https://ameblo.jp/frenchmakino/ フレンチレストラン　マキノのシェフブログ ja-jp https://ameblo.jp/frenchmakino/entry-12350571565.html こんにちは。またまた日本海側が寒波ですね。もう正直雪はうんざり❄️こりごり飽きましたね…今朝は6時に起きて自宅の駐車場の雪かきを1時間し、なんとか車が出れる状況にし、松任の農家さんを二軒はしごする予定でしたのでトロトロ運転で向かうものの、国道、山環は大渋滞。8時半に家を出て戻って来たのが12時と、、こんな大雪に今日はご予約のお客さんはいらっしゃるのか？と言うよりも、来れるのか⁉️変なテンションになり、お店の横にmakinoの2号店をオープンしました。でも、命がけのお一人様ワインバー🍷全てセルフサ 2018-02-06T12:40:24+09:00 https://ameblo.jp/frenchmakino/entry-12337535163.html こんにちわ、先日の突然の大雪！⛄️驚きましたね💦その日はmakinoの10周年の日でした(^^)10年間、皆様に支えられて今があります。この場を借りて御礼を申し上げますm(_ _)mさて。クリスマスウィーク始まりました🤶21日まだお席に余裕があります。22日1部1席、2部1席空きがでました。今年のNoëlメニューのお肉料理はフランス、ラカン産の小鳩(^^)、ご用意致します🐦ご予約お問い合わせのお電話お待ちしておりますm(_ _)m昨夜深夜に届いた七尾の釣りたての特大のアオリイカと、ワタがパンパン 2017-12-19T14:54:37+09:00 https://ameblo.jp/frenchmakino/entry-12335997029.html あっという間に今年も残すところ半月になりましたね💦来週21日の木曜日から25日の月曜日までの期間、クリスマス🎅特別コースのみの営業となります。26日から、御節の仕込み開始の為年内の営業はお休みです。クリスマス期間、空席の状況21日まだ余裕あります。22日一部17時から18時のご入店 三席 二部20時30からのご入店 三席ご予約、お問い合わせお待ちしておりますm(_ _)m 2017-12-13T11:05:13+09:00 https://ameblo.jp/frenchmakino/entry-12323147938.html 今日は味覚の1週間のイベントとして金沢市の小学校へ味覚の授業をしに行って来ました。今回は小学校六年生の2クラスを3時間目と、4時間目の二回に分けて行いました。まず最初は味覚とは？五感との繋がりや、味覚の種類や食べ物のお話。塩や砂糖、お酢や苦味の元や、うま味が含まれる食材や料理の話など、など。こういった活動は初めてでしたので、小学校六年生に対してどう接したら良いのかな？と色々考えてはいましたし、講師向けへの教材も何回か読んではいましたが、活字が弱い僕でしたので（笑）結局、授業中はノリでテキストは見 2017-10-26T23:31:04+09:00 https://ameblo.jp/frenchmakino/entry-12322522158.html 10月ももう少しで終わろうとしております、少し気が早い気もしますが、お問い合わせが多数有りましたので、今年のmakinoの年末御節のご予約開始のご案内をさせていただきます。三段重で税込35000円です。数量は例年と同じく限定30個とさせていただきます。ご予約埋まり次第締め切らせていただきます。大晦日の31日にお店まで取りに来て頂くか、若しくは宅配便でのお届けとなります。宅配便希望のお客様、年末という事もあるので度々配送トラブルがございます💦皆さんご存知とは思いますが、宅配業界の皆さんも大変ですの 2017-10-24T21:24:32+09:00 https://ameblo.jp/frenchmakino/entry-12321076589.html いよいよ今週土曜日、酒マルシェです！石川県内の素晴らしい蔵元さんと、美味しい楽しい飲食店が集うイベントです。マキノは2年振りの出店となります。因みにブースは兼六園側の端っこの隅っこで細々とやってます。ただ、隣はアロスさん（笑）なんで、石浦シェフを目印にいらしてくだされば、横にマキノブースはありますψ(｀∇´)ψメニューは前回参加時はフランス、シャロレー牛のザブトンの鉄板ステーキでしたが、今回は気合いを入れて熊本県のホルスタイン牛の雌🐄の奮発フィレ肉でご用意致します‼️赤身の味がしっかりあり、お肉 2017-10-19T23:36:18+09:00 https://ameblo.jp/frenchmakino/entry-12311016105.html ご迷惑おかけして申し訳ございませんでした、電話回線の復旧完了しました^^;お電話お待ちしております！m(_ _)m 2017-09-15T16:51:28+09:00 https://ameblo.jp/frenchmakino/entry-12310942395.html 只今、電話機故障のため、お店へのお電話がお受けする事が出来ません💦今日中には復旧する予定ではございますが、ご予約、お問い合わせのお客様はブログ、フェイスブックにメッセージをお願い致しますm(_ _)m御面倒、ご迷惑おかけして申し訳ございません！宜しくお願いします。 2017-09-15T11:14:52+09:00 https://ameblo.jp/frenchmakino/entry-12289269184.html 拝啓初蝉の候、一年ぶりのその声に巡りくる生命の輝きを感じる季節となりました。皆様方にはお変わりなくご健勝のこととお喜び申しあげます。 5月のおみちょでの北陸チャリティレストランには、沢山のお客さんにご来店頂きました。ご参加頂きました、飲食店の皆さんや、ボランティアの方々、ご協力、ご協賛下さいました、近江町市場の皆様には、重ねて厚く御礼申し上げます。イベントの収益金と使途、熊本の現状について、下記の通りご報告させていただきます。当日のイベントでの収益金は、合計７４万６８６０ 円　(設営費や食材費、 2017-07-03T15:32:50+09:00 https://ameblo.jp/frenchmakino/entry-12283621151.html 5月28日、近江町市場にて開催した第二回北陸チャリティーレストラン、沢山のお客様の御来店、誠にありがとうございますm(__)m熊本の皆さんと北陸の方々が１つになった、良い日になりました。熊本の食材を買って使って販売がメインテーマで、沢山のお金を集めるのが目的では無かった第二回。結果的には熊本の皆さんのお力になれたかなぁ？と思いますが、無事に楽しく盛り上がったので運営サイドとしては一安心しました^^;ありがとうございますm(__)mそして、今僕は九州に降り立ちました… 2017-06-14T12:47:42+09:00