「プチ・スリーズ・executive」スタッフの美味ブログ https://ameblo.jp/fukusukechinmi/ 松山市1番町のフレンチダイニングより。スタッフの美味しい情報ブログです。 ja 洋食といえば…
ハンバーグ？

ナポリタン？

オムライス？

普段のメニューにはありませんが、松山三越の地下食賓館、「えーけんえひめデリカショップ」にて上記3種を販売しております。



ハンバーグは和牛入り、
ナポリタンには伊予健美鷄のロースト バジル風味、オムライスは海老の白ワイン煮とオリジナルデミソース。

ひと手間もふた手間も手を掛けたテイクアウト商品です。

松山三越にお出かけの際はぜひ！






⭐️クリスマスディナーのご予約のお知らせ⭐️
聖夜は素敵な人と素敵なひと時をお過ごしください！

⭐12/23,24,25 期間限定メニュー ※24、25の2日間は下記メニューのみとなります。ご了承ください⭐️

【🎅クリスマスエグゼクティブディナー🎅】

🌲オマール海老とカリフラワーのブランマンジェ
🌲オードブルバリエ
✳︎フォワグラのテリーヌ/ 瀬戸内牡蠣のコンフィ/ 冬野菜のサラダ
🌲トリュフと冬野菜のコンソメスープ
🌲瀬戸内鮑と真鯛のブイヤベース
🌲黒毛和牛ヒレ肉のステーキ マデラ酒風味
🌲苺のタルトとベリーのソルベ
🌲パン
🌲コーヒー又は紅茶

1時間ドリンク飲み放題付
お一人様12,000円


petit cerise executive
レストラン
プチスリーズ エグゼクティブ

⭐︎フランス料理とスイス料理(オリーブオイルフォンデュ)をメインとしたバンケットレストランです⭐︎

【通常menu】※税別
◆フレンチフルコース
¥7,000 / ¥8,000 / ¥10,000〜
(各コース料理は当日の仕入れによって決めさせていただきます)

◆和牛ヒレオイルフォンデュコース
¥7,000 / ¥13,000 〜
(牛肉の産地は仕入れによって 変更する場合もこざいます)

◆アラカルト¥750〜

◆二次会 ¥3,500〜

⭐︎披露宴や二次会、各種団体他ご予算、ご相談に応じて承ります。⭐︎


最大席数 80席
営業時間 18:00〜翌02:00(o.s 01:30)
定休日 日曜日※団体様は営業
(振替休日有り)

愛媛県松山市一番町1-6-12　 夢想庵壱番館1階
【ご予約/お問い合わせ】
089-934-0239
]]> https://ameblo.jp/fukusukechinmi/entry-12226254351.html Tue, 06 Dec 2016 18:51:54 +0900 エントランスと3年サンタさん クリスマスの明るい雰囲気がただよう12月…
いよいよ2016年も今月を残すのみとなりましたね！

エントランスにもツリーを飾り、華やかに！

今年もサンタさんからディナーへのお誘いメールをいただきました（笑）

サンタさん！今年も
「(ご予約の)ご連絡お待ちしております！」
って袋に3年連続書いてますな！



2014
次の良い子の家は何処だ？…

 

 


2015
お！あの先か！

 


2016
急がなくちゃ！


…あ！まだ12月になったばっかりか！
ウッカリ！

I’LL BE WAITTING FOR YOUR CALL！!

 

【🎅クリスマスエグゼクティブディナー🎅】
🌲オマール海老とカリフラワーのブランマンジェ
🌲オードブルバリエ
✳︎フォワグラのテリーヌ/ 瀬戸内牡蠣のコンフィ/ 冬野菜のサラダ
🌲トリュフと冬野菜のコンソメスープ
🌲瀬戸内鮑と真鯛のブイヤベース
🌲黒毛和牛ヒレ肉のステーキ マデラ酒風味
🌲苺のタルトとベリーのソルベ
🌲パン
🌲コーヒー又は紅茶

1時間お好きなドリンク付き
お一人様12,000円
12/23,24,25 の3日間限定メニュー





petit cerise executive
レストラン
プチスリーズ エグゼクティブ

⭐︎フランス料理とスイス料理(オリーブオイルフォンデュ)をメインとしたバンケットレストランです⭐︎

【通常menu】※税別
◆フレンチフルコース
¥7,000 / ¥8,000 / ¥10,000〜
(各コース料理は当日の仕入れによって決めさせていただきます)

◆和牛ヒレオイルフォンデュコース
¥7,000 / ¥13,000 〜
(牛肉の産地は仕入れによって 変更する場合もこざいます)

◆アラカルト¥750〜

◆二次会 ¥3,500〜

⭐︎披露宴や二次会、各種団体他ご予算、ご相談に応じて承ります。⭐︎


最大席数 80席
営業時間 18:00〜翌02:00(o.s 01:30)
定休日 日曜日※団体様は営業
(振替休日有り)

愛媛県松山市一番町1-6-12 夢想庵壱番館1階
【ご予約/お問い合わせ】
089-934-0239

]]> https://ameblo.jp/fukusukechinmi/entry-12224806532.html Thu, 01 Dec 2016 22:57:48 +0900 クリスマスツリーはなぜ飾る？
クリスマスツリーを飾る習慣は、ドイツで始まったと言われてるそうです。


キリスト教の教えを見せる劇の中で、エデンの園のリンゴをつるした樅の木が使われました。

やがてこの木に命のパンがつるされ（命のパンはイエス・キリストを示す）これがクリスマスツリーの始まりだといわれています。

樅の木を使う理由は諸説ありますが、共通している理由は永遠の命の象徴ということらしいです。
ラテン語で「永遠の命」という意味を持つそうです。

永遠の命の木が見ているテーブルで
大切な人とディナーをどうぞ！


聖夜は素敵な人と素敵なひと時をお過ごしください！

⭐12/23,24,25 期間限定メニュー ※3日間は下記メニューのみとなります。ご了承ください⭐️

【🎅クリスマスエグゼクティブディナー🎅】

🌲オマール海老とカリフラワーのブランマンジェ
🌲オードブルバリエ
✳︎フォワグラのテリーヌ/ 瀬戸内牡蠣のコンフィ/ 冬野菜のサラダ
🌲トリュフと冬野菜のコンソメスープ
🌲瀬戸内鮑と真鯛のブイヤベース
🌲黒毛和牛ヒレ肉のステーキ マデラ酒風味
🌲苺のタルトとベリーのソルベ
🌲パン
🌲コーヒー又は紅茶

1時間お好きなドリンク付き
お一人様12,000円

petit cerise executive
レストラン
プチスリーズ エグゼクティブ

⭐︎フランス料理とスイス料理(オリーブオイルフォンデュ)をメインとしたバンケットレストランです⭐︎

【通常menu】※税別
◆フレンチフルコース
¥7,000 / ¥8,000 / ¥10,000〜
(各コース料理は当日の仕入れによって決めさせていただきます)

◆和牛ヒレオイルフォンデュコース
¥7,000 / ¥13,000 〜
(牛肉の産地は仕入れによって 変更する場合もこざいます)

◆アラカルト¥750〜

◆二次会 ¥3,500〜

⭐︎披露宴や二次会、各種団体他ご予算、ご相談に応じて承ります。⭐︎

最大席数 80席
営業時間 18:00〜翌02:00(o.s 01:30)
定休日 日曜日※団体様は営業
(振替休日有り)

愛媛県松山市一番町1-6-12　 夢想庵壱番館1階
【ご予約/お問い合わせ】
089-934-0239
]]> https://ameblo.jp/fukusukechinmi/entry-12222193858.html Wed, 23 Nov 2016 17:11:14 +0900 手作り二次会
お店の中央がその席になります。

お店は定休日なので貸切で大丈夫でした。



きちんと司会もあり、進行もある。

少人数ですが周りには沢山のお客様がいるような雰囲気の披露宴に見えました。

沢山のお客様でお祝いも素敵ですが、少人数でも気持ちは伝わるものですね。

ご予約いただける新郎新婦様、幹事様、ご来店のお客様には本当に感謝です。


普段の営業のレストランにもお越しいただけるとの嬉しいお言葉もいただけ、こちらも幸せな一日になりました。

また新たな門出にスタッフ一同改めて祝福申しあげます。


petit cerise executive
レストラン
プチスリーズ エグゼクティブ

⭐︎フランス料理とスイス料理(オリーブオイルフォンデュ)をメインとしたバンケットレストランです⭐︎

【通常menu】※税別
◆フレンチフルコース
¥7,000 / ¥8,000 / ¥10,000〜
(各コース料理は当日の仕入れによって決めさせていただきます)

◆和牛ヒレオイルフォンデュコース
¥7,000 / ¥13,000 〜
(牛肉の産地は仕入れによって 変更する場合もこざいます)

◆アラカルト¥750〜

◆二次会 ¥3,500〜

⭐︎披露宴や二次会、各種団体他ご予算、ご相談に応じて承ります。⭐︎


最大席数 80席
営業時間 18:00〜翌02:00(o.s 01:30)
定休日 日曜日※団体様は営業
(振替休日有り)

愛媛県松山市一番町1-6-12　 夢想庵壱番館1階
【ご予約/お問い合わせ】
089-934-0239
]]> https://ameblo.jp/fukusukechinmi/entry-12221484208.html Mon, 21 Nov 2016 10:38:12 +0900 手作り二次会
お店の中央がその席になります。

お店は定休日なので貸切で大丈夫でした。



きちんと司会もあり、進行もある。

少人数ですが周りには沢山のお客様がいるような雰囲気の披露宴に見えました。

沢山のお客様でお祝いも素敵ですが、少人数でも気持ちは伝わるものですね。

ご予約いただける新郎新婦様、幹事様、ご来店のお客様には本当に感謝です。


普段の営業のレストランにもお越しいただけるとの嬉しいお言葉もいただけ、こちらも幸せな一日になりました。

また新たな門出にスタッフ一同改めて祝福申しあげます。


petit cerise executive
レストラン
プチスリーズ エグゼクティブ

⭐︎フランス料理とスイス料理(オリーブオイルフォンデュ)をメインとしたバンケットレストランです⭐︎

【通常menu】※税別
◆フレンチフルコース
¥7,000 / ¥8,000 / ¥10,000〜
(各コース料理は当日の仕入れによって決めさせていただきます)

◆和牛ヒレオイルフォンデュコース
¥7,000 / ¥13,000 〜
(牛肉の産地は仕入れによって 変更する場合もこざいます)

◆アラカルト¥750〜

◆二次会 ¥3,500〜

⭐︎披露宴や二次会、各種団体他ご予算、ご相談に応じて承ります。⭐︎


最大席数 80席
営業時間 18:00〜翌02:00(o.s 01:30)
定休日 日曜日※団体様は営業
(振替休日有り)

愛媛県松山市一番町1-6-12　 夢想庵壱番館1階
【ご予約/お問い合わせ】
089-934-0239
]]> https://ameblo.jp/fukusukechinmi/entry-12221484031.html Mon, 21 Nov 2016 10:38:12 +0900 2017,新春オードブル

新春オードブル予約開始！

2017年をお正月を飾るオードブル出来ました。

おめでたいお正月用、黒豆と栗のグラッセ(甘露煮)や数の子のマリネ、クワイのコンソメ煮など、おせちに欠かせない和食材も洋風にアレンジしています。

ご家族で美味しい2017年をお迎えください！

🎍プチスリ新春オードブルバリエ♪2017 酉🎍
4人前 20,000円 (税込)

・オマール海老のブイヨン煮
・スズキのパイ包み焼
・ローストビーフ
・合鴨のコンフィ
・瀬戸内真鯛のテリーヌ
・キッシュロレーヌ
・伊予赤健鶏のバロティーヌ
・和牛ハンバーグ
・イクラ飾りポテトサラダカレー風味
・黒豆のグラッセ
・数の子のマリネ
・栗のグラッセ
・クワイのコンソメ煮

【ご予約/お問い合わせ】
089-934-0239


petit cerise executive
レストラン
プチスリーズ エグゼクティブ

⭐︎フランス料理とスイス料理(オリーブオイルフォンデュ)をメインとしたバンケットレストランです⭐︎

【通常menu】※税別
◆フレンチフルコース/◆和牛ヒレオイルフォンデュコース
各¥7,000〜
◆アラカルト¥750〜
◆飲み放題込みフレンチパーティ¥6,000〜◆二次会 ¥3,500〜


最大席数 80席
営業時間 18:00〜翌02:00(o.s 01:30)
定休日 日曜日※団体様は営業
(振替休日有り)

愛媛県松山市一番町1-6-12　 夢想庵壱番館1階
【ご予約/お問い合わせ】
089-934-0239
]]> https://ameblo.jp/fukusukechinmi/entry-12221278719.html Sun, 20 Nov 2016 18:15:26 +0900 「また腕あげたなぁ」
オーブン時からご来店いただいております常連様の企画です。

スタッフも飲ませていただきましたワインは21年前のシャンパンや数十万するブルゴーニュ。

いやー
さすがワイン通です。

お客様から教わるワイン会。

いつも楽しみです。

そのワイン通のお客様のひと言…

「また腕あげたなぁ…」

当店の料理は食べ尽くしてあるはずですが、毎回言っていただけます。


本当に嬉しい限りです。

また次回はその言葉を越えていかなければ！


petit cerise executive
レストラン
プチスリーズ エグゼクティブ

⭐︎フランス料理とスイス料理(オリーブオイルフォンデュ)をメインとしたバンケットレストランです⭐︎

【通常menu】※税別
◆フレンチフルコース
¥7,000 / ¥8,000 / ¥10,000〜
(各コース料理は当日の仕入れによって決めさせていただきます)

◆和牛ヒレオイルフォンデュコース
¥7,000 / ¥13,000 〜
(牛肉の産地は仕入れによって 変更する場合もこざいます)

◆アラカルト¥750〜

◆二次会 ¥3,500〜

⭐︎披露宴や二次会、各種団体他ご予算、ご相談に応じて承ります。⭐︎


最大席数 80席
営業時間 18:00〜翌02:00(o.s 01:30)
定休日 日曜日※団体様は営業
(振替休日有り)

愛媛県松山市一番町1-6-12　 夢想庵壱番館1階
【ご予約/お問い合わせ】
089-934-0239


]]> https://ameblo.jp/fukusukechinmi/entry-12220314826.html Thu, 17 Nov 2016 14:21:10 +0900 解禁で思う事…
愛媛県松山市出身の世界的画家のお一人です。

フランスはパリ…

芸術家が集う街。

昔、芸術家のたまご達は、フランスの田舎から出てきた者も多く、彼らはこの頃には里帰りし、年が明けるとまたパリに帰ってきます。
しかし、お金がなく里帰りさえもできない仲間達も…

「パリで待つ仲間達にお土産を買おう！」

…が

貧乏農家出身者ばかり。

若者達は畑で穫れた野菜やボジョレー地方からその年に作ったワインを持ち帰り、野菜料理やその若いワインを食べ飲みながら将来の夢や思いを語り明かしたそう。

貧乏だけど、希望に満ちた若者の充実した日々がそこにはありました。

そして時を経て
若者達は立派な画家になります。

地位も名誉も手に入れた画家達…
11月になると若い頃のあの若いワインを思い出すといいます。

貧乏だけど充実していたあの時間と彼らにとっては掛替えのないワイン

それが
ボジョレー・ヌーボー
だったそうです。

11月第三木曜日・・

いよいよ明日ボジョレーヌーボーの解禁です！

プチスリの今年のヌーボーも

【ヴィラージュ・プリムール フレデリック・コサール＆ケヴィン・デコンブ レ ラパン】！！


画家になった気分で飲んでみてください。

白鳥画伯の絵画を鑑賞しながら… ]]> https://ameblo.jp/fukusukechinmi/entry-12220039136.html Wed, 16 Nov 2016 16:29:23 +0900 松山三越は70周年！


愛媛、松山三越地下「えーけんえひめデリカショップ」にて販売しております！午前中で完売！ありがたや〜！



期間限定ですー！



【confit コンフィ】

低温の油脂で時間をかけて煮る ことをいいます。

高温で焼いたり炒めたりするのに比べ、皮がパリッと、中がジューシーに仕上がります。







和牛ヒレ肉のオリーブオイルフォンデュ、ワイン＆ビールその他ドリンク類の飲み放題込みコース出来ました！



⭐︎季節のオードブル盛合せ

⭐︎フレッシュサラダ

⭐︎和牛ヒレ肉のオリーブオイルフォンデュ季節野菜添え

⭐︎シェフのお勧めピラフ

⭐︎季節果汁のシャーベット



《2h 飲み放題込み お一人様/ ¥10,000 (税込)》2名〜



◆歓送迎会、忘新年会等にご利用ください



⭐︎披露宴や二次会、各種団体様はご予算、ご相談に応じて承ります。⭐︎



petit cerise executive

プチスリーズ エグゼクティブ

最大席数 80席

営業時間 18:00〜翌02:00(o.s 01:30)

定休日 日曜日※団体様は営業

(振替休日有り)



愛媛県松山市一番町1-6-12　 夢想庵壱番館1階

【ご予約/お問い合わせ】

089-934-0239 ]]> https://ameblo.jp/fukusukechinmi/entry-12219813819.html Tue, 15 Nov 2016 21:47:30 +0900 スイスとスペイン…そしてフレンチ
「和牛ヒレ肉と季節野菜のオイルフォンデュ ピンチョス仕立て」

ピンチョスとはスペイン料理で、せ一口大の料理を楊枝に刺したりパンに乗せ、手でつまんで食べられるように作られる料理です。(英語ではフィンガーフード)




普段のグランドメニュー
、「和牛ヒレ肉のオリーブオイルフォンデュ」でのヒレ肉少量を更に一口大に串に刺し、野菜と一緒にグラスに盛り付けました。

飲み放題込みのパーティーメニューのメインにて(¥6,000〜)承ります。

忘新年会の「和牛ヒレ肉のオリーブオイルフォンデュパーティーコース」とあわせてご検討ください！


【和牛ヒレとオイルフォンデュのピンチョスパーティーコース】
(¥6000〜2h飲み放題込み)
⭐️オードブル盛合せ
⭐️季節野菜のフレッシュサラダ
⭐️魚介のポテトグラタン
⭐️お魚料理
⭐️和牛ヒレと季節野菜のオイルフォンデュピンチョス
⭐️季節のピラフ
⭐️シャーベット


【和牛ヒレ肉のオリーブオイルフォンデュコース！]

⭐︎季節のオードブル盛合せ
⭐︎フレッシュサラダ
⭐︎和牛ヒレ肉のオリーブオイルフォンデュ季節野菜添え
⭐︎シェフのお勧めピラフ
⭐︎季節果汁のシャーベット

《2h 飲み放題込み お一人様/ ¥10,000 (税込)》2名〜

◆歓送迎会、忘新年会等にご利用ください

⭐︎披露宴や二次会、各種団体様はご予算、ご相談に応じて承ります。⭐︎

petit cerise executive
プチスリーズ エグゼクティブ
最大席数 80席
営業時間 18:00〜翌02:00(o.s 01:30)
定休日 日曜日※団体様は営業
(振替休日有り)

愛媛県松山市一番町1-6-12　 夢想庵壱番館1階
【ご予約/お問い合わせ】
089-934-0239




]]> https://ameblo.jp/fukusukechinmi/entry-12219394756.html Mon, 14 Nov 2016 16:02:49 +0900