ムックの朝ごはんとか https://ameblo.jp/fugufugumm1/ 都内在住の会社員ムックです。撫で肩、小太り、くいしんぼう。ずぼらカンタン朝ごはんを中心に、日々のことなどをゆるく記していきます。 ja 井上誠耕園のオリーブオイルコンフィ 先日、友人からいただいた

井上誠耕園のオリーブオイルコンフィ

「木の実とドライ果実」がですね

 

ものすごっく美味しかったです。

 

写真はボケちゃってますがね・・・あせる

 

 

開封ビックリマーク

そして、今回は紀伊國屋さんのプンパーニッケル。

いつもの子と違ってミニサイズで可愛いブルー音符

ここに、オンビックリマーク

 

 

８種の木の実とドライフルーツを

エキストラヴァージンオイルとハチミツで漬け込んであります。

ほんのり甘くてリッチな味わいですラブ

 

井上誠耕園さんは小豆島のオリーブ農家さん。

カフェも経営しているようなので、

いつか行ってみたいなぁ。

 

今日もご馳走様でした照れ

 

 

 

ムックのmy Pick

 

]]> https://ameblo.jp/fugufugumm1/entry-12700921221.html Wed, 29 Sep 2021 20:20:10 +0900 栗の季節 毎年恒例、恩師から栗を送っていただいたので

今夜は栗ご飯です！

 

まだ水に晒してる状態ですが。

 

鬼皮、渋皮剥くのが大変だけど、

ご飯が炊き上がったときの、あの幸せ感を想像して

頑張ります！

 

ぬるま湯につけておいてやらかくなったところを

栗のおしりをカットして鬼皮を手で向く、

 

というのを試したことがあるけど、私はうまくできなかった。

まず、おしりカットできない〜＾＾；

 

結局、包丁のアゴの部分で栗の胴体に切れ目を入れて

ゴリゴリと力技で剥いています。

ううん。。。不器用。。。なので写真はなしで。

 

仕上がりはブサイクでも、美味しいからいいの！

といいわけしつつ。

 

 

 

 

 

 

 

ムックのmy Pick

 

]]> https://ameblo.jp/fugufugumm1/entry-12700235278.html Sun, 26 Sep 2021 10:36:34 +0900 baked apple & cream cheese りんご、美味しいですよね！

朝ごはんに半分のりんごを食べたりしていましたが

悲しいかな、娘（21歳）にアレルギー症状が

見られるようになったので、生食を控えることに。

 

とはいえたくさん買ったこのりんご、どうしよ。

そうだ、焼きリンゴにしよう！

 

ということでフライパンで簡単焼きリンゴを作りました。

どれくらい簡単かというと

 

１　りんごを切る

２　加熱したフライパンにバターをひく

３　りんごを焼く

 

以上でした＾＾

娘が小さい頃はハチミツやら砂糖やらかけていましたが

最近は「白い悪魔」をなるべく避けたいので、なしで。

 

十分甘いですね＾＾

 

ほんのり塩気のあるrice UPのライスケーキに

今日はフィラデルフィアのクリームチーズを

どっさり乗せて、そこに焼きリンゴ乗せて

いただきます！

 

 

 

 

ウホホッ

と、思わずゴリっぽくなるほど美味しかったです♪

 

りんごはニュージーランドのJAZZりんご。

 

 

ライスケーキはこちら

 

 

 

クリームチーズはこちら

 

 

 

 

 

ムックのmy Pick

 

]]> https://ameblo.jp/fugufugumm1/entry-12697530532.html Sun, 12 Sep 2021 15:05:41 +0900 なんでもない休日のなんでもない和食 平日の朝はご飯じゃないことが多いので

休日は和食にすることが多いです。

 

納豆とお味噌汁、やっぱり落ち着くなぁ〜照れ

 

料理上手でもないのにアップするのは

ちょっと気がひけるけど。。。記録なのでお許しを。あせる

 

左奥から時計回りに

・豆苗のおひたし（豆苗って、水につけておけば育つので２回食べられてうれしいですよねビックリマーク）

・アジの開き　納豆（混ぜる前の姿でしたてへぺろ）

・かぼちゃ（塩してレンチンしただけ。実は煮物は苦手）

・オクラと豆腐の味噌汁（わが家の味噌はプラス麹です）

・ご飯（玄米、もち麦と五穀米をスプーン１杯ずつ混ぜて炊いています）

 

 

今日も一日がんばろう！という気持ち。

 

 

 

 

 

 

ムックのmy Pick

 

]]> https://ameblo.jp/fugufugumm1/entry-12696009387.html Sat, 04 Sep 2021 13:38:00 +0900 餃子以外も美味しいよ！とちぎごはん 出張のため宇都宮とその近郊に行って参りました。

 

まずは、ランチ。

何はさておきサービスエリアで

佐野ラーメンをいただきましたラーメン

下りのSAは現在改修中のため、建物は仮設でした。

 

 

これこれ！

中華そば好きとしては、ぜひ一度食べてみたかったんです！

平打ちだけど、強すぎず弱すぎず、

程よいコシの麺がおいしい〜〜ニコニコ

スープも澄んだ醤油味です。

ホッとする味だなぁ。

750円と、お値段もホッとします＾＾

 

 

その日の夜は、事前に調べて気になっていた

fudan cafeのキッシュをいただきました！

 

 

 

モルタデッラハムと地中海野菜のキッシュでした。

ハムがこれでもかというほど入っていましたよ！

お芋もゴロゴロ入っているので、お腹いっぱい。

付け合わせのシーザーサラダもおいしかったラブラブ

 

 

２日目の朝ごはんは、仕事先の方が手配してくれた

ビジネスホテルの無料朝食でした。

ええと・・・何も言うまい。

 

 

気を取り直してお昼は、芳賀町まで足を伸ばして

そば割烹 下野はが で 割子そば をいただきました。
 

 

のり、天ぷら、とろろ、おろし、山菜です。

どれから食べようか迷ってしまう。

お蕎麦は、石うすで毎日自家製粉したそば粉を使った

二八そばだそうです。うん、おいしい照れ

 

お蕎麦がけっこうしっかり目だったのと

翌朝のご飯に照準を合わせていたので

夜は軽めに、コンビニめしです。

 

 

安定のローソン、笑

今夜は宿を変えて、カプセルタイプ？の

ドミトリーに来ています。快適でしたよ。

ドミトリーについては、こちらに記事を書きました。

 

 

 

３日目は、狙い定めておりました、先日もお邪魔した

fudan cafeのモーニングです！

パンとかパンとかいろいろおいしそうだったんだけど

旅先でも朝だけグルテンフリーを守りたくて

「日本の朝食（基本編）」をチョイス。

 

 

生たまごは目玉焼きに変更していただきました。

ほんのりハーブのお塩がかかっています。

ご飯は一人用の杉のお櫃入り。

ふわっと木の香りがして、これがおいしいラブ

コーヒーおかわりありで、700円！！

うわぁ。このお店、近所に欲しいなぁ〜〜！

 

このとっても素敵なお櫃は、こちらで購入できるそうです。

買っちゃおうかな！

 

 

 

 

ということで、栃木でも美味しく楽しく食事をいただきました。

ありがとうございました！

 

宇都宮にいたのに餃子を食べなかったのが気がかりで、

でもお腹いっぱいだから、そのまま帰路に着いたのですが

なぜか新宿駅に着いてからにわかに餃子が食べたくなり

NEWoManで買って帰ったという、おバカさんでした笑い泣き

 

 

 

ムックのmy Pick

 

 
]]> https://ameblo.jp/fugufugumm1/entry-12694172832.html Wed, 25 Aug 2021 15:16:29 +0900 鎌倉のB&Bで朝ごはん 今月初旬、諸用のため鎌倉のB&Bに泊まりました。

久しぶりに、他者が用意してくれた朝ごはんを食べました。

 

しっかり和定食です。

焼き魚（鮭）、キャベツと人参のさっぱり和えトマト添え（実山椒やレーズンが入ってておいしい！）、かぼちゃの煮物、いんげんの胡麻和え（ほんのりからし風味）、豆腐のお味噌汁、お新香、デザートは茶ぶどう。

 

一見なんでもない家庭料理っぽいのに、ひと手間ふた手間かけていて、どれも本当に美味しかったですラブ

お庭の緑を眺めながらの食事もいいクローバー

 

 

 

お世話になったのは

「Children’s cafe Bed and Breakfast Kimie」さんブルー音符

https://bandb-kimie.wixsite.com/website

 

こちらは子ども食堂の運営維持のためにB&Bやカフェを始められたそうです。

宿の記事は別のところ　↓ に書きました。

よろしければご笑覧くださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

ムックのmy Pick

 

]]> https://ameblo.jp/fugufugumm1/entry-12692294611.html Sun, 15 Aug 2021 10:36:30 +0900 ドイツの黒パン「プンパーニッケル」 まだまだ続く「朝だけグルテンフリー」生活です。

クネッケ（クリスプブレッド）、ライスケーキ、

玄米クラッカーと、いろいろ食べてきたけど

もう一つ新しい食感に出会いたい！

 

ということで、成城石井さんをぶらぶら。

見つけたのは

 

メステマッハー社のビオプンパーニッケル です。

 

 

薄くスライスされた有機全粒粉ライ麦のパンが

９枚（500g）入っています。

500gですよ！！

棚から商品を手に取ったとき、あまりのずっしり感に

驚きましたびっくり

 

 

まず気になる「Bio」マーク。

最近スーパーで見かけるこの表示。

ご存知の方も多いと思いますが、

日本でいうオーガニック(有機栽培由来)製品のことですね。

 

そしてもっと気になるこの商品名！（私だけ？）

プンパーニッケルって。。。金属！？（重いしね）

 

いえいえ、そうではありません。

Pumpernickel はドイツの伝統的な黒パンだそうです。

 

硬いし、重いし、食べるとボソボソしています。

でも、ほのかな酸味と独特の香りがクセになる！

なんとも美味しいのです。

 

 

初日はクリームチーズに生ハムを乗せていただきました。

これも悪くはないんだけど、

やっぱりクリームチーズ＆ジャムが最強コンビです。

 

 

開封後も１週間は日持ちするようなので、保存もラク音譜

 

食物繊維もたっぷりなので、ダイエットにもいいけど

食後血糖値（GI値）を気にされる方にも嬉しい食品です。

 

これはリピ買いだなぁ照れ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ムックのmy Pick

 

]]> https://ameblo.jp/fugufugumm1/entry-12690999755.html Sun, 08 Aug 2021 09:50:06 +0900 オリーブのある幸せ オリーブはお好きですか？

私は大好きです。

 

いただきもので、とんでもなく素敵なものをgetしたので

最近は毎朝幸せです。

 

それが、こちらです。

どど〜〜ん！
品　名　オリーヴ

原材料　オリーヴ、きゅうり、たまねぎなど

内容量　700グラム

内容総量　1.45キログラム

原産国　スペイン

輸入者　オリーヴ ドゥ リュック

 

 

な、ななひゃくて。。。笑

お友達に半分引き受けてもらいつつ、

わが家でも毎朝、サラダにたっぷり乗せていただいています。

 

漬け汁もたっぷりあるので、

ベランダのトマトもつけちゃってます。

 

これがなくなったら、どうしよう。

などと、今から心配して、類似品をネットで探している

今日この頃なのでした。

 

オリーヴ ドゥ リュック

 

 

 

やはりこの辺かなぁ。

 

 

 

 

これも美味しそう。

 

 

 

そろそろ、こちらの季節でもありますね。

これ、大好き＾＾

 

 

 

 

ムックのmy Pick

 

]]> https://ameblo.jp/fugufugumm1/entry-12687167012.html Sun, 18 Jul 2021 18:08:17 +0900 安西水丸展とガンビーちゃん 友人のお誘いで安西水丸展に行ってきました。

安西さんは漫画も小説もエッセイもデザインも、

なんでもできる、多彩なイラストレーターさんです。

村上春樹さんの装丁画で見たことある人も多いのではないかな。

 

残念ながら7年前に71歳で他界されています。

遠くから一度お見かけしただけですが、

イケオジで素敵な方でしたよ。

 

作品同様に飄々としたユーモアと、可愛らしさと

ちょっと哀愁と、アメリカンな感じと和っぽい感じとが

いい具合に独特にマッチして、遊び心のある楽しい展示でした。

 

私の大好きだったガンビーちゃんもいました！

 

ガンビーちゃんは緑の粘土でできたヒューマノイドなのです。

昔、このお財布持ってたなぁ。

 

展覧会は世田谷文学館で、会期は９月20日まで。

 

やばい。マグカップやらラグマットやらある。

かわいい。ポチりたい。

ううん、悩ましい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ムックのmy Pick

 

]]> https://ameblo.jp/fugufugumm1/entry-12685648529.html Sat, 10 Jul 2021 18:41:59 +0900 トマトと豆のスープ クネッケ（クリスプブレッド）にも少し飽きてきたので

ライスケイクに戻ってみました。

 

ライスケイクのお供には、トマトと豆のスープが合うみたい。

いつもいつも生ハムやらサーモンやら、買っていられません。

清貧生活なのですから。

 

いつもはホールトマトを使うんだけど、

今日は昨年の採れすぎトマト冷凍を解凍して。

元のトマトの赤みが少なかったからか、

スープの色がちょっと渋めだなぁ＾＾；

しかし冷凍とはいえ半年以上寝かせてしまった。

母の愛、もらったらすぐ使うようにしよう、反省。

 

 

豆は水煮を使ってしまいます。楽でいい。

値段も手頃だし。

 

 

 

 

 

 

 

ムックのmy Pick

 

]]> https://ameblo.jp/fugufugumm1/entry-12685644265.html Sat, 10 Jul 2021 18:15:20 +0900