そんな日のお昼。

ひさびさに子どもたちのために

お昼ごはんを作ってみました

それがこちら

目玉焼き丼

これは、凄く簡単に作れて、しかも

まず失敗することはありませんから

ごはんをどんぶりに盛って

目玉焼きをのっけて

かつお節ときざみのりをふりかけて

あとはしょう油をお好みの量かければ

はいできあがり

これだけではさみしいので・・・

もう一品

かしわ肉の入った味噌汁

これも家にあった、かしわ肉と出汁を使って

市販の味噌汁の具をいれて

最後にみそで味を調えただけで

簡単につくってみました

子どもたちがおいしいを連呼して

おかわりをねだってきてくれました。

味の方もよかったということで安心しました

最近料理をしてなかったので、

これを機にまた、

いろいろつくっていきたいですね

焼きそば大盛　￥1080-

今日は焼きそばの想夫恋でランチでした

九州だけでなく

横浜・名古屋・京都・滋賀にも

出店している

日田焼きそば発祥のお店です

麵は、一般的な蒸し麺ではなく

生めんを使用しています

具はたっぷりのもやし・豚肉・ねぎ

麵と具材をこんがりと焼き上げて仕上げた

特徴ある焼きそばです

パリパリに焼けた麵とシャキシャキのもやし

そして少しスパイシーなソース

この三味が絶妙に絡み合い

なかなかのハーモニーです

しかも

ランチタイムは小ライス無料

今日もおいしく頂きました

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ラーメン￥790-

もう多くを語る必要もないと思いますが・・・

そう　一蘭です

ここのスープの味が好きでして

ナゼかときどき、めちゃくちゃ食べたくなってしまうんですよね

わたしのオーダーパターンは

味・こってり度・にんにく・麵の硬さは基本

白ねぎ・青ねぎ・チャーシューあり

秘伝のたれ2倍

そしてラーメンと共に必ずオーダーするのが

オスカランの酸味￥120-　

替え玉￥190-

わたしの場合、替え玉を投入するタイミングで、

オスカランの酸味をスープに投入して2杯目を食します

スープに酸味が加わる事で、

まろやかになるのとうまみが一段と引き立つ感じがしますよ

みなさんも機会があればぜひ試してみて下さい

そして今日もこれを拝ませて頂くために、スープを飲み干しました

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少し遅いお昼ごはんになりました

現場の近くのラーメン屋さん　八幡西区のラーメン暖暮にて

ネギごまラーメン￥680-

この店は九州ラーメン総選挙1位になったこともある

福岡県を中心に九州・沖縄・静岡・神奈川・海外に24店舗をかまえる

とんこつラーメンのお店なのですが

今日は敢えて違うメニューをオーダー

麵が隠れてしまうほどのネギとごま・・・

少しかき分けると

やっと麵が登場

まずはスープを一口ゴクリッ　　

すると・・・　んっ

何か違うぞ・・・

通常のラードを使わずに

白ごまの搾り油を使っていることと

私が辛みだれを多めでオーダーしたこともあり

これはまさに坦々麺の味でした

替え玉￥150-

当然ながら替え玉もしっかりオーダーでお腹いっぱい頂きました

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チキンカツ定食￥780-

これは小倉南区のとり安うどんの名物チキンカツ

店は50年以上続く老舗で

しかも年中無休24時間営業のうどんやさんです。

一応うどんやさんなのですが、

お客さんの多くがこのチキンカツを注文します

私もうどんは一度も食べたことありません・・・

行ったときは必ずこの名物チキンカツを

ごはん大盛　プラス￥80-　にして食べてます

昭和の雰囲気たっぷりの店内で

BGMの演歌を聴きながら、この日も腹いっぱい、おいしく頂きました

ちなみに繁忙時のお昼頃になると、店員のおばさん達がテンぱるのも名物です

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小倉南区にある秀吉うどんへ行きました

本日食べたのはこちら

うどん定食　￥680

手打ちされたもちもち感ある太麵とおいしい出汁のうどん

味ごはん・つけもの・冷や奴に

さらにおかずが一品ついた定食です

きょうのおかずはクリームコロッケでした。

おなかいっぱい、おいしく頂きました

ここは他にもうどん、そばの単品メニュー

うどんがセットになったミンチ定食　しょうが焼定食や

かつ丼　たまご丼などのセットメニュー

がんばり丼というおもしろいネーミングの丼ぶりもあります。

機会があれば、がんばり丼もご紹介したいと思います