https://ameblo.jp/gomyway0123/ 食べることも大好き、作ることも大好き、そして、何より食べてくれた人が喜んでいる姿を見るのが大好き。食に関しての情報と日常をつぶやいてます。【経歴】1989年生。四大卒業後、美容業界を経て、食の世界へ。料理愛好家。食育コンサルタント。 ja
♥︎YURI♥︎です


今日からお仕事再開、頑張るぞー！

と気合を入れつつ、、、

ある日の夕飯


✳︎ジャガイモと枝豆のコロッケ
✳︎大根と油揚げのお味噌汁
✳︎オクラのお浸し


ご飯はとにかく【彩り】を意識してます

コロッケも、【彩り】を意識して、

✳︎黄色のコーン
✳︎グリーンの枝豆

を入れてみました





可愛く仕上げたかったので、コロコロ丸い形に♥︎

夏は食欲も落ち気味ですが、彩りがよいと思わずお箸も進みますね♥︎


♥︎YURI♥︎
]]> https://ameblo.jp/gomyway0123/entry-11911495516.html Mon, 18 Aug 2014 07:44:03 +0900
今日は雨も風も強かったので、一日家でおとなしくしてました、料理愛好家YURIです笑


十分なエネルギーチャージができたので、明日はどっかお出かけしたいなぁ♥︎




さてさて、そんなエネルギーチャージして作った今日の夕飯のおかずの中から、こちらを載せます



【アスパラの豚肉巻き（味噌風味）】



筋をとって下ゆでしたアスパラを～

豚肉に巻いて～


合わせ調味料で焼くだけ！！



とっても簡単！！

合わせ調味料は、
◻︎味噌
◻︎酒
◻︎みりん
◻︎砂糖

同じ割合で合わせて、すりおろしたニンニクを少々合わせたもの


今日はご飯はサラダ風炒めご飯にしようかと思ってましたが、

この肉巻きがしっかりとした味なので白米で頂きました


お酒にも合う一品ですよ♥︎


料理愛好家YURI



]]> https://ameblo.jp/gomyway0123/entry-11907939087.html Sun, 10 Aug 2014 21:53:31 +0900

今日は高校時代からの親友に誘ってもらい、キングコング西野さんの単独ライブへ@日比谷公会堂

その前にcovaというお店でお茶をしました


チョコが有名らしく、チョコケーキを注文



そして、メインの独演会へ！




、、、正直、お笑いとかまったくきょうみのない私でしたが



とても刺激を受けた、楽しい時間になりました！！


西野さんのパワーは、ものすごくって、、、！


一人で2時間ずーっと話続け、話の構成、声の張り方などなど



プロだなぁ、

頑張ってる人かっこいいな！
（もちろん、やはりお顔もイケメンでしたよ

としみじみ、つくづく、しみじみ感じました



そして、私も夢に向かって地道にがんばるぞー！！！


とスイッチが入った良い休日になりまし
]]> https://ameblo.jp/gomyway0123/entry-11907421780.html Sat, 09 Aug 2014 21:56:35 +0900

今日の我が家の夕飯は、
◻︎ポルチーニ茸のクリームパスタ
◻︎とうもろこしスープ
◻︎夏野菜サラダ


1番のお気に入りはとうもろこしスープ。

よく夏になると、とうもろこしが茹でてくれたのですが、

少し飽きるんですよね笑


そんな時は、こちらのとうもろこしスープ


とうもろこし、牛乳、お塩


のみ。

①茹でたとうもろこしを包丁できりおとして、


②とうもろこしと牛乳をミキサーにかける

牛乳ととうもろこしの分量はお好みで

③塩を適宜いれたら完成♥︎


材料はシンプルですが、とうもろこしの自然な甘さでコクがあって美味しいスープになります♥︎


夏場は、冷やして飲むのがおすすめですよ^ ^
]]> https://ameblo.jp/gomyway0123/entry-11906330607.html Thu, 07 Aug 2014 19:21:33 +0900

先日、世田谷区にある日本料理屋さんの春草へ行ってきました

鮎の煮浸しから始まり




八寸



こちらの八寸、とても美しい見栄えですが細部にも拘りが、、、


↓





なんと葉に水滴がついてました！




この葉についている水滴がなんとも言えない涼しさを表現していて、


粋だなぁとしみじみ感じました笑







他のどのお料理も一品一品丁寧に作られていて、


ご主人の料理に対する拘りが伝わってきます♥︎


和食を食べたいなっという時はこちらの是非オススメです
]]> https://ameblo.jp/gomyway0123/entry-11905906371.html Wed, 06 Aug 2014 22:02:32 +0900
今日の我が家の夕飯は肉じゃが




ここのところ、外出してばっかりだったので家庭料理で食べてほっとするようなものを食べたいと思い、



まず最初にうかんできたのが肉じゃがでした


少し炒めてあとはひたすらグツグツ煮込むのみの簡単おかずなのに、

作るととっても喜ばれますよね笑




ここのところ外食も多かったけど、自宅で手料理を食べる時が1番ほっとするなとしみじみ感じました^ ^








]]> https://ameblo.jp/gomyway0123/entry-11904880455.html Mon, 04 Aug 2014 21:40:36 +0900



昨日は朝から海へ行ってきましたー！



青い空に、大きな海！！！

気分も盛り上がって、動きすぎて今日は少し筋肉痛ですが。笑

海へ入って、お昼はBBQ！！！




空の下で、しかも目の前に海があるシチュエーションのBBQはこれまた最高でしたっ


土日はだいぶリフレッシュできたので、また新しい一週間気合い入れて頑張りたいと思います♥︎

ではっ ]]> https://ameblo.jp/gomyway0123/entry-11904539179.html Mon, 04 Aug 2014 07:33:00 +0900
今日もとてもムシムシとした一日でしたが、


土日はワクワク気分が上がります！

そんな今日は地元の女友達とお茶をしました♥︎

私はまだまだ先になりそうですが笑、ここ最近わたしの周りでは出産ラッシュ！

赤ちゃんにも癒されてきました^_^

可愛かったなぁ♥︎


お茶へ行く前には、【ガッツリ丼物を食べたいなぁー】と思い、二色丼を作りました。



差し色のアクセントに三つ葉をいれてっ



二色丼は色合いも綺麗で友人がランチにくるなんて時には喜ばれる一品ですね^ ^


それではっ

YURI


]]> https://ameblo.jp/gomyway0123/entry-11903776283.html Sat, 02 Aug 2014 19:02:14 +0900



美味しく焼きあがりました♥︎

手作りギョウザは何個でも食べれちゃいますねっ

昔は買ったものを食べてたけど、手作りの美味しさに目覚めてからは極皮から作るようにしてます


そして、ホームパーティーはやはり楽しいですね。


8月は私も友人を自宅に招いておもてなしをたくさんしたいと思います^ ^



]]> https://ameblo.jp/gomyway0123/entry-11903443845.html Sat, 02 Aug 2014 00:46:35 +0900
夏はカレーが食べたくなる！！

ということで、今日は夏野菜カレーを作りました。




ポイントは水を使わずに、野菜のみの水分で仕上げること。

◻︎ナス
◻︎パプリカ
◻︎ピーマン
◻︎玉ねぎ
◻︎トマト
◻︎ひき肉

を刻んで煮込んで野菜の汁のみで仕上げると、

野菜の旨味たっぷりのカレーが出来上がります✳︎

ナスが我が家にたくさんあったので、たっぷり野菜が食べれるこちらの夏野菜カレーにしました^ ^

今週も残り1日、頑張りましょうー♥︎
]]> https://ameblo.jp/gomyway0123/entry-11902838257.html Thu, 31 Jul 2014 21:57:19 +0900