ということで今回は一からミートソースを作りました。早速作り方を紹介しようと思います。料理素人ですがレシピは料理が上手で、とても信頼している人に教えてもらったので心配ご無用。

〈材料〉

オリーブ油…大さじ１/2　にんにく…１かけ分　たまねぎ…１個　にんじん…１本

合いびき肉…800ｇ　塩…大さじ１　砂糖…大さじ１　ベイリーフ…2枚　

赤とうがらし…2本　オレガノ（乾燥）…小さじ１　トマト（水煮缶）…2缶（800ｇ）

ドミグラスソースｏｒデミグラスソース…１缶（250ｇ）　固形スープの素…2個

塩こしょう…少々

〈作り方〉

①たまねぎとにんじんをみじん切りにします。

②大きめのフライパン（または鍋）にオリーブ油を中火で熱し、粗く刻んだにんにくを炒めます。

③香りがしてきたら、みじん切りにした、たまねぎとにんじんを加え、しんなりするまで炒めます。

④ひき肉を入れてほぐし、肉の色が変わるまで炒める。

⑤これに塩、砂糖、ベイリーフ、赤とうがらし、オレガノを加えて混ぜます。

⑥トマトをつぶしながら加え、さらにドミｏｒデミグラスソースも加えて混ぜ、最後にスープの素をくずし入れて、中火で30分ほど煮込みます。※煮込んでいる時は焦げないように時々混ぜる。

⑦最後に塩こしょうで味をととのえて完成です！

茹でたパスタにかけるとこんな感じです。

今回ミートソースを作りましたが、とても面白かったですね。にんにくをオリーブ油で熱すると、いいにおいするなとか、オレガノって存在自体知らなかったけど、いいにおいするなとか（においばっかですね）感動が所々にありました。あと何故ミートソースというのかわかった気がしますね。使うひき肉の量が半端ないんだもん！

味は言うまでもなく最高でした。これからも作った料理をどんどん紹介していければと思います。もちろん料理以外でも、面白かったこと、気になったことがあれば書いていきたいと思います！

これといった趣味もなく、食生活もいいかげんだったので、料理を最近始めました。

そしたらこれが結構楽しいんですよね！ひとつ作れるようになると別のモノを作りたくなるといった感じで。

こうなると自分ひとりで楽しむのがもったいなく感じるようになりました。

しかし自分は一人暮らし…作った料理を発表する場がないのは中々悲しいものです。そして思い切って始めたのが、このブログです！

自己満足感がものすごく漂うブログですが、料理ど素人がだんだん成長していく（していけるかわからないけど）様子を見ていただけると嬉しいです！