https://ameblo.jp/geosmart/ ブログの説明を入力します。 ja
天井が高く、広々としていて気持ちがいい。６０から７０席はあると思う。　　
ナチュラルな木の感じのフロアで、中央にお惣菜が並んでいる。
段差を上がると、白と黒が基調の少し暗めの落ち着いた空間に、ガラスや木のテーブルが並んでいる。
柱にドリンクやスイーツのメニューをわかりやすく書いたロール紙が吊り下げられていた。

イタリア、フランス、スペインのカジュアルなお惣菜が沢山並べてあって、見てるだけでも楽しくなってくる。マルシェのような感じがした。
メニューを見て選ぶより、写真を見て選ぶより、一番誰でも楽しめる形じゃないかなぁ。

ドリンクカウンターの前には、焼き菓子が８種類ぐらいおいてあり、ケーキも種類が豊富だった。こっちも目移りして困った。クッキーは一つからでも選べので、色いろ試せるのがいい。

カウンター前のオープンキッチンも広さが十分にあり、部門別に分かれているようだったので、多くの仕込みもスムーズにこなせそうだと思う。

店の雰囲気作りに欠かせないのがキャンドル。

今日試してみた。消えてしまった時はさっと取り替えに行くように。
棚の上に火を灯して並べてみたけど、テレビがあるので雰囲気がイマイチ。。
階段に並べてみるのはどうだろう。倒してしまって危ないかなぁ。

お惣菜やお菓子を色々選べるスタイルも試してみたい。ショーケースに半分スイーツ、半分デリ惣菜を並べてみたらどうだろう。 寿司ネタケースも改良したい。下にスノコか、簾を切って敷いてみるとか。

最後に入ったトイレ。広いけど収納が無かった。掃除道具がそのまま丸見えで置かれていた。トイレットペーパーや手拭き用ペーパーの在庫が沢山、便座近くの大きいアルミ？のカゴに置かれていて、物置状態だった。これは別の場所に隠した方がいいと思う。それで空いたスペースに植木を置くとか…。
入り口マットがうちと同じ素材だったようだけど、ボロボロで汚かったのも気になった。

細かい所まで気を配って、敏感にならなきゃいけないと思った。入り口のマットがほつれやすいので気をつけよう。 ]]> https://ameblo.jp/geosmart/entry-10443669032.html Tue, 26 Jan 2010 23:45:09 +0900 外の看板のスプーンとフォークがうちと似てる！エリックライフカフェもそんなマークの旗が外にあった。ご飯が食べられるぉ店ってわかりやすい。

こじんまりとした、かわいらしい女の子カフェという感じ。
店内に入るとすぐに小さいオープンキッチンがあり、二人席が３つ、奥に４人席が２つだったかな。
白が基調で、ところどころにグリーンがあり、ほんわかした雰囲気。雑誌や漫画もすっきり整頓されてたくさんあった。
もう並んでなかったけど、畑から直送の無農薬野菜を販売しているようだった。

ランチは、日替わりプレート…３品＋スープ＋ごはんおかわり自由、キーマカレー＋ヨーグルト、パスタ＋ヨーグルト。

他には手作りパン、バナナケーキ、ガトーショコラなど。メニュー数が少ない分、ひとつひとつ丁寧に作っているように思う。

メニューを見ていたら店員さんがやってきて、じぃっと横に立たれて、急かされてる感じがした。私に聞こえなかっただけかもしれないけど。お客さんの目線に合わせた声かけは大事なんだとわかった。これからきをつけよう。

チャイが好きなので頼んでみた。少し甘めのロイヤルミルクティーで、はちみつかシナモンが選べる。スパイスを加えたマサラチャイを想像していたので、少し物足りなかった。これも人それぞれ好みなんだろうな。

トイレは床がタイル張りで可愛かった.そのまんま和式。なぜか窓が全開で、もっと寒々しい。
店内は可愛らしい欧風？のような雰囲気があるのに、トイレに入ると冷た～い空気で現実に戻ってしまうような…。
リカフェは改造してあって、店内の木のあたたかさがトイレ内でも感じ取れる。
今はそれに慣れてしまっているので、余計に気になってしまう。
個室で一人になる空間なので、色んな所に目がいくし、空気も敏感に感じる。雰囲気作りにはトイレも重要ポイントなんだと思う。
せっかくの雰囲気を壊さないように、手を抜かずに掃除しようと思う。

ベンチシート席を立って見上げた先に、汚れた換気扇のフィルターが目に入った。目に見える場所はこまめに掃除しないといけないなと思う。

うちの店だと目がいくのは窓ガラス。日が差すとくもりや汚れが目立つので、毎日拭き掃除はする。
水アカの跡がなかなか取れないけど、何とかして取りたいな。外のグリーンの周りも、ゴミや枯葉に気をつけて掃除するようにしよう。
]]> https://ameblo.jp/geosmart/entry-10443629108.html Tue, 26 Jan 2010 23:01:48 +0900 壁のキャラクターは、雑貨屋さんとかでよく見かけるものだったので、オリジナルの写真とか絵を飾ったら、もっとお店の良い雰囲気が出るんじゃないかな。。あれはあれでかわいいけど。
全てソファー席でゆったりくつろげる。
カウンターもソファーで低めなので、オープンキッチンとの境目が高い。キッチンの人の動きが気にならない位置にあるのでのんびり長居しやすいと思う。

スタッフはホールに一人、ストーブ前に一人、適宜対応できるのが一人。
あいさつが、「こんにちわ」で、笑顔ではつらつとしていたのがとても印象的だった。親しげで安心感に包まれる感じ。初めて入った店の第一印象がここで決まるんだと思った。私はまだまだそんな接客はできていないな…。

ランチセットは、オムライス、カレー、鶏のテリヤキ丼の３種類。
前菜は、サラダはたっぷりで女の人は嬉しいと思う。ガーリックトーストは美味しかったけど、後でごはんものを食べることを考えたら、大きいと思う。薄切りのつまむ程度にして、もう一品シンプルなものを添えるとか。

テリヤキ丼は、最初は薄味だと思ったけど、食べていくと程よい甘辛さで、天かす、青じそ、温泉卵、マヨとの相性が良くて美味しかった。
カレーは甘口で食べやすい。果物の甘さかな。盛り付けが可愛らしい。
オムライスはケチャップライスの味がしっかりしてて、無難な味。
その他パスタやうどん、丼など、わかりやすいフードメニューだった。

コーヒーは、木目のトレイにシュガーとセットで出された。ソーサーで出すよりもカジュアルな感じでかわいらしいと思う。
同じ形でお茶菓子とドリンクをセットで出してみたらどうかなあ。

ゆっくりお茶もできるし、ごはんもしっかり食べれる、良い雰囲気のお店だった。

店名の由来が…

enjoy life 遊び心のある空間
relaxation ゆとりとくつろぎ
intelligent way 賢い使い分け
conditino beauty 生き生きとした心豊かな状態

の頭文字をとったそうです。

e…壁の絵や、棚に置かれてた色んな本やおもちゃ
r…ゆったりしたソファー席と音楽
i…友達とおしゃべりしたり、一人本を読める空間があったり。
c…スタッフの元気な声や動き
　　かな？？

]]> https://ameblo.jp/geosmart/entry-10443581834.html Tue, 26 Jan 2010 21:43:29 +0900 店の前に駐車場があるのが良い。
ユーズド家具で、統一感がなく、おしゃれな感じ。入り口近くからテーブル席、６人位座れそうな対面席、奥はソファー席と、色んなシチュエーションに対応できるなあと思った。
禁煙席が無かったのが気になった。
照明は暗めで、落ち着いたが、少し寒かった。

セットメニューは、プラス料金で色々追加できる設定だったが、見にくくてめんどくさく感じた。

オーダーの対応したスタッフのお姉さんは感じの良い方だった。お客さんから料理について聞かれたときは、わかりやすく、的確に簡潔に答えられるように、自分できちんと把握しておかないといけないなと思った。

ベーコンとバジルの春巻きは、味はいまいちかな。もうちょっとアレンジしたらおもしろいおつまみとして出せそう。
海老と帆立と水菜の和風パスタはおいしかった。パスタは種類が豊富で迷った。パスタは沢山アレンジがきくので、これから色々試してみたい。
豚の角煮丼はおいしかったけど物足りない感じ。少しパサついてたのが残念。柔らかくて、とろみのある煮汁と絡んでるのがおいしいと思う。

ほかにはどんぶり系やオムライス、パスタなど、炭水化物系のしっかり食べれるごはんが中心のメニューだった。
　
キッチンは、レジ横から覗いてみることができた。どんな場所でも、まず清潔感が大事だと思った。



























]]> https://ameblo.jp/geosmart/entry-10430722535.html Sat, 09 Jan 2010 23:11:06 +0900