酒”、”梅酢”、”梅ジャム”を作りましたが、これは梅雨の頃から夏に備える”理にかなった”日本の素晴らしい伝統食材であり調理法だと思います。

サプリメントなどで補うよりも、少しでも自然本来の食材を意識的に摂り入れていきたいものです。

7/18　『農業体験』参加者募集！

Fri, 16 Jul 2010 18:41:17 +0900

今週、『農業体験』　を開催します！

ご家族やご友人との参加も可能です。
お一人でも安心して参加できるプログラムですので、どうぞお気軽にご参加ください。

※梅雨の合間の作業となるため、雨天の場合は中止となりますので、ご了承ください。

▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽プログラム概要▼▽▼▽▼▽▼▽▼▽▼

【日　　　程】　7/18（日）

【予定時間】　9：30-17：00（予定）
※天候による開催の有無は、当日の朝8時までにご連絡します。

【集合場所】　9：30　秦野駅改札　小田急小田原線（時間厳守）
※改札はひとつです。北口から全員集合の後、車またはバスで現地へ向かいます。

【参加費】　：日帰り　3,150円
（税込：昼食代、体験プログラム、収穫野菜のお土産付き）
※収穫野菜の収量などは、時期により異なりますので、ご了承ください。

【定　　員】　：20名（先着順）
※定員となり次第、締め切りとさせていただきます。

【服　　装】＜必須＞
農作業が出来る格好（長袖・長ズボン、長靴）
帽子（麦藁帽子または野球帽など）、タオルなど

※スニーカーはかなり土が入ってしまうので、長靴がお薦め。お持ちでない場合は、ご相談ください。

【持ち物】筆記用具、着替え、日焼け止め、女性の場合は化粧品など
※作業終了後、近くのスーパー銭湯へ行きます（希望者）。

【暫定スケジュール】
-----------------------------------------
9：30　秦野駅集合
10：00　畑
12：00　昼食
13：00　畑
17：00　解散
（17：00～　スーパー銭湯へ）
------------------------------------------

【プログラム内容】
（１）菜園について
fogliaについての説明と栽培作物、どのようなアクティビティがあるかなど。
具体的な内容に関しては、この説明会で行います。

（２）畑作業
草取り、収穫

（3）交流会（昼食）
昼食は、当方にてご用意させていただきます。

【参加募集締切】　
7月18日（日）⇒7月17日（土）　22：00まで
※定員になり次第、締め切りとなります。

【応募方法】
下記＜応募用フォーム＞に必要事項をご記入の上、
foglia事務局までメール（info　＠　ysproduce.com）を送付ください。

ご連絡お待ちしております！

==================参加申し込み==================

●お名前（ふりがな）：

●E-mail：

●ご連絡先（携帯）：

●ご住所：

【開催日】7/18（日）

●参加者全員のお名前
ご同行者（1）：
ご同行者（2）：
ご同行者（3）：
※集合場所へ別々でお越しになる場合は、ご同行者の方のご連絡先もご記入ください。

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