フードプロセッサーとミキサーの違いと選び方 https://ameblo.jp/foodpro1/ フードプロセッサーとミキサーの違いと選び方を説明します。フードプロセッサーとミキサーってよく似ているけど違いってどこ？選び方ってどうするの？などフードプロセッサーとミキサーを比べて解説します。 ja フードプロセッサーはミキサーの代用になるの？



フードプロセッサーにはいろいろな機能があります。
練る、みじん切り、卸す、スライスなどができます。



一方ミキサーは、混ぜるのみです。




本来なら家庭に各1台づつ揃えておくことがベストですが
どちらか一方だけにしたいと考えるのであれば自分のライフスタイル
を考えると適正な製品が見つかります。



これから料理をいろいろ作りたいと考える人は
フードプロセッサーを選んでください。



またジュースやスムージーだけを作るのならミキサーでも十分に対応できます。





参考までにフードプロセッサーでできることは
初めにも書きましたが混ぜる、みじん切り、スライス、おろすです。



具体的にどんな料理が作れるのかと言うと





おろす…大根おろし



混ぜる…スープ


鍋でスープとなる材料を柔らかく煮込んで混ぜる。



捏ねる…ハンバーグ、パンの生地


スライス…キャベツの千切り



などなどいろいろな使い方があります。




ミキサーだとグリーンスムージーやミックスジュース、フレッシュフルーツのジュース
などが簡単に作れます。



フードプロセッサー1代あればミキサーやミルミキサーの代わりが
できます。





フードプロセッサーのおすすめと人気ランキングと選び方




















]]> https://ameblo.jp/foodpro1/entry-11893689487.html Sun, 13 Jul 2014 21:45:48 +0900 フードプロセッサーとミキサーを使うときはレシピ通りにする？


フードプロセッサーやミキサーを使って料理を作るときにはレシピ通りにした方が
よいのか？解説したいと思います。




料理を始めて作る人は、料理の基本や食材の特徴などを覚えておく必要があります。
料理にはさしすせそというものがあります。




さは砂糖、しは塩、すは酢、せはしょうゆ、そは味噌
といった具合にこの５種類の調味料があれば一通りの料理が作れると言われています。
しかし分量を間違えるとおいしい料理はできません。





フードプロセッサーやミキサーを使うときにも同じことが言えます。
初めての場合は計量をきちんとすることでおいしい料理が作れます。
適当に作ってしまうと思っていた料理と全く違うものができたりします。



特にお菓子やパンなどを作るときには計量が重要になってきます。
正確な計量をするということも調理技術です。
小手先だけの調理テクニックだけではおいしい料理は作れません。



まずは自分の試してみたい料理をレシピ通りに作って食べてみます。
そうすると自分の好みの味なのかそうではないのか？が分かってきます。




何度か作って行くうちにコツをつかめるようになります。
ここで言うコツというのは例えばカップ１杯の水を使う場合はじめなら計量カップを使って
きちんと計ります。慣れてくると家庭にあるお茶碗で計れるようになります。


方法は一度計量カップで計った水を茶碗に入れるのです。そうするとカップ１杯＝茶碗の
何分目までと同じということが分かってきます。


そうすると次に作るときには茶碗で計量ができるということになります。
料理はこの繰り返しでどれだけ頭を使うかです。ちょっとしたことを意識するだけで
フードプロセッサーやミキサーの時間短縮に加え更に短い時間で手際よく料理を作ることが
できます。



慣れてくるまでは必ずレシピ通りの計量をおすすめします。





フードプロセッサーとミキサーについてまとめたページを用意していますので
そちらも参考にしてください。



フードプロセッサーとミキサーの選び方のまとめページへ


フードプロセッサーとミキサーの選び方のまとめ
]]> https://ameblo.jp/foodpro1/entry-11886125709.html Sun, 29 Jun 2014 17:27:24 +0900 安すぎるフードプロセッサーとミキサーはおすすめしません


フードプロセッサーやミキサーを探す時にどうしても安いものを探してしまいがちです。
これは大きな間違いで安いものでも機能や性能をきちんと見比べることが大切です。


大抵のフードプロセッサーやミキサーは価格が安いとパワーが弱く、回す時間も数秒程度
のものがあります。家庭用だから大丈夫だろう。と思いがちですがパワーの弱い製品を
使いすぎるということはモーター焼けに繋がります。一度でもフードプロセッサーやミキサーを




使用した経験のある方ならご存知だと思いますが、稼働している最中に変なにおいがするのです。
この変なにおいとは、モーターが焼ける臭いなのです。モーターが一度焼けてしまうと
例え買ったばかりでも年数が経っていてもその時点で動かなくなります。買ってすぐに故障するのは
できるだけ避けたいものです。



初めてフードプロセッサーやミキサーを買う人によくありがちなことなので買う前に気をつけて
選ぶ必要があります。





ではどんなフードプロセッサーやミキサーがよいのかを解説した記事がありますので
そちらも参考にしてください。



]]> https://ameblo.jp/foodpro1/entry-11886014650.html Sun, 29 Jun 2014 13:05:51 +0900 フードプロセッサーとミキサーどちらが使いやすい




フードプロセッサーとミキサーはどちらが使いやすいのかを解説します。




使いやすさは特徴をしっかりつかんでおくことで分かります。




フードプロセッサーの特徴は料理全般を作る時に使います。ハンバーグを作る時や
餃子のあんやつみれを作る時に使います。
アイデアさえあれば応用の幅が広がるのがフードプロッサーです。

最近ではフードプロセッサーで作るレシピ本なども販売されている位です。





一方ミキサーは水分量の多いものを主として調理します。調理といっても回すだけ
と思うかも知れませんが、ダイエットスムージーやスープなどを作ることができます。
少し手が込むと野菜をたっぷり入れたオリジナルソースやドレッシングなどが作れます。





]]> https://ameblo.jp/foodpro1/entry-11886004315.html Sun, 29 Jun 2014 12:04:53 +0900 フードプロセッサーとミキサー　買うならどちらがいい？

フードプロセッサーとミキサーはまずはじめに買うのならどちらがいいのかを解説します。



フードプロセッサーは主な用途としてみじん切り、混ぜる、捏ねる、卸すの調理ができます。

みじん切りをする場合は食材をある程度ザク切りにしておいてから回すときれいなみじん切りに

しあがります。


混ぜる時は、ハンバーグのパテの材料を一度に加えて混ぜることができます。


捏ねる時はパンを作る時に小麦粉とバタを練りこむときに簡単に練ることができます。

卸す時は大根おろしやにんじん、キュウリなど卸すことができます。



ミキサーの主な用途は水分量の多いもの例えばジュースやスムージー、スープなど

が簡単に作れます。フードプロセッサーよりも刃が小さい分回転も早く細かくなります。






フードプロセッサーとミキサーはできることはよく似ているので区別がつきにくいです。

そこでできることではなく逆にできないことを解説します。





フードプロセッサーでできないこと・・・氷の粉砕（できなくはないが時間がかかる）
フードプロセッサーはミキサーでできることは大抵できます。



ミキサーでできないこと・・・パンの練りこみ・みじん切り・大根おろし
ミキサーでできないことは結構あるのですが、準備や片づけ、仕上がる時間などがフードプロセッサーに比べて早いといえます。




上記の点に気をつけて選ぶと自分にあった物を見つけることができます。



フードプロセッサーとミキサーの人気ランキングは別のページで解説してますので
参考にしてください。




フードプロセッサーとミキサーの選び方のまとめページへ


フードプロセッサーとミキサーの選び方のまとめ ]]> https://ameblo.jp/foodpro1/entry-11885973032.html Sun, 29 Jun 2014 11:20:47 +0900 フードプロセッサーの女子に人気のランキング


その前にフードプロセッサーの選ぶ基準について簡単に解説したいと思います。



フードプロセッサーは混ぜたり、切ったり、卸したり、こねたりと1台で
複数の調理の工程をこなしてくれる優れモノです。



使い方では家庭料理の強い味方になることは間違いありません。



選ぶ基準としては



１　大手メーカーを選ぶこと


ここでいう大手メーカーとは家電製品全般の大手メーカーではなく料理や厨房器具
または業務用を扱っているメーカーかどうかということです。
私たちが知っている大手メーカーとは家電製品を扱っている会社が多いと思います。



しかしここに落とし穴があります。いろいろな家電製品を扱っているメーカーは
製品の種類は多いのですが、その会社にも強みと弱みがあります。
家庭用だからそこそこ動けばいいってものまで販売されています。



そのような製品は私たちが思っている以上に壊れやすく繊細です。
しかし料理や厨房器具などをメインで扱っている会社はやはり専門なので
製品自体も壊れにくく丈夫な仕組みになっています。



２　機能を比べる


フードプロセッサーも製品や価格に応じて機能や性能に大きな差があります。
まずは自分がどのような料理を作りたいのか？を決めないと買った後で全く使わない
といったことになりかねません。


例えばお菓子やパンを作るのであればある程度パワーの強いフードプロセッサーが必要に
なってきますし、パンの中に野菜などのすりおろしをミックスしたいのであれば
すりおろし機能がついているものが必要です。


最近ではダイエットスムージーなども人気があり、水分が多くても大丈夫な
フードプロセッサーなども選ぶ基準の一つです。



３　デザインが好みであること


フードプロセッサーは基本的には中身が見えるようにプラスチックの透明な
容器が一般的です。しかし長期間使用するとやはりプラスチックも小さな傷がついたり
老朽化で傷んできたりします。（といっても10年程度は大丈夫なのですが・・・）



同じ買うのなら自分の好みのデザインの製品を買うことです。
色や形、便利性などが好みでないとフードプロセッサーを使うのが面倒になってしまいます。
フードプロセッサーを楽しく使えるようなものを選ぶことです。




1位　 　MICHIBA KITCHEN PRODUCT マスターカット MB-MM22G



　




●低速約800回転～高速約3000回転／分のスピードダイヤル調節。
●きざむ/する/まぜる/くだく/あわだてる/こねる(ブレード)/おろす(グレーター)の１台７役。
●スピードの調節で、強力な粉砕、液体撹拌から食感を守る確かな食材処理まで幅広い処理を行なう。
●ウェットパッキン装着で液体処理にも対応。
●一般的にフードプロセッサーで禁止材料となっている「液体」「粘性のある食材」（山芋・自然薯・納豆等）、「固い食材」（氷・冷凍果物・コーヒー豆・ハードチーズ等）の処理にもお使いいただけます。




道場六三郎のプロデュースしたフードプロセッサーです。
料理人がプロデュースするということは業務用としてでも十分に通用するほどの
機能・性能が備わっています。またメタリックなカラーも人気の一つです。




楽天⇒マスターカット MB-MM22G






2位　　 リトルプロプラスフードプロセッサー LPP2JW







【仕様】
●サイズ：幅140ｘ奥行215ｘ高さ235ｍｍ
●容量：1.0リットル
●電源：100Ｖ　50/60Ｈｚ
●定格時間：10分
●電源コード長さ：1.5ｍ
●回転数：1500～1800(無負荷時)
●消費電力：190Ｗ
●重量：3.1Ｋｇ
●付属品：ワークボール、シンプルカバー
　　　　　　 メタルブレード、ドゥブレート
　　 　　　　スパチュラ 取扱い説明書（保証書）




飲食業界ではメジャーなメーカーです。クイジナートと言えば知らない人は
いないくらいのメーカーです。製品も他社製品に比べて格段に上だと言えます。



楽天⇒クイジナート リトルプロプラスフードプロセッサー LPP2JW





3位　タイガーフードプロセッサー








色 （W）ホワイト
本体サイズ(H×W×D) mm 210×287×179mm
本体重量 2.6kg（付属品を含む）
消費電力 150W
付属品 おろしカッター、パンこねブレード、チョッパーカッター
フラッシュスイッチ 有
スピード調節 無
容量 600ml




ハンバーグも一度に4人前作れて液体も回すことができるので
ミキサーがなくてもこれ一台で十分な仕事をします。





【送料無料】タイガーフードプロセッサー（600ml）　SKF-A100-W ホワイト [SKFA100W]








フードプロセッサーとミキサーの選び方のまとめページへ


フードプロセッサーとミキサーの選び方のまとめ ]]> https://ameblo.jp/foodpro1/entry-11885780804.html Sat, 28 Jun 2014 23:04:54 +0900 フードプロセッサーとミキサーの違いと選び方　目次



]]> https://ameblo.jp/foodpro1/entry-11885259280.html Fri, 27 Jun 2014 23:32:20 +0900 フードプロセッサーとミキサーの口コミ


フードプロセッサーの口コミ



その１


子供の離乳食用に買いました。小さいうちはやはり手作りの方がよいと思い
いろいろと探しました。フードプロセッサーとミキサーとどちらが使いやすいのか
悩みましたがフードプロセッサーにしました。
離乳食だけを作るなら小さいフードプロセッサーでもいいと思います。
家族のちょっと手の込んだ料理を作りたかったので少し大きめの容量は１Ｌのものを買いました。
ある程度作り置きができるので重宝しています。





そに２


これから料理を作ろうと思ったのと今はやりのグリーンスムージーを作りたかったので
フードプロセッサーを買いました。ステンレス製のボールはとても洗いやすいし
見た目のプラスチック製よりもいいと思ったので買いました。
スムージーは水分が多いのでうまくできるか心配でしたが
簡単に混ざっています。良い買い物をしたと思います。





ミキサーの口コミ




その１

スムージーダイエットをしたいと思い買いました。ちょうど3回分なので
作り置きができるのでいい感じです。栄養分が少し落ちるとのことでしたが
大切なのは食物繊維と聞きましたので、気にせずに飲んでいます。




その２



スープが簡単に作れると聞いたので試しに購入してみました。
鍋に材料を入れてやわらかく煮込んで回すだけなのですぐに作れました。
洗う時には水と洗剤を入れて回すときれいに汚れが落ちました。
画期的な方法を友達に教えてもらえたしこれからいろんなスープを作りたいと思います。







フードプロセッサーもミキサーも用途に合った使い方をすることが大切です。





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フードプロセッサーとミキサーの選び方のまとめ ]]> https://ameblo.jp/foodpro1/entry-11885257332.html Fri, 27 Jun 2014 23:18:56 +0900 フードプロセッサーとミキサーの選び方のまとめ



フードプロセッサーとミキサーはよく似ていてできることもほとんど同じです。
買う時にどちらがいいのか迷ってしまいますね。



フードプロセッサーの選び方をもっと知りたい方は

フードプロセッサーのおすすめ人気ランキングと選び方で詳しく解説していますので

そちらを参考にしてください。


またグリーンスムージーのダイエットを始めようと考えている方は

スムージー用のフードプロセッサーの選び方で詳しく解説していますので

そちらを参考にしてください。







フードプロセッサーとミキサーは用途に分けて使い分けることが大切です。



フードプロセッサーとミキサーの違い



１フードプロセッサーはパンやつみれ、ハンバーグなどが作れる。


２ミキサーは主に水分の多いものを回す時に使う。


３フードプロセッサーは料理を作る場合活躍する場面が多い。




以上の3点から人気のフードプロセッサーとミキサーをランキング形式で

解説したいと思います。





1位　　　山本電気 フードプロセッサー　道場六三郎プロデュース














●低速約800回転～高速約3000回転／分のスピードダイヤル調節。
●きざむ/する/まぜる/くだく/あわだてる/こねる(ブレード)/おろす(グレーター)の１台７役。
●スピードの調節で、強力な粉砕、液体撹拌から食感を守る確かな食材処理まで幅広い処理を行なう。
●ウェットパッキン装着で液体処理にも対応。
●一般的にフードプロセッサーで禁止材料となっている「液体」「粘性のある食材」（山芋・自然薯・納豆等）、「固い食材」（氷・冷凍果物・コーヒー豆・ハードチーズ等）の処理にもお使いいただけます。





楽天⇒フードプロセッサー　道場六三郎プロデュース







2位　サンビーム ブレンダー















直径18ｃｍ
高さ39ｃｍ
重量 3.1ｋｇ
容量 1.25リットル
消費電力 500ワット
本体　：　クロムつや消し ボトル　
耐熱ガラス
コードの長さ 90ｃｍ




５００ｗなので一般家庭で使用するには十分なパワーです。
グリーンスムージーなども簡単に作れたりフルーツのスムージーなども
いろいろ作れます。これ１台でスープも手を汚すことなくすぐに作れます。




サンビーム ブレンダー










3位　　　　タイガー マイコンフードプロセッサー ＳＫＦ－Ａ１００（Ｒ）











マイコン搭載、用途に応じて適した設定ができる「４つの調理コース」

【商品解説】
●ハンバーグ４人分が一度にできる「たっぷり６５０ｇサイズ」
●下ごしらえやスープなどの液体の調理にもＯＫ「スープ＆ジュース対応」
●軽くて丈夫。清潔に使える「ステンレス製ワークボール」
●付属品を本体と一体にして収納できる「収納ケース」
●中身が見やすく便利「フラットクリアーふた」
【スペック】
●容量（約）：１回に調理できる最大量
・ハンバーグたねの場合：６５０ｇ
・ジュースの場合：６００ｍＬ
●定格消費電力：１５０Ｗ
●定格時間：３０分
●サイズ（約）：２８．８×１７．２×２１．５ｃｍ
●本体質量：２．５ｋｇ　※全ての部品を含む（ヘラ付きブラシを除く）




このフードプロセッサーではハンバーグを作る時間が約20分短縮されます。





タイガー マイコンフードプロセッサー ＳＫＦ－Ａ１００（Ｒ）






]]> https://ameblo.jp/foodpro1/entry-11885250158.html Fri, 27 Jun 2014 22:42:31 +0900