https://ameblo.jp/ga--ryu/ ブログの説明を入力します。 ja-jp https://ameblo.jp/ga--ryu/entry-12351885797.html 今日からきつねうどんが新しくなります。おとうふ工房 いしかわさん。の手作りおあげです。ドッシリと重みのあり、しっとりとしているのが特徴です。もちろん甘く優しい味付けもこだりです。シンプルに味わっていただきたいです。原価の関係上、値段の調整をさせていただきました。ご理解くださいm(_ _)m写真は近日公開おっきなナメコシリーズです。ナメコ特肉うどんナメコ八丁味噌特肉うどんナメコ味噌煮込うどんを予定しています。 2018-02-11T10:38:22+09:00 https://ameblo.jp/ga--ryu/entry-12344876251.html おはようございます。今日は火曜日。我流定休日です。1月13日,３９歳の誕生日。沢山のお客様におめでとうと言っていただけたこと。嬉しいだけではなく。なんだか大切に思えた。年に一度のこの日。感謝の相手は両親に。家族に。が、普通だと思う。僕には。スタッフに。お客様に。がある。本当にこの仕事になって素敵な思い出や出来事をいただいた。沢山迷惑かけた時もあったけど。周りのみんなが助けてくれて。今の自分がいると思う。これからもまっすぐに。自分らしく。いきていこうと思った。いつかこの命が無くなるまで。誰かに影響 2018-01-16T09:12:28+09:00 https://ameblo.jp/ga--ryu/entry-12335466959.html 今週水曜日からスタートします。トマト味噌煮込みうどんの仕込みをしています。西尾市のトマトを使って西尾市の味噌と一緒になります。ひとつひとつ丁寧に湯むきして。口当たりが良くなるようにしてあります。１度にたくさん仕込めないですが、美味しいを丁寧に届けます。#我流#味噌煮込みうどん#トマト味噌煮込みうどん 2017-12-11T10:46:19+09:00 https://ameblo.jp/ga--ryu/entry-12334691849.html おはようございます。本格的に寒くなって来ましたね。毎朝霜が降りるウッドデッキを眺め。たくさんの思い出を振り返ります。みんなでよく集まったウッドデッキも。今年の冬には取り壊します。思い出は褪せず。新しい思い出を生むことでしょう。さて。我流は大晦日。そばをやります。色々ご指導くださいました。うどんは大晦日販売しません。国産蕎麦粉を使い。みうらや製麺さんに特別に作っていただきます。年越し営業にお越しください。時間は21時00分〜2時00分迄営業します。さて。名古屋うどん会の皆さまに教えていただいた、味 2017-12-08T11:09:58+09:00 https://ameblo.jp/ga--ryu/entry-12332143141.html 今日は名古屋に蕎麦の勉強。僕の大好き長屋さん。蕎麦屋ながや仕込み風景を見せていただきました。とても丁寧な仕事ぶりで。美味しいの原点は作り手の心でしたね。実は我流大将何度もながやさんにお邪魔しています。味噌煮込みうどんもここから生まれました。木曜うどん会。うどん界の先輩方に色々ご指導頂き。味噌煮込みうどんや名古屋式うどんの作り方を教えてくださいました。我流、大晦日の夜。１日限定で年越し蕎麦やります。こんなに美味しそうなの出来ないかもしれないけど。でも皆様が年越しをして、新年を素晴らしく迎えれること 2017-11-28T21:21:01+09:00 https://ameblo.jp/ga--ryu/entry-12329862606.html ハノイの旅行から帰ってきて。土日の営業を終えた。沢山のお客様からどうだった？と聞かれた。とても良い旅でしたと伝えると。みんな嬉しそうだった。お腹いっぱい料理を食べ。沢山の経験をしてきた。スーツケースいっぱいに詰め込んだお土産も。もう少ししかない。楽しかった思い出は一生の宝物。少しも減ることはない。#我流#水野家 2017-11-20T09:55:16+09:00 https://ameblo.jp/ga--ryu/entry-12329136182.html 昨日帰国しました。出発から楽しく過ごし。写真もたくさん撮りましたのでアップします。朝早くからの集合で、すこし冬の寒さを感じる日でした。今年はベトナムのハノイに旅行です。まずバイクの量に驚きました。信号も少なく。それでもイケイケな運転でホーンを上手く使いながら自分の場所や相手の場所を確認しあっていました。昼も夜もとても賑やかで。いつも飽きずにいれました。もちろん料理も美味しかったです。ベトナムといえば。フォーですね。お米の麺で作ります。他にもたくさん食べました。野菜もたっぷりで、健康的な食事が出来 2017-11-17T14:52:36+09:00 https://ameblo.jp/ga--ryu/entry-12325170925.html 昨日の事ですが。小学校に食育の為、うどんを作りに行って来ました。子供達の真剣な眼差しに、僕もこの子達の未来に少しでも携われたことに感謝致します。材料も地元の特産品を使い、しっかり準備して臨みました。少ないのに材料何回確認したことかf^_^;約2時間の中。みんなは興味津々に聞いてくれ、そして楽しんでくれたと思います。不揃いですが、みんなで作ったうどん。美味しかったなぁ。お出汁もみんなで頑張りました。みんなに美味しい？って聞くと。全員「美味しいーーーーーーーー！」って（涙）みんなには想い出に。僕が作 2017-11-03T09:36:48+09:00 https://ameblo.jp/ga--ryu/entry-12323755763.html おはようございます(*^_^*)台風の影響が心配です我流元気一杯営業します。大人気のからまぜシリーズ。昨日は全品売り切れました。味噌煮込みうどんも凄い人気です。寒くなってきたのでうどんがさらに美味しいです！ご来店お待ちしております。 2017-10-29T09:41:41+09:00 https://ameblo.jp/ga--ryu/entry-12322357032.html 今日は我流定休日です。台風も去り、寒さ増しました。風も強かったですね。台風のおかげで、学校給食が無かったのはいい経験でした。子供達の弁当を作ってあげれました。男の子なのでステーキ弁当を作って。喜ばせようと思いました。それにしても世の中のお母さんたちは朝凄いですね。時間が過ぎるのが早い！！！弁当を作るの戦争！！！お母さんたち本当にありがとう。あっ。帰ってきて聞きましたよ。弁当の感想。色一緒やん。って言っておりましたf^_^;さてさてさて。台風の影響もいいおもいでになりましたが。農家の方々の被害は心 2017-10-24T09:56:51+09:00