今日見つけたのがこちら↓

カタクリの葉っぱです。

おそらく4月の頭には紫色の綺麗な花を咲かせます。

去年のカタクリの花の写真です。

カタクリといえば、「片栗粉」はもともとこの植物から作られていました。

しかし、１つのカタクリからわずかな量しかとれない上、カタクリ自体が絶滅危惧種指定されるほど希少になってきたため、

現在スーパーなどで販売されている片栗粉はジャガイモなどのデンプンから作られています。

そんなカタクリの花は春の初めに咲くので、カタクリが咲くといよいよ春が来たなという感じがします。

今年も楽しみです。

春の準備でだんだん忙しくなってきましたが、

今日は家にこもってパソコンで帳簿をカタカタしてました。

帳簿を触るのもまだまだ苦手ですが、それでも3、4年前と比べれば、随分と慣れました。

帳簿見てると無駄な支出が多かったり、夏の収入源が少ないとか色んな課題が見えてきます。

まだまだ儲けが少ないですが、毎年少しずつ良くなってます！今年ももっと頑張らないと！

ここでも前で挨拶をさせて頂いたんですが、相変わらず緊張しました。

総会では平成29年度の総括と、来年度への引き継ぎを行いました。

メンバーのほとんどが集まってくれたのは嬉しかったです。

明るいメンバーが多くてありがたいです🤙

ずっと見たかったイケメンゴリラ、シャバーニを見に名古屋の東山動物園へ行ってきました。

保育園のとき以来、約20年ぶりの動物園でしたが想像以上に楽しめました。

入園料も500円で安いし👍

外の作業を諦めて、中断していた確定申告を進めました。

あと少しで終われそうです🙂

今日も少しだけ食生活アドバイザーの勉強しました。

「健康」とはどういうものか。WHOの定義によると

『肉体的、精神的、社会的に完全に良好な状態であって、単に疾病や病弱の存在しないことではない。』

というもの。

食事が健康へ及ぼす影響は、ここでいう「肉体的な健康」のみだとつい思いがちですが、食事のあり方は肉体的だけでなく精神的、社会的な健康にも重要だそうです。

確かに美味しいもの食べたら幸せな気分になるし、人と仲良くなりたい時に食事に誘うのもよくあることです。それで楽しい食事になれば精神的社会的な健康に良いというのも納得できます🙂

しかし昨今のライフスタイルの変化から増えているのが「孤食」と呼ばれる孤独な食事です。

孤食を始め親と過ごす時間が少なくなることで、心と体の成長に悪影響を及ぼす可能性があります。

楽しく食事をすることで栄養の吸収率もアップするそうです。

食事が健康に及ぼす影響は、何気なく考えているより大きいようです。

食生活アドバイザー3級の試験が7月にえるので、このままコツコツ勉強して受けてみようと思います🙂

今日は雨でしたが気温は高くて暖かい一日でした。いよいよ春って感じですね🤙

今年はどんな年になるのか、春がやってくるにつれ少しずつワクワクしてきました。、

久しぶりでめっちゃ遅いけどやっぱ気持ち良い👍

これから暖かくなるし、がんばろうと思います🙂

また今日から始めたのが食生活アドバイザーの勉強

食べ物を作る者として、作り方以外にももっと知識を広げたいと思って始めました。

食生活アドバイザーとは…

（http://www.flanet.jp/ado/ より引用）

料理や栄養だけでなく、食文化とマナー、食品表示や栄養表示の読み方、ライフスタイルの変化に伴う食生活の変化、食品販売や流通など幅広い視点から食生活をプロデュースしていく

そんな資格のようです🤔

「この野菜にはこんな栄養があって、だから体に良いんだよ」って言えるようにがんばります👍