旬の食材　栄養だより https://ameblo.jp/foods-supply/ 幼稚園給食事業を行っている、宮食スタッフ＆担当栄養士が、季節の食材や、給食の取り組みを紹介させて頂きます！ ja Happy Halloween
こんにちはキラキラ
もうすぐ１０月も終わりですね紅葉
明日１０月３１日は『ハロウィン』ですハロウィン
ハロウィンとは、一言で言えば日本のお盆お墓
お盆は地獄の釜の蓋が開いて、
死者の魂がこの世に戻って来る日ですゴースト


ここで、ハロウィンの豆知識ハロウィン
どうして仮装するの？

ハロウィンの場合は死者の魂だけでなく
魔物もこの世にやってきますクロウビー2クロウビー4クロウビー5
これらの魔物が人間に取り付き、
あの世へ連れて行こうとするのです悪魔のハート
それでお化けの格好をして、
魔物の仲間だと思わせるために仮装しますミニーおばけミッキーこうもり05
そうすれば魂を取られる心配はありません飴飴

本社でも少し早めのハロウィンですハロウィン
シュークリームシュークリームを
ジャックオウランタンハロウィンに見立てたケーキｲﾁｺﾞｹｰｷ
大島さんごちそうさまですakn

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オレンジピールのきいたクリームと
ナッツのまぶしてあるシュー生地が
とってもおいしかったです豚ブー
食欲の秋体重増加が半端じゃないです涙
  ]]> https://ameblo.jp/foods-supply/entry-11392250695.html Tue, 30 Oct 2012 10:41:41 +0900 秋の味覚
こんにちはハロウィン
最近朝晩とても涼しくて、
秋の訪れを感じます銀杏の葉
もうこの時期が来たか…と、
年々1年が短くなっているような女の子。→女性
1年って早いでネため息　ハァー・・・。

話が変わって↑
今年も毎年楽しみにしている、
社長の奥様お手製の『栗の渋皮煮』が届きましたクリ*ハート。

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入社して初めて食べたとき、
こんなに大きい栗があるのかと驚きましたびっくり∑!!

お味は中まで味が良く染みていて、
ほんのり効いたお酒が絶妙で、
たまらなくおいしかったですおいしい

でも、作るのはとても時間と手間がかかるようで、
食べるのが専門の私です顔文字
料理は手間と愛情ですネエプロン
見習わなければsao☆
いつもいつもおいしいお菓子ごちそうさまですぺこり



ここで、栗の豆知識shokopon
栗には、むくみ・高血圧・動脈硬化・貧血・風邪の予防や、
体を温める、美肌作り効果などが期待できますキラキラ

その他、渋皮にはタンニンと呼ばれる
ポリフェノールの一種が含まれており、
活性酵素を除去してくれるので、
がんを予防する効果が期待できますｷﾗｷﾗ

]]> https://ameblo.jp/foods-supply/entry-11377646610.html Fri, 12 Oct 2012 14:04:08 +0900 ブリ照り
こんにちはハロウィン
先日のサンマに引き続き…魚ＬＯＶＥハート２
外食でブリ照り頂きましたナイフ＆フォーク
表面（とくに皮）が香ばしく焼けていて、
甘辛のタレが絶妙で、タレだけでご飯ごはんが
何杯でもイケるｧｹﾞｧｹﾞ最高においしかったですﾏｲｸ

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ブリには良質なたんぱく質と脂質が
含まれていますが、ビタミンにおいても、
Ｂ１・Ｂ２・Ｄ・Ｅが多く含まれています食事バランスガイド

特に多いのがＤ！！
ビタミンＤには、体内のカルシウムの吸収を
助ける働きがあります骨
また貧血予防に効果のある鉄分も豊富です元気
これらのビタミン・ミネラルは、特に『血合い』の
部分に多く含まれていますキラキラ

個人的な感想で、血合いは元々大好きなのですが、
ここの料理屋さんのブリ照りの血合いは、
魚臭さがなく、パサパサでもなく、
また絶対食べに行こうと思いますハート２
]]> https://ameblo.jp/foods-supply/entry-11359448752.html Thu, 20 Sep 2012 11:35:25 +0900 秋の味覚 秋刀魚
こんにちはキラキラ
まだまだ暑い日が続いていますが汗
先日、秋の味覚『サンマ』サンマを頂きましたナイフ＆フォーク
大根おろし大根おろしとすだちすだちを添えてハート②

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突然ですが、皆さん内臓は食べていますか？？
好き嫌いがはっきり分かれるかとお思いますが、
私はあの独特の苦味が大好きで必ず食べていますぶー

栄養満点の『サンマ』！！
内臓部分には身より多くの栄養が含まれています食事バランスガイド
なので食べず嫌いの方は、旬のサンマの内臓は捨てずに、
召し上がってみてください箸

また付け合せの大根おろしは、内臓の苦味を消したり、
たんぱく質を分解する働きがあり、消化を助けてくれます大根 ]]> https://ameblo.jp/foods-supply/entry-11359448376.html Thu, 20 Sep 2012 11:34:33 +0900 ハロウィンパーティー
こんにちはキラキラ
給食とは関係ないのですが、
先日まだまだ暑いですが汗
ハロウィンパーティーをしましたミニー

オレンジのかぼちゃをくりぬいて、
ジャックオウランタン？？作りましたミッキーハロウィン

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料理はかぼちゃグラタン・かぼちゃプリン・
いちごゼリー・パエリヤ・ミルクレープケーキなどなど…
盛り付けはハロウィンぽくしてみましたが、
まだまだ猛暑で少し気が早かったかもぼーんデイジーちゃん

旬の食材　栄養だより-__.jpg

早く秋になれ～ゴーストコウモリ
]]> https://ameblo.jp/foods-supply/entry-11351936089.html Tue, 11 Sep 2012 14:28:53 +0900 かつ盛
こんにちはハート②
先日、久しぶりに
『かつ盛』にとんかつ食べに行きましたとんかつ

気持ちは『大きめとろロース』を
注文したかったのですが、
最近食べすぎでちゃんなので、
ヘルシーに『とん茶漬け』にしてみました梅茶漬け

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お店側のとん茶漬けの食べ方を完全に無視して、
１杯目からご飯にとんかつと梅干をのせて、
豪快に食べましたぶー
鉄板のキャベツはそのままご飯のおかずで頂きますナイフ＆フォーク
香ばしくてほんとにおいしいです野菜

また２杯目は、とんかつをソースにつけてご飯と食べますソース
（しょうゆ味がついているとんかつなのでそのまま食べれるのに）
邪道極まりない食べ方ですが満足満足デール
ご飯は大体軽めに盛って、４杯分は入っているので、
色々な食べ方で楽しめますｧｹﾞｧｹﾞ

特におすすめは大きな梅干梅干
１粒はかなりの贅沢品ですハート２
ぜひとん茶漬けの自己流の食べ方を見つけてみてください！！ ]]> https://ameblo.jp/foods-supply/entry-11351935115.html Tue, 11 Sep 2012 14:26:52 +0900 バーチョランチ こんにちはミニーちゃん
久々にバーチョでランチしましたイタリア


前菜これ↓
いちばん左に写っているカップに入っている、
『夏野菜のラタトゥユ？？』が
暑い夏にさっぱり食べれて、
このソースでカッペリーニかるぼにゃーらっ☆をリクエストしたい味でしたへへへ
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]]> https://ameblo.jp/foods-supply/entry-11330726226.html Fri, 17 Aug 2012 14:18:22 +0900 お弁当
この間本社でお弁当の注文が入りましたお弁当
こんな感じです矢印

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お弁当中身、値段は要相談です！！
ご注文お待ちしておりますデールハート２ ]]> https://ameblo.jp/foods-supply/entry-11323223801.html Wed, 08 Aug 2012 14:03:38 +0900 やまぶき
こんにちはセリアハート②
この間久々に『やまぶき』にランチに行ってきましたナイフ＆フォーク
井戸野菜バー野菜
コレでもかと詰めてみました笑

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旬のオクラとズッキーニですオクラズッキーニ
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色はオクラが紫で、ズッキーニが黄色ですズッキーニ
紫のオクラは加熱すると緑になってしまうようです・・・
残念しくしくデイジーちゃん

ズッキーニは緑・黄色以外にも、
白ケアベア　ホワイトやピンクケアベア　ピンクのものもあるとか！！ ]]> https://ameblo.jp/foods-supply/entry-11323223240.html Wed, 08 Aug 2012 14:02:48 +0900 土用の丑の日
こんにちは旬の食材　栄養だより-dce_101115_toy_04.gif旬の食材　栄養だより-o0020002011082551675.gif
 
 
だいぶ久しぶりのブログになってしまいましたダウン旬の食材　栄養だより-o0020002010585314960.gif
 
 
昨日は土用の丑の日旬の食材　栄養だより-o0020002010578728493.gif
今年は相場が高いですが、
一応旬の行事食は食べなくてはと、
なけなしのお金お金で♥akn♥
スーパーでうなぎを買って、
我が家の食卓にもうなぎが並びました旬の食材　栄養だより-o0020002010577186044.gif旬の食材　栄養だより-o0020002012008059956.gif旬の食材　栄養だより-10609.gif
 
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うなぎの栄養は？？？？

うなぎには体によい栄養素が豊富に含まれていますうちわ
①ビタミンA
　目の働きを良くします目
②ビタミンB
　疲労回復効果はもちろん、皮膚や髪などを
健康に維持する美容効果がありますパック
③ビタミンD
　骨や歯にカルシウムを取りこむのに必要な栄養素で、
　カルシウムと一緒に摂取すると骨粗鬆症予防になりますホラーマン
④ビタミンE
　抗酸化作用が老化を防止し、若さを保ってくれますマッサージ
⑤DHA(ドコサへヘキサエン酸）
　頭がよくなる栄養素で、記憶力・視力の回復以外に、
　がんや心臓病、高血圧、糖尿病、脳卒中、動脈硬化の予防と
　改善にも効果あり、
　悪玉コレステロールを減らす作用もありますナース
⑥EPA（エイコサペンタエン酸）　
　血液の流れを良くし、血管の病気と言われる
　脳梗塞・心筋梗塞の予防になります新体操キラキラ

皆さんはうなぎ食べましたか？？
栄養豊富なうなぎを食べてうな重
今年の猛暑を『夏バテうーんデイジーちゃん』知らずで乗り切りましょう！！ ]]> https://ameblo.jp/foods-supply/entry-11313823535.html Sat, 28 Jul 2012 09:16:50 +0900