改めて

しばらくおやすみ致しまする～

今日のお弁当

〇なんちゃってチキンナゲット（昨年に引き続き実験中！）

〇白菜とひじきのしょうが炒め

〇蒸しかぼちゃ

〇酵素玄米

昨年末から実験している　なんちゃってチキンナゲット

ついに完成かな

車麩ににんじん衣をつけて焼くだけ～～

でも、これがにんじん味がでないのよね。

っていうか　にんじん味は出さず　甘味だけ出す

びみょ～な割合を　割り出したのさっ

なかなか食べごたえあるけどヘルシーよん

まんぷくまんぷく～

かなりご無沙汰しております。。。

ガスが使えなかったり、体調崩していたりと・・・

はい、言いわけです

そして～

本日のお弁当

〇大根チャーハン

〇にんじんの炒め物

〇かぶと板麩の炒め物

大根チャーハンとにんじんの炒め物は

昨日のゆるベジカフェのあまりものなのさ～

つ、詰めただけ。。。

でもね～

にんじんの炒め物はまかない用に作ったんだけど

なかなかのものですよっ

冷凍してあった　すりおろしにんじんと千切りにんじん

そして　これまた冷凍したあった豆腐を炒めて

トマトピューレ、ねりごま、みそで味付け。

トマトピューレの酸味が効いた異国チックな

炒め物ができました　

こんなふうに　即席でつくるのも　大好きっ

今年もあと数日ですな

昨日で仕事納めをして

ただいま帰省中でございます。

今年最終週のお弁当を振返りましょっ

１２月２６日

○にんじんのひたすら炒めのっけご飯

○蒸しかぼちゃ

○大根葉のしょうゆ漬け

○なんちゃってチキンナゲット（まだまだ実験中）

クリスマス、忘年会で疲れた胃には

なぜか、にんじんが食べたくなるのです～

きっと、ビタミンAが

細胞の修復を助けてくれるのだと信じております

ありがと～にんじん

１２月２７日

○ゆるベジたまごかけご飯

○大根葉のおひたし

○焼きかぶ

○なんちゃってチキンナゲット（まだまだ続くよ～実験中）

１２月２８日

○にんじんのひたすら炒めのっけご飯

○大根葉のしょうゆ漬け

○大根でツナマヨ

○蒸しかぼちゃ

帰省するため冷蔵庫整理のお弁当

余り物のみで～

１２月２９日

画像ないけど

酵素玄米でおにぎり握ってお弁当に～

以上。。。

そんなこんなで

今年のお弁当は終了

来年からも

実験弁当は続くのであ～る

今日のお弁当

〇酵素玄米

葉付きのにんじんをいただいたので

葉をかき揚げに

これ大好きなの～

あと

あな吉さんレシピの青菜クラッカーにするのも好き

わたしの青菜クラッカーの

ベスト１は　にんじん葉
ベスト２は　大根葉

かき揚げの横にちょこんとのってるのが
実験中の例のヤツ　

粉を小麦粉にしたり

米粉と混ぜたり

車麩を戻さないで焼いてみたり

いろいろ実験実験

たのしぃ～

今日のお弁当

〇焼きかぶ

〇かぶの葉の塩炒め

〇蒸しかぼちゃ

〇麩でチキンナゲット？（実験中）

おいしいかぶをいただいたので

かぶで簡単に2品。

焼きかぶのトロっと甘～いのが好き

それと

今日の実験は～

車麩に　すりおろしにんじんと米粉をまぜた衣を

つけて焼いてみましたっ

ふつうに車麩を焼いて照り焼きにしようかと

思ったんだけど

それじゃ～おもしろくないよ、と思って　

作ってみたんだけどね

食べてみたら　どこかでチキンナゲットを感じるのですっ

ヤバいっ

実験魂をくるぐられるね～～

今日のお弁当

きゃー

なんて簡単

だってー
すき煮は昨日の夕飯の残りなんだも～ん

でも、これヤバいよ
師匠あな吉さんのレシピだけど
うますぎっ　

これを作りたくて
実家からの野菜便に
一人で食べきれるのか？？？って量の
ねぎを入れてもらっちった
かあちゃんありがとー

冷めてもイケる
これだけで満足満足

久々に
全く実験のないお弁当だな、こりゃ。

今日のお弁当

○米粉大根ワッフル
○大根スティック　ひじきペースト添え
○大根ポタージュ

ははー
見事に大根だらけ

青菜クラッカーもそうだけど
大根葉って粉物との相性がいいような
気がするな

ノンオイル、味つけは塩だけの
ワッフルだけど十分うまいっ

いい仕事してくれますわー大根葉くん

これは何の実験の図でしょ～

先日　ゆるベジ仲間から

「カレーパウダーを使ってスイーツできないかな？」

「ふみさんならできるよね～」

という話をもちかけられ・・・

実験魂に火の着いたわたしっ

まんまとはめられたような気も。。。

とりあえず第一弾としては

蒸しかぼちゃ、豆乳、メープルをガーして

車麩を一口サイズに割って混ぜる！

スパイシーだけど甘くて

車麩のサクサク感がいいかんじ

けっこうイケるかも～

ただね～

なんだか　ありきたりな気がしてさ～

まだしばらく続くな　この実験

キャベツがいっぱいあったので
久々に万能野菜炒めを作った

これを作ると
必ずといって作りたくなるのが

キムパ

今回も例外なく作ってしまったわー

あとは
青虫　　と化した　わたしは
大根葉でディップを
コイツを蒸し野菜につけて食べるわけです

例のごとく

野菜で野菜を食べる計画！！

大根葉、くるみ、謎の物体？？と

ガーしてディップに

思いのほか　にんじんとの相性がよかったな～

むふふ。。。