フードコーディネーター、フードスタイリスト橋本美和のブログ https://ameblo.jp/gonarjifood2015/ 福岡を拠点にフードコーディネーター、フードスタイリストとして活動しています。現在はオーガニックフードを勉強中 ja 渋谷のオーガニックカフェ
イイなぁ～
東京って↗️たくさん
オーガニックカフェあるよねっ👍

今日行って来たのは
渋谷のスペイン坂をのぼったところにある
BIO café💕
11時のオープンと同時に↗️
はりきって入店しちゃいました（笑）！！

一番のりでしたが、アッと言う間に満席🌟




注文したのが
こんな感じ🎶



タコライスのお米は玄米で、
野菜は有機野菜↗️
パンも全粒粉のくるみパン🌟

ラザニアには、板麩とソイミルクでアッサリだけど、
どれも満足するほど
美味しく↗️お腹いっぱい💕


東京は天気が良くて🌞
春でしたー🌸

]]> https://ameblo.jp/gonarjifood2015/entry-12128391389.html Sat, 13 Feb 2016 18:30:07 +0900 東京ビッグサイト✨
初めて来ました！！！
すごく大きい建物ですねっ。
しかも
人が多いーっっ


「オーガニックEXPO2016」
大変活気があり、刺激的な商品とも出会い、
良い勉強になりました～！！

]]> https://ameblo.jp/gonarjifood2015/entry-12127894639.html Fri, 12 Feb 2016 13:58:26 +0900 自家製豆腐の巻 豆腐職人の渡辺さんと↗️
大豆から、
ざる豆腐を作りました🌟


一からお料理を
作るのは好きですが、
お豆腐って、
手間ひまかかりますね！！

1.大豆を一晩水に浸けて、
2.水分をたっぷり含んだ大豆を
3.ミキサーかけて
4.火にかけて、、、
5.こして、又火にかけて、、
6.70度くらいになったら
7.にがりを入れて、、
など、など、、、

毎日お仕事でされてる
豆腐職人さんは凄い大変だなと思い
リスペクトしましたっ💪

途中に出来たての豆乳を飲んでみて
思ったのは
ビックリするくらい甘くて美味しかったです。

そしてザルからあがった
愛おしい豆腐ちゃん❤️


美味しくいただきます～💕


濃厚で食べ応えのある
豆腐ちゃんでした💕 ]]> https://ameblo.jp/gonarjifood2015/entry-12124657198.html Wed, 03 Feb 2016 18:28:06 +0900 節分
毎年2月3日はやってきますが、
ゆっくりと意識して豆まきをしていませんでした💫

今日はスタッフの渡辺さんと
ココナッツオイルプロジェクトの
JAS認定資格を受講しに行き、帰りに
豆と恵方巻を買い物して事務所で
二人豆まき大会↗️↗️↗️

福は～内っ🎶
鬼は～外っ🎶
気分は童心に返って
きゃっきゃっとはしゃぎながらっ❤️


厄が払われた清々しい気分ですっ


でも、
恵方巻の一本食いは↗️
頑張ろうかなと思いましたが、
さすがにムリでした（笑）！！


では、皆様
節分のほんとの意味でもある
新しい一年が、不幸や災いが無い
一年になりますように💕

]]> https://ameblo.jp/gonarjifood2015/entry-12124648333.html Wed, 03 Feb 2016 18:04:59 +0900 身体の芯まで冷えていて 身体がすっかり冷えきってしまい、
撮影中も
温かい物が食べたいとずっと考えていました😁

無事に撮影を終わらせて、温かい物を求めて
早良区の黄金の福ワンタン屋さんに
行って来ました！！

あ～
心と身体にしみわたる～🍴




]]> https://ameblo.jp/gonarjifood2015/entry-12122151645.html Wed, 27 Jan 2016 20:18:28 +0900 ❄️初めての雪かき❄️
福岡市内の中央区近辺は完全に雪は
溶けていましたが、早良区の脇山まで
撮影に向かうと、
そこはまだ銀世界❄️


わぁ～雪がかなり積もってる～って
少しワクワクっ💕
でも、
スノータイヤでない私はビクビク
しながら、まだ雪が残る道路を
走らせていました。



初めて行く撮影の現場だったので、
ナビを頼りに
ひたすら雪道を走らせていたら💦
あららっ💦少し行きすぎたみたいっ
Uターンするにもなかなかの雪なので、
広い場所を探し、ここだったらいいかな～と
Uターンにトライっ💪

ハンドルを右に切って少しバックさせて

右に行こうとしたら💦
あれれ💦
アクセルふんでも前に進まないっっ❄️

あっ！！
スリップしちゃったぁーっっ😭

こんな事初めてで、どうしょーって
一瞬焦ったけど、後は冷静に、
撮影の現場が近かったので、
係りの方に携帯で状況説明したら、
すぐ大きなスコップを持って来てくれました😭

スコップで30分くらい雪かきして！
やっと脱出出来ました～🎶

身体の芯まで冷えてしまったけど、無事に
撮影現場に入れました！！



でも、室内もなかなかの寒さでした❄️



]]> https://ameblo.jp/gonarjifood2015/entry-12122148635.html Wed, 27 Jan 2016 19:48:37 +0900 アフターグロウ(*^_^*) 福岡にある
フードプロ総合アカデミー
私はもう10年以上、
そこで講師をさせてもらっています

学校を卒業した生徒さんが、
夢だったカレー屋さんをオープンしたので
行って来ましたよ


アフターグロウ！！
店主の想いが沢山詰まった素敵なお店
インテリアやディスプレイなどとても
センスが良く、居心地の良い空間でした

お料理が運ばれて来てビックリしました！
その写真がこちら！！


なんとっ！！
カレーの中に逆立ちしてるのが、
カエルのお肉↗️
見た目のインパクトに心を持ってかれました↗️
すご～いっ↗️↗️↗️
鶏肉みたいで！とても美味しいですよ

私はいろいろ種類があるカレーの中で
悩みに悩んで
アフターグロウカレーにしました❤️

辛さは普通にしてもらいましたが、
スパイスの味と香りと玉ねぎの炒めた
コクがプラスされて
とても美味しい、クセになる味でした！！
グッジョブです↗️↗️↗️

それから、
オニオングラタンスープ

写真だけでも美味しさが伝わりませんか❤️
玉ねぎの旨味祭りで！！
最強に美味しかったです！！
手間暇かけてますね

かなりお腹いっぱいだったんですが、
デザートまでいっちゃいました



デザートまで全て手作り
チャイと美味しく頂きました～
ほっこり

又近々行きますね～

皆様も福岡の草香江近辺にいらした時はぜひ
アフターグロウ！さんに行かれて
店主にこだわりなんかを訪ねてみて下さい
とても親切にそして、
照れ臭そうに話してくれると思います↗️


]]> https://ameblo.jp/gonarjifood2015/entry-12120591481.html Sat, 23 Jan 2016 11:49:19 +0900 ☆寒〜い日にはあったかい鍋が食べたい気分☆ 皆様っ
寒い夜ですねっ⛄️

昨日の夜から福岡も雪がチラつき、
今日朝出かける時には雪が積もってましたね⛄️


こんな寒い夜は温かいお鍋が
食べたい気分です💕

そう言えば↗️おとといもお鍋パーティーで
博多水炊き食べましたが
毎日お鍋でも良いかもっっ💕


鶏ガラからスープを取ったので
スープも美味しいし、
最後の雑炊も
最高でした！！




ゔ～っ
今日も鍋にしょっかな～💕
]]> https://ameblo.jp/gonarjifood2015/entry-12119336100.html Tue, 19 Jan 2016 20:19:54 +0900 レセプションパーティー 新たな大人の社交場がオープンしました
その名も「PLUG」


レセプションパーティーにご招待頂き
ドキドキワクワクで会場に入ったら
100人以上は入る広～い会場
中洲のキラキラネオンが見渡せる大きな窓でさらに
開放感↗️↗️↗️

遅れて入ったら、ご招待してもらった藤田さんの
MCが始まっていました❤️


きゃーっ
周りを見渡すとオーラがある大人な方々が沢山
私一人で来ちゃったからなんか浮いてるー（笑）

でも、ドリンクを頼みに行ったら、
私がお世話になっている
フードプロ総合アカデミーの学校の先生に
バッタリ↗️↗️↗️
そしたら、数分後にお友達どバッタリ
「あれ～っ！！」て！！言いながら
お互い一人だったからなんだか
ホッとしたりして（笑）

そしたら、藤田さんがこちらに気が付いてくれて
席まで案内してくれました！！

でも、そこは！！！
ステージのど真ん前（笑）！！
えーっっ
福岡の大人達をよそに私達がこんな
ど真ん前だんてっ
なんか緊張感あるーって
思いながら座ったら、
これからシータイムが始まりますって
音楽が流れ始めました


あれーっ↗️私の好きな音楽↗️↗️↗️

サルサだぁ～っ❤️

ナニ！ナニ！！
楽しみーって
ステージに上がって来たのが
なんと↗️サルサの先生↗️↗️↗️

私も実はサルサ習ってて！！
とっても美人で超セクシーな先生なんです


さすが！先生！
キレッキレのパフォーマンスでした❤️
かっこいいーっ


もぉ～福岡って意外に狭いなって
思いました（笑）

藤田さん～
お店オープン本当におめでとうございました！
又近々遊びに行きますね



皆さんもぜひ福岡ゲイツビル3階のPLUG
遊びに行ってくださいね～
生ライブなど楽しめる大人な空間です

]]> https://ameblo.jp/gonarjifood2015/entry-12118698769.html Mon, 18 Jan 2016 01:37:17 +0900 ☆お昼からのなが〜い新年会☆ うちのスタッフとでやっとこさ集まれて、
持ち寄り新年会しましたぁ🍻
皆んな忙しい中、集まってくれてありがとうね💕


持ち寄り新年会だったので、
テーブルに乗らないほどの美味しいお料理
どれも美味しかった～🎶

どどーんっと中央にあるのは
私の大好きなお寿司屋さんで🍣
南区柏原にある寿司寅さんっ
どのネタも最高なんですが、
特に穴子！！！！！が
びっくりするほど美味しんです💕💕💕💕💕
口の中で穴子とシャリがほどけていくサマと
素晴らしい塩梅の程甘いタレがもぉ～っ
最強なんです💪

おもてなし番長こそ渡辺さんからは
タイ料理のパクチーのせのせご飯↗️↗️↗️
パクチー好きの方にはたまらないですよ～

もう一つの蒸し鶏とパクチーのせのせご飯の方が好きやったのに、撮影する事わすれてパクついてしまってたぁ～💦
反省～


まきシェフからは身体に優しいゴボウの豆乳スープと
自家製ベーグルサンド🎶



将来の私達のお店にメニューとして出そうね🍴
ヘルシーなのに、お腹にたまるオシャレなランチになりそうだよね🌟

それから、T社長から頂いた、
OBUカンパニー自社制作白ワイン🍸


お魚にもお肉にもどちらにも合う↗️
ぶどうの香りと味わいが楽しめる
ワインでした！とっても美味しかったです💫

後、まだ有ります（笑）
武井パティシエからはいま、開発中の
オーガニックピザ🍕🍕🍕

添加物が入ってなくても
めちゃめちゃ美味しんです🎶
焼き立てはこんな感じっ😊

やっぱり、生地にはこだわって作ってるから
モチモチの生地で、食べ応えのあるピザでした！
美味しかったぁ👍
オーガニックピザ！！！
後2～3年後には当たり前のように販売されていて
どこでも食べられてると思います～🌟

それから、武井パティシエのデザートで
クリームブリュレ💕💕💕
バーナーで砂糖を焦がすサマはまさに
職人でございました🎶
フルーツ🍓と、豆乳のロイヤルミルクティー☕️
と共に～


いや～
久しぶりに飲みましたわっ😊
最高のメンバーに出会えて
こんなに幸せで良いのでしょうか❤️

2016年皆んなで夢を現実にしましょうね↗️
よろしくお願いします～💕



]]> https://ameblo.jp/gonarjifood2015/entry-12117494727.html Thu, 14 Jan 2016 21:45:08 +0900