こんな寒ければ

さぞ「鯵」が「いい味」に…

というわけで２０日の夜に急遽外房へ調査へ行ってきました。

当日は寒さも和らぎ車の温度計も７～９℃とイイ感じ

今回、最初に選んだ漁港は今まで未開拓の新しい場所。

潮の動き始めに合わせて釣りを開始しますが…

あれ…あれれまったく気配がありませんよ。

というか濁りがハンパない。

表層も中層もボトムも、ましてやフグすらあたりません。

…移動

というわけで大きく移動し小湊漁港へ。

最初の漁港に比べ濁りもなく、潮もイイ感じに動いています。

これは期待できるかも

と思った瞬間…先行者から「釣れませんよ」

って今からやるのに～

聞こえないふりして竿を振りますが釣れません。

途中、同行した親父がソゲ（絶対にヒラメだと本人）

が２枚かかり、私にはやたら愛くるしいアナハゼちゃんが

潮止まりまで残り２時間というところで移動を決断し

車を走らせますが…ここでトラブル

タックルバッグを小湊に忘れ戻ります。

…がしかし無い。無い。

ショックタックルバッグを亡くしました

親父に励まされ移動し勝浦の漁港で竿を出しますが

まったく釣りしてる気分でもなく

帰路に着きました

鯵とバッグ…いま何処へ…

２０１３年初の釣行に出かけました

場所は千葉県外房。ターゲットはヒラマサです。

今回は大原港山正丸さんはお休みということで

勝浦川津港の新勝丸さんでお世話になることに。

ＡＭ５：３０の集合に向け１時間前に港に到着。

今回はキャスティングにて１本取りたく意気込んで準備をします

出港してすぐ大沢沖の水深３０m、

爆風の中、まずはジギングからスタートです。

シーーーン沈黙です。

ならばとキャスティングにて狙います…が、

シーーーーーーンこれも沈黙。

その後も向かい風の時はジギング

追い風の時はキャスティングと全力で狙いますが

まったくの沈黙が永遠と続きます

そんなこんなで時間は無情に過ぎ来ましたその瞬間が。

「はい。これで終わりにしましょう」

私は確かに聞こえました…。

“ポキッ”と心の折れる音が

そんなわけで２０１３年の初釣りは厳しさを痛感して

帰路につきました。

さて本日のお知らせは「パン」の話題ではなく…

「出張販売」のお知らせです

来る２月１３日（水曜日）ＰＭ４：００より八千代中央駅にて出張販売を

開始させて頂くこととなりました

今のところ２月は毎週水曜日と金曜日

いずれの曜日もＰＭ４：００よりＰＭ８：００頃までの予定となっております。

店舗の営業時間に間に合わない時や…

八千代中央駅ご利用の際など

是非ともご利用ください

*尚、商品の有無等の事情により営業時間が変動する場合もあります。

　ご理解のほどお願い申し上げます。

プレッツェルはドイツの伝統的な食べ物で柔らかいものが主流でした。

それが長い年月ともにアメリカ北部へ渡り、

柔らかい食感のパンのようなものと…固い食感のスナックのようなものへ

２通りに変化していったといわれています。

ここ最近、柔らかい食感のプレッツェルが日本でも流行っています

当店のプレッツェルは噛みごたえのある生地には仕上がっていますが

決して固くはなく噛みしめるほどにバターの香りと

天然酵母の生地の旨味が溢れます。

味付けは焼きあがりに付けるバターとシナモンシュガーだけ…

と、シンプルではありますが

その分、プレッツェル本来の美味しさを感じて頂ける仕上がりです

ぜひ、ご賞味ください

新年明けましておめでとうございます

昨年中はたくさんのお客様にご来店頂き

「おいしい」というお声を何度もかけて頂きました。

本当にありがとうございました。

そんな感謝の気持ちと…今年１年間のご愛顧を願って

今年も例年大人気の福袋の販売をさせていただきました。

５日・６日ともに大盛況で早々に完売御礼となりました。

ありがとうございました

さて、２０１３年は昨年以上に新しい試みに

たくさん挑戦したいと考えております

（昨年以上にブログも更新できるよう頑張ります）

「あっ」っと驚くパンで「ほっ」笑顔になれる…。

そんな美味しいパンとともに

お客様のご来店、心よりお待ち申し上げております。

１番上が“国産林檎のデニッシュタルト”

甘酸っぱい林檎とデニッシュ生地のバター感が絶妙で

アップルパイとはまた１つ違ったあじわいです

真中が“キャラメリゼバナーヌ”

焼いたバナナの濃厚な甘味と、ほろ苦いキャラメルクリーム

そして自家製のアマンドクリームがその２つの味を良くまとめてくれています

そして１番下が“チーズスフレ　ラ・フランスの赤ワイン煮”です

今が旬の国産ラ・フランスを赤ワインと蜂蜜で煮込みました。

もちろん赤ワインは煮切ってあるのでお子様も安心して召し上がって頂けます。

赤ワインの豊潤な香りがラ・フランスの自然な甘味を引き立てています。

フレッシュな果物とデニッシュ生地の相性の良さ…

ぜひご賞味ください

今回もお世話になるのは山正丸さん

ＡＭ３：３０港へ到着。集合はＡＭ４：３０なのにすごい人

２０人はいたでしょうか。

“…ヤバい場所がない。”

焦りながらもどうにかみよしのたもとを確保し、

まだ辺りは暗いうちに出船です

４５分ほど走って実釣スタート

１流し目は水深５０Ｍの少し深場です。

…と、いきなり隣の人にヒット

でもシイラです。

“なんだ…”と思っていたら速攻で自分のラインにお祭り

もうラインがグチャグチャです

どうにか心が落ち着いた２流し目。

ようやく自分にもヒット

底からシャクり上げてきて中層で喰ってきました

渾身のフッキング滑るドラグ「巻いて」と怒鳴る船長

やり取りの末、上がってきたのは…そうです平政です

別アングルで…

やった～

ですがその後はまったく続かず

結果はこの１本で終了。

でもすごくうれしい１本でした

喜びにて画像のアップを忘れてました

下が１本目のヒラマサ

これが２本目