らん太郎のブログ https://ameblo.jp/gorangoran0208/ ブログの説明を入力します。 ja またまたスペルト小麦でホノルルクッキー！ 夜中に仕込み、昼に型抜き、焼き上げ。
いつ食べてもハワイの味だ！
生地がだれて形が変形してしまったけど
我が家用なのでご愛嬌(^_^)
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スペルト小麦の全粒粉で作ると
普通の小麦よりなぜか美味い‼︎
そして身体によいときたら一石二鳥♪
全粒粉のスペルト小麦はオーガニックの無農薬。
アレルギーの子でも反応がでなかったりする凄い小麦です。
普通の小麦が砂糖より血糖値があがるのに対して
スペルト小麦は血糖値も上がりにくく低gi。
遺伝子操作がされてない珍しい小麦です。
古代小麦とも言われてます。
今回は砂糖も全て甜菜糖にしてみました。
いつもはきび砂糖。
甜菜糖は身体を冷やさない唯一の砂糖です。
私は料理や飲み物にも使うから安価なホクレンさん！
北海道産なので遺伝子組み換えの心配はありません。
アメリカなどの甜菜糖は遺伝子組み換えのものが多いようです。
バターは無塩のグラスフェッドバター。
グラスフェッドは完全牧草育ちの牛さんの乳で作ったバター。
遺伝子組み換えの穀物を食べてない安心安全の良質なバター。他よりカロテン豊富な為に黄色！
残念ながら日本にはないようです。
塩は手作業で仕上げた国内産の天日塩。火入れをしてない為、ミネラルそのまんま！
身体によくて美味は最高です★彡

その他、我が家は調味料にだけはこだわってます。
市販の調味料はもはや添加物の塊です。
怖くて市販で買うのを極力避けてます。
ポン酢やドレッシングはたまに使っちゃうけど…笑
毎日とるものは身体に良いものが1番☆
身体に良く美味しい調味料はまた紹介しますね（＾_＾）

]]> https://ameblo.jp/gorangoran0208/entry-12243939753.html Thu, 02 Feb 2017 15:39:04 +0900 身体いい素材で身体に優しいホノルルクッキー風。 どうしてもハワイで食べたホノルルクッキーが忘れられなくて息子が寝てる隙に夜中にクッキー生地を仕込んどいた♪
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途中何度か夜泣きしてましたが。笑

冷蔵庫に寝かせ翌日に型抜きして焼くだけスタイル☆

離乳食食べさせながら型抜きして焼き上げました。

冷めてから食べたけど、ホノルルクッキーだ！！
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軽くコーティングしたやつも！
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サンドしたやつ。
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クッキーを作るという、こんな簡単な行程すらもスイッチが入らないとやる気がしません

晩御飯を作るのでいっぱいいっぱい！

子供が産まれてからは予定通りにいかないことばかりで時間がかかるものや難しいものを作るのはかなりドキドキしますそしてイライラ！笑

スペルト小麦100%全粒粉でやってしまったけど、味わいはむしろ美味しいと感じました。

生地を目分でしか均一にしなかったから厚みにばらつき。薄焼きのはミルク+チョコでサンド。

ケーキ作れるかすら分からないから…笑

旦那と私のクリスマスおやつにしよう（＾ν＾）

チョコはカカオ70%だから甘過ぎない♪

小麦全粒粉はスペルト小麦だしバターは無塩のグラスフェッドバター、塩は手作業で作られた非加熱の天日塩、卵は不使用。

だから小麦アレルギーでも食べれたりします。(アレルギーの方の7割に症状無し)グルテン不耐性の方も症状が無かったり。スペルト小麦おすすめです。

またグラスフェッドバターはニュージランドのものです。遺伝子組み替えの穀物などを食べてない乳です。完全に牧草育ちの牛の乳から作られてるのでカロテンが豊富。

バターなのに身体に良いのは最高です！

天日塩も高知県の美味海を使用。

素材が安心安全だと嬉しい気持ちになります。

あっ、カロリーは置いといて。笑


昨夜はアルチェネロのスペルト小麦全粒粉のパスタでボロネーゼにしました☆
]]> https://ameblo.jp/gorangoran0208/entry-12231242423.html Fri, 23 Dec 2016 17:13:53 +0900