よろしくお願いします。

初めての味噌作り♪

味噌は、お店で買うもの、「味噌作り」どうやって作るの？と思っていた私です。

そこで、こども料理教室の先輩の講師に教えてもらいながら、作ってみました。

まずは、大豆と麹と塩タライの中へ

コネコネと粘土遊びみたいで久々にこどもに戻ったようで、自然に笑顔が出てました。

残念ながら、すぐ食べれないんそうです。

なんと出来上がりまで、半年から2年は寝かさないと美味しいお味噌がならないんですって。

っていいながら、こどもみたいに少し味見してみました。大豆の濃い豆腐みたいな味でしたよ！

半年後、出来上がりがすごく楽しみ。

「味噌作り」を教えてもらえてよかったです。

ありがとうございました。

来年の冬、こどもたちと一緒に作ります。