8月23日、fruits+に来てくださった皆様

本当にどうもありがとうございました！！！

いかがでしたでしょうか？

おかげ様でカフェは大盛況におわり

反省点も多々ありましたが

それも全部含めて大充実の1日を過ごすことができました

お昼過ぎにデザートがほぼ売り切れてしまい

ご希望に添えなかった皆様

本当にごめんなさい(ﾉДT)

次回の要改善点です！

たくさんの皆様から

「おいしかった♪」

「またやって欲しいです♪」

と感激のお声をいただけて

まだまったくの未定ですが

またやりたい！！

と私たち意気込んでおります

ので、また次回ありましたら

その時はどうぞよろしくお願いします

貴重なお休みの日に

本当にどうもありがとうございました！！

●サワードリンク（ソーダ割り大人気でした♪）


●オクラとレンズ豆の玄米カレー（夕方には完売♪）

●ラタトゥイユプレート

●kanaeさん　makiさん　ぱん

●ぱん特製スマイルクッキー


●kanaeさん特製ロシェココ

次の日曜日

カフェfruits+オープンです！！！

楽しみなドキドキと

緊張のドキドキと

今から落ち着きません( ´艸｀)

そんな中

こうたろうはポストカードの準備をしております♪

今まで撮りためてきたポラロイド写真の中から

お気に入りの1枚を使ったデザインとなっております♪
当日はカフェの片隅にひっそり3種類ほどいると思います♪

そしてこちら

パンのご友人の手作りアクセサリー作品です

なんとこちらもカフェで販売いたしますのでお楽しみに

fruits+にいらしたときには入り口付近にも注目です♪

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赤いイチゴ印がコラボカフェが入っているビルの場所です。

住所は、東京都渋谷区渋谷2-9-10　青山台ビル地下１階。

表参道、渋谷、どちらの駅からも7分ほど、ちょうど中間あたりにあります。

２４６を真っ直ぐ進む、というシンプルな行程ながら、意外と距離があるので、まだかな…と不安になってしまうかもしれませんが、諦めずに歩いてくださいね！

ただ、２４６沿いとはいえ、お店が地下にあることと、入口がちいさいので、少しわかりにくいかもしれません。。

当日は、もちろん看板を出しますので、渋谷から歩かれる方はスタバを過ぎた辺りから右側を、青山から歩かれる方はセブンイレブンを過ぎた辺りから左側を気にして歩いていただけると迷わずご来店いただけるかと思います。

みなさまにお逢いできるのを楽しみにしています♪♪

maki

今回のカフェをやりたいなーと思った一番最初のきっかけ「果実酢」も昨日から仕込みはじめました。

果物は何にしようかかなり悩んで、果物売り場を行ったり来たり。

季節のもの、そして、やっぱりまだまだ暑いので、さっぱりしたもの、それと、並べたときの色のバランス…と考えて選んだのが写真の5つ。

右から、ブルベリー、ピンクグレープフルーツ、黄金桃、パイン、キウイ。

黄金桃は、去年はじめて食べて以来はまっている果物で、今回は5コ買ったうちの2コを果実酢に、3コをジャムにしました。

ジャムはそのまま食べても美味しいんですが、ラベンダーと混ぜてマフィンに入れると、香りも最高で、お気に入りです。

時間と余裕があったら、当日カフェで焼こうかなぁ、なんて思っています。

オーブンから甘い香りが漂ってくる時の至福の時間をお客様にもおすそ分けできたらいいなぁ、なんて。

それと、果実酢に浸かっている果物を使ったラッシーも美味しいので、それもメニューに入れようか、などなど。。

いろいろやりたいことがたくさんあるけど、半端に手を出して結局どれも中途半端になってしまうのも怖いので、できるだけシンプルに！を心がけてやりたいと思っています。

さて、そろそろ本日分の買い出しに行かなきゃ！

maki

makiさんが作るロゼワインと洋なしのジュレです。

キラキラ　キラキラ

お酒が効いた、角切りの洋なし入りのロゼワインジュレは、
さっぱりしていていくらでも食べれちゃいます

ゼヒ

パン

こないだの試食会の時にkanaeちゃんがイチゴのベイクドチーズケーキと一緒に

作ってきてくださったのがこちらのブラウニー

イチゴとチョコの組み合わせってなんでこんなに美味しいのでしょう

食べた瞬間、『幸せ～』の一言です

しっとりとしたブラウニーにイチゴ味のクリームチーズの酸味がとても爽やかで

ゼヒ皆様にも食べて頂きたい一品です

しかもこのイチゴのクリームチーズ部分、よーく見てみるとハート柄なんです

パン

そうしようと思ったきっかけが、このチーズケーキでした。

イチゴといえば、春。

そんな風に思っていたんですが、とあるスーパーのイチゴコーナーに「カリフォルニアストロベリーは一年中旬です！」の文字が。

…ほんと？！

でも、そういうならほんとなんでしょう。。

嘘は書かないよね、うん。

じゃあ、旬の果物のイチゴを使ったデザートを何か…レアチーズは良くあるけど、ベイクドもいけるのかな？と、kanaeちゃんに作ってもらったら、これが！！

淡いピンク色がキレイに出ていて、とってもキュート。

イチゴとチーズの酸味も合う！！

焼いたその日に食べるより、ちょっと寝かせた方がなじんで美味しくなる、可愛いカワイイイチゴのベイクドチーズケーキちゃん。

かわいいかわいい！とみんなで盛り上がり、デザートは全部ピンクにしちゃったらもっとカワイイのでは！？となりまして、今回のテーマがピンクになったのでした＾＾

ほとんどのデザートはkanaeちゃんが作りますが、私も1品作らせていただくことになりました。

お酒がガツンと効いた、ロゼワインと洋なしのジュレを。

角切りの洋なし入りのゆるゆるのロゼワインジュレは、お食事の後でもするっとお腹に入りますので、ぜひお試し下さいね♪♪

maki

■お食事

□レンズ豆の玄米カレープレート

・レンズ豆とオクラのカレー
・玄米ご飯
・夏野菜のピクルス


□スイカのガスパチョプレート

・スイカのガスパチョ
・クリュディテ（にんじんのサラダ）
・バゲット


□ラタトゥイユプレート

・ラタトゥイユ

・クリュディテ（にんじんのサラダ）

・バゲット

□夏野菜のピクルス


■デザート

□イチゴのベイクドチーズケーキ

□ブランマンジェ（イチジクのソースがけ）

□ストロベリーブラウニー

□桃のテリーヌ

□ココナツシフォンケーキ（マンゴーソース添え）

☆ロゼワインと洋なしのジュレ


■ドリンク

□コーヒー　hot/ice

□カフェラテ　hot/ice

□サワードリンク（キウイ/パイン/イチジク/桃/ブルーベリー）

□ハーブティー （ラベンダー＋ミント/ローズ＋ミント）

☆ホワイトサングリア

☆自家製いちご酒

メニューは一部変更になる可能性がありますが、今現在はこのメニューで行く予定です。

（☆印はアルコールを使用したメニューです）

私もいよいよ明日、明後日あたりからサワードリンクの仕込みをはじめます。

フルーツを何にするか、いまだに迷っていますが、まぁ何になるかは明日の八百屋さんとスーパーの仕入れにかかっています笑

いい果物が入っていますように！

さて、当日までのスケジュールをもう一度見直して、漏れのないようにしなければ。。

どうぞ当日をお楽しみに！！

maki