６月も中旬というのに肌寒いですね。

昨晩ふと「身体を温めて一日をスタートさせたいな」と思い、冷蔵庫をガサゴソ。

温まるメニューの定番、豚汁を仕込むことに。

豚汁にはたっぷりの生姜、そして酒粕を入れるのが我が家流。

#豚汁

#たっぷり生姜

#酒粕

季節外れのメニューかも知れませんが、身体はぽかぽか！

よいスタートがきれそうです⭐︎

皆さまも寒暖差による体調の変化にお気をつけください。

今日もよい一日を。

『暑さ』『夏』を感じる時に無性にパワー溢れるものをいただきたくなります。

冷凍庫に粗挽き肉のストックがあったので、こちらをつくりました⭐︎

#ランチ

#ガパオライス

#パワー飯

ナンプラーとバジルの香りが何ともエスニックで食欲をそそります🎶

明日からはまた連日の雨。

束の間の貴重な晴れ間に色んな用事を済ませなくては！

皆さまも良い午後を。

今日はお天気が崩れるようですね。

そうこうしている間に梅雨入りかな。

今朝もしっかり食べて、沢山の笑顔で過ごしましょう⭐︎

#我が家の定番

#苺とバナナのミックスジュース

#ノンシュガー

#トーストモーニング

#北海道産アスパラガスとベーコンのソテー

#新じゃがのマスタードマヨネーズ

#トマトと新玉ねぎのサラダ

#ゆで卵

北海道産のアスパラガスが立派で瑞々しく、食感も最高でした。

今日もよい一日を。

ちゃちゃっと３０分で夕飯の支度。

#ワンプレートディナー

#豚肉とピーマンのカリカリ炒め

#茄子の中華浸し

#葉ごぼうの煮物

#トマトと胡瓜のピクルス風

#新じゃがのマスタードマヨネーズ

#わかめと舞茸の鶏がらスープ

レンジで加熱している間に調味液を作って、これをカットして、などなど、段取りがうまくいくのは自分が整っている証。

料理することは自分の状態を知るバロメーターのようなものですね。

しかし…満腹です。

若い頃のような「このぐらい食べられる」の過信を反省。

皆さま、今日もよい夜を。

そのうち、食べる気力さえもなくなり１０日ほどが経過していました。

「こんなことではダメだ！」

「せっかくの人生なんだから！」

と、思い切って仕事から少しの間離れることにしました。

その初日。

#朝市

#新鮮野菜

#生花

近所にあることを知って、行きたいと思いながら行けずにいた朝市に行って来ました。

朝早くから旬のものを目にして、とても心が潤いました。

帰宅後は部屋に花を飾り、更に心の浄化。

#リビング入り口

#グラス棚

そして、夕方はゆっくりと夕飯の支度。

#そら豆

#鷄胸肉の大葉たっぷりチーズフライ

一気に食卓に出すのではなく、一皿終えて次のひと皿と、いただく時間もゆっくりと。

#焼きそら豆(仕上げに塩と軽くレモン果汁も)

#鷄胸肉の大葉チーズフライ(トマトソース、追大葉で爽やかに)

生きる・活力。生活。

自分らしくあるために、今一度リセットしたいと思います。

疲れている皆さまに少しでも多くの優しい時間、あたたかな時間が訪れますように。

今日もよい夜を。

朝から楽しくスタートしたい！

と、思い、「世界の朝ごはん」で活動開始♬

そのメニューは、こちら

#フォー

#good morning Vietnam

パクチーが苦手なため三つ葉で代用。ナンプラーの風味が一気に異国を感じさせてくれました。

そして黒い粉状のものは、

#黒七味

#原了郭

#お気に入り

蕎麦や麻婆豆腐はもちろん、カレーや煮卵になど、幅広く使っています。奥深い味わいにピリッとした風味がクセになります。

いつになればゆったりと日常を過ごせるのか…まだまだ忙しい日は続きますが、食を楽しく美味しくいただくことは死守したいものです⭐︎

皆さまも季節の変わり目、ご自愛ください。

今日もよい夜を。

今日は雨になるようですね。

晴天の爽やかな朝も良いですが、曇り日の静けさ、この空気感も良いですよね。

今日も焦らず、心穏やかに。

#朝食

#トースト

#アンチョビ入りポテトサラダ

#ほうれん草ときのこのソテー

今日もよい一日を。

この土日は心身ともにリフレッシュ。

美容院に行ったり、貝を求めて海までドライブしたり、薬膳料理を食べに行ったり♬

#とこぶし

#お刺身＆焼き

#薬膳カフェ

#ランチ

#参鶏湯

完全リモートワークとなり２年目。

やはり外は気持ち良いですね。

あらためて、人は一人では生きられないと感じています。

今朝は早く起きて食卓に春を届ける夕飯の下拵え。

#うすいえんどう

#筍

#最強の組み合わせ

#あさり

#あさりごはんの準備

今週も皆んなが笑顔でありますように。

今日もよい一日を。

進もうとすればするほど空まわり。

それでも「大丈夫、大丈夫！」と自分に言い聞かせ、平静さを保とうと瞼を閉じると、静かに涙が溢れた今日。

それでも時は待ってくれず、容赦ありませんね。

嘆いていても何も変わらない。

立ち止まっていては何も始まらない。

明日もまた前を向くしかないのですよね。

今日の朝食。

#朝食

#和食

#一日のはじまり

皆さま、よい夜を。

そして、よい明日を迎えましょう。