おなかすいた。 今日はなにたべよう。〜男子大学生が送るおいしい簡単レシピ〜 https://ameblo.jp/gohandaisukijy/ 来てくださってありがとうございます！工学部男子大学生のレシピブログ(の予定)。レシビ以外のことも載せるか葛藤中、、、ゆるーく更新して行こうと思います。 ja 讃岐麺食い紀行 先日讃岐うどん食べ歩きをしてきました！




男2人女2人の計4人で行って来ました！
みなさんの参考になれば幸いです。





岡山から瀬戸大橋を渡ります！

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この橋の途中に与島SAというサービスエリアがあり、沢山の知り合いがオススメしていたので行ってみました！
よしまSAです！
よとうとカーナビに入力しても出ませんので気をつけてください！






与島SAからの眺めです
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こんな感じで橋と海がいい感じで見れますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
でも知りあいはSAの入り口を見失って通り過ぎてしまったので注意が必要です！




一軒目は坂出にある讃岐うどんよいちさんでした。

たて続けに二件目の丸亀にある中村さんへ。
一軒目の讃岐うどん余市さんからは車で20分ぐらいの距離です。





この次は猪熊源一郎美術館に行く予定がまさかの休館だったので一路東へ。






三軒目
各紙でもとりあげられている、るみおばーちゃんの池上製麺所へ。ここにくるにはなぜかまよって少しさまよった(´･ω･`)






日本ドルフィンセンターに行きイルカを眺める。
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イルカに別れを告げ、つぎのうどん屋へ
道の駅でお土産を購入しました！








四軒目！
うどん本陣山田屋本店







北浜allyと街のシューレ963に行ってショッピング
街のシューレ963の看板
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ふくろうのライト  北浜allyにて
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ラストは知り合いのオススメ一鶴(いっかく)で鳥を食べる夜景を見て帰宅(｀･ω･´ )





また讃岐うどんめぐり行きたいなぁ、、、



]]> https://ameblo.jp/gohandaisukijy/entry-11695164994.html Sat, 15 Feb 2014 00:14:28 +0900 讃岐うどんよいち さん 今回はできるだけプレーンなうどんをたくさん食べることを目標にめぐりました！






一軒目は讃岐うどんよいちさん！


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このお店は坂出北インターをおりてすぐにあるのでインターおりたら即うどんでありがたかったです。
朝7時から開店してくださっているのもありがたい。





写真を見てもらってわかるように、うどんが少し茶色い！
さぬきの夢という小麦を皮ごと石臼で引くのでこのようにそばのような色をしたうどんになるらしいですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
滅多に食べれないうどんを麺も出汁も冷たい'ひやひや'でいただきました。
私以外の三人は麺が冷たく出汁が熱い'ひやあつ'でいただいたのですが、ひやひやのほうがよかったかなぁと後悔していました。




コシが強くて美味しかったです！







以下お店情報です

讃岐うどんよいちさん

住所  香川県坂出市西大浜北1丁目6-33

電話番号 0877-46-8650

営業時間 
[月～金]7:00～15:00　麺売り切れ次第終了
[土・日・祝日]7:00～17:00　麺売り切れ次第終了 
定休日 毎週火曜日（祝日の場合翌日）



]]> https://ameblo.jp/gohandaisukijy/entry-11695202485.html Wed, 12 Feb 2014 02:23:45 +0900 クックパッド廃人 研究でいそがしくて何もできなかった(´･ω･`)




今日は手短に書きます！





昨日レシピブログ開設をオススメしてくれた知り合い達にレシピブログを開設したことを伝えてみた。あっクックパッドとレシピブログどちらをするか迷って現在同時進行で投稿してるんですが、アメブロの閲覧数にこんなに閲覧してくれるのかとか驚いてたんですが、クックパッドに投稿したら閲覧数がアメブロの数10倍の閲覧数でクックパッドの恐ろしさを身を持って体感しましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ



このことを友人達に伝えるとクックパッド廃人というあだ名をいただきました((((；ﾟДﾟ)))))))



このまま廃人道を突っ走っていこうと思います！




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]]> https://ameblo.jp/gohandaisukijy/entry-11709608015.html Thu, 21 Nov 2013 16:14:04 +0900 翼果楼さんで焼き鯖そうめん！ 今日はレシピブログとか言っときながら、食べ歩きブログに脱線します(´･ω･`)
これから脱線することが多くなる模様、、、
最近いろいろ忙しく料理ができない(´･ω･`)
レシピは完成してるんだけど、写真とかが無くて。
これから日常のことも書いていこうかと(•pq•)




そんなこんなで書きます！






いやー今年は本当に人生のうちでもいろんなとこに行った年だったかもしれない。
もう今年振り返ってるんかい∑(ﾟДﾟ)って感じだけど。




京都,大阪,滋賀,愛知,三重,香川,神奈川,
あっ学会で行った愛媛とか∑(ﾟДﾟ)



滋賀で食べたのはこちら↓
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翼果楼(よかろう)さんの焼き鯖そうめん！




友達とどこか旅行に行こうって言ってて、その一週間前ぐらいに香取慎吾さんのSmaSTATION!!の一日500杯以上売れる麺特集みたいなのでゲストの水川あさみさんが大絶賛してたので食べにいくことを決心しました(｀･ω･´ )




煮込んだ焼き鯖とそのお汁に潜らせたそうめんを一緒にいただきますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ



なかなか奥深い味で美味しかったです！




趣のある店構えと内装もなかなかでお店の前にはたくさんの芸能人の方たち！11時半ぐらいについたんだけど、もう行列ができてて流石と思いました！

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内装は女の子とか、カメラ好きの人が喜びそうと男子二人で話していました。
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右下に写った大量の履物が人気を物語る！




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お店情報です

翼果楼(よかろう)さん

住所  滋賀県長浜市元浜町7-8

電話番号  0749-63-3663

営業時間  11:00～売り切れ次第終了

定休日  月曜日

私達は車で行きました(駐車場がないので近くのコインパーキングに停めて徒歩)が、JR長浜駅から徒歩3分です。

詳しい情報はこちらから↓

]]> https://ameblo.jp/gohandaisukijy/entry-11700923174.html Tue, 19 Nov 2013 08:03:53 +0900 菜飯が大好きです 訪問ありがとうございます！



今日は玄米菜飯です！
玄米を食べると体調が整って体が軽くなって少し痩せます！おすすめ！



このブログは工学部の男子大学生という料理から程遠い人が作ったレシビのブログです。


だから料理が苦手な方もじゃんじゃん作っちゃってください！料理は味見をすれば、軌道修正できますから楽な気持ちで、、、
男性の方は毎日家事を頑張ってくれている奥さんや彼女に今日は俺が作るよテイストで作ってあげてください。それが本ブログを立ち上げた理由でもあります。後片付けもしっかりしてください！後片付けまでがおもてなしです(｀･ω･´ )

そうじゃない方も自分のために愛する仲間のためにetcじゃんじゃん作っちゃってくださいヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ


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ある日のお弁当用に作った菜飯おにぎりです。


毎年この季節には父が大根,蕪を作り、間引き菜などがたくさん採れるので毎年作っています。



だから菜飯を食べると少しずつ冬がくるのだなと感じます。



青い部分を捨ててしまうのは持ったいないので食育としてお子様と作るのもありかと思います。
今の子供って菜飯好きになってくれるんかなぁ？(´･ω･`)



基本の菜飯の作り方です。
大根,蕪,間引き菜の葉の部分 (今回は大根の葉を使いました)
お椀一杯分
塩 小さじ1と1/2



1. 葉をザクザク刻んで器に入れます。



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2. 塩をふります。
そしてラップをかけ冷蔵庫で3時間以上寝かせます。


3. 水分を絞ります。



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4. お好みのご飯にお好みの量を混ぜてめしあがれ。



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今回は玄米に混ぜてお弁当用におにぎりにしました。お茶碗2杯分の玄米に絞った菜飯のもとを今回作った分の半分弱混ぜました！
一つはプレーンな菜飯、一つには梅干し一つを叩いて混ぜ、もう一つには海苔を巻きましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ


好きです菜飯。



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]]> https://ameblo.jp/gohandaisukijy/entry-11692718019.html Mon, 18 Nov 2013 07:06:22 +0900 茹でて混ぜるだけ！簡単！ベーシックたらこパスタ 訪問ありがとうございます！



パスタを茹でて混ぜて食べるだけの、簡単たらこパスタの作り方です。





英論中にお腹が空いて冷蔵庫をみるとたらこがあったのでちゃちゃっとつくってお腹をみたしましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ






材料もシンプルに4種類！ぜひ作ってください！





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では材料と作り方を
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材料  一人前

たらこ  20g
バター  たらこと同体積
醤油  小さじ1と1/2
パスタ  80g

あれば
もみ海苔,刻み海苔etcの海苔類  適量
レモン汁  適量



作り方  簡単です！

1. これぐらいの量のたらこをほぐします。

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2. バターと混ぜます。
今回は常温に戻したバターと混ぜました。バターが硬ければバターを少しレンジでチンしてから混ぜてもいいと思います！



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3. 醤油を混ぜます。




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4. パスタを袋に記載の通り茹でて混ぜます。



5. 今回は海苔をハサミで切って散らしましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
途中でレモン汁を少しかけてもなかなかおいしいです！




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たらこの量は少し増やしてもらっても(｀･ω･´ )b  Okay!!だと思います！



いつも妹にはベタ褒めされますがなんの変哲もないふつーのシンプルパスタです∑(ﾟДﾟ)




簡単なのでみなさんもぜひつくって食べてくださいヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ





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]]> https://ameblo.jp/gohandaisukijy/entry-11696183120.html Sun, 17 Nov 2013 02:49:53 +0900 きんぴらごぼう 訪問ありがとうございます！


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きんぴらごぼうです。
ささがきの太い食べ応えのあるきんぴらごぼうが好きです。


材料

ごぼう 太1本(細の数本入りなら1袋分)
レンコン 大1本
こんにゃく 1枚

(a) 醤油 大さじ1
(a) 4倍濃縮めんつゆ 大さじ2
     2倍濃縮,3倍濃縮の麺つゆをお使いであれば水 大さじ1をいれずにそれぞれ大さじ3いれてください。
     ストレートの場合は水 大さじ1をいれずに大さじ4いれてください。
(a) 砂糖 大さじ1
(a) 水 大さじ1

七味あるいは一味 適量 
ごま油 適量


人参入れたかったなぁー(´･ω･`)



1. 下ごしらえ、レンコンとごぼうは皮を剥くます。(アルミホイルをくしゃくしゃと丸めて広げてそれでごぼうとレンコンとをこすると簡単に皮が剥きます。)

レンコンは輪切り、ごぼうはささがきにして(私は大きめのささがきにして食べ応えをだします)、レンコンは酢水、ごぼうは水にさらしておきます。


2. こんにゃくは糸状になるように細切りし、お湯で下茹でしアクを抜きます。そしてお湯を切ります

ごぼうもお湯で茹でアクを抜きます。そしてお湯を切ります。
一応私はこんにゃくのお湯とごぼうのお湯はかえています。


3. (a)をあらかじめ混ぜておきます。


4. 鍋にこんにゃく,ごぼう,レンコンの順にいれ(a)をいれ中火で5～10分炒め煮し味を含ませていきます。


5. 汁気がなくなると火を止め七味あるいは一味を振りごま油をまわしかけ完成です。



いり白ごまとかかけたい感じですね。



いいね、コメント、読者申請etcお願いします(´･ω･`)



]]> https://ameblo.jp/gohandaisukijy/entry-11691484019.html Sat, 16 Nov 2013 10:00:18 +0900 レバーのちょいピリ甘辛煮
訪問ありがとうございます！


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レバーのちょいピリ煮









材料

レバー 400g

生姜 中1かけ

砂糖 大さじ2

醤油 大さじ2と1/2

豆板醤 小さじ1/2

水 300ml

下ゆで用の水 400ml

料理酒 100ml







手順

1. 心臓とレバーは四頭分にして掃除(水洗いして血の塊を取り出す)する。

生姜は針生姜にする。


2. だしパックあるいはキッチンペーパーにに生姜の皮(針生姜を作った時に出た皮)をいれたものを沸騰させる。
(この時はさんまご飯も一緒に作ったのでさんまご飯用の針生姜の皮も一緒に使いました。)

そしてレバーと心臓をいれ下ゆでする。


3. お酒,砂糖,水をいれたものを沸騰させ、下ゆでしたレバーをいれる。

蓋をし中火で(以下常に中火です)10分煮込む。


4. 醤油と豆板醤をいれ5分煮込み、蓋を外しその後針生姜をいれ5分ほど煮込む。





針生姜とレバーを一緒にどうぞ！
レバーの臭みが豆板醤のちょいピリで抑えられて美味しいです。
ちょっと煮込んでお酒のつまみにも！


過去記事も一読よろしくお願いします。そしていいね！コメント、アメンバー申請etcほんと気軽にお願いします(｀･ω･´ )

2013/11/13 自己紹介



]]> https://ameblo.jp/gohandaisukijy/entry-11691318873.html Fri, 15 Nov 2013 08:48:58 +0900 簡単!!!さんまご飯 訪問ありがとうございます！


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炊きこまないさんまご飯です。秋の味覚を存分に味わうことができる一品です！
炊きこまないので水加減も簡単！ほんだしも一袋あれば計る必要なしなので失敗いらずです！


誰でも簡単にできます(｀･ω･´ )




では作り方をヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ




材料2～3人前
塩さんま(生さんまでも可) 2尾
お米 2合分
顆粒和風だし(今回はほんだし)
8g(一袋)(小さじ2弱)
醤油 大さじ1
お酒 大さじ2

薬味
薬味ねぎ 一袋分
みょうが 4株
生姜 大1かけ
すだちまたはカボスなどの柑橘類 1 個



作り方
1. 塩さんまを焼きます。(生さんまの場合は塩を振って10分ほど放置し出てきた水分をキッチンペーパーで拭きとってから焼き塩を振ってから焼きます)
魚焼きグリルやフライパンとフライパン用ホイルなどを使って、両面焼いてください。


2. 焼き終わったさんまを箸などを使って普段のさんまを食べる時と同様に身と骨にわける。
そのあと身を裏返し(皮面がしたになるようにして)小骨と内蔵を毛抜きなどでとる。


3. お米を洗い顆粒だし,醤油,お酒をいれてから炊飯釜の分量の線まで水を足して炊飯する。


4. ご飯が炊けるまでの間に薬味の準備をします。
葱は小口切り、みょうがは軸を落として千切り、生姜は針生姜にします。


5. ご飯が炊けると2番で骨を取ったさんまを敷き詰め蓋をして数分蒸らします。


6. 食べる前に炊飯釜の中でかき混ぜ、お茶碗によそい、薬味をたくさん載せて食べます。








薬味を混ぜ込んで食べます。









すだちやカボスがなければ少量のレモン汁でもおいしかったです。


最後は薬味を乗せて煎茶をかけお好みでわさびを少しいれて食べてもおいしかったです。
さんまご飯というよりはさんまのひつまぶしだねって言われました。



炊きこまないのでお米と水分量を失敗する必要がないので誰でも作れると思います！



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2013/11/13自己紹介
]]> https://ameblo.jp/gohandaisukijy/entry-11691114047.html Thu, 14 Nov 2013 12:00:00 +0900 さんまご飯セット {90A15976-A79C-49BD-9901-47322AFB50CB:01}


簡単さんまご飯セット


サンマが安かったので作ってみましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
炊きこまないので初心者でも失敗しません！


付け合わせはきんぴらごぼうと鶏レバーのちょいピリ煮です(｀･ω･´ )


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2013/11/13自己紹介


]]> https://ameblo.jp/gohandaisukijy/entry-11690948779.html Thu, 14 Nov 2013 10:00:00 +0900