つまり「IT企業が伸びている」ということでしょう。

といっても、ここは北九州。

IT企業と言ってもあまりピンと来ません。というか拠点がありません。

もちろん福岡市や関西・関東の都市部では多くの会社があることと思います。

たとえば、「北九州でITベンチャーを立ち上げよう。」という話にはなかなかなりません。

大都市に限っては、拠点を置くIT企業が元気ですが、北九州のような中規模都市では、衣食住に基づいたスタンダードな企業が生きているというところでしょう。

北九州でもSNSやスマートフォンの利用者は増えますが、生産者はあまり増えず、大都市から発信されるものに頼る形がしばらく続くと思います。

IT業界はスピードが命で、競争が激しいです。

当たれば大きいかもしれませんが、せかせか仕事をするのは好きじゃないので、生産側にはあまり興味がありません。

利用者としては大いに活用して生活を向上させたいです。

自分としては、衣食住の仕事で、マイペースに、深く地に根ざした商売に携わりたいと思います。

ネット上の生活もいいですが、人対人、リアルな生活の向上というニーズはなくならないはず。

ITベンチャーの伸びとレバレッジ（爆発力）を、衣食住の分野ではどのように成せるのか、探るべし。

キャベツをはがして茹でます。

ひき肉、卵、玉ねぎなどを混ぜてこねます。

玉ねぎのみじん切りで目をやられました

メガネも役にたたず

茹で上がったキャベツで、こねて丸めたミンチを優しく包みます

鍋にバターやケチャップにお湯を加えて混ぜ、そこにロールキャベツを投入します。

ミートソースも加えます。

前日に姉がミートソーススパゲティを作ったらしい余りがあったので使いました。

味が染み込むまで煮込みます。

隣では、コンソメスープを調理しました。

トマト、大豆、ベーコンに余ったキャベツを加えます。

トマトは乱切りに、大豆は水煮の大豆を使いました。

コンソメスープに塩こしょうで味付けします。

完成　

上出来でした

『摩天楼を夢みて』

不動産会社のセールスマンたちが繰り広げるサバイバルを描いた映画です。

バリバリの営業会社の競争社会とはどういうものか、緊張感をもって楽しめます。

筆者も一時期、インターネットのセールス会社に勤めましたがそのときは本当にキツかったですね。

固定給があって、決められた時間にマニュアル通りの仕事をこなしていればいい、という甘いものじゃありません。

契約をとれないやつは会社のクズ。とっととやめちまえ。という世界です。

成果主義で厳しいからこそ、人間の成長が問われるやりがいのある仕事でもあります。

追い詰められて苦労して、自分の弱さと向き合う。

人をその気にさせる、というのは難しく、なかなか思い通りにいかないものです。

営業力、指導力でしょうか。

難しいけれども、奥が深くて面白い。

そこには人間の心理を探ったり、自分の欠点を見つめたりする機会があります。

営業は多少なりとも売上に浮き沈みのある仕事なので、年老いても数字を追い続けて働くのは酷ですね。

若いうちに【稼ぐ力】と【安定的な収入の基盤】を作らねばなりません。

映画の俳優について言えば、アル・パチーノに魅力を感じます。

独特の存在感と大人の色気がありますね。

彼が出ている『ゴッド・ファーザー』もまだ見てないので、興味があります。

筆者も年を重ねる度に魅力を増す男でいたいですね

コウケンテツさんの明太クリーミーコロッケというレシピです。

じゃがいも３つを電子レンジで加熱し、めん棒でほぐします。

じゃがいもを冷やしている間、バタバタとかぼちゃスープの調理です

こちらは母に作り方を教えてもらいました。

かぼちゃを小さめに切って、鍋に少しお湯を張って火にかけます。

やわらかくなったら、牛乳、塩少々、生クリームを加えて出来上がりです。

もう一品、野菜が欲しいので、レシピに乗ってたきゅうりの塩漬けもつくりました。

じゃがいもが冷えたら、明太子、万能ねぎを混ぜて、たねを丸めます。

小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて油で揚げたらコロッケの出来上がり。

母が作った栗ご飯、スパークリングワインと一緒に並べて完成

秋の食材を使った夕食になりました。

コロッケはそのままでは味が薄かったので、ケチャップをつけて食べました。

たねの味付けを研究しよう。

じゃがいも、かぼちゃ、栗の組み合わせで、おなかいっぱいのメニューでした。

ワインも美味しくてほろ酔い気分　　満足満足♪

次はロールキャベツを作りたいです