正直どうかなと思ったんだけど、シャキシャキ感と苦味がアクセントになって、美味しい !

やってみないとわからないものです。

あとですね。
インスタグラムで色んな方のお弁当見ていたら、欲しくなったので、買ってしまいましたよ。

曲げわっぱ。

どんなのが届くのか楽しみです。ふふふー。

血圧が下がった下がったと言いながら、血圧が下がったメニューのポイントを全然書いてなかったので書いてみようと思います。

まず、先日こちらの本を読んだところ、現在、病院で高血圧とされる数値は、そもそも心配するような数値ではないということがわかりました。

薬屋さんや医療業界の事情で、高血圧とされる数値が決められているんですね。

たしか昔は年齢+90って言われてたはず…。

とは言え、夫は200に近い数字だったので、確かに改善は必要だったんですけれども。

で、本屋さんで、その本を買う時に、『高血圧の人の献立』みたいな料理本を一緒に買おうと思って、パラパラと何冊か見てみたのですが、どれも減塩薄味みたいな感じで。

それは、何か違うんじゃないかなと。

と言うのは、私は味付けが濃いのが好きだし、塩分も結構とります。

お刺身にお醤油はべったりつけて食べるし、お味噌汁も濃いのが好きです。

それでも昔から血圧は低い方だし、今も、別に高くないです。

なのに、塩分を控えただけで改善されるなんて、とても思えなかったんですよね。

高血圧の人は、血管や心臓に血圧が上がらなければならないような何かが起きているから高血圧なわけで。

食事で改善できるのなら、まず、その体に起こっていることを、知らなければいけない。

そして体に起こっていることを改善出来るような、体に負担がかかりにくくなるような、そういうことが食事でできるなら、やってみよう、と。

だから、ただ味を薄くするとか、塩分を控えるとかそういうことが『食事改善』じゃない気がしたのです。

まだまだいろいろ調べて勉強が必要ですが、とりあえず、これ以上体に負担をかけないために、添加物が多いものや、インスタント食品は食べないことにしました。

油もあまりよくないと思うので、お惣菜を買うのをやめて、お弁当に使ってた温めるだけのトンカツやコロッケの冷凍食品もやめました。

ドレッシング、マヨネーズも基本あまり使わないように。

調味料も添加物の少ないものに、変えていってます。

心肥大もあるので、心臓の負担を減らすために、体重も減らすことにしたので、ご飯は、朝昼晩で、1.5合位に。

(ちなみに、以前は1日3合近く食べてました…。)

と言うようなことを、1週間くらいすると、190あった血圧が140位になりました。

あんまり、ガチガチに決めても難しいし、しんどくなると思うので、様子を見ながら、楽しめる範囲でやっていきたいと思います^ ^

豚もも肉に生姜、酒、塩、醤油、片栗粉で下味。ごま油で焼く。

参考にした本。

血圧の目標は130だったので、この感じでキープしつつ、体重も変化するといいなー。

楽しく毎日ごはん作りができるように、このブログを開設して、インスタも食事用のアカウント作って、環境作りは整いました。笑

力入れるところは入れて、抜けるところは抜いて。

早く慣れていきたいものです。

美味しそうなお弁当作る人、すごいなーと思います。

さて。

血圧を下げる料理の本を本屋さんで見てみたけれどピンとくるのがなくて。

牛肉の野菜巻き焼き
脂の少ない薄切り牛スライスで、蒸し野菜(人参、かぼちゃ、ピーマン)を巻いて、フライパンで焼く。こんがり焼けたら、焼肉のタレ少々をからめる。

いんげんゴマ和え

茹でたいんげんをすりゴマとだししょうゆで和(あ)える。

プチトマト

血圧を下げる働きがあるらしい。

夫(40代)の体調がおかしいので病院に行ったところ、心肥大(心臓が大きくなる)び見つかりました。

元々高めだった血圧は、190,130位になっていて、血圧を下げる薬が処方されました。

お薬を処方してくださったお医者さんには感謝しつつ。

夫婦で話し合った結果、薬に頼らないで、血圧を下げてみようということになりました。

まだ40代なのに、今から血圧下げる薬を飲んでしまうと、あと30年40年?、これから一生飲み続けなくてはならなくなるからです。

振り返ると、夫は、結婚した当初から10年で10キロ太っています。

夫が美味しいと喜ぶものを、私が作っていた結果です。

から揚げや天ぷら、餃子、脂がしたたるようなお肉を焼いたり煮たり、ご飯が進むものを作って、夫は、美味しい美味しいと言ってくれ、お腹いっぱいになるまで、食べていました。

太ったのは知ってましたが、まぁ、中年太りというか、そんなもんかと思ってました。

健康なら、少々太っててもいいや、と思ってました。

けど、全然健康ではなかったのです。

知らない間に、体重が増えていたことが、心臓に負担をかけていた。

好きなものを作って、食べてもらってたことが、夫の身体を悪くしていたことを、ものすごく反省しました。

これからは、ちゃんと考えて、健康になる食事を作ろうと思います。

目標は、体重－10キロ、血圧130台です。

何年か前に作るのをやめていたお弁当も、再開することにしました。

続けられるように、励みになるように、今日からブログを書くことにしました。

皆さま、よろしくお願いいたします^ ^