玄庵の看板付きました。

玄庵の看板が遂に完成しました。

木の板の上に玄庵を黒い紙に切り抜き、貼り付けておりましたが、上からラッカースプレーを吹き掛けて、紙を取って完成しました。

図工、美術万年２だったのに、よく出来たと感心しております。

割引券です。

玄さん事、田中玄が秋葉原「玄」で最も人気があった、超こだわりラーメンを本格醤油ラーメンと命名して売り出し、すでに１ヵ月。

物凄く、評判が良い。

ただ、砂町銀座の田中玄がイマイチ、認知されていないので、キャンペーンを始める事にしました。

このブログ写真提示頂いたら、金賞の塩、野彩タンメン、本格醤油ラーメンを100円引き。

この機会に田中玄の味をお試し下さいね。

まもなく秋なのでタンメン始めました。

ご無沙汰の更新、申し訳ございません。
長めの夏休み、頂いておりました。

では、本題。

玄さん事、田中玄が一言。
とりあえず、現代人は野菜だろう。
で、タンメン始める事になりました。
東京ウォーカーで、読者賞金賞の塩ラーメンをベースに最低10種類の野菜をのせて、玄さん特製ＸＯ醤の玄醤で、軽く味付け。
非常にパンチの効いた、コクと深みと通常出汁に野菜旨味成分のブレンドで、ハマる事、うけあい。

名前を野彩タンメンと命名。

野菜の内容は随時変わりますが、それが玄さん流なので、ご了承下さいね。

夏休み頂きます。

８月１４～１６日まで、お盆休み頂きます。
ついでに、１３日は大掃除の為１６時までの営業となります。

私も玄さんも田舎が無いので、家でジ～～～～～ッとしてるだけなんですがね。

追伸、お隣の手作り焼売のさかいさんが先日、取材を受けておりました。
千鳥が来てましたが、大悟は兎も角デカい山崎邦生の名前が分かりません。
今でも。

だるま、看板外しました。

砂町銀座のだるまは、玄さんこと田中玄と私、玄麺店長ともう一人の３人で始めました。

開店前より、だるまに違和感しかなかった私。

イロイロなチェーン店と間違えられたり、田中玄が居る事になかなか気付いてもらえなかったり、挙げ句、看板も外観も変わって無いので、前の前のうどん屋、前のラーメン屋と間違えられたり。

で、ようやく私の意見が受け入れられて、店名が玄庵に変わり事が決定しました。

新しい看板の取り付けはまだですが、これからも田中玄を宜しくお願い致します。

砂町銀座、七夕祭。

実は、昨日から砂町銀座の七夕祭でした。８月２日から４日までの３日間。

当店は、店頭で醤油ラーメンと塩ラーメンの半分サイズを250円で販売中。
キリン一番搾りは380円。

まあ、これだけ晴れてたら、彦星と織り姫は幸せですな。

軽い酒の肴、始めました。

玄さんこと田中玄が、そろそろ酒の肴を始めようかと一言。

砂町銀座の当店、だるまは生ビールが380円。

では、３点盛で200円。５点盛で300円で決定。

毎回、載るものは変わる予定ですが、今回は豆腐の生ハム載せ、チーズのかつお節まぶし、枝豆、お新香の胡麻合えとチマキ。

原価は正直キツいです。

が、夏なのでサービスさせて頂きます。