https://ameblo.jp/funtable/ 山陰から発信！！　『嬉しい楽しいを創る』（株）ファン・テーブル　　社長のブログ ja-jp https://ameblo.jp/funtable/entry-11438527240.html 今年もあと一日皆さん、この一年楽しめましたか？最近何だかなぁ～しっくりこんなぁ～ブレてるなぁ～って感じておりますん⁉誰のせいでもなく自分がやってきた事の結果理解してくれてると勘違いしてただけこの度、気付かせていただきました！(っていうか自分がこんなレベルでは・・・情けない。すみません が)ありがとうございます。感謝です‼良しも悪しも、結果には必ず原因がある年明けする前にこんなんで申し訳ないだったら、すぐカイゼン改めて善い方に向かっていかないと！皆が良かったとしっかりやり切り楽しめるように新しいス 2012-12-31T00:31:39+09:00 https://ameblo.jp/funtable/entry-11421145063.html 日が変わり食べ飲みまくりな昨晩とはかわって(実は根っこやさんのあともワインやスペインバルにジャマイカ的なBARに立飲みやら勉強⁈満喫しました！)今日は日本一にふれようと山陰を代表するスポット 足立美術館へ！っとその前にお勉強をひとつってことで腹ごしらえ的に中海の郷 さんでお蕎麦をいただきました！K脇社長、美味しかったっすご馳走さまでした！そして私後厄明けですが、嫁さん本厄なので厄払い的に清水寺にお参り参道では紅葉は終りですが落ち葉がキレイ！森林浴みたいな感じで心身ともにリフレッシュ！そして足立美 2012-12-06T00:38:10+09:00 https://ameblo.jp/funtable/entry-11420981040.html 2軒目！は私が外食産業に従事して以来大変お世話になっておりますK社長の『てまひま料理 根っこや』さん！K社長様からお祝いいただき乾杯！こちらでは料理長オミタテのコースをいただきました！てまひま料理の数々そして、ちょっとした演出抹茶塩がハート！スタッフの皆さんの盛り付けケーキ嫁さん喜んでケーキ入刀！楽しんで満足げにしている嫁我がミッション一先ず完了‼気づきと学びができたこの時間に現場でガンバッてくれてるスタッフにオモテナシしてくださった根っこやのスタッフの皆さんにそして喜んでくれた嫁さんにありが 2012-12-05T22:57:13+09:00 https://ameblo.jp/funtable/entry-11420949783.html 昨夜の山陰・松江日記中々嫁との時間が取れない罪滅ぼしに松江に行ってまいりました！(でもクセなのか半分以上は仕事モードになってましたが・・・笑)まずは、『かどや』さんからスタート！ここは、鶏鍋！あっさりお出汁にキャベツ・ニラ・お揚げに鶏肉シンプルなんですが、最高に旨かったっす‼そして一味加えてニンニクパウダー！追加で二人前！嫁さんもガッツリいってます（笑）〆はラーメン！これをブラッシュアップして落とし込みしていきますいきなり一軒目でガッツリいき過ぎましたが、まだまだ松江の夜は続く（笑）iPhone 2012-12-05T22:37:02+09:00 https://ameblo.jp/funtable/entry-11400689721.html 超～久々の更新です‼今日はちょっと自省な内容です。すみません。最近何かしっくりこない日々楽しんで過ごしてるつもりなんですが・・・満足感が足りない頑張ってはいるけど顔晴ってない頑張ってるけど？これ自体が自己満なだけ評価は自分でするものではなく、自分以外の方々から頂くもの自分でこんな風に考え、感じてるってことは全然足りない。情けない。やるしかない『うわー！凄い！』って『よかったー』って感じてもらえるようにバカになって突き進みましょッとそれで皆が楽しめたら自分も凄く楽しい。こんな笑顔溢れ常にワクワク！ 2012-11-10T00:07:12+09:00 https://ameblo.jp/funtable/entry-11339702023.html ロンドンオリンピックの日本代表選手の活躍は勇気や感動をもらいましたそしてこれから始まる、パラリンピックの代表選手の方々の特集番組を観ていて車椅子の陸上選手のイトウ選手のおっしゃる言葉今に満足するのではなく一歩でも一歩でも先に進めるように日々取り組むという内容のコメントがありました車椅子のプロの陸上選手とのコトハンデがあるから凄いとかではなくプロとして当たり前の言葉が響きました！私達も食を通じて楽しんでいただくプロであるお客様の楽しんでいる笑顔や雰囲気、そして感謝の言葉に達成感や喜びを得るやる仕事 2012-08-28T01:13:21+09:00 https://ameblo.jp/funtable/entry-11333852389.html ある店舗でとったアンケートにお客様からいただいたコメントに『◯◯さん、の笑顔最高！』『⭕⭕さんが優しい対応してくれて嬉しかった！』『🔴🔴さんが握ったお寿司、本当に美味しい！はまりました！また来ます‼』こんなの見ると、超～嬉しい！スタッフが輝きながら活躍してるのが鮮明にイメージ出来るでも、沢山のお客様がご来店いただいてるのにそれを喜ぶのではなくただシンドイと愚痴をいうモノがいる。またガンバッて皆で達成感を味わう為に連帯感を作ろうとする人に対して不平不満を陰で言うモノがいる。やるべき事は分かっている 2012-08-21T02:04:37+09:00 https://ameblo.jp/funtable/entry-11331313272.html このお盆の期間中弊社の各店舗へ沢山のお客様にご来店いただきました誠にありがとうございます！そしてこの、一年でも一番忙しい時期に協力してくれてガンバッてくれた仲間達にも感謝です‼本当にお疲れさまでした！ありがとうございましたm(_ _)mまずは、大きな事故もなく無事に今日をむかえられたことに良かったと毎年思うのですが、自分自身が反省するべき事は必ずあります。でも毎年レベルアップした？悩み&反省なので、もっともっと皆が楽しめるように仕掛けていこうと思います。まだまだ気は抜けませんが、お客様にはしっか 2012-08-18T02:19:46+09:00 https://ameblo.jp/funtable/entry-11317616081.html 回転寿司旨さか中山本店がオープンして4ヶ月以上たちました！今まで支えて頂いた皆様ありがとうございます。これからも一つ一つ積み重ねエキサイティング回転寿司を創り上げていきます！色々伸び悩む中最近ホール担当スタッフも握り担当スタッフもあがってきました！この最高の笑顔とおもてなしの心をもってウェルカム感をどんどんあげて楽しんでもらおう！商品もお値打ちでね！iPhoneからの投稿 2012-08-01T19:17:14+09:00 https://ameblo.jp/funtable/entry-11269512006.html 昨夜、久しぶりにストレスを吐き出しました！(唯一、本音を愚痴を遠慮なくはきだせる人に)というよりも、甘えを出してしまいました！反省。ネガティブに考えがちだったどこかヒトのせいにして逃げてましたすみません。自分におこる事象は全て必然。自分の責任。もうやるしかない。先日、四国食材探しでお世話になった方から教えていただきました言葉に『成長は自分から ・・・・・・シアワセは自分以外のヒトから』やるしかないやるぞ～！今日は、また改めて社内的に決断をくだす転換の日となりそうです！顔晴ります！『この道を行け 2012-06-05T11:23:16+09:00