お久しぶりです。ご無沙汰しております。２か月以上も更新休んでいました。

もはや更新したところで、誰も気が付かないのでは･･･という気すらしています。笑

さて、先月の１１月２４日、山本ゆりちゃんのエッセイ本第二弾が発売されました！！

『スターバックスで普通のコーヒーを頼む人を尊敬する件』

育児に家事に仕事に、ゆりちゃんとっても忙しい中、こんなにも早く待望の第二弾が発売されるなんて･･･嬉しい限りです。ありがとう！！！

２冊のうち、１冊は予約注文したサイン本です。とっても綺麗な字！！

本にレシピが掲載されている、チョコスコーンのポストカード付き。可愛いです♪♪

ゆりちゃんの、飾らず真っ直ぐなお人柄がサインから感じられます。

サイン本＆ポストカードは、家宝として大切に保管させて頂きます♪

夢中になって、２日で一気に読んだんですが、とにかく面白かった！！

私、普段読書はしないんです。前作のシチュウ本のときもそうでしたが、ここまで夢中になって本を読むということに自分でもビックリです。

読み終わったから終了というわけではなく、またすぐに読みたくなる。そして、前作の『クリームシチュウはごはんに合うか否かなど』が再び読みたくなる。

「あれ？私、ひょっとして読書好きになったのかも！？」って思うくらい。(単純か)

けど、本当に、もしかしたらこれをキッカケに読書が好きになって、「趣味は読書です」って言うようになるかもしれません。

まずは、大好きなゆりちゃんのエッセイ本２冊を、丸暗記する勢いで読み続けていきたいなと思います♪

余談ですが、うちの主人は「え？スタバでは普通のコーヒー(アイス)しか頼まへんで」と、若干得意気に申しておりました。ただ、彼の場合スタバに限らず、マクドへ行ったときでも普通のコーヒーなんで。無関心系男子、ただのコーヒー野郎なんだと思います。(ひどい)

ゆりちゃん、笑いと喜びと学びと感動をありがとう！！！

スタバロスになってるかもやけど、ゆっくり休んだり、楽しい毎日を過ごせますように♪♪

そして、同じく先月、１１月の半ばに当ブログが１周年を迎えました。

私がこのブログを始めたキッカケはゆりちゃんで、初めて投稿した記事に載せたのが、レシピブログアワードでグランプリに輝いた「オムライス丼」でした。

このオムライス丼(豚バラverの方ですが)、本当に大好きで今でも定期的に作るレシピ。

１周年を迎えた記念に作り、写真を撮りました♪

しめじ入れるの気に入ったので、少し余計なことしてますが。笑

何度食べても美味しい。いつ食べても美味しい。私も主人も大好きなレシピ。

今の仕事に変わってからブログの更新が滞りまくっていて、料理の写真は撮っているけどレポが全く書けていない状態で。

写真だけ載せようか、感想は一行ぐらいでコンパクトに･･･とか、いろいろ思いましたが、やっぱりきちんと感じたことを書いて残すようにしたいなって思うのです。

とか言いつつ、こんだけ溜まって時間が経過してると、もはや感想忘れてるやろっていう気もしますが･･･。笑

休みながらも１年続いたので、これからもぼちぼちと、マイペースでやっていきたいなと思います。

次は、年内にもう１回くらい更新出来るかな？ひょっとしたら年明けてるかもですが。笑

気まぐれ更新に気が付いて、読んで下さった方！！どうもありがとうございます♪♪

レポのペースが遅すぎて、写真が溜まっております。

今日は、ゆりちゃんブログの新着レシピの中から＜プレート・丼＞というテーマに絞ってレポを書いていきたいなと思います。

まずは、『豚の甘辛炒め乗せネギガーリックチャーハン』作りました！！

甘辛い豚肉と、万能ねぎをたっぷり使ったチャーハンに、カリカリのガーリックが更にアクセントとなって、とても良い組み合わせでした♪

ゆで卵のところを半熟の目玉焼きにしましたが、お肉やチャーハンに黄身を絡めながら食べるのが美味しかったです！

それぞれ個別に食べても美味しい。混ぜ合わせて食べても美味しい。

これひとつで、いろんなパターンで楽しめる晩御飯でした♪

撮影した日(作った日)がほぼ２か月近く前やったんで、また作ってみたいなと思いました。

お次は、『豆腐のピリ辛そぼろ丼』作りました♪♪

これ、めーーっちゃ美味しかった！！２人やのに、我が家にとっては足りないくらいでした。

画像はありませんが、ほぼ倍量でリピもしました。主人がしっかり２杯分食べたので、多めに作っても残りませんでした。笑

豆腐が入るので、ヘルシーであっさり。そして、しっとり。豆板醤のパンチが、すごく良い仕事してます。マヨネーズをトッピングして、混ぜ混ぜして食べても最高に美味しかった♪

簡単に出来るので、また作りたいなと思います！

ちなみに、写真はないのですが、このそぼろ丼のあと『オムライス丼(豚バラver)』も久々に作りました！安定の美味しさと、満足感でした～♪ご馳走様でした♪

『とろとろ卵のキーマカレー』作りました♪♪

レンジで作ったとは思えないほど、コクのあるキーマカレーに驚き！！

キーマカレーというものを作ったことがありませんでしたが、こんなにも簡単に美味しく出来るのなら、また作ろうって思える素晴らしさです。

卵は加熱し過ぎてしまって、全然とろとろじゃないけど。完全に炒り卵やったけど。笑

エリンギの代わりにナスがあったので、しめじと一緒に炒めてみました。

次回作るときには、とろとろの卵と一緒に食べてみたいなぁと思います♪

そして、最後に。『豚ロースのガーリックバターしょうゆ丼』作りました♪♪

新着レシピではありませんが、カフェごはん５に載ってて、作りたくなって。

本を買ってすぐの頃に、一度鶏肉で作ったことがありました。

肝心の豚ロースで作ったことがなかったので、レッツチャレンジ！！

キューンと縮んだり、パッサパサになることなく、美味しいポークステーキが出来ました！！

ガーリックとの相性は、もちろん最高♪にんにくの香りが付いた油でプリッと炒めたしめじも、これまた美味。

鶏肉で作ったときも美味しかったけど、豚肉のほうがガーリックバターしょうゆとの相性が良いなと思いました♪

以上、プレート・丼レシピのレポでした！

いつも美味しいレシピを、本当に本当にありがとう♪ご馳走様でした♪

ほかのレシピのレポも、マイペースではありますが、ぼちぼち書いていきたいなと思います。

次回はまた来月になると思いますが･･･。よろしくです。笑

休みの日のパソコンタイム。至福のひとときでございます。

今日は前回に続き、レポ出来ていなかった写真たちをアップしていきたいと思います！

今回は、たっきーママさんのレシピでお世話になったお料理たち＆お弁当です♪

どれも２か月近く前の写真たちなので、レポするの遅すぎなのですが(汗)、すみません！

『鶏肉の柚子胡椒マヨポン照り焼き』作りました！

柚子胡椒とポン酢でさっぱり、マヨでこってり♪間違いない美味しさです♪

これを作るとき、恐らく初めてブロッコリースプラウトというものを買ったんですが

ただ散らすだけかと思いきや、これがけっこう難しくて！！笑

ペペッと置くだけでは不細工過ぎて、たっきーママさんの盛り付けの素晴らしさに改めて感動した瞬間でした。

多めに作って、翌日のお弁当にも大活躍でした♪

右下は、朝すぐ！弁当より『ゆかりきゅうり』を作って入れました♪

が、しかし。主人のお弁当箱、保温ランチジャーなんですよね。

少し不安はあったんですが、やはり「温かいキュウリは･･･。笑」ということだったので

翌々日は、これはゆりちゃんのレシピを参考にしたんですが、

レンジ本の『苦くない！ピーマンのおかかあえ』のおかかをごまに変更して、入れました。

ビフォーアフターかと思うくらい、配置と他のおかずの種類が全く一緒。笑

『トースターで簡単！わさび醤油のパリパリチキン』作りました！

わさび醤油が大好きな主人。喜んで食べてました♪

バターが入るので完全な和風ではなく、こっくりとしたコクがプラスされたソースでした♪

うちはトースターがないのでオーブンで焼いたのですが、思ったより難しくなくて、むしろオーブンだけで完成するのでとっても簡単でした！！

晩御飯でキレイに完食しました♪ご馳走様でした＾＾

こちらは、朝すぐ！弁当の中でも気に入っている『豚こまプリプリしょうが焼き』。

その２。

ブロッコリーは、朝すぐ！弁当の『ブロッコリーのわさびじょうゆあえ』です！

わさび大好きな主人に大好評でした♪わさび増量しまくって作りました。笑

写真はないんですけど、ほかにも『鶏もものシンプルポン酢』をめっちゃリピしまくってお世話になってます！『ペッパー照り焼きチキン』もお気に入りです♪

主人曰く、暑いと鶏のほうが食べやすいらしく、最近のおかずは鶏レシピが多いです。

卵２個で目玉焼き作って、ハム入れて･･･みたいな日も最近ちょいちょいありますが。汗

このときと比べて、最近は盛り付けもまた雑な感じに戻ってしまっているので(汗)、ワックスペーパーの出番も全然なくなってるんで(汗汗)、また気を引き締めてお弁当作りも頑張りたいなと思います！

いつも美味しいレシピに感謝です♪ありがとうございます♪♪

お久しぶりの更新です。

お久しぶりというか、７月の終わりに７月初の更新っていう･･･。笑

前回、新しい職場へ勤め始めて一週間の報告を書いたのですが、

なんやかんやで一か月が経過しました！はしょり過ぎ。笑

最初の一か月というのは、それはそれはもう必死こいて過ごしていましたが

一か月経って、やっと「流れ」というものが掴めてきました。

それでもやっぱり、不安と緊張が常につきまとう状態ではありますが、焦らず無理せず

出来るだけ力を抜きながら、頑張って行きたいなと思います！

日々の料理も、一度作ったことがあるレシピ(ブログでレポ済みのレシピ)を

ひたすらリピしてお世話になりまくりました。完全に気を抜いて、写真撮っていません。笑

一か月経った頃から、新着レシピに挑戦してみようという意欲が徐々にわいてきたので(これは写真撮ってます！)またぼちぼちとレポを書いていきたいなと思います。

その前に、前回のハンバーグ同様、勤め始める前に作ってアップしそびれたレポが実はまだ残ってて。お蔵入りにならないよう(笑)、順番に少しずつ書いていきたいなと思います。

まずは、ゆりちゃんのレンジレシピ本から作ったお料理のレポから！

『五目豆』作りました♪

切って調味料混ぜてチンするだけで、立派な五目豆が完成してビックリ！！

歯ごたえがあって美味しかったー。特に、レンコンが美味しかった。

こういうお料理を食べない主人も、「こんにゃく、うまい。」言いながらけっこう食べてました。

感想がピンポイントですみません。笑

私がレンジレシピに目覚めるキッカケとなった、ゆりちゃんの

『耐熱コンテナ１つで！肉じゃが』めっちゃ久しぶりに作りました！レポは今回が初めて。

これ、本当に美味しいんです。肉じゃが自体は好きやけど、今までお鍋で作ってもイマイチうまく仕上がらないので「肉じゃが＝難しいお料理」やと思っていましたが、これは本当に簡単。

簡単やのにお味はバッチリ本格的！ええ感じに味が染みたホクホクのじゃがいもなんてもう。絶品です！！

これでコロッケとか作ったら間違いなく美味しい。いつかやってみよう。

何か盛り過ぎてタワーみたいになってますが(笑)、『ほうれん草のおひたし』作りました！

ほうれん草って、レンチンでいけるんや･･･！と、感動。

説明文の通り、オクラもレンジでばっちりいけたのでビックリでした。ほんとに簡単！！

アレンジレシピのごま和えも。簡単に一品出来るのが本当に嬉しい！！

レンジレシピ本、まだまだ作ってみたいレシピがいっぱいです。

使い方ひとつで、こんなにも電子レンジが便利な道具になるとは･･･！！

ゆりちゃんにはいつも、感謝の気持ちでいっぱいです。本当に本当にありがとう！！

次回は、お弁当のレポを書いていきたいなと思います♪

気が付いたら８月の終わり･･･！！なんてことにはならないようにしたいです。笑

今日は、ゆりちゃんのブログにアップされたハンバーグレシピのレポを３つまとめて書こうと思います。ちなみに全部、新しい職場へ行き始める前に作りました。

「本気のあらびきハンバーグ(ひき肉＋豚こまで)」作りました！

これね、ちょっと、ソースを煮詰めてしまいまして(汗)めっちゃ濃い味になりました。

水を足せば良かったんだと、あとで気が付きました。けど、美味しかった♪

ふっくらジューシーなハンバーグに、お肉のしっかりとした食感が新しかった！！

少し前の記事で、ハンバーグには強烈なこだわりを持っていたことを熱く語った私ですが、こんなハンバーグ作ったのも食べたのも初めてでした(笑)

マスタードのソースも、今回が初めて。このソース、じゃがいもとの相性抜群でした！

お腹いっぱい、とっても満足したハンバーグでした♪♪

ソースの煮詰め過ぎに気を付けて、また作ってみたい！！

お次は、「包丁不要！１０分以内でハンバーグ」作りました♪

盛り付けは、新刊のレンジレシピ本を参考にしました。

玉ねぎと卵を使わない、とっても簡単なハンバーグ！しかもレンジで！！

まさに、肉々しいという表現がピッタリな、ずっしりとしたハンバーグでした！

ミンチの量２５０グラムやのに、ものすごくボリュームがあるように感じた。

温玉を絡めて食べると、これまた美味しい♪♪

ハンバーグまで電子レンジで出来るなんて、本当にビックリ仰天でした。

同じ記事にある、「洗い物ゼロハンバーグ」も作りました。

･･･これね、すごいことに気が付いたんですよ。

ゆりちゃんちの牛乳が切れてたので、代わりにマヨネーズ使うというところも真似してみたんですが、もうビックリするほど柔らかくジューシーに仕上がりまして！！(笑)

マヨネーズのポテンシャル、凄まじいわ。こうも違うものかと。

あと、練るときトレイからこぼれ落ちそうやったんで、いっそのこと袋の中に全部入れてから練ってみることにしました。なんとか形になりました。

チンするとマヨネーズの油分らしきものが大量に出てきて、ソースが分離したような感じになっていたのですが、味には全く問題なし。

ただ、これを再びレンジにかけて煮詰めてみたところ、バチバチ飛び散りまくって庫内が大惨事になりました(笑)

本を参考に、酢水と濡れふきんでキレイになったので、掃除出来たし良かった♪

包丁を一切使わず、洗い物も出さず、こんなに美味しいハンバーグが出来るなんて感激でした。本当に美味しかった。マヨネーズ、良い仕事し過ぎ。

美味しいハンバーグをたくさん作ることが出来て、食べることが出来て、大満足です！！

ゆりちゃん、本当に本当にありがとう(*^▽^*)！！！

最後に少し、個人的な話を。

新しい職場へ勤め始めて、最初の１週間が何とか無事に終了しました。

要領が悪くてキャパシティーが低い人間なので、慣れるまでに人一倍時間がかかります(汗)

以前にも経験のある職種を選択したので、全くのゼロからではない分、少しはラクです。

ブランクがあったり、以前とは異なる部分も多いので、基本パンク寸前状態ですが(笑)

早く慣れて、パンク寸前から脱出出来るよう、引き続き頑張りたいと思います♪

以上、プチ近況報告でした！

「ささみとれんこんと水菜のわさびしょうゆマヨサラダ」作りました♪

私の中では、通称：ファサシャキピンピンワッサフレッシュボンバーサラダです。

いやぁ、これ、好きな調味料ベスト３が[わさび・しょうゆ・マヨ]な主人にウルトラスーパーヒットしてたわ(笑)

「このドレッシングかけたら、水菜がおかずになる。」とまで言っていました。

主人のためにわさびをかなり増やして入れたので、おろししょうがのﾌｧｯとした風味は完全にかき消されてしまいましたが･･･(笑)

水菜に合うのはもちろん、ささみやれんこんとの相性も抜群！

というか、このサラダ自体が最高に美味しい組み合わせでした♪

ほんのり塩が効いてパリッと香ばしいれんこん(じっくり揚げ焼きにしてみた)、ビックリするほどしっとりしたささみ、最高でした。炒りごまも良い仕事してます！

その後再び水菜を買ってきた際、ドレッシングをリピ♪

水菜オンリーにたっぷりとかけ、嬉しそうに食べておりました(笑)ほんまにおかずになってた。

ファサ～(以下略)サラダと共に作った、「あさりとじゃこの炊き込みご飯」！写真は主人の分。

もうね、絶対好きなん分かってるから、おかわり入れるの面倒臭いし丼ぶりで出しました(笑)

うまいうまいと嬉しそうに平らげたあと、さらに同じくらいの量おかわりしてた。

この炊き込みご飯、シンプルかつ簡単で美味しかった！

具材から余分な水分が出ないので、失敗しらずな簡単炊き込みご飯という感じ。

おこげもばっちり出来て、香ばしくて美味しかった～♪

ファサ～サラダとの相性も最高で、とっても満足な晩ご飯でした♪

汗だくになりながら作った、「じゃがいもとネギの焼肉グラタン」！

･･･実際は、気温が比較的低い日(１日中曇り)に汗ひとつかかずに作りましたが(笑)

夜なんて少し肌寒いくらいで、あったかい緑茶と一緒に食べた気がする。夏やのに。

ネギとじゃがいもを見せたかったけど、ホワイトソースの圧勝。

グラタン以外のメニュー。

ゆりちゃんちの実際の献立例を参考に！冷や奴もプラスしてみました。

余談やけど、この日たっきーママさんの「大根のゆずこしょう漬け」も作ってたので一緒に食べてて、思いもよらぬ発見が！

大根のゆずこしょう漬けと、鮭フレークの相性の良さヤバイ！！！(笑)

意外な発見に思わずテンションが上がった瞬間でした。タイミングに感謝♪

肝心のグラタン、これ、ものすんごい美味しかった！！

こういうタイプのグラタンを食べたの初めてで、その美味しさに感動しました♪

ホワイトソースやお肉はレンジ調理なので、簡単＆洗い物ラクなのも嬉しかった！！

ちなみに、作ったのはレシピの倍量。２０×２０のスクエア型なので浅く見えますが(汗)

ボリュームあり、ご飯もしっかり進む味、２人でキレイに平らげて大満足でした♪

「豆腐と豚肉のマヨしょうゆ炒め」作りました～！

主人が「これ、ヤバイな。メシを食いすぎる。」と、非常に気に入った様子でした♪

最初から最後まで、ずっと「うまいうまい」言うてました(笑)

甘辛いマヨだれに、豚バラと絹ごし豆腐の組み合わせがかなりヒットしたみたいです♪

木綿でもがっつり美味しそうですが、絹ごしの柔らかくてクリーミーな感じがすごく良かった！

トッピングの黒ごまと青ねぎもめっちゃ良い仕事してます♪

そしてこの日も、献立例を参考に！

「ほうれん草とにんじんの卵スープ」作りました♪

これ、思った以上に美味しくて！！(笑)

ほうれん草と卵って、どうしてこんなに相性良いんやろう･･･♪

鶏ガラスープの素がこれまた合う！！

こういうスープを作ったことがなかったので、感動しました！！

「ナスとトマトのさっぱり和風マリネ」久々に作りました！

去年の夏たくさんお世話になって、大好きなレシピ♪レポは今回がお初！

和風な調味料とオリーブ油の組み合わせが斬新！大葉もめちゃくちゃ合う♪

今回トマトをくし切りっぽく切ってみたところ、並べやすかったけど食べにくかった(笑)

この和風マリネ、先月ゆりちゃんのブログで簡単バージョンがアップされました！

香りづけににんにくをプラスし、調味料はポン酢で簡単に。これも近いうちに作ってみたい♪

マヨしょうゆ炒めに卵スープに和風マリネ、野菜たっぷりで大満足な献立でした！！

そして、最後にこれを！

「くるりきゅうり」と、カフェごはん５より「きゅうりのくるくる巻き～かにかまver～」作りました♪

真ん中空いてて寂し気やったし、プチトマト置いてみた。

横から見たらこんな感じ。高さ全然揃ってへん！笑

きゅうりのくるくる巻きをずっと作りたいなぁと思っていたので、くるりきゅうり(ネーミングめっちゃ気に入った)と一緒に作れて嬉しかったです♪

巻くのちょっと難しかったけど、楽しかった！

以上、ゆりちゃんブログのレシピレポ第三弾でした♪

いろいろ作れて、どれも美味しくて、本当に大満足です(*´▽｀*)♪♪

ゆりちゃん、いつも楽しくて美味しいレシピたちを本当にありがとう～～！！

そして最後に、個人的な話ですがお知らせがあります。

今年の初めに引っ越しをして仕事を変わったんですけど、いろいろと事情があって、再び仕事を変わることになりました。明日から、また新しい職場で頑張ってこようと思います♪

ブログも、再び超マイペースな更新になってしまうかもしれないのですが、ぼちぼちと書けるときに書いていきたいなと思うので、これからも読んでもらえると嬉しいです！！

前回と同じく短時間のパート勤務なので、早く慣れるように頑張ろうと思います♪

毎回やたらめったら長い私のブログを、いつも読んで下さる方々に心から感謝です！！

本当に本当に、ありがとうございます(*^▽^*)♪これからもよろしくお願いします♪

「こくうま照り焼きチキンプレート」作りました～♪

レンジで照り焼き。ラップをかけずに加熱するという点で、どうしても躊躇していたのですが

作ってみたい＆食べてみたいという気持ちがついに勝利しました(笑)

思ったほどレンジが汚れたりすることなく、拍子抜けしたような感覚！

というか、新刊のレンジレシピをバンバン作るようになって、庫内の汚れとか臭いがあんまり気にならなくなりました(笑)そんなことより、簡単さと美味しさでしょ！と。

鶏肉大好きな主人が一口食べるなり「いつもの照り焼きと、何か違う。」と呟いておりました。

隠し味に少量入っているお酢と、大好きなにんにくがヒットしたらしく、「この味、美味しい。また作って。」と、かなり気に入った様子でした♪

レンジで出来る「マカロニサラダ」も、シンプルなのにすごく美味しくて！！

ハムを買い忘れ、代わりにベーコンがあったので、本を参考にレンジでカリカリベーコンを作って入れてみました♪塩気が効いてて、美味しかった！！

お店の味に近づけたかったので、練乳は忘れずに買ってきました(笑)

コクが出るというか、少し入れるだけでめっちゃ良い仕事してました！買って良かった～♪

マカロニも、レンジで茹でられて嬉しかったです♪ほんとに簡単、ラク！

照り焼きが食べたくなったら、またこのレシピで作りたいなと思います♪

間違えて画像を消してしまった「ふっくら豚のしょうが焼き」、リピです♪

お肉をしつこく揉み過ぎて、出来上がったときにはギューーン縮んで、ほぐしたらめっちゃ破れました(笑)けどこれが、全然硬くなることなく柔らかい仕上がり♪豚こまやのに！

味もちょうど良い濃さで、ご飯もしっかり進みます！一度に２５０グラムで作れるので、ボリュームがあるのも嬉しいです♪玉ねぎなくても全然問題なし。

同じく画像を消してしまった(汗)、「マーボー春雨」リピしました♪

ちょっとアップで撮り過ぎました。

赤味噌を使用したので、色が濃いです。味も濃かったから、入れ過ぎたんかも。笑

生のまま投入した春雨が、プリップリに！味もしっかり染みています♪

最初にこれを作ったとき、ほんまに「できてる・・・・・!!」と、感動しました(T-T*)

余分な手間をかけず、簡単に美味しい料理が作れるって本当に最高です！！

マーボー春雨を作ったあと、残っていた豚ミンチで「なすのそぼろ煮」作りました♪

和風の優し～いお味♪ノンオイルなのも嬉しい！

こういうお料理にしょうがを入れると主人は食べないかもしれないと思い、最初しょうが抜きで作って。あとで自分が食べる分にはチューブのおろししょうがを入れたんですが、これがすごく合う！断然、入れたほうが美味しい。夢中になって食べました♪

ブログでは中華風のレシピもあるので、試してみたいなと思います♪

そして、最後はこれ！レンジで「かぼちゃの煮物」ついに作りました♪

かぼちゃの煮物、大好きなんです！それがレンジで出来るなんて…嬉し過ぎる！！

冷ますとき、計量カップに煮汁をそ～っと移して上からかけるというのを何回か繰り返してみたところ、崩れることなく味が染みました♪

ちょっと水気が多いようなかぼちゃだったので、ホクホクし過ぎない仕上がりに。

かぼちゃの、特にホクホク感が苦手な主人が「美味しい。」と喜んで食べてくれたので嬉しかったです♪この写真の、半分以上は食べてた。

調味料もいたってシンプル。アレンジレシピのサラダも作ってみたい♪

簡単さと美味しさにとにかく感動したので、今後もかぼちゃの煮物はこのレシピに決定！

第二弾から第四弾までバーッと続けて書きました、レンジレシピのレポ。

正直まだあるんですが(笑)、今週もほかにいろいろ作るし、一旦ここまで！

ゆりちゃんのブログにアップされた新着レシピたちもたくさん作ったので、次はブログのレシピを再びレポしていきたいなと思います♪

いつも沢山の美味しい・楽しいレシピたちを本当にありがとう！！ご馳走様です(*^▽^*)♪

ゆりちゃんのブログでも人気のある「ふっくら！チキンのトマト煮」作りました♪

ブログを始める前に一度作ったことがあって、久々のリピでした♪

レンジで５～６分チンするだけで、本格的なトマト煮が出来るなんて本当にスゴイ！

手前の大きいのが主人の分なのですが、うまいうまいと夢中になって食べていました♪

トマトの旨味たっぷりな美味しい煮込み汁も、吸い込むようにしてキレイに完食(笑)

私は煮込み汁を残しておいて、翌日のお昼、ご飯と粉チーズを混ぜ混ぜして頂きました♪

これがまた美味しくて！！絶品でした♪今度はチーズ焼きも作ってみたいなと思います♪

ホールコーンをチンするだけで完成！「バターコーン」作りました♪

コーンが大大大好きな主人。これも夢中になって食べてました。主人が殆ど食べた。

私は、実はコーンそんなに得意ではないので(汗)、バターコーンも作ったことなかったけど、レンジで出来るならと思い♪めっちゃ簡単に一品出来て嬉しかったです！

わずかに残っていた春キャベツで「キャベツのオイル蒸し」作りました♪

ダイレクト＆ワイルドなショット(笑)

これね、シンプルで美味しかった～！！茹でたり炒めたりするのとは、また違った味わい。

主人のお弁当のおかずにも活躍してくれました♪簡単に速攻で出来るのが嬉しい！

今回はオリーブオイルで作ったので、次はごま油で中華風も試してみたいなと思います♪

簡単さと美味しさでかなり気に入っている「照り照りつくね」豚ミンチver．倍量で！

今回は晩ご飯のおかずに♪タワーにしてみたかったので、全部盛り付けて食卓へ出したのですが(さすがに２個くらいは残るやろう。お弁当のおかずにしようと思いながら)、主人も私もお箸が止まらず…１個しか残らなかった(笑)１個だけ、翌日のお弁当に入れました♪

その後、今度はさらに手を抜いてみようと思い。玉ねぎ無しでも作ってみました♪

ミンチちょっと少なめ、玉ねぎがない分、加熱時間を控えてみましたが…。

あのジューシーさと柔らかさはどこ行ってんと思うくらい、ムチッとしてたし、硬かったー！

けど、味はいつも通りなので美味しく頂きました♪

レシピ通りに作るのが間違いなく美味しいです(笑)ゆりちゃんレシピ、最高です！

今日の最後はこれ！「ひき肉混ぜ油うどん」作りました～♪

もうね、むーーっちゃ美味しかったです♪♪

これもひき肉をレンジでチンするだけ！オイスターソースが入った肉みそ、美味しい！！

濃い目の味なので、味噌は確か赤味噌を使った気がします。赤味噌が合う味♪

うどんも、冷凍うどんをチンするだけ！キュッと締まったうどんが好きなので、チンしたあとザルに入れて、冷水でガーッと洗って、ペーパーで軽く水気を取ってから盛りました♪

そして、ニラの代わりに青ねぎを入れさせてもらいました。

私、ニラ苦手なんですよ…。何か今日、苦手な食べ物の話ばっかりになってる(笑)

いや、ニラもコーンも食べれんことないけど、好んで食べないという感じなんです。

ニラの、あの噛み切れない感じが苦手。ガシガシするじゃないですか…。

コーンも、あの皮の繊維感が苦手なんです。サラサラなコーンスープは好き(笑)

基本的に、どうやら噛み切れないものが苦手っぽいです。ホルモンとかもそう。

話が逸れたうえに、今このレポを書きながらゆりちゃんの本を見てて気が付きました。

白ねぎの小口切りも、あったんや・・・・・(￣□￣；)！！！

完全に、今気が付きました。うどんかと思って、全然気が付いてなかった(笑)！

レシピよく読んだら、ねぎって書いてある～。久しぶりにやらかした気がします。

突然のねぎの登場に、ちょっと焦った瞬間でした。

何はともあれ、本当に美味しかったです！刻みのりもすごく合うし、ごまで香ばしさアップ！

そして何より、卵黄の美味しさ！まろやかになるのに、コクが出る♪最高です♪

以上、レンジレシピのレポ第三弾でした♪

ちょっと前に一度まとめてレポを書いたのですが、あれからまた沢山のレシピにお世話になったので、何回かに分けてレポ書いていこうと思います♪

「鶏むね肉のやわらか塩だれ」作りました♪

薄く切り過ぎてしまったのか、中は少しだけパサついてしまいましたが(汗)、片栗粉の効果でつるんとした表面♪そぎ切りにした状態でチンするので、とってもラクチン♪

下味が付いているので、そのままで食べれる美味しさです！マヨ付けても美味しい♪

丸ごとチンする蒸し鶏のレシピもあるので、それも試してみたいなぁと楽しみです！

レンジで簡単に出来る「ナポリタン」作りました♪

これねー、作ったとき、ひとつしくじったことがあって。

・・・粉チーズが、残りほんのわずかしかなくて！！！

なけなしの粉チーズをかけて写真を撮りました(笑)

主人は「ナポリタンに粉チーズがないって・・・。」と言いながら、食べておりました。

いつものレンジで作るパスタと少し工程が違って、最後に調味料を乗せるという工夫が素晴らしいなぁと思いました！色や味がぼやけることなく、美味しいナポリタンが出来ました♪

かなり気になっていた「豚バラ大根」作りました♪

これはねー、ゆりちゃんが、実際の献立の記事書いてたときに試作で登場していたアレやと予想！先日やっと大根を安くゲット出来たので、早速♪

もう、絶対美味しいに決まってる。豚バラの旨味が大根に染みて最高です♪

お鍋で煮なくても、混ぜながら冷ますことでばっちり味が染みていきます。

これだけでご飯が進む美味しさでした～♪やっと作れて、本当に嬉しかった！！

これを作ると、カフェごはん５の「鶏と大根の照り煮」も久々に食べたくなった♪

大根をゲットしたので、気になっていた「もちもち大根」も作りました♪

カフェごはん１「大根もち」のめっちゃ簡単バージョンということで、かなり興味津々！

何やろ、大根がすごく味わえる一品です！(笑)

ほんまにもっちもち。チーンするだけで、かなり簡単に出来て嬉しかったです♪

＜ポン酢・ごま油・ラー油＞もちろん合うし美味しかった！

大根もちのときに試しそびれた＜塩・ごま油＞でも、シンプルで美味しかったです♪

今度は、具を入れてアレンジバージョンも作ってみようかなと思います！

大根もちも、また作ろうと思いつつそのままなので、こびりつかないフライパンもゲットしたことやし、また作りたいなって思います♪(笑)

今日はこれで最後！「鶏そぼろの二色丼」作りました♪

本では、緑色に三つ葉が添えてあります。

Ｑ．三色ではないのでしょうか？　Ａ．三つ葉は任意。

ということで、いんげんがあったので(オープンサンドのときの)チンして任意で添えました(笑)

このそぼろね、ヤバイです。むっっっちゃくちゃ美味しいです！！

鶏そぼろ、お鍋で作るとどうしても煮込まないといけないですよね。

ミンチから水分が出てなかなか色が付かないし、水分がなくなるまで煮込むと味は染みるけどパサパサに。

このレンジで出来る鶏そぼろは、４～５分チンしてほぐすだけで完成という簡単さ！

ちなみにこれ、照り照りつくねを作ったときの記憶で、無意識に＜鶏もも肉＞のミンチを選んで作っていました(笑)けど、これが大正解だったと思います！！

しっとり感が強く、味もばっちり染みてコクがあって、本当に本当に美味しかったです♪♪

何より、主人が「今までの鶏そぼろの中で、一番美味しい。」と、大絶賛していました。

そして、卵。これもレンジでチンして、ほぐすだけで完成！

卵そぼろって、鍋で作るとかなりこびり付くので洗うの面倒やなといつも思っていましたが、そんな思いをすることなく簡単に出来て本当にラクでした！！

鶏そぼろの甘さに合わせて、卵は塩味のそぼろになっているのですが、これがすごく良かった！！一緒に食べたときのバランスの良さ、抜群でした！！

ゆりちゃんって本当にスゴイと感動した瞬間。基本、常に感動していますが(笑)

これからそぼろ丼はこのレシピやなと主人と話しながら、大満足な晩ご飯でした♪

レンジレシピのレポ、第二弾はここまで！

第三弾、弟四弾まで続けて書いていこうと思います♪

簡単で楽しくて美味しい、たくさんのレシピたちに感謝！！ご馳走様です(*´▽｀*)♪🎵

たっきーママさんのブログより「焼きアボカドとプチトマトの柚子胡椒風味パスタ」作りました♪

こういうカラフルな色合い。たまりません！！大好きです♪♪

アボカドを焼くというのを初めてやってみたんですけど、美味しくてビックリ！

普通に食べるときよりも、クリーミーさが増してたように思いました♪

パスタは、そのまま食べると柚子胡椒がフワッと効いた美味しさ。

ブラックペッパーをかけると、ピリッとしたパンチをプラス。

粉チーズをかけると、また違った味わいを楽しめました♪

トマトやベーコンも、とっても良い仕事をしてました！美味しくて可愛くて満足です♪

大根を安くゲットしたので、たっきーママさんの『作りおきおかず１８０』より「大根のゆずこしょう漬け」久しぶりに作りました♪

ポリポリ、ポリポリ、止まりません！

大根切って、調味料さじで量って、ポリ袋で漬けるだけなのでとっても簡単♪

冬場に食べても、夏場に食べても美味しいお漬物です(*^▽^*)

『朝すぐ！弁当』より「サラダ巻きおにぎらず」お昼ごはんに作ってみました～♪

以前「３色おにぎらず」を作ったとき、たっきーママさんに教えて頂いた「ご飯に塩を混ぜる」というワザを試してみました♪

今回は、どっち向きなのか忘れないよう気を付けて(笑)

かにかまの旨味と、たくあんの塩気とポリポリ感がクセになる美味しさでした♪

今回ももちろん、牛乳パックを使って！めっちゃラクにおにぎらずが完成！

熱々の緑茶と共に、美味しく頂きました～♪ご馳走様でした♪

そして、ここからはお弁当のレポを！

いつもお世話になっている『朝すぐ！弁当』の中から、いろんなおかずを作りました♪

作るだけではなく、盛り付けもちょっと頑張ってみようと思い。

１００均でワックスペーパーやマフィンカップを購入し、挑戦してみることにしました！

その記念すべき第一回が、こちら。

なんとか頑張った感(笑)

卵の下に敷いたワックスペーパー、主人に「敷きもん」と言われました。

電子レンジで出来る、「なすと豚肉の甘辛照り煮」と「丸い卵焼き」に挑戦！

卵焼きが電子レンジで出来るとは…！これ、すごく良いです。めっちゃラク！

耐熱皿にラップを敷き、卵液を流し込んでチン。

キャンディのようにクルクルクルッと巻いて形を作ります。

照り煮は、ナスにもしっかり味が染み込んでいてビックリでした！

このときピーマンがなくて、大葉があったので緑色にと添えてみました♪

お次はこちら。もう敷きもんとは言わせない…！と、精進することを決意。

豚こまとピーマンで、「あっという間のチンジャオロース」作りました♪

とっても簡単やのに、お肉はしっとり柔らかく、お味は本格的！！

オイスターソースがとっても良い仕事をしています♪

レンジで出来る丸い卵焼き。今日は卵だけなので、耐熱皿一面に広げて作ってみました！

巻きやすいかなぁと思ったけど、加熱し過ぎたのと意外と難しいのとで隙間だらけに(笑)

翌日。チンジャオロースの残りと、今日は目玉焼きにしました♪

主人が一番好きな卵料理、目玉焼き。それも、黄身をわざと潰してから、両面焼くタイプ。

なのでビャ～ッとした見た目ですが、好きらしいので目玉焼きはいつもこれです。

間にマヨネーズをたっぷり絞って、挟んであります。

トマトを３個にするか５個にするかで悩んだけど…トマトまみれになるんでやめました(笑)

「豚こま甘酢団子」と「ブロッコリーのわさびじょうゆあえ」作りました♪

甘酢団子、お酢がほんのりと効いたタレが美味しい！お肉はホロッと柔らかい♪

ボールになっているので食べ応えもあるし、豚こまなのが嬉しいです♪

ブロッコリーのわさびじょうゆあえ、これは新しかったです！

チンしたブロッコリーに、多めのごま油とわさびじょうゆをシンプルに和えるだけ。

ごま油の風味にわさびがよくマッチしていて、美味しかったー♪

そして、またまた丸い卵焼き(笑)ハマり過ぎやろ。

今度は、耐熱コンテナ(ジップロック・旧バージョンの中)にラップを敷いてやってみました！

丁度良いサイズ感と、卵液に高さが出るので、とても良い感じに仕上がりました♪

甘酢団子とブロッコリー２日目。

たっきーママさんのブログでお弁当の写真をじっくり眺めていて、卵を盛り付ける向きが私はいつも反対だったことに気が付く。

１日目の分、マフィンカップのみで盛り付けたら隙間だらけになったので、今日はサニーレタスやワックスペーパーを出動させて。

丸い卵焼き(気に入り過ぎ)、再びジップロックで♪大きさがちょうど良いみたいです♪

主人のお弁当は保温ランチジャーなのですが、このおかずたちのほかに、白ごはんを１合弱くらいと、お味噌汁を持って行ってます。

おかずは少ないようにも思いますが、晩と比べてお昼はそんなにたくさん食べられないし、お米が好きでお味噌汁もあるので、ちょうど良いらしいです。

お味噌汁は、沸かしたお湯に粉末だしを入れ、味噌を溶かしたものをたくさん作っておきます。

朝、いる分だけレンジで熱々に温め直して、味噌汁の具(乾燥タイプ)を入れて終わり。

具は適当やけど、お味噌だけは良い物を使って、ないよりはあるほうが良いということで(笑)味噌汁は未だに超手抜きしてます。そろそろちゃんと作らないといけないなぁと思いつつ…。

どのおかずも、私も少しもらってお昼に食べてます♪

もっと食べたくなるのをグッと堪えながら(笑)

最初は盛り付けに関して見向きもしてない主人でしたが、「今日もお弁当、うまかった。ご馳走様！」「美味しそうに見える。」と言ってくれたのが嬉しかったです(笑)ちょっとは変化に気付いてくれているんだなぁと。

私自身も、何だか盛り付けが楽しくなってきて、朝お弁当作るのがますます楽しみです♪

たくさんの美味しいレシピや、大切にしたい本の数々を本当にありがとうございます！！