もっぱら休日は炊事当番です。

鶏水炊きそうめん

Mon, 30 Apr 2018 17:35:00 +0900

運気が下がっております。
トラブルが発生したり、
家族とコミュニケーションも、
うまくいかずです。
連休というのに気が重いです。
明日は巻き返しを図りたいと思います。

本日のお昼はそうめんを製作しました。

そうめんは藤原さんの乾麺。
スープと具材は昨日の水炊きの残りです。
薄味でしたが、まあまあの味わいです。

amebaの更新がめんどくさいので
これで終わりにします。

鱈鍋ラーメン

Sun, 29 Apr 2018 17:35:00 +0900

風が強い休日ではありますが、
一家で公園に出かけました。
目的地の百合が原公園は
駐車場に入れないほど混雑しておりまして、
急遽、緑苑台の公園に変更いたしました。
息子と自転車と娘の三輪車の練習に付き添います。
まだまだ、息子は補助輪がとれない様子ではありますが、
今年中には上達できるように指導したいものです。

本日のお昼は久しぶりにラーメンを製作しました。

麺は菊水さんの札幌生麺。
具材は道産豚挽肉、エリンギ、もやし、長葱。
スープは昨日の鱈鍋の残りにオイスターソース、
焼肉のたれ、鶏がらスープの素を添加。
思ったよりもまともな味に仕上がりました。

スパゲティペペロンチーノ風

Sat, 28 Apr 2018 17:35:00 +0900

連休が始まりましたが、
経済的余裕のない我が家ですので倹約生活です。
暦通りのスケジュールですので、
１日はメーデーで昼から飲んだくれるものの、
２日は普通通りの出勤です。
札幌からは離れませんが、
休日の予定は決まっておりますので、
一日一日、その予定にそって、
行動するのみです。

本日のお昼はスパゲティを製作しました。

スパゲティはトップバリュのトルコ産1.4mm。
具材はベーコン、エリンギ、ピーマン。
味付けはオリーブオイル、塩、胡椒、帆立茹で汁。
いつもの出来と思われます。

肉うどん

Sun, 22 Apr 2018 22:53:44 +0900

予期せぬ一週間のお休みをいただきまして、
明日からまた仕事です。
職場の机の上に、未処理の書類が積もっているのを
想像するだけで背筋が寒くなります。
来週は、遠出出張が一件。
楽しんでこなしたいと思います。

本日のお昼はうどんを製作しました。

うどんは藤原さんの乾麺。
具材は道産豚スライス肉、もやし、わかめ、長葱。
汁は少量のキッコーマンさんの麺つゆに
塩、鶏がらスープの素、和風出汁の素、酒、味醂で調整。
まあまあの出来と思われます。

納豆素麺

Sat, 21 Apr 2018 17:35:00 +0900

母が亡くなってから一週間です。
父には申し訳ないのですが、父が亡くなった時とは違って、
ここ最近は母と過ごした時間を思い出しております。
晩年の母は本当に優しかった。
優しい人間にならなくてはいけない。
最後に母に教えられたことです。

本日のお昼は素麺を製作しました。

素麺は藤原さん。
具材は納豆、えのき、長葱、卵。
味付けはキッコーマンさんの麺つゆのみ。
家族にも好評でした。

スパゲティナポリタン風

Thu, 19 Apr 2018 17:35:00 +0900

ここのところ、
身の回りでいろいろなことがありますぎました。
これからも膨大な作業が待っております。
酒に逃げずに、
なんとか乗り切りたいものです。

本日のお昼はスパゲティを製作しました。

スパゲティはトップバリュの1.4 mm。
具材は鯖味噌煮缶、もやし、キャベツ。
ソースはカットトマト缶、ケチャップ、塩で調整。
なかなかいい味具合に仕上がりました。

焼きそば

Sun, 15 Apr 2018 17:35:00 +0900

息子の自転車を点検のため、
自転車を車に積み込んで
自転車屋さんに持って行ったところ、
店頭に「自転車の点検の受付は終了しました」
との貼り紙がありました。
なんてことでしょう。

本日のお昼は焼きそばを製作しました。

ベースは東洋水産さんのソース焼きそば。
具材は、豚こま切れ、もやし、切り干し大根、木耳。
いつもどおりの出来でした。

ねばる蕎麦

Sat, 14 Apr 2018 17:35:00 +0900

最近、YouTubeで、Tomicさんとかかねこさんとかあさひさんとかの
魚をさばく人たちの動画を観ております。
魚の処理のあざやかさと、
その後、調理して食べる姿に、
多大なる興味をそそられております。
その影響で、お昼に魚を素材とした
料理をしたくてしたくでたまりません。
しかしながら、以前、
フライパンで魚を焼いて、
配偶者から、「臭い！」とこっぴどく怒られましたので、
我が家では魚の料理はご法度となっております。うぅ。

本日のお昼は蕎麦を製作しました。

蕎麦はトップバリュの乾麺。
具材は、山芋、タイ産おくら、なめこ、長葱。
汁は鰹節、醤油、酒、味醂、砂糖で調整。
蕎麦が茹ですぎでべちゃっとしました。
少し残念な出来となりました。

スパゲティペペロンチーノ風

Sun, 08 Apr 2018 17:35:00 +0900

新聞のお悔み欄に、
中学生の時の、同じ部活（柔道部）の一年先輩の方の名前がありました。
当時、その方は体が弱く、
試合に出て勝敗を争うというより、
体力を養うという目的で柔道部に入っていたと思われまして、
健康な我々とは一線を画して部活動を続けておりました。
同級生や先輩の訃報は、
私位の年代になると珍しくはなくなってきますが、
やはり心のどこかに重いものを感じます。
ご冥福をお祈りいたします。

本日のお昼は昨日に引き続き
スパゲティを製作いたしました。

具材はブラジル産鶏モモ肉、もやし、ピーマン、にんにく。
味付けは塩のみ、オリーブオイルで脂っこくしました。
あまり塩気は感じませんでしたが、喉がかわきました。

スパゲティトマトソース

Sat, 07 Apr 2018 17:35:00 +0900

息子が小学校に入学いたしました。
早いものです。
これから、長い学生生活を支えるためにも、
私自身、生活設計を真剣に考えなければ、
いけない時期にさしかかっております。

本日のお昼はスパゲティを製作いたしました。

具材はベーコン、もやし、えのき、ピーマン、にんにく。
ソースはカットトマト缶、ケチャップ、塩。
まあまあの出来と言っていいでしょう。