おひとりキッチン～お弁当から食卓まで、無駄なく楽チン！～ https://ameblo.jp/furaratta/ 冷凍術を駆使した、お弁当・ごはんのレシピ。食材の豆知識、正しい保存方法。狭いキッチンの収納術。 ja 【きょうのお弁当】野菜ジュースの蒸しパン 今日も蒸しパン。

●関西風お好み焼き
●まるごとトマトのミートボール
●鶏肉のハンバーグ、ひじきと豆腐入り
●ほうれん草おひたし
●ワカメのたまごやき
●さつまいものオレンジジュース煮る
●かぼちゃ金団



すべて冷凍庫のお弁当貯金です。

私はいつも前夜にお弁当をつくります。というか、詰めます。

レンジで解凍して、冷めたら詰める。蓋をずらして冷蔵庫へ。

密閉してしまうと温度差で水分がたまります。腐る原因になるかな、と。


朝、保冷剤と一緒にお弁当袋に入れています。

DCIM0411.jpg ]]> https://ameblo.jp/furaratta/entry-11803565859.html Mon, 24 Mar 2014 15:49:43 +0900 【レシピ】野菜ジュースの蒸しパン、簡単炊飯器で。
●ホットケーキミックス、２００g
●野菜ジュース(お好みのもの)、１８０㏄
●たまご、１個


【作り方】

まぜる。
釜に流し込む。
炊飯器のスイッチオン。


焼き上がったら網の上であら熱を取ると良いです。



【冷凍と解凍】
適当な大きさに切ったあとラップにくるんで、ジップロック⇒レンジで解凍。

もしくは、アルミホイル＋ジップロック⇒オーブントースターでアルミホイルのまま解凍。


パン類は匂いがつきやすいので、必ず二重梱包をおすすめします。おいしさが断然違います！
]]> https://ameblo.jp/furaratta/entry-11802958985.html Sun, 23 Mar 2014 21:01:48 +0900 【きょうのお弁当】野菜ジュースの蒸しパン DCIM0409.jpg

●野菜ジュースの蒸しパン


●わかめの卵焼き
●菜の花と豆腐のラザニア
●まるごとプチトマトのミートボール
●さつまいものオレンジジュース煮込み
●ほうれん草のおひたし
●ブロッコリー ]]> https://ameblo.jp/furaratta/entry-11802703290.html Sun, 23 Mar 2014 14:14:15 +0900 アーモンド炒飯。 ●ウインナー２本 ５ミリの輪切り
●玉ねぎ２０g 粗みじん
●人参２０g 粗みじん
●溶き卵１
●ごはん２５０g(ふたり分くらいの量)


アーモンドをフライパンで乾煎りして一度出す。

そのフライパンにサラダ油。ウインナー、玉ねぎ、人参炒める。

溶き卵を加えかき混ぜる。

ごはんを炒め合わせる。

塩コショウ少々
しょうゆ小匙１で味整え、アーモンドを加えて出来上がり。 ]]> https://ameblo.jp/furaratta/entry-11478449687.html Mon, 25 Feb 2013 20:53:16 +0900 なしの食べごろ。


それぞれの食べ頃

赤なしは表面のざらつきがなめらかになったら。

青なしは黄色みをおびてきたら。



水分が抜けると味が落ちるため、ビニール袋に入れて冷蔵庫に。



大根おろしの代わりにすりおろした梨を使うワンランク上の料理を楽しんでみては？ ]]> https://ameblo.jp/furaratta/entry-11477591607.html Sun, 24 Feb 2013 17:55:30 +0900 きのこ。


でもマッシュルームは別。

ぬるま湯につけてかさの泥を優しく落とす。

レモン汁をまぶすと食べるときも白く美しいままの状態を保てる。 ]]> https://ameblo.jp/furaratta/entry-11472179451.html Sat, 16 Feb 2013 23:00:57 +0900 赤ワインソース。
●にんにく２かけ（みじんぎり）
●しょうゆ大さじ８
●はちみつ大さじ６
●酢大さじ３
赤ワインカップ１＋半

を入れて、強火
アクをひく

水分が半分になるまで煮詰めたら◎



お肉だけでなく、お魚にも。 ]]> https://ameblo.jp/furaratta/entry-11471375176.html Fri, 15 Feb 2013 21:17:00 +0900 トマトの皮むき、お湯をつかわず！？
フォークに刺してガスコンロで軽く炙り、水につける。

焦がさないように。 ]]> https://ameblo.jp/furaratta/entry-11471319317.html Fri, 15 Feb 2013 20:03:06 +0900 きゅうりのおいしい見分け方。
品種改良されていない、きゅうり自身が表面を守るために粉をふくものがおいしいていう評価も。 ]]> https://ameblo.jp/furaratta/entry-11471314914.html Fri, 15 Feb 2013 19:56:53 +0900 大根を下ゆでするときはお米と？
皮は繊維が多いので厚めに剥くこと。

その皮は細切りにしてきんぴらなどに。


肌がなめらかでひげの少ないものほど丁寧に育てられた証拠。同じ品種なら太くて重いものを。

葉をつけたままにすると、栄養を吸ってみずみずしさがなくなる。 ]]> https://ameblo.jp/furaratta/entry-11471312107.html Fri, 15 Feb 2013 19:43:08 +0900