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<title>ラーメンビッグ　経営者ブログ</title>
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<description>考えてたことや思いつきをただ発信するだけのブログとなっております</description>
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<title>東京フランチャイズショー2024</title>
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<![CDATA[ <p><br></p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20240314/20/free-tsust-mi0210/df/7d/j/o1080144015413001968.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20240314/20/free-tsust-mi0210/df/7d/j/o1080144015413001968.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p><br></p><p><br></p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20240314/20/free-tsust-mi0210/89/4d/j/o1080144015413001974.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20240314/20/free-tsust-mi0210/89/4d/j/o1080144015413001974.jpg" border="0" width="400" height="533" alt=""></a></div><p><br></p><p>初めて、フランチャイズショーに参加してきました。</p><p>全国から、【私の会社のFCに加盟してください！】と元気な会社様ばかりで、同じください経営目線でも行って良かったです。</p><p>ラーメンビッグは直営4店舗の小さな会社ですが、同じような規模間でもフランチャイズショーに出店している企業もありましたね！</p><p><br></p><p>来年こそはここにFC加盟を募れるように、今年頑張ります。</p>
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<pubDate>Thu, 14 Mar 2024 20:14:15 +0900</pubDate>
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<title>光フードサービス、上場セレモニーにご招待頂きました！</title>
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<![CDATA[ <p><br></p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20240314/20/free-tsust-mi0210/27/58/j/o1080081015413000275.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20240314/20/free-tsust-mi0210/27/58/j/o1080081015413000275.jpg" border="0" width="400" height="300" alt=""></a></div><p>私が恐れ多くも大変お世話になっております、名古屋の焼きとん業態、光フードサービス株式会社様の上場セレモニーに参加して参りました。</p><p><br></p><p>大谷社長は実は私と同い年で、同級生の年齢の方がこのような上場を果たす事、とても刺激的で、本当にすごい事だと思いました！</p><p>同じ夢を持つ自分としても、今後の刺激や自分に限界を設けない意味でも目標にさせて頂きたいと思いました！</p><p><br></p><p>仙台から創業した小さなラーメン企業ではございますが、夢は大きく、これからも進んでいきたいと思います。</p><p>光フードサービス株式会社様、上場おめでとう御座います祝㊗️</p>
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<pubDate>Thu, 14 Mar 2024 20:10:25 +0900</pubDate>
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<title>2024何2月15日！ラーメンビッグ4店舗目、仙台駅前中央店、オープンしました！</title>
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<![CDATA[ <p><br></p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20240314/20/free-tsust-mi0210/79/d0/j/o1080081015412998207.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20240314/20/free-tsust-mi0210/79/d0/j/o1080081015412998207.jpg" border="0" width="400" height="300" alt=""></a></div><p><br></p><p>仙台駅前のアエル向かいに４号店オープンする事が出来ました。</p><p>ブログ書いてなかったため、少し前の記憶を遡り書いてます。お許しくださいませ💦</p><p><br></p><p>2022年、五橋店リニューアルオープンから考えると、ここ2年間で実質3店舗オープンしてことになります。これも組織経営に舵取りを変えた成果かな？と、少し実感しています。</p><p><br></p><p>今年は更に2店舗は直営店としてオープンさせたいと考えています！まずは既存店舗のお客様に満足頂ける店舗を作り、新店舗も喜んで頂けるお店作りに全力投球致します。</p><p><br></p><p>皆様今後とも宜しく申し上げます！</p><p>そして業者様、銀行様、スタッフの方々、サポート頂いた方々、ありがとうございました！</p>
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<pubDate>Thu, 14 Mar 2024 20:04:11 +0900</pubDate>
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<title>12月１日に新店舗契約スタート</title>
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<![CDATA[ <p>2024年2月にオープンする新店舗の契約がスタートしました。今回初めての居抜き店舗で、たくさんの不要なものも（ゴミも）たくさんあります。片付けしなきゃ！！</p><p><br></p><p>改めて昨日、そしてこれからどんな夢（目標）に向かうんだろうか、とふと考えてみた。</p><p>【夢をえがき、それに向けて具体的に】</p><p>きっと何かを成し遂げたり、大きく成長していけてる人は、その目標に向かって具体的な計画性と修正&amp;改善が早いんだろう。</p><p>そして諦めない気持ち。</p><p><br></p><p>なんてブログを、セブンイレブンのコーヒー飲みながらセブンイレブンで書いてる自分。</p><p>飲み終えたらすぐ仕事に取り掛かります。</p><p>というわけで、皆様行ってらっしゃいませ！良い1日を！</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p>
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<pubDate>Fri, 01 Dec 2023 08:37:55 +0900</pubDate>
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<title>全然書いてなかったブログ。更新。2023.10.07</title>
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<![CDATA[ <p>ラーメンビッグ仙台駅前店出店決まりました。</p><p>この店舗取れたのははっきり言って運です。偶然。偶然が何個か重なって取得出来ました！</p><p>日頃の行いはそんなにいいとは思えないので、これを正せばもっと運気上がるか？</p><p>なんて邪念がそもそも運気下げそう。</p><p>ともあれ、ラーメンビッグ4店舗目となる駅前店出店を決められた事は嬉しい事です。<br></p><p>オープンは2024年1月を目指します。</p><p><br></p><p>誰に届いてるのかまだ不明なブログではございますが、自分に言い聞かせるためのブログとして。。。</p><p><br></p><p>改めて、お客様、取引先、融資して頂いてる銀行、会社サポートしていただいてる関係者の皆様、先輩経営者、働いてくれているスタッフ、家族、全ての皆様のおかげだなぁと思わされます。</p><p>今後とも宜しくお願い致します。</p><p>これを読んでいただいてる数少ない方、ありがとうございます！！</p><p><br></p><p><br></p>
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<pubDate>Sat, 07 Oct 2023 15:35:29 +0900</pubDate>
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<title>ブログを書く意味</title>
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<![CDATA[ <p>良い内容書こうとか読み手の事を考えて・・・とかではなく、まずは自分の頭の中を整理したりアウトプットに使うほうが今は良いのかもしれない。<br></p><p>ホリエモンの近畿大学のスピーチにもあるように、【情報を自分の頭で考えて発信する癖をつける】というような話が出てきているけど、やはり成功者や先を言ってる人の話はその通りだなと。</p><p>そして行間を読む力や、情報が多い時代だからこそ何が自分にとって正しくて正しく無いのか、それは自分の頭で考えないと分からないな。</p><p>仙台で数年前から大変お世話になってる社長がいるが、その方からもブログを書く事の大切さを教えられた。</p><p>一周回って（なるほど！）と最近思う。</p><p>ということでまずは自らのために発信、発信。</p>
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<pubDate>Mon, 08 May 2023 11:25:30 +0900</pubDate>
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<title>ラーメンビッグ一番町、4月1日オープン致しました！</title>
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<![CDATA[ <p>創業12年目にして3店舗目オープン致しました！</p><p>財務、組織など、色々つまずいたこの3年でしたが、その甲斐あって様々な事に気づいてパワーアップ出来たかと思います。そして様々な支えがあって出来たお店かなと感じています。</p><p>今大切なのは店舗数というよりは、どんな状態でその店舗をオープンできたのか？という事。</p><p>2年前にも3店舗目を考えていましたが、あの段階でオープンしていたら、きっと事業そのものが終わっていた可能性もあると思います（最後は自分1人でやる所になっていたかもしれません）</p><p>4店舗、5店舗と繋がっていく店舗にするという意味では今一番組織として纏まっているかと思います。</p><p>まだまだ未熟ですが、日々勉強と見直しをしつつ、これこらも地域の皆様、関わる皆様に恩返しできますよう精進してまいります。</p><p>今後とも宜しくお願い致します。</p><p><br></p><p></p><div><p><br></p><div><a href="https://stat.ameba.jp/user_images/20230418/11/free-tsust-mi0210/a4/82/j/o1080201615272057409.jpg"><img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20230418/11/free-tsust-mi0210/a4/82/j/o1080201615272057409.jpg" border="0" width="400" height="746" alt=""></a></div><p><br></p></div><p><br></p>
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<pubDate>Tue, 18 Apr 2023 11:56:17 +0900</pubDate>
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<title>名古屋へ！</title>
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<![CDATA[ <p>明日、名古屋の、焼きとんNo. 1の会社、大黒の本部光フードサービス様の会議風景を勉強させて頂けるとの事で本日名古屋に向かっております。</p><p>光フードサービスの大谷社長は年代だと私と同い年。いやいや、本当にすごい社長だなと感じされられます。</p><p>先月、仙台市にて立ち飲み研究会という勉強会があり、ラーメンの私も参加させて頂きました。</p><p>何を勉強したいのか？　何を学ぶのか？私もよく分からないままに参加しました。</p><p>そこで得た物は、シンプルにまずお客様に喜んでいただく事。そう言った事を学ばせて頂きました。</p><p><br></p><p>翌日、そのパワーで一日中考えて仕事が手につかないほど笑　数日間考えに考えまして、企業理念から行動指針から見直すことになりました！</p><p>まず俺は何をしたいのか？ルーツはなんなのか？徹底的に考えさせられました。</p><p><br></p><p>今回名古屋に何しに行くかって、一つはそのお礼と報告かなと思います。改めて先を行ってる経営者の方は、本当に勉強させられます。</p><p><br></p><p><br></p>
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<pubDate>Thu, 02 Mar 2023 17:46:22 +0900</pubDate>
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<title>最近よく思うんだけど、【何をすべきか？と同じくらい、何をしないべきか？】が大事</title>
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<![CDATA[ <p>ラーメンビッグの創業からもう12年くらい経つんだけれど、7年目まではひたすらに味の追求だけをしていた。　例えば現在が94点のラーメンだとして、それを95点のラーメンにするために、その１点をアップさせるために一年時間を費やしたりしていた。もちろんこの議論に正解も不正解も無いんだけれど、ビジョンがどうなのか？によっては不正解にもなる気がする。　一般的に85点を超えたものは【どれも美味い！】だとしたら、94点と95点の違いは誰も分からない。もしかしたらその点数さえも自分の自己満でしかないとしたら、創業2年目で90点超えてて、7年目に95点でも大した成果は得られない。</p><p><br></p><p>それよりも創業3年目くらいから、自社の拡大！に舵を切り、組織運営における点数を積み上げたほうが、より成長出来ていたと思う。</p><p><br></p><p>なんて事を考えるようになってきたのも、42歳になったからか。。。昔は時間はずっとあるような気持ちだったが、最近は終わりが見えてきたような気がして、少し焦るような気持ちになる事もある。</p><p>夢の実現にむけて、どれだけ具体的に計画し、どれだけ具体的に動いていけるのかがきっと大切になるんだろう。</p><p>だだ、このブログも今年からスタートしたが、多分今は15点くらいなんだと思う。笑</p><p>これが80点を超えていくまでまずは続けよう！</p>
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<link>https://ameblo.jp/free-tsust-mi0210/entry-12787384371.html</link>
<pubDate>Fri, 03 Feb 2023 01:05:25 +0900</pubDate>
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<title>本をよんでてふと思った</title>
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<![CDATA[ <p>こうしてブログのようなアウトプットする場所が無いとやはり頭の中でだけグルグル考えを巡らせても、結局忘れてしまう。あの時こう考えてたなぁとか、こうやって発信すべきなような気もしてくる。</p><p><br></p><p>ふと今日本読んでて、昔、神は細部に宿るという言葉があったのを思い出した。</p><p>そして、会社経営していて通じる部分としては、会社経営に必要なのは《まさに全部だと》</p><p>理念に始まり、経営計画、組織、財務などぐるっと一周回ってくるような。（正しく細部も含めて）</p><p>今までの自分自身が5角形で、有能な経営者が10角形だとして、そこに行くために自分が6角形になるとすると、やはり成長するための負荷がかかってくる。</p><p>過去の自分の身の回りのパソコン周りや、クローゼットとか見てみると、そういった整理整頓も含めてまさに細部に自分自身が浮き彫りになってるなーって感じてた。</p><p>でもここ一年間、とにかく会社内を整理整頓してきて自分に変化が出てきた事は、部屋が綺麗になって来て、クローゼットがいつも整頓されるようになってきた。そのクオリティと同様にパソコンの中身や、社内が整備され、起きる時間が少し早くなった。（これってまさに一時が万事なんじゃないかと）</p><p><br></p><p>そういう意味で考えてくと、素晴らしいお店を多店舗している経営者の方って、やはり経営者そのものを映してるよなーって思うんですよ。</p><p><br></p><p>自分もまだ小さい会社だけれど、今後多店舗しくためにも、日々の出来事を自分を映す鏡として見ていこうと思います。</p><p>（文章まとめられない。やはりこれも自分を映してるな、、、）</p><p><br></p>
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<link>https://ameblo.jp/free-tsust-mi0210/entry-12784401019.html</link>
<pubDate>Sun, 15 Jan 2023 14:12:39 +0900</pubDate>
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