わざわざ蔵開きにお越しくださったみなさま本当にありがとうございました！

主な会場となったふく蔵１階も４時から片づけを初め、

ようやく先ほどいつもの姿となりました。

明日からは通常営業ですが、

夜の２階レストランの営業は、今日に引き続きビュッフェスタイルとなっております。

次回の蔵開きもまたよろしくお願い致します。

今朝、蔵開き前のようす。

そして、今現在のふく蔵。

お疲れ様でした！！

創業から純米酒宣言を経て

現在に至るまでの富久錦の歴史を解説する『富久錦の歴史展』。

富久錦の食に対する考え方などを

昔の貴重な写真や資料とともに解説しています。

賞品も豪華です。

みなさんも是非、当ててくださいね！

本日は蔵開きのため、ふく蔵２階のレストランも特別営業です。

和風ローストビーフ膳　　　　　　 　1580円

焼あなご膳　　　　　　　　　　　　 　 1420円

おとうふと生湯葉膳　　　 　　　　　 1420円

薩摩豚のとろとろ煮膳　　　　　　 　1390円

播州地鶏の純米酒煮込み膳　 　 1450円

春山菜と明石蛸のかき揚げ膳 1480円　

春の彩りちらし膳 1470円

焼筍と和牛の木の芽醤油膳 1560円

ふく蔵特製の心あったまるお料理をお楽しみ下さい。

普段と同じメニューの他にも、

すばらしいです。

だいたい１時間弱での完成となりました。

焼き上がりがどうなるかほんとに楽しみですね。

まだ受付中ですので、お越しくださいね！

そして、作り始めてから２時間みっちり酒器作成に没頭された方も完成です。

これもまたすばらしい出来上がりです！

この取っ手の部分が難しかったそうです。

みなさんとても楽しそうでなによりです。

蔵開き限定のお酒『Fu.　うすにごり生酒』です。

蔵開きでは毎回蔵開きの日にだけ発売する限定酒が登場します。

今回は、ご存知の方も多い低アルコール純米酒『Fu.』の

なんと、うすにごり生酒バージョンです。

ふく蔵では食前酒としてお出ししている『Fu.』なんですが

その『Fu.』の発売10周年を記念しまして、生酒のまま、うすにごりのまま瓶詰めしました。

普段では味わえないやさしい甘みと、軽やかな口あたりを堪能あれ。

もちろんふく蔵１階の試飲コーナーでも試飲していただけます。

今日一日だけの特別なお酒ですので、お早めに！

そんな時にはあったか～い酒蔵特製の粕汁はいかがですか？

今日の蔵開きでは、受付でなんと絶品ふく蔵特製粕汁の振る舞いをしています。

お待ちしております！

まずは『酒器作成教室』

地元加西の松本崇史先生を講師にお迎えして

みなさんに酒器や食器づくりを楽しんでいただきます。

お一人様、1500円（材料費、焼成代込み）です。

もちろん飛び入りでの参加も受け付けてますので、是非！

ちなみに下の写真は酒器作成教室の会場で見本を造っている、松本先生。

短時間でお見事です！

一回分の粘土で酒器と小皿が作れます。

できあがりの色は、奥のお茶碗の色になります。

完成した作品は、ふく蔵の特設展示スペースに最優秀作品を決定する

コンテストも開催しますので、ぜひご参加下さい。

10時の蔵開きのスタートに向けて、みなさん一丸となっております。

なぜか机をかかげて満面の笑みのＮさん。

しぼりたての様々な新酒が試飲できたり、

普段はなかなか見ることのできない酒蔵を見学できたりと、

盛りだくさんの内容です。

そんな「蔵開き」の様子を、随時アップしていきますのでお楽しみに！