≪内容≫

これまで国内市場に閉じこもってきたメーカーが、生き残りを賭けて海外に挑むその最前線を追った。

主婦が買い物かごに次々と入れていくお菓子。そのメーカーはすべてカルビーである。今や日本のスナック菓子市場でシェア５割を占めているカルビー。しかし、創業者の松尾孝氏から創業者一族か長きに渡って経営を担っていたが、近年ではこの同族経営が限界の状態にきていた。松尾家の三男、雅彦氏（70歳・元会長）は「同族経営からの脱却」を決断。起死回生するために世界に目を向けたのである。海外売上高比率を見てみると、自動車大手の3社は7割、家電は約半分が海外の売上を占めている。生活用品も五年前と比べると海外売上が大幅に伸びてきているのに対し、カルビーの全体のわずか３．３％しかない。そのため3月11日東京証券取引所で、カルビーは株式上場を果たしてパブリックカンパニーとなった。上場して集めた資金で海外に打って出ようとしたのである。だが、アメリカでジャガビーを食べてもらったが反応はあまりよいものではなく、アメリカ人に合う味付けの開発から始まった。またアメリカ市場を攻略するには、「フリトレー」という世界一のスナックメーカーの壁があった。そこでカルビーはフリトレーからジャガビーを出す作戦に出た。ブランドがフリトレーになってでも、アメリカでのジャガビー進出を果たそうとしたのである。

また日本にこだわったもので世界に挑戦しようとするブランドがある。国産で最初のジーンズを生みだしたビッグジョンである。しかし今、日本の若者の間ではジーンズ離れが進んでいる。この苦境を乗り越えるために海外に挑戦。ビッグジョンの未来を託されたのは弱冠２８歳の社内デザイナー、嶋田真弘さん。創業以来、ビッグジョンが培ってきた技術の全てを注ぎ込み、１本およそ３万円もする海外専用の「高級ジーンズ」を作りあげた。アメリカのバイヤーからも好評価で始まり、価値を逆輸入して日本でまた挑戦しようとしている。

≪感想≫

　自動車や家電、生活用品などは海外でも日本の感覚と差がなくて通用するだろうけど、食品となると「味覚違い」という壁を乗り越えなければいけないから、一筋縄ではいかなそうだと思いました。アメリカが食べると、かっぱえびせんは「おいしくない、犬の匂いがする」ジャガビーは「二日たったマックのポテト」と言われてしまうように、味のとらえ方にこんなに差が生まれてしまうものなのだと感じました。ジャガビーあんなにおいしいのに！ちょっと悲しかったです。

でも社名を捨ててでも海外に広めようとする考えはすごいと思いました。あとジャガビーのわさびチリがどんな味なのか気になりました。味濃そうだけど…

進みかたは、分かりやすくておもしろかったけど、ＣＭで区切って終わるんじゃなくて、一回スタジオに戻って江口洋介さんがコメントしたり、なにか挟んでからジーンズメーカーの話にいってほしかったです。ＣＭあけたら話題が変わっていたので、なんか締め括り方が中途半端のように感じました。

　2年連続顧客満足度1位の「スーパーホテル」の社長をスタジオに招き、その成功の秘密に迫る。「スーパーホテル」には熱心なリピーターが多いため、通常70％を超えていれば利益が出る合格ラインの稼働率（ホテルが持っている部屋にどれだけのお客が泊まっているかの割合）が平均89%という驚異的な数字をだしている。しかし、数あるホテルの中でなぜ「スーパーホテル」が顧客満足度１位なのだろうか。その理由として、ビジネスホテルと同じ1泊5000円という価格なのに高級旅館のような広々とした天然温泉、バイキング式の朝食などのサービスが充実しているという点が上げられる。そして一番力を入れているのが睡眠へのサービスである。壁の防音やこまかい隙間を徹底的に埋めるなど、部屋を静かにすることに力を入れており、さらに高さや硬さの異なる７種類の枕の中から自分に合ったものを選ぶことができる。このような徹底したサービスがターゲットであるサラリーマンの満足度を高めているである。また、「スーパーホテル」では「ホテルでどうしたら快適に眠れるか」を科学的にも研究し、日々実験・検証している。その研究によってつくられたのが「ロハス」であり、この施設は女性客やファミリー層に人気がある。

このような高級旅館並みの充実したサービスを提供している「スーパーホテル」だが、どこで利益を得ているのだろうか。それは、いままでのホテルの常識を覆す無駄のカットにあった。まず「スーパーホテル」は人件費削減のためチェックアウトを省いた。チェックアウトをしないために料金は前払い制にし、鍵も暗証番号式。また、フロントでの精算を省くために電話と冷蔵庫の飲み物がない。さらに、清掃員の意見から掃除の手間を省くためにベッドの脚をなくし、部屋の入り口で靴を脱いでもらうことでカーペットの汚れを減らしている。このような細かい積み重ねによって一部屋あたりの清掃時間が３分短縮されており、ある店舗では91室あるので、４時間半もの時間削減がされている。また、温泉は一見お金がかかりそうだが、各部屋で一人が光熱費を使うより、大浴場にみんなで入ってもらう方がお金がかからないのである。このように「スーパーホテル」ではホテルに隠れていた気づきにくい無駄をなくし、サービスを充実させることで利益を得ていたのである。

また、「スーパーホテル」ではほとんどの店舗が夫婦または夫婦になりうるカップルによって経営されている。それは、夫婦ならではの阿吽の呼吸があるためである。このように、「スーパーホテル」は経営にまで工夫がされていることで顧客満足度１位を獲得したのである。

［感想］

「スーパーホテル」の徹底した無駄の削減に驚いた。しかし、その削減が無理のあるものではなく、お客様にいい影響を与えるものばかりだったことや、天然温泉やバイキング式朝食、枕を選べるなど、ビジネスホテルとは思えないサービスの充実から顧客満足度1位は納得できるものだった。夫婦で経営していることも各ホテルの雰囲気のよさにつながると思った。がっちりマンデーの堅苦しくない雰囲気、また30分という時間の長さもちょうどよく、楽しく見ることができた。

ゲストに、スーパーホテル会長の山本梁介さんを呼び、スーパーホテルの儲かりの秘密を放送。スーパーホテルは、ホテルの稼働率が一般的には70％以上で合格とするところ、89％と、ほぼ90％に近い稼働率を誇っているのだ。

そのスーパーホテルの人気の理由は1泊5000円足らずと安いのにも関わらず半分の店舗に天然温泉の大浴場が付いていて、朝食はお客さんにも大好評のバイキング形式で毎日異なるメニューが出てくるのである。そして、数々あるスーパーホテルの人気の秘密の中でも特に興味深いのが「ぐっすり睡眠」と「効率化」そして「稼働率100％というスーパーホテル旭川」である。　

スーパーホテルでは、熟睡にとことんこだわり、防音性を高めるために壁の設計や、すき間を徹底的に埋めるなどの工夫をしている。また、枕も七種類から選べるなど女性やファミリーにも嬉しいサービスを提供しているのである。

このような充実したサービスで１泊５０００円という低価格を実現させている最大の要因が、「効率化」である。ホテル業務での一番のムダはチェックアウトであると考え、料金は完全前払い制を採用し、チェックアウトそのものをやめたのである。また、鍵も無くし、料金を前払いする際のレシートに書かれてある暗証番号を入力するという制度をとった。そのため、普通のホテルでは見られる冷蔵庫の中のお酒やジュースもスーパーホテルにはないのである。毎日の掃除も、ベットの脚をなくし、手間のかかるベットの下の掃除をなくすことで、一部屋あたり３分の時間の短縮に成功したのである。

また、スーパーホテルでは夫婦が支配人をやっている。ここだけではなく、多くのスーパーホテルが夫婦や将来結婚する予定のカップルが支配人をしており、今までのデーターから、会社で泊っている人には前もって領収書を用意しておきすぐに渡せるようにしてある。チェックインは自動で接する場面が少ないからこそ挨拶を重要視していて、キャンセルが出るとキャンセル待ちのお客様にすぐ連絡し、これで稼働率１００％を維持しているのである。
　そうした地道な努力により、低価格・高サービスを実現させたのである。

＜感想＞

　全体的に構想もわかりやすく、要点をまとめた内容になっていてわかりやすかった。司会の加藤浩次もゲストに話しを聞きだすのがうまく、好感が持てた。このスーパーホテルの企業戦略は無駄なものを省き、安くていいサービスを提供するという点は泊まる人のニーズに最大限応えようという努力がみえ、素晴らしいと思う。このように成長し、勝ち続ける企業というのは、その時代に合わせて変化し続けるというのを改めて感じた。

　国力を超えた７０年前の戦争。かかった戦費は７５５８億円。日本はその膨大な戦費を調達するために特殊なシステムを作りあげていたことが国策銀行や金融当局の内部資料、特に朝鮮銀行、横浜正金銀行の資料により発覚した。そのシステムとは「預け合い」というものだ。「預け合い」とは日本が支配していた満州や朝鮮に銀行を作り、そこで紙幣を無尽蔵に印刷するシステムである。このシステムがきっかけで、中国の「元」と日本の「圓」との間に「通貨戦」が勃発してしまい、日本は世界から孤立してしまう。さらに、当時アメリカは日本の資産は限界が近いとみていた。しかしそうはならなかった。日本は純金の売買の際の差額を隠すためにニューヨークにある横浜正金銀行に隠し口座を持っていたのだ。アメリカはこれにより日本の資産の凍結を決めた。それでも日米戦は長期化し、戦費は上記したような数字にまで昇ってしまった。

【感想】

　７５５８億円、現在の価値で３００兆円。これだけの戦費の調達の仕組みが分かり、歴史上ではとても重要なことなんだと思った。しかし、歴史に関心がない人ではすぐに飽きてしまいそうな作りだった。音にメリハリもなく、時間も６０分と長い。戦争の映像も入っていたが、経済からの視点ということもあってお札の映像など比較的わかりにくい映像が多かった。

　だが、経済から見る戦争というのは新鮮で、ドキュメンタリーとしての雰囲気も合っていたと思う。今の日本は経済が不安定な時期で、その点もちょうど合っていた。歴史にもっと関心があれば、とても面白い内容で、飽きないのだろう。