https://ameblo.jp/giornobele/ イタリーレスト～ジョルノベーレ～メニュー紹介や、イベント告知などいち早くジョルノベーレの情報が書かれています。プライベート日記も兼ねてますので、突っ込みどころありましたらコメントしてください。 ja-jp https://ameblo.jp/giornobele/entry-11010773669.html いよいよ、夏が終わろうとしていますね。朝晩、とても涼しくなって過ごしやすいです。店長の紅谷です。って、暑いです。まだまだ。厨房は年中、夏のようです。調理中はもちろんですが、仕込みの時も暑いです。鍋の前でじっと、そして目を逸らす、静かに仕込みます。画像は、ジョルノベーレオリジナルの魚介トマトソースです。『ペスカトーレ』や大人気メニュー『プリプリ海老のクリーミートマトソースパスタ』に使用しています。魚介の旨味をたっぷり入れた特製ソースを味わっていただきたいです。 2011-09-07T18:57:21+09:00 https://ameblo.jp/giornobele/entry-11008344830.html 『草食系男子』という言葉を聞いて、野菜しか食べないの男子が持て囃されていて、肉好きの自分は時代遅れなんだと、勘違いしてた店長の紅谷です。しかし、ここ2、3年前から野菜の美味しさがわかるようになりました。最近(と、いっても随分前からでしょうが)、売っている野菜は、品質や味が非常に良くなっているからです。更に、地産地消の見直しなどもあり、どんどん野菜が美味しくなってます。まぁ、１番は生産者の方々の努力の賜物だと思います。そんな、努力の賜物を使用させていただいて作ったのがコレです。『地元白山市で採れた 2011-09-05T08:31:41+09:00 https://ameblo.jp/giornobele/entry-11007329364.html 暑い…まだまだ、暑い日が続いてます。。。よね？僕だけでしょうか？店長の紅谷です。お店は、ホールと厨房とでは、恐らく１０度以上差がありそうです。今日の僕ははランチがホールで、ディナーが厨房だったので、いつも以上に暑さを感じたのかもしれません。さて、先日から始めてるスタンプカード。早い！お得！気持ちいい？！の、とっても楽しめるカードです。早い＝二回目の利用から特典があります。お得＝カードの特典は本人以外の方にもあります。楽しめる？！＝来店されればされるほど、楽しめる特典が盛り沢山です。まだまだ、隠さ 2011-09-04T10:55:21+09:00 https://ameblo.jp/giornobele/entry-11004531563.html 明日、明後日くらいに直撃しそうです。とか、いいながら逸れるんでしょ。とか、思ってる、店長の紅谷です。まだまだ、蒸し暑く、何を食べたいかわからない方に朗報です。朗報？食材が無くなるまでですが、『鱈と長ネギとベーコンの和風味噌仕立てのペペロンチーノ』です。試食で、スタッフから大絶賛！！今の中途半端な気候にピッタリなパスタです。サッパリしながらも、味噌のコクがあり、ベーコンの旨味もでて、鱈の塩加減が、ネギとマッチしていて、ピリッと利いた唐辛子がこれらを、ビシッとまとめている味です。。。。。。。まぁ、僕 2011-09-01T17:32:30+09:00 https://ameblo.jp/giornobele/entry-11003641835.html ブログを再開しました。この、七ヶ月間いろんな事がありました。今現在も、大変ですが少しずつ、できる事から頑張っていこうと、思ってます。お店は、８月からバイキングをやめて、一皿一皿作り立ての料理を楽しんでいただくスタイルに変更しました。メニュー、特にパスタは大幅に変更しました。作るほうは、今まで以上に手間隙かけて、お客様に喜んでいただくよう日々、努力しています。また、今回のメニュー変更では、スタッフはもちろんたくさんの仕入れ業者様の協力で行うことができました。この場をかりて、感謝申し上げます。最後に 2011-08-31T20:09:01+09:00 https://ameblo.jp/giornobele/entry-10778470255.html 昨日、１周年企画があり・・・コレです。本当に、たくさんのお客様のご来店、ありがとうございました。特に、ランチでは開店３０分で、ほぼ完売となりました。１００％割引を当てられたお客様、おめでとうございます。そして、次回は３０日（日）に開催いたします。イベント内容は、スペシャルペスカトーレがなんと、１１００円（まぁ実質８８０円ですが）でサラダバー、ドリンクバー、スープ、パン、プチデザート食べ放題も付いての価格です。さらに、くじ引きで、最低でも２０％OFF！！！！！最大で１００％OFF！！！！！１１：０ 2011-01-24T18:32:28+09:00 https://ameblo.jp/giornobele/entry-10773003699.html 2011年、最初のブログです。約1ヶ月ぶりですね。店長の紅谷です。年の初めから、冬らしい天候が続き中々、家から出れないと思います。まだまだ、寒いですがそんな寒さを吹っ飛ばす企画が・・・小さくて見えないと思いますが今月の23日と30日に【ジョルノベーレ１周年フェスタ】を開催いたします。内容は・1周年特別メニュー【魚貝たっぷりのスペシャルペスカトーレ】　　サラダバー・ドリンクバー・スープ・パン・デザートのビュッフェ付きで￥1100・さらに、くじびきで（数種類のチョコレートをご用意しております。チョコ 2011-01-19T11:02:19+09:00 https://ameblo.jp/giornobele/entry-10734421860.html 久々のブログです。 師走です。 走ってます。 突っ走ってます！ と、言いたいところですが イマイチ体調が優れない日々を送っています。 店長の紅谷です。 そんなこんなで、今日は 宣伝です。（どんなこんなだ！） まずは、13日から1週間の 限定スペシャルメニューです。 コレ 【ぷりぷりイカとモッツァレラチーズの和風味噌マヨネーズソースパスタ】 まぁ、長いメニュー名だこと。 味噌マヨネーズって本当に美味しいですよね。 先日も、このパスタの試作をした日に 家に帰ると 【サーモンの味噌マヨネーズ風ムニエ 2010-12-12T11:03:28+09:00 https://ameblo.jp/giornobele/entry-10725851615.html 僕の地元の、お祭では【ワッショイ×２】ではなくて、【ヤッサー×２】です。店長の紅谷です。今日の、お昼ものすごい天候でした。台風が来たかのような。。。そんな中、ご来店いただきましたお客様、本当に感謝しております。こんな天候の中アピタ松任店では「フェアモール祭」を開催しております。５日までですが当店も特別企画として【全メニュー　１２００円】というのを、行なっております。ワッショイ×２です。もちろん、全メニューにはサラダバー・ドリンクバー・パン食べ放題付きです。今週の、スペシャルメニュー【ぷりぷり海老 2010-12-03T22:10:47+09:00 https://ameblo.jp/giornobele/entry-10720889274.html 今日も、寒かった。いよいよ冬に突入です。家では、ホットカーペット＆ヒーター＆毛布？ジョルノベーレ店長の紅谷です。そんな寒空のもと本日より、店前にてコーヒーの試飲をはじめました。バイトのA君です。張り切っていました。そして実際、試飲していただいている様子です。「顔は写さないで」と、言われたので。この他にも、カップルや主婦の方などたくさんの方に試飲していただきました。基本、土・日・祝日の１５時から行っています。店前でやっていなくても店内にて言っていただければいつでも、試飲できます。何気に、後の看板に 2010-11-28T21:30:35+09:00