ですが・・・・煮干しのお店を知らんのです

なので、用事で調布に行ったついでに煮干しのお店を検索

調布には、たけちゃんがありますが微妙に値段が高くしかもあっさり系なので回避

その中で「煮干神」読みは、にぼししんを発見、見る限り濃厚な煮干しが食べれそうなのでレッツゴー

飲み屋街の様なトコにあり、隣は家系のラーメン屋と中々面白い立地にあります。

店内はカウンターと小上がり席のこじんまりとしたお店です。

券売機ではもちろん「ど煮干し」を購入

他にはノーマルの煮干し中華そば、あとは鴨出汁のラーメンに油そばがあり、それぞれに特製等のトッピング追加メニュー。

ちょっと券売機が見づらいかな（笑）

食券を店員さんに渡す時「クセありますが大丈夫ですか？」と聞かれ大丈夫ですと返答（笑）

カウンター席に案内されてしばし待機

そして出来上がったのが此方

ど煮干し中華そば680円

見た目からして濃厚ですな～

早速頂きます

麺

細麺でツルシコ～（笑）

久々に細麺を食べました（笑）

スープ

ポタージュかっ

って言うぐらいドロドロ。

煮干しの旨味と苦味が良いですね～

豚骨は臭み、苦味が少しあった方が好きですが、煮干しをそっちの方が好きかもしれないですね。

ローストビーフ

低音調理のローストビーフの様です。

食感は柔らか目で噛むと少しの抵抗で解れる感じ、味付けはスープに特徴があるのでかなり薄めというか感じなかった（笑）スープにやられたかな

今回で煮干しを食べたのは、4店舗目

その中でも結構好みの味でしたね、ただやはりメジャー所の伊吹さんとか行ってみたい

ご馳走様でした

お店に着いたのは16時と途轍もなく中途半端な時間帯

でも良いんです食べるの遅いから（笑）

店内はなんと先客1

ですが、ゆっくり食べられるのは変わらないですけどね～

それでは店内の券売機で大ラーメンとうずらの食券を購入

ここは事前コールなので食券を渡しつつコールと大ラーメンの場合は麺量も申請しますので、今回は「麺450gのニンニクマシアブラ」でお願いしました

それでは茹で上がりまで待ちましょう（笑）

極太麺なので時間が掛かるのです

店内のラミネートされた張り紙に書いてますが大体15分以内に提供される様です。

そんなこんなで「お待たせしました～」と配膳されたのが此方

大ラーメン850円＋うずら50円のニンニクマシアブラ

丼がデカい（笑）それでは頂きます

麺

相変わらずの極太麺。

この麺を噛み締めながら食べるのがイイ

マゼソバも近々始まるそうなので是非食べたいですな

スープ

以前に比べると軽めで甘さ控え目。

ですが極太麺に負けない美味しいスープ

後味にフワッと出汁が残るのは、ラーメン二郎小岩店を彷彿とさせるモノでした。

甘さ控え目で前回の濃厚スープだったら好みどストライク

豚

かなり荒めに解した豚を炙ったモノ。

香ばしさがイイ

味付けはスープと同様だけだ、適度に噛むタイプで堪らんです

野菜

クタ目野菜。

ちょっと水分多めだったので卓上カラメで塩分調整を

うずら

直径、インスパ含め、初うずら（笑）

むむっ美味い

美味しかったんですが、腹パンでした（笑）

最後にもう１つの御目当て、極太生麺を購入

これを晩御飯に茹でて、極太牛肉山椒焼きそばに

これも美味し

次回はマゼソバを

ご馳走様でした

極太麺濃厚スープ

・・・・・・行ってきました（笑）

最寄り駅が早稲田駅、初めて行くトコなので散歩がてら良い気分です

お店に着いたのは丁度、13時頃。

店内は男性客が5人程いらしてましたが、空席有りで直ぐ着席

食券は小ラーメンを購入して、店員さんへ。

この時にコールをします

今日はニンニクのみでお願いしました

そして仕入れていた情報では茹で時間が長めらしいので、出来上がるまでスマホで動画を見て時間を潰します

話は逸れますが、見ていたのはスーファミの「ガイア幻想紀」というゲーム動画です

懐かしのエニクスだったかなが作った遺跡を巡って謎を解き明かすゲームです、当時はハマりました

正直今のゲームよりも面白く感じます

新品のスーファミ売ってないかなぁ～

そんなこんなで13分くらいで着丼

出来上がったのが此方です

小ラーメン780円のニンニク

既に極太麺が

それでは頂きます

麺

太い

正にワシワシ食べる麺、啜るとブリンブリンしてスープが飛び散るのでやらない方がいいですね

歯応え十分で美味しいです

スープ

見た目はからして濃厚

レンゲを沈めると、トロッとスープが流れてきます。

味は豚の脂の甘みとみりんの甘みでしょうか

と濃厚さが際立つ美味しいスープ

ショッパーなスープが好きな人はカラメにした方がいいかもです

自分は半分くらい食べたら卓上のカラメを2周程掛けて味変

うん、美味い

豚

スープ同様甘さが強め。

トロトロって訳では無いけど、適度に嚙めるタイプでめちゃくち好み

野菜

クタ手前くらい。

スープの中にザブンと沈めて麺と一緒に頬張って幸せ～

初訪問でしたが、美味しかった～

小ラーメンで麺量350gなのも嬉しい

大ラーメンを買うと追加料金無しで麺増しも出来る

小ラーメンは400gまでなら麺増し出来るのかな

そこら辺はこれからですね

あと店内でラーメンに使用している生麺を販売してました、欲しかったのですが麺を使う料理が思いつかなかったので今回はスルー

時間はつけ麺を

ご馳走様でした

この日は術後一ヶ月検診の帰りに訪問

二郎の小岩店は、確かまだお休みなので鼈と迷いましたが此方に決定

というのも、このお店には二郎系メニューが有るのです

というわけで、店内で特製！野菜ドガ盛りラーメンの食券を購入しカウンター席に座ります

このお店は一階がカウンター席で二階がテーブル+座敷の様で貸切もできる様です。

さて二郎系定番のコールですが、食券提出時ヤサイ、ニンニクだけあります（笑）

ちなみにヤサイは増せません

他は麺の固さ、味の濃さだったかななんだか物覚えが悪くなってる気がするなぁ

とりあえずニンニク、ヤサイお勧め（お勧めでヤサイ260g）でお願いしました。

どうやら厨房で一人動いて調理しているのは店長さんの様ですね、若いです

ラーメン屋さんは激務なのでお身体には気を付けて

そして出来上がったのが此方

特製！ドガ盛り野菜ラーメン950円のニンニクヤサイオススメメンカタメ

それでは頂きます

麺

平打ちツルツルした麺。

立川マシマシの麺に似てますね、ただ表面がツルツル麺は食べ慣れていない（笑）ので若干戸惑います

スープ

予想以上に二郎してます（笑）

下手なインスパイアより断然美味い

自分の苦手なショッパーなスープですが好きな人は気に入る味ですね

豚

表面を少し炙ったモノ。

脂身はトロ感があり他はホロッとしていて美味い

スープがショッパーなので薄味なのも良い

野菜

シャキめの湯で加減。

表面に少しキャベツがあるだけで、他は全てモヤシでしたが問題無し

そして野菜山のてっぺんにあるのが、コールでお願いしたニンニク

ここではカエシに漬けたニンニクになる様ですが、これがまた良い感じ

ニンニクの風味もありカエシの風味もありなのでスープに混ぜると一味変化がありまた美味い

卓上の調味料も豊富なのも嬉しいですね

武士道さんは久々の訪問でしたが、前回食べた塩豚骨より、ドカ盛り野菜ラーメンの方が好みの味でしたね

次回は鼈で煮干しラーメンを食べに

ご馳走様でした

という訳で行ってきました

手術から4週が経ってやっと身体の不調が徐々に減って来たので行く事を決意

前回の立川マシマシさんの時みたいにはなりたくない（笑）ので

仕事納めの帰りであろうサラリーマン満員の列車に揺られ府中駅で下車、国分寺街道を北へ向かいセブンを過ぎ、高校を過ぎ、よっちゃんというラーメン屋さんの斜め向かいにお店があります。

店内満席の中待ち3人。

夜の部はあまり来ませんがいつも空いているイメージだったので、やはり人気が出てきてる

と開店から通っている自分にとっては嬉しい限りです

券売機で、小ラーメン、生姜、つけ麺（熱盛り）を購入

ただでさえ大ラーメンがキツくなっていたのに入院生活で胃が縮んじゃったので、暫くは大ラーメンは絶対無理

少し待って前のお客さんが退店されたのでカウンター席へ。

荷物を下に置いて、水とレンゲをとって着席すると、店主さんよりコールタイム

えっ早っ（笑）と思いつつ、ヤサイスコシマシニンニクでお願いしました

そして出来上がったのが此方

小ラーメン720円+つけ麺（熱盛り）100円+生姜50円のヤサイスコシマシニンニク

それでは頂きます

麺

緩～くウェーブが掛かった太麺

美味い

この歯応え、スープとの絡みが堪んないです

スープ

つけ汁は兎に角濃厚の一言

時々濃厚過ぎてクドいお店がありますが、そんな事は一切無く、塩っ辛くないのでグビグビいけます（笑）

そして熱盛りの麺はサブスープに浸かった状態で提供されます。

一口飲んでみると塩味は皆無でしたが出汁が効いたスープでしたので、麺をつけ汁につけて食べると徐々に濃厚スープにあっさり感が加わり始めて最後までノンストップで行ける美味しさでした

豚

これがまたホロトロ

しかもつけ汁浸かっているのでアツアツ

元々味付けも絶妙ですが、濃厚なつけ汁を吸って更に美味い

約一カ月ぶりの訪問で、ラーメン英二さんの美味さを再認識する事が出来ました

この調子で体調を回復させつつ、自分が一番大好きな二郎

ラーメン二郎新代田店さんへも近いうちに訪問したいですね

それではご馳走様でした

そして今年も食べ納めとなりましたので

今年インパクトが有ったラーメンベスト3

第１位 ラーメン英二

この時はつけ麺の提供が始まる少し前で、大ラーメンの食券を買って高台にお願いしまーすと置いて、麺が茹で上がりコールタイムてヤサイニンニクでお願いし、店主さんが水を出して何かしてるなぁ～と思ったら「お待たせしました～」と着丼

よ～しスープを一口と思ったら、スープが無い

えっえっえっ（笑）ってテンパってたらつけ汁が着丼

早くつけ麺食べたいなぁ～と思ってる日だったのでめちゃくちゃ嬉しかったのを覚えています。

しかも去年より改良したタイプで正式販売したつけ麺の試作品だったらしくめちゃくちゃ感動

しかも麺量がいやに多くないかなぁと思ってると店主さんより「麺500入れといたから、これぐらい食べれるでしょ」と自動麺増し（笑）

食べてる途中に店主さんより「どう重くない（味が）」と聞かれたので「めちゃくちゃ美味しいです味も重くないですよただ量が重いです」と精一杯の返し（笑）をして何とか完食しました（笑）良い思い出です。

第２位 ラーメン二郎 新代田店さん

うぐいすつけ麺

初めて水で〆たのに麺が緩い（笑）つけ麺でした

ただ何故かこの緩さが堪らなかった（笑）

何故緩いのに美味いのか分からないまま完食

今年はこれ以外の限定メニューは食べられませんでしたが、来年は限定メニュー目当てに行く頻度を上げようと思います

第３位 立川マシマシ

小ラーメンの全マシを頼んだら出てきたラーメン

コールした後に店員さんがヤサイを一掴み持った時点で「結構多いな」と思った次にもう一掴みで「ヤバい多いな、食べれるか」と思ってから更にもう一掴みで「ウソマジで」となった時の写真（笑）

なんとか全部食べましたが、立川マシマシではマシは禁句だなと思った日でした（笑）

以上、ベスト３でした

皆さま良いお年を～

何処に行くか⁉️

小岩店は良く最近行ってたから除外、亀戸、新代田、立川マシマシの何処かなんだけどなぁ～

贅沢な悩み事ですな

よし決めた特快に乗り換える御茶ノ水で立川マシマシ‼️

そうと決まれば早い早い（笑）

お店に着くと、入り口は田舎の工務店みたいな入り口で席はテーブル席がの真ん中に仕切りを立てた物でカウンター席は無し。

・・・・・面白い店内です

で注文したのが中ラーメン‼️予定では小ラーメンの肉マシでしたが、肉マシ券が売り切れの為変更

そして御茶ノ水店では食券を渡す際にコールなんですね、アブラマシでお願いしました

そして出来上がったのが此方‼️

中ラーメンのアブラマシ‼️ニンニクは卓上のモノを自分で入れました

それでは頂きます‼️

麺

平打ちツルツルタイプ。

もうちょっと表面に凹凸があるとスープを良く拾ってくれるんじゃないかなぁと思ったり。

スープ

美味し‼️

見た目は二郎系ですけど、また二郎とも他の二郎系とも違った味で良いですね

豚

隠れて見えませんが野菜の下にもう一枚

結構な分厚さで御座います

巻きタイプでは無く、バラ状の物をそのまま仕込んだタイプ。

トロフワで角煮の様な食感

味付けはもう少し強めの方が良いかなぁ～。

若干味が無い所があると言うか、臭み？みたいのがあると言うか。

野菜

ほぼモヤシ‼️

キチンと茹でたタイプ。

さてさて初めての御茶ノ水店で御座いました

とても美味しく・・・・といきたかったのですが、何故か途中からお箸が進まず

正直口に合わない

実は途中からお酢を少し入れたのですが、それが原因か❓

それとも最近手術した退院したばかり（笑）だからかな❓

ん～なんででしょう

取り敢えず体調のですが経過観察が必要の様です⁉️ご馳走様でした

そんな日は、熱いラーメンを食べに行きましょう

という事で行って来ましたラーメン英二さんへ

ついでに髪を切りに

小雨が降りとても寒い中お店に到着すると、お店の前に行列

店主さんが以前こんなツイートをしてました。

この少し前にラーメン雑誌にお店が載って客数がと増えたのですが、正直自分としては。

ラーメン雑誌パラ～

↓

お府中に二郎系の店あんだ行くべ行くべ

↓

ラーメンズル～

↓

おっっっ美味いやんけ今度から来るべ

↓

また行くべ今度はダチも一緒やで～

↓

以下ループ

って流れになってると思うので多分減らないと思ってます（笑）むしろ増えます（笑）

それで今日は、小ラーメン、生姜、生卵の食券を購入して席へ

早く食べたいですな～

出来上がりを待つ間に、店内待ちは満員になり外待ちをチラホラと。

コールタイムでは、ヤサイニンニクでお願いしました

出来上がったのが此方

小ラーメン720円（麺量300g）のヤサイニンニク+生姜50円+生卵50円

今日も美味しそうなラーメンです

それでは頂きます

スープ

いつもの出汁とアブラがたっぷり溶け込んだトロトロ乳化スープ

それで今日はいつもより正油がハッキリしていてこれもウマァ～

自分の中で英二さんは、スープの旨味メインで、それを正油で支えるタイプかなぁ～と。

麺

太ちぢれ麺

この麺はもう大好きです

この麺をスープに絡めて啜るとまたウマァ～

豚

今日は前回に比べると少し固め。

ただ固めと言ってもホロトロ一枚は豚端が入っていて端っこはホロっと内側はトロっと良いとこ取りの豚でした

野菜

かた茹でシャキッと

そういえば未だにデロ麺は食べた事あるけど、デロ野菜は食べた事ないですねぇ～

どこなら食べられるかな

有料トッピング

生姜、生卵

生卵は野菜を少し食べてからの↓

これで、野菜の少し混ぜて時々スープを掛けながら野菜をムシャムシャ頂きます

生姜は野菜を半分くらい食べてから追加

やっぱり生姜は欠かせません

すっごい美味しいのでオススメです

今日も美味しい英二さんで御座いました

最近ツイッターで非常に残念に思う出来事がありました。

ラーメン二郎亀戸店さんでの常連さんが、路駐、飲酒運転、暴行事件を起こした件です。

最近行けてませんが、あそこの甘めのスープで食べるラーメンは美味しいですですがこんな事が起きてしまうと移転、最悪閉店なんて事も起こり得ると思います。

なので絶対お店の迷惑になる事はしないで欲しいです。

長くなりましたが、今日も美味しいラーメンでした

ご馳走様でした

小岩駅近くのサンロードに出来た新店です。

謳い文句は「超濃厚豚骨」

メニューは

餃子やチャーハン、おつまみにビールと、軽く飲む事も出来るお店ですね

店内の券売機で、特製濃厚豚骨ラーメンを購入。

すると写真には撮りませんでしたが、今までに見た事無いデカさの券がストンと出てきます（笑）

それを、綺麗な女性のホール係さんに渡して、醤油か塩かを選びます。

その後は、家系の麺の固さ、味の濃さ、油の多さを指定します。

特に無いとここでは全て「お勧め」になります。

自分は今回は「醤油で全部お勧め」でお願いします

出来る間に店内をチラチラ

トッピングは

色々見る限り、家系で修業された方がオープンしたのかなって思わされますね

久々のコールタイム無なので、横から「お待たせしました」と出来上がったものがスッと出でくるとドキリとします（笑）

それが此方

特製濃厚豚骨ラーメン900円の全部お勧め

グリルで焼いたチャーシューが美味そう

それでは頂きます

麺

家系でよく見かける、中太ストレート平打ち気味で、真ん中辺りがポッコリしてるタイプ。

固さは良い感じです

スープ

見た目はほぼ家系。

飲んでみると、それ程豚骨は主張してませんね

家系の醤油控えめ、豚骨強めといった感じかな

ただ角が無くまろやかなスープです。

チャーシュー

どれもハンバーグを焼く様なグリルで焼いた様な跡がありますね

焼けた部分はカリッと他は、硬すぎず柔らか過ぎずでホロッとします。

ただ味をもう少し強くするかした方がいいのかなぁなんて思いました。

味玉、海苔、ほうれん草

味玉は多少色が付いてるモノの、あまり染み込んではないですね。

もしかしたら他の味が強くて負けてる、なんて事もありそうです

海苔、ほうれん草は可も無く不可も無く普通。

正直、もっとドロッドロの豚骨を想像してましたがそんなでも無かったです

豚骨豚骨豚骨と考えて行くと、アレッとなりますのでご注意を

味は美味しかったですが、家系に近いので、それともっと差別する何かが自分は欲しいですね

近くに「豚骨一燈」も有りますし

ご馳走でした

と言っても、病院に行かねばなりません

しか～し病院が小岩にあるのは嬉しい限り

予定は病院で9:00に予約⇒ラーメン二郎小岩店⇒午後に再度病院でした

でした。でお気付きになられた方もいらっしゃるかと思いますが・・・・やらかしました

寝坊です

起きて時計を見た瞬間に跳ね起きて、デニム履き、ジャージを着てバックを背負い、靴を履く

今までの人生で間違いなく最速

ですが自宅から間に合う筈もなく

「えっ今日はもう無理っスよ」とは試しに聞いてみた看護師さんのお言葉

意気消沈しつつ、小岩店に歩きます

お店に着くとなんとPP

実は二郎では初だったりします

開店時間までボーとして開店

小ラーメンの食券を買い一番奥へ。

ちなみに仕切り板は無くなってました（笑）

設置した理由は、お客さんから「隣と肘が当る」みたいな事を言われたからだったと思うんですが

正直、小金井とか野猿のウェイティングシート前に比べれば天国だと思うんですよね

そしたらコールタイム

今日は「ニンニクカラメ」

そして出来上がったのが此方です

小ラーメン700円のニンニクカラメ

それでは頂きます

麺

平打ち気味の茹で加減が好みど真ん中

美味いなぁ、お店の前に並んでる時の匂い、スープの匂い、麺を頬張った時の匂いで「あぁ今日も二郎に来れた」と実感する私です

スープ

正油が全面に出て、その裏にアブラの甘み、出汁を感じられるスープ

全店回ったわけでは無いですが、多分二郎の中では一番クセが無いのかなぁなんて思います。

ちなみに前回来た時は、正油を余り感じれなかったので今回はカラメにしました

野菜

ヤサイコールはしてないんですが、いつもより多めに感じました

茹で加減はクタめですね。

この感じだと麺と一緒にスルスル食べられるので楽です

豚

かなり小振りな物が二つ、味はもちろん美味い

私は最近通い始めたので分かりませんが、昔から通われてる方のブログを拝見すると「年々小さくなってきてる」との事。

確かに楽しみの一つである豚が小さくなるのは残念

ですが、正油に漬け込んだ物を取り出した時点では他のお店とあんまり変わらない大きさなんですよね

と思いつつ観察しました（笑）

まず、助手さんが豚を縛ってるヒモを切る。

↓

店主さん、豚を持ち軽く握る

すると豚が二つくらいに別れる。

↓

店主さんそこから、脂身を除去し更に豚が小さくなる

↓

店主さん、それをブツ切りにし二つを丼に投入

といった行程でした。

なので昔は、握ったり、脂身の様な物を取ってなかったのかも知れませんね

にして今日のニンニクは辛かった（笑）

でも美味い

ご馳走様でした次回は近くに出来た「濃厚豚骨」が売りの新店へ

さて今日は一番良く通うラーメン英二さんへ！！

少し前にラーメンの雑誌に掲載された様で、混む時はかなり混んでます

自分も好きなお店が人気になるのは凄く嬉しい事ですが・・・・・。

まぁ何処にでもいるんですが、態度というかマナーというか悪い人はいるもので。

今日では無いんですが、分からない事があるんなら最初に聞くか、調べてくるか。

だと思うんですが客だからと、1～10まで全て教えるんじゃないのっていうのは、正直気に入らない。てかムカツく

っと愚痴はこれぐらいで（笑）

今日は、今季からモデルチェンジした汁なしを❗️

それに新しい有料トッピングであるチーズ

席は少し待って空いた一番奥の席。

カウンターを挟んで寸胴鍋の正面です

少し待ってのコールタイムでは「全部でお願いします」

それで出来上がったのが此方

大ラーメン820円+汁なし100円+チーズ100円の全部

めっちゃ美味しそうそれでは頂きます

麺

相変わらずの太くて多少縮れた麺。

コレだよコレと歯応えのある麺を具材に絡めて夢中で頬張ると美味い

豚

これも美味い

少し前に豚も変えたと呟かれてたと思います

前の豚も十分美味しかったんですけどね

前の豚は、脂身と赤身部分とその二つが混ざってる部分の大きく分けて三つがありましたが今の豚は何処を食べても、脂身と赤身が均一になってる様に思います

なので何処を齧ってもホロトロ

固茹での野菜と一緒に頬張ると、口の中は幸せになります

トッピング

海老辛、鰹節、海苔、フライドガーリックはどれも良い

特に海老辛は適度な辛さを加えてくれるのでウマァ～

久々のラーメン英二さんでしたが、やはり美味い

次回は寒い時期にぴったりのラーメンに生姜

ただ次回から始まり小ラーメン（笑）もう大は無理です

それでは最後に、最近一気に人気が出てきた立川マシマシさんですが・・・・。

個人的にオススメです

特につけ麺

甘塩っぱで少し辛いつけ汁がウマァ～です

まだマシライスを食べれてないのが非常に残念あと立川マシマシロイヤルスープだけホタテエキスを使ってるらしいので、そこのラーメンも食べたい

あと豚星。さんも行ってみたいし、移転した麺屋鳳さんはまだ行けてないし、それとそれとそれと・・・・・

ご馳走様でした