カレーうどんを作ってみましたぁ

今朝も寒かったのでちょっとスパイシーな仕様です

材料

濃いめの出汁（昆布・カツオ・鶏ガラ）粉末でもです。

カレー粉

調味料（ケチャップ・ソース・胡椒・味噌・牛乳・醤油）

お好みの野菜（写真は、長ネギ・玉ネギ・しめじ・えのき・しいたけ）

作り方

濃いめの出汁に野菜を適当に切って煮込む。

野菜に火が通ったら、カレー粉を入れる。

　　　（スパイシーなのが好きな人は多めに）

調味料で味をととのえ、小口切りにしたわけぎを飾る。

　　　（調味料を入れすぎるとカレー粉の味が消えてしまいますので注意してください）

手間をかけてみたい方

フライパンに油をひき、ニンニク・生姜カレー粉を香がでるまで炒める。

野菜を入れ炒めた後、出汁を加える。

とろみがほしい場合その1…出汁でといた小麦粉を加える。

とろみがほしい場合その2…カレー粉を炒める際に、小麦粉も一緒にいためる。

その他お好み野菜（白菜・キャベツ・レンコン・ごぼう・じゃがいも・お肉・薄揚げ・乾燥切干大根等）