yoko＊ブログ https://ameblo.jp/goto-youko/ 初めての結婚、出産で育児奮闘中☆。.:＊・゜毎日楽しい日になる様に頑張ろう＼(^^)／大好きなお菓子に料理の勉強も♪ ja 今日のお弁当
今日は久しぶりに朝の目覚めが良くて
早起き頑張りました♪

お弁当はコーンかぶりだけど…
今週のお弁当は今日までやけん使ってしまわんとね！
＊焼肉
＊ポテモチーズ
＊とうもろこし
＊大根サラダ
＊小松菜のお浸し




ポテモチーズ試作中…
美味しかったけどまだモチモチ感と味付けに改良の余地がありそう💡



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]]> https://ameblo.jp/goto-youko/entry-12176106996.html Fri, 01 Jul 2016 07:46:51 +0900 今日のお弁当
久しぶりの投稿✍️
最近はやる気スイッチが切れてました…

今日は大雨だけど、清々しい朝で久しぶりにお弁当も写真撮りました✨

ハートを二ヶ所入れてみた♡
お昼に気づいてくれるといいけど♪
＊フライドチキン
＊ピーマンの鰹節和え
＊サツマイモの甘煮
＊出し巻き卵 
＊ハムとトマト

今日はする事沢山！
1日がんばるぞー！！

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]]> https://ameblo.jp/goto-youko/entry-12173832315.html Fri, 24 Jun 2016 09:21:45 +0900 手羽先唐揚げの甘辛タレ

我が家の定番手羽先れしぴ✎

塩コショウで焼くだけでも美味しいけど

簡単に居酒屋メニューができるからすごく便利レシピ♪


≪手羽先から揚げの甘辛たれ（二人分）≫

　・手羽先：8本

　・塩コショウ：適量

　・片栗粉：適量

　・揚げ油：適量

＊・酒、みりん：各大さじ2

＊・砂糖：大さじ3

＊・醤油：大さじ4

　・すりごま：適量


①手羽先に塩コショウ、片栗粉をまぶし油でカリッと揚げる。

②揚がったらシートで油をふき取り、熱いうちに＊の調味料にさっと浸し味を染み込ませる。（調味料の砂糖が手羽先の熱さで溶けるまでの間付けるイメージ）

③お皿に盛り付けすりごまをふりかけたら完成🍳


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]]> https://ameblo.jp/goto-youko/entry-12168958433.html Thu, 09 Jun 2016 15:48:09 +0900 豚の生姜焼き

普通は生姜焼き用の厚めの豚肉で作ると思いますが

私は薄い豚肉で味が染み込んでいるのが好きなのでしゃぶしゃぶ用で調理🍳

夫が好きなトウモロコシを添えて♪

≪豚の生姜焼き（二人分）≫

　・しゃぶしゃぶ用豚肉：1パック　←＊の調味料に10分程度付けておく。

　・玉ねぎ：1/2玉　←千切り

＊・酒：大さじ2

＊・みりん：大さじ2

＊・醤油：大さじ2

＊・生姜チューブ：10㎝程度

　・オリーブオイル：適量


①カットした玉ねぎをオリーブオイルでしんなりするまで炒める。

②そこに＊の調味料に付けていた豚肉のみを入れ炒めたら、残りの＊調味料を流しいれ肉にからんだら完成☆


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]]> https://ameblo.jp/goto-youko/entry-12168943382.html Thu, 09 Jun 2016 15:46:31 +0900 鶏肉のほろほろ煮‐圧力鍋‐ {88D971B3-4349-4E65-8AC9-4236B11D7FF0}

≪材料（2人分）≫

・鶏のもも肉：2枚（手羽元でもOK）

・茹で卵：２個

★生姜チューブ：5㎝程度

★醤油：60ml

★酒：大さじ2

★砂糖：大さじ4

・水：600ml

 

①圧力鍋に★の調味料、水、もも肉、茹で卵を入れて強火で加圧する。

②加圧しきったら弱火で20分煮込む。　

③火を止めて、圧が抜けるまで放置する。

④蓋を開けて、水分飛ばす為に20分中火で煮込む。味見して薄ければもう少し水分を飛ばす。

⑤卵は半分にカットしお皿に盛りつけたら完成♪

今回は茹でたほうれん草を添えてみました(^^)

]]> https://ameblo.jp/goto-youko/entry-12160864574.html Mon, 16 May 2016 11:52:11 +0900 豆乳担々麺

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≪材料（２人分）≫

・中華麺　２玉

・豚ひき肉　１００g

・豆乳　３００ml

・水　３００ml

・ねぎ　1/3本

・にんにくチューブ　２㎝

・白すりごま　大さじ３

・鶏ガラスープ　大さじ１

・豆板醤　小さじ２

・ごま油　大さじ１

・味噌　大さじ２

・中華あじ　大さじ１

 

①麺は茹でてざるにあげておく。

②スープ作り。フライパンにごま油でひき肉を炒める。ねぎ・にんにくを加え香りが立ったら豆板醤・すりごま・味噌を加えて混ぜる。豆乳・水を注ぎ鶏ガラスープの素・中華あじを加え煮立てる。

③器に麺・スープを入れて完成。

]]> https://ameblo.jp/goto-youko/entry-12160263234.html Sat, 14 May 2016 16:12:13 +0900 春巻き {B70C4A32-838F-4E91-9F74-C81576FB89F6}
今回はこのレシピで作ってみました🍴
【春巻き（8個分）】
・春巻きの皮  8枚
・豚ひき肉  150g
・春雨  50g(水で戻し2cm程度に切る)
・人参  1/2本(千切り)
・水煮タケノコ  50g(千切り)
・干し椎茸 5個(千切りorみじん切り)
・ニラ  1/3本(5cm長さに切る)
・生姜チューブ  2㎝程度
ー調味料［合わせておく］★ー
★砂糖 、醤油、酒、みりん、ごま油  各大さじ1
★中華あじ（私の家はこれ）  小さじ1
★シイタケの出し汁  50cc  ー
･水溶き片栗粉(具のとろみ付に)
･水溶き小麦粉(巻いた皮を止める)


①フライパンに油をしき、ひき肉･生姜チューブを入れて炒める。

②春雨以外の具材も入れ炒める。

③春雨、★調味料入れ水分が飛ぶ様に煮込む。ある程度飛んだら水溶き片栗粉でとろみ付ける。

④春巻きの皮に冷めた③を入れて巻いて行く。巻き終わりは水溶き小麦粉で止める。

⑤中火の油で両面きつね色になったら出来上がり♪私の家はポン酢で食べました🍚
]]> https://ameblo.jp/goto-youko/entry-12160220564.html Sat, 14 May 2016 13:11:40 +0900