懸け造りと呼ばれる構造の茶室跡が見つかったそう。

この構造は清水寺の舞台に代表される様式で、

茶室も地面から床までの高さが最高で6.5メートルあったらしい。

とても見晴らしが良かったんだろうな、

と想像するけれど

茶室だと、部屋からの眺めは関係なかったような気がする。

この茶室、

松花堂昭乗という僧が暮らした宿坊の一角にあったようで、

この僧の名前が松花堂弁当の由来だそう。

会社勤めをしないので、

自分のためのお弁当を作る機会は減ってしまったけど

京都→茶室→お弁当→紅葉

お弁当を作ってお天気のいい日に出かけるのもいいな

と空想が続く

コンビニ弁当を解体して

新しくお弁当に詰めなおすお弁当もあると聞くけれど

ちょっと手間をかけたお弁当をつくってみるのも楽しいかも

ちなみに松花堂弁当は

中に十字の仕切りをし、刺身、煮物、焼き物、飯をいれたものだそうです

何でもモリモリ食べるけど

今回はちょっと不調だったためか

カラダが喜ぶのはお米を使った食事でした

お米をもっとたくさん食べよう！

ちょうど今、新米の季節♪

パンも大好き

パスタも大好き

でも

「お米を食べない」

という知人が何人かいて

こんなにおいしいお米、食べないともったいないなぁ

と改めて思ったのでした～

「家庭菜園やってみたら？」

と言われることも。

育てる喜びと収穫の喜びが得られるそう。

幼少の頃のお花を育てる感じと似ているのかしらん

マンション暮らしでベランダもほとんどないので

難しいかな、とは思っているけど

プチ菜園くらいはやってみたいと思っている

農薬の使用量が2番目に多いのがコーヒーだそうです。

FAOでは、年間500万人の死亡者が出ていると推測しています。

コーヒーによって、すっと飲みやすいものと

喉に引っかかるようなものがありますが

これは農薬によるものなのでしょうか？

途上国の中では農薬の怖さを知らずに

素手で撒いているところもあるとか。

気をつけて選択して飲んでみようと思います。

コーヒーを飲みすぎたときには

舌が痛くなったり

胃が痛くなったりしますが、

それでもコーヒーが飲みたい時、

そんな時に

お勧めなのが

タンポポコーヒーです。

出かけることがないのでゆっくり(≡^∇^≡)

メールの整理や書類の整理でほぼ一日使ってしまいましたが

気分的にゆったり出来て気分爽快でした

頭の糖分が足りなくなり

キルフェボンでナガノパープルというケーキを購入

黒ぶどうが丸のまま、ぎっしりタルトになっていて

噛むとぶどうのジューシーさが

リキュールの香りと一緒にじわぁっと広がる

少し大人のタルトでした

タルトを食べたというより

ぶどうを食べたという感覚です

いつも人気のキルフェボン

先ほど行ったら5種類くらいしか無かったです

10月中旬に出る

「栗とチョコレートのタルト」も気になります。

「実直」という言葉が似合う方で

ひとつひとつの言葉が心に響くようなお話でした。

いちばん残った言葉は

「やりたくないことでトップになるのはイヤ」

自分を振り返り

やりたいことをたくさんしようと決意した一言でした。

タルト・プランタニエをいただき

ピスターシュとグリオットの相性の良さや

酸味や甘味、生地の焼けた香りなど

複雑な味わいで、また食べたいと思うお菓子でした。

昨日の晩御飯に、代官山のサルサマーレに行って

窓側の席に座ったら寒いくらいで午前中の蒸し暑い感じが嘘みたいでした

一軒家風の外観とチェックのテーブルがかわいらしく

店内のあったかい雰囲気が落ち着きます

Trentino-alto AdigeのMelrotをボトルでたのんでみました

酸味のあるすっきりしたタイプのワインでした

酸味がここちいい、鰯のバルサミコ風味

グツグツのタコのトマト煮込み

にんにくの香りが芳ばしい熱々のアホスープ

最後に魚介のパエリアを

カメラを持っていくのを忘れたので残念ながら写真はなし

涼しくなったら動きやすくなって

サクサク物事が片付きやすい(≡^∇^≡)

お家ごはんも楽しみが増えそう

火を使いたくなくて外食が多かったかも

ワインの消費もさらに増える!?

いろんなことを考えたり思ったりしましたが

美味しいものはおいしいし

好きなものは好き

また創造的なお料理を作っていきたいと思い始めました

ごはんは楽しくおいしく食べて

愛情を注いでつくり続けていけるといいですね

たくさんの

「食べるのが辛い、悲しい」

「作るのが嫌になる」

という人を見てきたので

その方たちのサポートが

ほんの少しでも出来ればいいなと思っています

四川唐辛子が深い香りと味を出すので

辛いけど気に入りました

さっそく手に入れようと思います

定番の麻婆豆腐

口がしまらないくらい徐々に辛さが増していくけど

口に運ぶ手も止まらない

四川省は高温多湿だからスパイシーな料理が多いそうですが

食べた後は、確かに、暑くてだる～くなってるカラダが

シャキッとして元気になりました

以前は全く辛いものが食べられなかったのに

こんなに辛いものも食べられるようになって不思議

ただ、「辛いだけ」っていうのではなくて

辛さの中に深みがあるから大丈夫なのかしら

最近、中国料理の深さに目覚め始めています

地方によって全く違う食材や味付けなので

もっといろいろ知りたくなりました

イタリア前菜が好きなのでいつも楽しみにでかけます

最初はスパークリングワインで乾杯！

フレッシュポルチーニのフリッターやパスタを食べて

まだまだ暑いけど

もう秋なんだとほっこり

関西ノリのソムリエ君は元気かしら

と思っていたら他のお店にうつったとのこと

ワインはピノグリをいただきました

微発砲を感じるフレッシュさが口当たりよく

後味の苦味がお料理にとてもよくあっていました

今日のメインは豚

ぱくぱく食べてしまいました

サービスの方が変わるとずいぶん雰囲気が変わります

今日は大人の雰囲気で落ち着いて食事できました

またお邪魔しにいきます