一般的に年末年始で平均３ｋｇは増えるといわれています。

実は私も、３ｋｇ太ってしまいました(＞_＜)　　がび～ん。（フルっ(￣□￣；)）

忘年会はこれからなのに・・・なぜ？

そこで、カロリーのお話です。

年齢、性別、１日の活動レベルなどで、１日分の摂取カロリー（生きていくためのエネルギー）は人ぞれぞれ違います。

平均

男性：３０歳～４９歳　２，６５０Ｋｃａｌ　５０歳～６９歳　２，４００Ｋｃａｌ

女性：３０歳～４９歳　２，０００Ｋｃａｌ　５０歳～６９歳　１，９５０Ｋｃａｌ

これは、基準身長、基準体重で、活動レベル（運動量）が普通の場合です。

あくまでも目安です。人それぞれ違います。

この摂取カロリーが多いと、余ったエネルギーが身体に蓄積されて、脂肪となり太ってしまいます。

ちなみに、

ビール中ビン500ｍｌ　２００Ｋｃａｌ、

ワイン1杯120ｍｌ　８８Ｋｃａｌ、

焼酎50ｍｌ　７８Ｋｃａｌ、

日本酒１合180ｍｌ　１９６Ｋｃａｌ

あります。

銘柄によってＫｃａｌも多少違ってきますが、平均のＫｃａｌ数です。

クリスマス、忘年会、新年会などでアルコールを飲む機会が増えますので、おつまみを揚げ物ではなく、和え物や、酢物、豆腐、魚、野菜などカロリーが低い物にして、１日の摂取カロリーバランスを整えてみてください。

でも、朝ご飯を抜くとか、お昼を抜くとか、しちゃダメですよ(｀×´)

食べ過ぎたなぁ～、飲みすぎたなぁ～と思ったら運動をしましょう(*^o^*)

と、大体言われますが、なかなかね～

１日必要な摂取カロリーの計算や、BMI（身長と体重のバランスをみるための体格指数）の計算は、また次回お伝えします。

でも、映像や写真に残す時に、アツアツ感や、できたてほやほや感、冷たくて美味しそう、という表現を出す為に、ちょっとした技が必要になります。

例えば、これ。

これ、アイスじゃないんです。

本物のアイスを使うと、撮影中、ライトの熱などで、アイスが溶けてしまったりするので、マッシュポテトを代用して、アイスに見立ててます。

他にも、お水にお醤油を混ぜて、お茶や紅茶に見せたり、ドライアイスを使って湯気を作ったりしてるんですよ。

色相環を使い、色の組み合わせや、色で人のイメージや、食欲など変わってきます。

今回は、パーソナルカラーを学びました。

パーソナルカラーは、それぞれ生まれ持った身体色(肌の色、目の色、髪の色、つや感、透明感など）できまります。

さまざまなベースの色を肌に当てて、一番肌が明るく綺麗に見えるカラーを選びます。

パーソナルカラーは、スプリング、サマー、オータム、ウィンターの４つに分かれ、スプリング・オータムはイエローベース、サマー・ウィンターはブルーベースです。

私は、スプリングでした。

自分の好みの色と違っていて、身につけることの色が多かったですが、機会があったら、そういう色にも挑戦してみようと、思います。

リッツを使ってのテーブルコーディネートなんですが、どうしてもＣＭのイメージ

が頭に浮かんでしまい・・・

そこで、和テイストのコーディネートをしよう！！

と思いつき、この講義をしたのが秋だったので、落ち葉を使ってみました。

まず、一番最初に思い浮かべるのは、テレビ番組や、雑誌などで、お料理を提供したり、レシピを作ったりする仕事だと思います。

でも、他にもたくさんあるんです。

食品の商品開発・企画・提案。

食に関するイベント・メディア。

レストランプロデュース・企画運営から、テーブルコーディネートまで・・・

食に関することをトータル的にプロデュースするお仕事です。

フードコーディネーターの仕事は多岐にわたります。

と！いうことは・・・

食に関する事を、トータル的に知っていなければ(＞_＜)

調理、食品・食材の知識はもちろん、栄養価、カロリー計算、食の文化、歴史、安全衛生、カラーコーディネート、スタイリング、マーケティング、経営、マネージメントなどなど・・・身につけるスキルも多岐にわたります。

フードコーディネーターを目指して、日々　勉強中のシングルマザーです。

講義の中で、ブログの授業があり、はじめてみました。

ブログって、なんだか緊張するし、不安だけど・・・

とりあえず　やってみる！

これ、私の持論です(*^▽^*)

よろしくお願いします。