インドのクッキー

インドのクッキー https://ameblo.jp/gaudi2026/ インドでおいしいクッキーに出会いました。おいしいクッキーを食べると幸せ( ღ'ᴗ'ღ )な気分になるので、私もおいしいクッキーを作るぞ〜 ja クッキー試作中♡

{4A4905A1-CC85-4731-B1B9-45BDEC9AA059:01}

ココナッツクッキーのレシピを考え中

全粒粉の量を変えて作っています

家の掃除をしようと思っていたのにクッキー作りに夢中で

まぁいっかー

掃除は逃げないからね

{41DED503-E513-475A-9A52-77A1B5CDFC40:01}

]]> https://ameblo.jp/gaudi2026/entry-12099455447.html Wed, 25 Nov 2015 15:54:56 +0900 ちょっとかためのジンジャークッキー♡

{080787A3-0A1D-4476-88E9-A3AA018511A2:01}

{8A1F80CB-35F4-4811-AB10-70CD7B8012B2:01}

この写真はジンジャークッキーとは関係なくて

インドのお菓子屋さんのショーケース

どれもあまあま～

美味しいし、動物性の材料を使ってないものが多かったけど

この間のジンジャークッキーは柔らかめのレシピだったので

今回は少し歯応えのあるレシピ

ジンジャークッキー(6枚分)

全粒粉 30ｇ

シリアル 10ｇ

ブラウンシュガー 10ｇ

ドライココナッツorナッツ 10ｇ

オリーブオイル小さじ3

ドライイチジク 3個(お湯で20分くらい戻す)

おろししょうが 10ｇ

塩少々

材料を全部ブレンダーで混ぜる

手で1個ずつ成形

180℃のオーブンで10～15分くらい焼く

出来上がり

{87C3E576-BB5E-4C18-BE1E-3E5F184C9B1D:01}

{7DAC23B9-6656-4B98-B173-87DFFA498A50:01}

インドのお正月、DIWALIのためお菓子屋さんにはたくさんの箱詰めのお菓子

そして家族のためにお菓子を買っていく人たち

タクシーのドライバーさんも「娘の好きなお菓子を買いたいからちょっと寄り道するよ～」とお菓子屋さんへ

私にもお菓子を一口くれました

{913F719D-D465-40C5-A42E-9DA5019DA1A0:01}

]]> https://ameblo.jp/gaudi2026/entry-12098474083.html Sun, 22 Nov 2015 20:37:48 +0900 ココナッツクッキー♡

{B765CC44-047F-48A8-899E-1FDA25C53A62:01}

インドではココナッツがたくさんなっていたから

ココナッツミルクもココナッツウォーターもよく飲みました

ココナッツのお菓子もたくさんあって

ココナッツは身近な存在なんだなぁー

と

ココナッツ大好きな私が感動した

ココナッツクッキーの再現レシピ

{6F9BD4FA-7A07-44E0-8427-3F5B3DDD0AF0:01}

{F7F1E659-C2FD-4CD4-A3C6-7A53F27252A2:01}

全粒粉 20ｇ

ドライココナッツ 30ｇ

ブラウンシュガー 10ｇ

オリーブオイル 10ｇ

塩少々

材料を全部ブレンダーでよく混ぜる

手で1個ずつ成形(ぎゅっと握るように)

180℃のオーブンで10～15分くらい焼く

出来上がり

{12BC065B-D593-468B-8CC0-6A3A248C9B65:01}

甘さ控えめのレシピなのでお好みでブラウンシュガーを5～10ｇ足してもいいかと思います

また、他のナッツやドライフルーツを10～20ｇ足しても

(その場合オリーブオイルを10ｇ追加)

{AEC0199A-57A9-4350-ABA6-033C9A0548ED:01}

いろんな場所に、いろんな美味しいお菓子がたくさんあって

きっと二度と出会えない。

でも、それは

毎日食べてる自分の作ったスープだって、

お母さんの作ってくれる煮物だって、

旦那さんの作るチャーハンだって、同じこと

そう思えば

毎日が少しキラキラしてくるなぁー

]]> https://ameblo.jp/gaudi2026/entry-12098450479.html Sun, 22 Nov 2015 20:17:09 +0900 ジンジャークッキー٩꒰｡•◡•｡꒱۶

{8E533C8A-D719-4729-837F-30C96C0BBAD7:01}

ヨガの聖地、リシケシでは

健康志向の高い外国人ヨギーの為なのかな

はてなマーク

オーガニックのカフェやレストランがたくさんあったり

お店にもたくさんのオーガニック、ヴィーガンの食べ物が売られていました

ジンジャークッキーは

なんの変哲もない商店のレジ横に

「オーガニック！おすすめ！」みたく書かれて置いてあった…手作りでビニール袋に入って置いてあったもの

ビックリマーク

おじさんがゴリ押し

だったので小腹がすいた時用に買ってみると

おおおおいし～

そんなクッキーの再現レシピ

ジンジャークッキー(3枚くらい)

オートミールorシリアル 10ｇ

全粒粉 10ｇ

ドライイチジク 2個

クルミやカシューナッツ 5～10ｇ

りんごひとかけ

しょうがすりおろし小1 1/2

オリーブオイル小1

材料をブレンダーでよく混ぜる

材料が粉々になったら手で1個ずつ成形(ぎゅっと握るように)

180℃のオーブンで10～15分くらい焼く

{2807E11A-0690-4B78-9D62-DBD674072E58:01}

出来上がり

売っていたものはりんごではなくブラウンシュガー、全粒粉はもう少し多め

だったんだろうなぁ～と食べてみて思いましたが

作ってみたものも美味しかったので

しょうがが効いてて美味しいクッキーです

]]> https://ameblo.jp/gaudi2026/entry-12097343039.html Thu, 19 Nov 2015 17:23:49 +0900 Cookie

{0134B5F7-984A-44EA-AB77-560355F42489:01}

1カ月以上いたインドから帰って来て

たくさんの出来事と共に出会った

たくさんのおいしい食べ物

ラブラブ

お料理もたくさん習ってきたし、

自分でも作れるようになりたいなぁ～という野望が

クッキーを中心に

Let's Cookie～

{F1E47178-B776-431C-AD9E-77C86FB52037:01}

]]> https://ameblo.jp/gaudi2026/entry-12097332681.html Thu, 19 Nov 2015 16:45:12 +0900