毎日書けなくてうわー。どうしようもない！

フォションの美味しいパン（チーズ入りの！）を自分宅お土産に買ったので、それに合わせてパスタ！

こちらのアンチョビ（セグロのクサレ）で作った、春キャベツとじゃがいものアンチョビパスタです。この組み合わせ大好きです。うまーい。

このアンチョビ、最初からどろどろのペースト状になっているので、パスタのように絡ませるメニューを作るときに使いやすいです。

どことなく和風な味がするのは、米ぬかを使っているからでしょうか。

美味しいからとこのアンチョビを使いすぎると、なんとなく塩辛っぽい味になりますので注意が必要。

こちらも同じくパンに合わせて、トマトソースパスタ。なすを入れました。

こっちの方が焦げるくらいにカリカリに焼いたパンで、好みだったな。

写真はすごく見栄え悪くなりましたので使えませんでしたが。

数日後、余ったトマトソースで鶏肉ソテー

じゃがいもとなすを付け合せに。

バルサミコソースも作ってみたけれど、トマトソースのほうがおいしかったな。

和風の居酒屋というより通いやすい料理やさんといった感じ。
どの料理も丁寧に仕事がしてあるような細やかさを感じました。

刺身盛り合わせ

お通し

ホタルイカのぬた

すじ大根（これが一番のヒットでした）

お漬物

揚げだし豆腐　豆腐の周りに鰹節をつけて揚げてあります。いい風味。

出し焼き卵と豚の角煮

鶏の柚子胡椒風味

お寿司。穴子、しめさば、鮪、玉子を握っていただきました

お店の雰囲気もよく、居心地いいので、また行きたいと思います。

前菜、サラダ、白いごはんにスープ、デザートとコーヒー+メインを4品から1品選べる『彩りランチ』。
私ともう一人で、エビチリと牛肉の炒め物をチョイス。

前菜は4点盛りでした。ミニ春巻き、棒棒鶏、エビのマヨネーズソース、小さい蒸し物。

牛肉の炒め物おいしい！おかず～って感じでした。

ここのエビチリ、味がとても好きです。陳健一さんが最高顧問だそうです。

デザートは杏仁豆腐と胡麻団子でした。

美味しい豚肉で、豚丼（？）。

ワンプレート風。

ご飯盛って、焼いた野菜（なす、玉ねぎ、キャベツ）とレタスと、焼いて切った豚をを盛って。ソースをたらり。

ソースは。豚を焼いた後の脂をキッチンペーパーで吸わせてから、赤ワイン・バルサミコ酢・しょうゆ・砂糖・ポン酢・みりんを弱火で少々煮てとろりとさせたものです。

↑のはいつもの上記ソースに、ブルーベリーのリキュール（飲まずに放置してあったのでもったいなくて）を加えました。フルーティーな風味が加わって豚によく合うソースになりました。

うちの餃子は水餃子です。これにしょうゆをつけて食べます。

あっさりいくらでも入ってしまう。

うちは餃子のときはしょうゆのみなので、自宅用ラー油とかずいぶん長い間知らなかった…

（中華屋で食べる時の調味料入れに混ざっている赤いもの＝ラー油はプロのお店にしかないものだと思っていました）