越え門::宮古島の隠れ家:: https://ameblo.jp/goemon0012/ 宮古島で唯一、お洒落で落ち着いた雰囲気の居酒屋。 ja 夢のサラダ GWは、どうでしたか？

越え門も、

沢山のお客様がいらして、

心から感謝です！



本日は、

夏だよ、サラダだよ！

そんな感じでお届けします。

『生ハムとモッツァレラチーズのサラダ』

越え門::宮古島の隠れ家::

ワインと共に、

お洒落な時を刻みたい・・・

この一品さえあれば、

全て実現します。

少し大げさですね。。笑

是非、ご挑戦くださいませ。

]]> https://ameblo.jp/goemon0012/entry-10883242409.html Fri, 06 May 2011 16:28:06 +0900 幸せをありがとう！ 梅雨入りした宮古島。

毎日、ジメジメ、蒸し暑い。。



先日、

誕生日を迎えられたお客様。

皆さんに祝ってもらい、

嬉しさいっぱいでしたね！

越え門::宮古島の隠れ家::

自分の生まれた日は、

おめでとう！と、ありがとう！

親に感謝と、

周りのみんなに感謝。

越え門にて、

幸せな空間を一緒に味わえる事が、

私も、嬉しいです。

サプライズ誕生会、

ご予約お待ちしてます。

]]> https://ameblo.jp/goemon0012/entry-10881213576.html Wed, 04 May 2011 17:28:44 +0900 カリカリな宮古島 少し曇り空な宮古島。

観光客もチラホラと、、

本番は、これからですね。



宮古島が好きな方、

又は、宮古そばが好きな方、

もっともっと好きになります、

この一品！

『カリカリ宮古そば』

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お菓子の様な感覚で、

気がつくと・・完食！笑

おしゃべりしながら、

笑いながら、泣きながら、

カリカリっと。

越え門で、お待ちしてます！

 ]]> https://ameblo.jp/goemon0012/entry-10874735808.html Thu, 28 Apr 2011 11:30:16 +0900 風林火山！
宮古島は昨日、

トライアスロン大会でした。

自分との闘いに勝ち、ゴールへ。

感動を、ありがとうございます！



戦いと言えば・・

店長の書を思い出しました。

「風林火山」

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書は、料理を引き出す為の、

味の一つともなるそうです。

さすが！

北大路魯山人を目指してる、

我が店長です。

今度は是非、

器なども紹介して行きます！

楽しみにしてくださいね。

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]]> https://ameblo.jp/goemon0012/entry-10872103933.html Mon, 25 Apr 2011 16:58:45 +0900 本場の味を・・ 風が冷たく感じ、

曇り空な宮古島です。



ついに・・登場します！

目を閉じてください。。

準備は、いいですか？笑

ご紹介します。

『越え門のチキン南蛮』

説明しません。笑

越え門::宮古島の隠れ家::

いや、言葉では、

うまく表現出来ないのです。

店長が、宮崎出身なので、

本場の味を、堪能できます！

そして、心まで、そのまんま、

飛んでいきます。笑

Let's go　宮崎！

 ]]> https://ameblo.jp/goemon0012/entry-10865135746.html Mon, 18 Apr 2011 12:25:32 +0900 島・島コンビ 宮古島トライアスロンまで、

あと1週間ですね。

街も少しずつ、賑やかです。



本日は、当店の密かな人気、

お酒の肴となる、

『お通し』のご紹介。

今回は、

島ほうれん草の豚巻きと、

島豆腐と水菜。

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少量ながらも、存在感たっぷり。

お口の中でも、びっくり！

美味しいです、ほんとに。

もっと食べたいな、と思う所が、

店長！さすがです。

念のため・・

お一人様、お一つですよ。笑

よろしくお願いします。

]]> https://ameblo.jp/goemon0012/entry-10864125686.html Sun, 17 Apr 2011 12:21:55 +0900 大豆パワー お昼寝にちょうどいい天気。

実際は、出来ませんが。。



はい、本日は、

想像するだけで、涼しくなる、

冷奴をご紹介！

その名も、『越え門の冷奴』

そのままですね。笑

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女性の方は特に、

大豆イソフラボンが良いですよね。

過剰摂取では無く、ほどほどに。

越え門の冷奴で、

プルプルお肌に・・。笑

この盛付けの様に、美しく・・。

]]> https://ameblo.jp/goemon0012/entry-10862309850.html Fri, 15 Apr 2011 15:53:05 +0900 世界に一つのボトル！ おはようございます。


今日は、少し曇り空ですが、


爽やかな朝を迎えました。



早速ですが、


こちらをご覧ください！


常連様の、キープボトル。


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店長直筆の文字を彫ってあります。


宮古島で、知る人ぞ知る“D-Fly”。


オトーリグラスや、一升瓶など、


他にも色々な物に、デザインし、


彫っていくそうです。


お客様にも、大変喜ばれ、


私たちも、嬉しい限りです。


このアイディアが、素敵ですよね。


店内に、飾ってありますので、


ぜひ、チェックして下さい！


]]> https://ameblo.jp/goemon0012/entry-10861182397.html Thu, 14 Apr 2011 10:48:56 +0900 裏メニュー？ 昨日は、お休みでした。


おかげ様で、元気です！


いつも元気ですが。笑



本日は、


店長の愛がたっぷりの、


スタッフのまかないを、


一品ご紹介します。


『The カルボナーラ』


メニューには、無いので、


貴重な味を体験し、感動！


店長、いつも、


ありがとうございます。


お客様にも、届けたい一品！


いつか・・メニューへ。笑


越え門::宮古島の隠れ家::

]]> https://ameblo.jp/goemon0012/entry-10860851298.html Wed, 13 Apr 2011 23:04:16 +0900 大人気アジアン こんにちは。

今日は、湿度が高いので、

少し、ジメジメしてますね。



本日は、

ナスと、チキンが好きな方、

必見です！

『ナスとチキンの唐揚げアジアン風』

こちらは、根強い人気ですね。

越え門::宮古島の隠れ家::

この記事を書いているだけでも、

食欲が出てきました。。笑

好きです、アジアン！

頑張ろう、日本！

お客様、心から感謝！

]]> https://ameblo.jp/goemon0012/entry-10858348593.html Mon, 11 Apr 2011 11:47:09 +0900