最近は何で書いてないのか？

自分でもよくわかりません・・・・仕事のせいではなく、気持ちの問題です。

ところで最近白いタイ焼きブームが去り次々と店舗閉鎖が目につきます。

新しい趣味と目標を見つけなければいけません。

特に忙しかったわけでもなく、タダタダ、ぐずぐずしていました

僕のブログのメインはタイトルの通り店をオープンさせる事です。

最近白いタイ焼きブームも落ち着き始め、

若干タイ焼き熱が下がっているような・・・世間ですが

正直言うとあんこも始めのブログから今回で5回目です。

自分でもびっくりしますが、かなり効率よくあんこ作れるようになりました。

水あめ・はちみつ・砂糖・氷砂糖と色々試しましたが、

氷砂糖が一番あんこがさっぱりして完成しました。

ところでツヤってどうやってだすんですかね？？？？

誰かわかる人教えて下さい

なまけ者の僕ですが、あんこブログがメインですが、

次からプライベートも書きながら進めて行くので

誰か声かけてやって下さいな

たくさんの人にアドバイス頂いていますが、

アドバイスもらいすぎてから周り、

いい運動になるので、楽しんで取り組んでみよう。

確かにストライクにあたる時はめちゃめちゃすっきりなのだが・・・・

今日久々に打ちっぱなしいってみよう

あまりにもうまく打てないんで、ブログに書いて落ち着いて、

愚痴と今後の意気込みとさせてもらいます。

会員制なので、4000円支払わないと、入場できないのですが、

友達が会員なので、友達と一緒に買い物楽しみました。

商品はｹｰｽ売が多い為、何人かで割って購入すれば、お得商品もありますが、

冷静に電卓を使って考えると、以外に高い商品もありました

僕はちなみに１kg入のウィンナー・うどん・マフィン・ダウニーを購入しました。

色々と宣伝をすると長くなりそうなので、結論的に楽しいので皆さんも一度行って見てください。

会員は当日入会でき、その日に退会できお金も返ってきますが、

一年間再入会できないので注意してください。

話変わって、たい焼きの話ですが今週木曜日に再びあんこ作りを行います。

前回の反省点とし、あんこの味は美味しかったのですが、

つやがないのと、実際たい焼き作りで生地の中にあんをいれると

出来上がりの時にあんが少し固くなっていた事です。

後砂糖も前回はさとうきびの砂糖を使用し出来上がりの色があまりよくなかった為、

今回は普通の白い砂糖を使用しようと思います。

また結果報告します

名前の通り、たい焼きには意味があり、現在私は会社員ですが、たい焼き店開店に向けて皆さんと

情報交換を行い、新しいお店を取り組みたいと思っています。

そうはいってもたい焼きについては全くの無知

毎回たい焼きネタでは寂しいので、たい焼き8割、普通2割でのブログにしていこうと思います。

6月23日に初めて手作りたい焼き作りを行いましたが、どうもあんこにつやとしっとり感がなく

何とかたい焼きできあがりました。写真は後日記載予定です。

でもたい焼き自体の味は美味しかったんですよ

たい焼きでもとても奥が深い、あんこ作り、生地作り、自分の性格では、すぐに妥協してしましそうですが、

少しずつ勉強して知識をつけて頑張って店築きます

かっこよく店築くとか味について言っていますが、ちなみに僕はたい焼き店openしたら

オーナーでも店長でもなくお手伝いなのでそこだけ宜しくお願いします。

そうはいってもそれなりには知識つけて勉強したいので、

プログ見られた方、色々と店舗準備についての情報や、こうしたら美味しい等の情報があれば

宜しくお願いします