のんのブログ https://ameblo.jp/greasybom/ 人生は愉しいことばかり。。そんな記録です ja 【夜勤明けの飲み会】@新潟駅前
久しぶりに同僚4人で飲みました

わたしは夜勤明けで少し昼寝をして出掛けました（笑）

一応サンプルでいただいたヘパリーゼ2粒も飲みましたよ

てゆーか飲む気満々ですね（笑）

串揚げのお店ができたみたい 満席でした
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チェーンっぽい向かいのお店に入りました

モンテローザグループのようです

オランダのビールをいただきます
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マグロのトロかつ
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やきとり
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Oちゃんがホタテの掴み取りをやってくれて4個掴みました すご！
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〆はあんかけラーメン
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女子ウケする細麺ですね
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餃子もいただきます
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きのうはオークスってことで お家でお茶しながら少しやってみました

ルメールさんがお誕生日ということでお祝い馬券

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それから今回も桜花賞の3頭かなぁと思って3連単3頭ボックスも追加してみたよ

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馬連も5%の上乗せがあるって噂だから少々・・

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堅いけどしっかり当てることができました


最近あちこちの酒屋さんで白州を探していたんだけど もうだいぶ前から供給制限&割当てだったらしく

ここにきて販売休止だから もうたぶん一生飲む機会もない気がする

白州のハイボールが一番美味しかったのに残念！（泣）

では、おやすみなさい




]]> https://ameblo.jp/greasybom/entry-12377522320.html Mon, 21 May 2018 06:37:50 +0900 【 GWのことなど 】@遠くの焼肉屋さん 第四銀行の友人は連休を楽しんだり‥


たーのーしんだり〜🎶

忘れそーな思い出を〜〜

そっと抱いているぅうううより〜🎶

🍷忘れてしまえーば〜〜🎶

連休明けがいきなり夜勤だったので感覚取り戻すのにちょっと時間がかかったゾ



今年のGWはよくお肉を食べた

すみじゅう石山店

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それぞれ松じゅうコース

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翌日は

けやき通り しちりん亭

こちらはジンギスカーンのお店になりますね

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生ラムのモモやショルダーが食べ放題です

1kgは軽く食べた

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いきなりステーキ

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累計10kg越えました

お店の人に【いつもご来店ありがとうございます】といわれるようになった

ちと恥ずかしいかも‥

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新潟競馬は裏開催的にすでに始まったようです

日曜メインの新潟大賞典は

3連複10万馬券を取り損ねる

三浦皇成と秋山真一郎のワンツーを読み切ったまでは良かったが3着をハズす
 
1-14の馬連でも万馬券だったので‥



てゆーか、そんな万馬券は要らねえよ

と、景虎の期間限定

名水仕込み純米生原酒

一升をやっつけた

ヤケ酒ってヤツ？（爆）


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今日も充実した一日でした

では、おやすなさい


]]> https://ameblo.jp/greasybom/entry-12374296891.html Tue, 08 May 2018 05:16:32 +0900 【 俺のイタリアン 】@新潟MITSUKOSHI前
とても遅くなったのだけれど

美人のお友だちと新潟初出店の俺のイタリアンに行ってきました

土曜、日曜は午後3時からオープンしています

午後3時に予約。飲む気満々ですね笑

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名物が幾つかあるっぽい

これはウニのジュレ

デフォ3個に1個追加しました

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俺のサラダ

アンチョビっぽいソースは塩分強めです

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本日のソムリエおすすめの赤

なめした革の匂いと熟成香が重なり、角のとれた温かい味がします笑

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牛とフォアグラ、トリュフのミルフィーユ

牛は煮込んでサンドしてあります

牛タンシチュウっぽい食感‥

ソースの香りがいいですね

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解凍に時間がかかるのか

なかなか出てこなかった仔羊モモのグリル

がっつり骨が付いています

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トリュフとポルチーニのビスマルク

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俺のティラミス

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俺のヒーコー

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どのメニューにも

俺の‥

俺の‥

俺の‥

とにかく、ひつこいです笑

個人的には押し出しの強い男性はめっちゃ苦手です

感情の起伏が激しく

時に周りが見えなくなり

エゴパワーで横車を押したりするからです



クラッシック第一弾の桜花賞は堅そうだったからケンでもいいかなぁと思いつつ

朝出掛けに少し買って

夕方確認したら当たっておりました

てゆーか上位人気3頭の決着だから当てて当然なのかも。。



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あと、今週は車を買いました

1回目の車検を先月通したばかりだけれど

なんだか急にまた新車に乗りたくなってしまった

ストレスかなぁ。。

それでも一度きりの人生、とことん楽しみたいものです

ではおやすみなさい


]]> https://ameblo.jp/greasybom/entry-12366939576.html Mon, 09 Apr 2018 05:00:56 +0900 【 お休みの日 】おうちごはん
おうちごはんを作りました

面白いパスタをお友達から頂いたので

それを使ってみました

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牡蠣と海老のトマトソースパスタになりますね

生クリームとパルメザンとバターを入れて濃厚に仕上げました

牡蠣は粉を振ると縮みませんね

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セリを仕上げに入れて出来上がり

美味しかったー！

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かろうじてキャベツとピーマンがお安く買えたので回鍋肉も。

お野菜が高くて参ります。。

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先日のランチはいきなりステーキ

レシートを見たら通算7Kgを超えました

肉食女子と化してます笑

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お肉はダイエットに良いらしい。。

てか、痩せてるから関係ないけどね。。



最近硬い部分が多くて顎が疲れます


昼間は田村秀先生の本を読んだり

競馬も口座を開設したのでGⅠだったし

午後から少しだけやってみました

細かく買えば だいたい当たる〜

・・コジハルか！笑

メインのフェブラリーもテキトーにあれこれ買ったら

あっさり3連単が的中して結構な払い戻しになりました

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調子こいて東京12レースを買ったら（13点総流し笑）

3連複の配当が3万超え

どうやら向かい風を受けているようです

てか、バクチ用語でこの状態を

【受けにまわった】というらしいです

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土日休みがあまりないので

春のGⅠシーズンまでしばらくお休みするとして

競馬ってやればだいたい当たるから面白いですね

明日もお休みなので遅い新年会に行ってきます

では、おやすみなさい



]]> https://ameblo.jp/greasybom/entry-12353967298.html Sun, 18 Feb 2018 22:44:29 +0900 【 青島食堂 】@宮内駅前店
中之島インターまで高速とばして青島食堂宮内駅前店を訪ねます

てゆーか、青島食堂は【長岡生姜醤油ラーメン】の老舗的な存在になりますね

原料高騰につき、2017年11月1日から一律に値上げをしたよす

わたしが定番で発注しているチャーシュー大も50円アップしておりました

大盛だと1,000円ジャストだったのが

1,050円になっちゃった

豚肉の枝相場は昨年の11月くらいから確かに上がっております

しかし、12月末には異例のダウン

今はやや高値安定ではありますが

値上げするほどか？というのが一つの意見です

てゆーか、何が問題かとゆーと、

青島食堂はいつも常に企業努力が決定的に足りないのです

小麦粉が上がろうが

豚肉が上がろうが

納めている問屋も機械じゃないんだから

こんだけ上がりましたからこんだけ上げますよ。とは、なかなか言わない

まして外食産業を相手にしていれば

メニューは決まっていて容易に売価の変更は出来ないのも知っている


それを宮内駅前の駐車場問題（長岡市が杭を打ち、青島食堂への利用をさせないようにした）から

最後は折れる形で駐車場をつくり

故障ばかりする自販機を入れ替え

一見、お客様のことを思ってやってきた風に見せかけて

結果、その経費を客に振る

まったく手前勝手な論法で値上げをしたとしか思えない

先代の社長が生きていたらきっと泣くよ

先代は長岡の麺組合に顔を出すと

【また、値上げをするのか。。ウチだけまた儲かっちゃうじゃないか。。うぬ】

と、組合で何度か実施した一斉値上げを快く思っていなかった一人である

商売は順調だったが子種がなく現在の社長は養子である




チャーシュー大、チャーシュー100円増

1,050円

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麺は麺硬めに対応できる（現代に通用する）仕様にレベルアップしています

半世紀以上かけてようやく完成の域に近づいてきたよす

まぁそのへんは評価していいんじゃないでしょうか

メニュー価格は上げたら下げないのが通例ですが

これで原料が下がったから下げますってやったら立派だと思います











]]> https://ameblo.jp/greasybom/entry-12348041197.html Sun, 28 Jan 2018 07:44:52 +0900 【 加茂の福楽 】@赤シャモジ
福がきて楽しいと書きます

チャーシュー麺大盛り950円

チルドの豚バラ肉を使っています

ネギは玉ねぎになりますね

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大抵のめーらん屋さんは冷凍のお肉を使いますが

よほど上手に解凍しないと、煮たときに脱水してパサパサになります

それを誤魔化すために気の利いたお店では

表面を炙ったり鉄板で焼いて出しています

実はチャーシューを煮る手間がスープをとる手間と同じくらい時間とコストがかかります

新潟でも水原にあるお肉屋さんがいち早くそこに目をつけてチャーシューを先方仕様に煮て納めるということを始めました

新手のOEMといったところでしょうか笑

それでも冷凍のお肉を使いますから

時間をかけて煮れば柔らかくはなるのですが、逆に肉の味は抜けてゆきパサパサのグズグズになってゆきます

なので味の抜けた肉に風味をのせる苦肉の策として炙ったり鉄板で焼いたりするのです



前日は赤シャモジ

期間限定のオマールエビのやつ

泡立てるのに時間をかけたのかスープがぬるいですね

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スープより麺が熱いので違和感があります

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Bセット

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5分かからずに食べ終わりました

ぬるいから客の回転もいいようで今は行列ができることもないようです

寒いとめーらんを食べる機会が増えますね笑






]]> https://ameblo.jp/greasybom/entry-12345634192.html Fri, 19 Jan 2018 04:01:04 +0900 【 アッパレ 】@新年会
本年もどうぞよろしくお願いいたします

それぞれがシフト勤務なので

なかなか一堂に会することがない職場の同僚ですが

新年会はたまたま5人の女子会となりました

このならびには

鳥屋野ラグーンから移転してきたロータスラグーンや

東区から移転してきた佐敦があります

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キリンの一番搾りで乾杯です

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本まぐろの断面ミーシサ

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千葉の何処だったかの落花生

干す前の生の蒸したヤツですね

美味しいです

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寒ブリしゃぶしゃぶ

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はまぐり

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串もの

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クリームズーチーに蜂蜜

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〆のご飯

しゃぶしゃぶのスープをかけて食べます

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飲み放題は

ザキヤマ、白州、知多などのハイボールや

生搾り系のものまでかなりお得なお店でした

この辺り良さげになってきました。。







]]> https://ameblo.jp/greasybom/entry-12344061136.html Sat, 13 Jan 2018 07:11:32 +0900 【 大晦日 】@新潟では
新潟や東北では1年で最もご馳走で溢れるのが大晦日でギョざいます

シースゥやミーシサ、海鮮鍋やすき焼き、しゃぶしゃぶ

新潟弁で【ごっつぉら】は

【こ！こ！これは！たいへんなご馳走ですねぇ】という意味です

新潟和牛1.5kgになりますね

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しゃぶしゃぶからのスンドゥブチゲ

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灰汁がギョざいますが酔っ払いでギョざいますので。笑

今日は年夜に相応しいフジのKさんから頂いたインワーで独り酒でギョざいます笑

充実した1年でした〜〜〜

一富士が見れますやうに笑

おやすみなさい。。




]]> https://ameblo.jp/greasybom/entry-12340805977.html Sun, 31 Dec 2017 23:03:55 +0900 【 良いお肉の日 】@夜勤明け
おとといの世間様は良いお肉の日だった

良いお肉は人生をバラ色にするような気がする・・

夜勤前にお肉を食べて

夜勤明けにお肉を食べた

てか、つまりどっちも昼だけど笑

食べると眠くならないので、お肉は夜勤に効くようだ

ほんとうは忙しすぎて眠気は皆無。あはは

11月は肉まつりがあったステーキ贅

わたしも5回くらい食べたかしら

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サーロイン1ポンド2,560円（税抜）

2種類のソースが選べます

レフォールとオニオン

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上に乗るのは生姜じゃなくてレフォールです

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いきなりステーキAEON南

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カス汁？にはコショウをカリカリと

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ワイルドステーキ1ポンド1,998円（税込）

コーンからブロッコリにチェンジ

今回のお肉は柔らかかった笑

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それから今日はとんかつ三条へ

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ロースとんかつの大340g定食

2,050円（税込）

とにかく分厚い

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ゆで玉子食べ放題と

お代わり無料のごはん、味噌汁、キャベツが付く

カラシもたっぷり用意してあって満足なランチでした

おやすみなさい💓








]]> https://ameblo.jp/greasybom/entry-12332962396.html Fri, 01 Dec 2017 21:23:34 +0900 【 おうちごはん 】@豚バラ大根
こんばんみぃ〜

ひとり多幸感に満ちている者でギョざいます

偉大な女流作家曾野綾子さんは

人生における幸不幸の量は相対的に同じなのだとカトリック的に結論づけております

茶飲み友達の上坂冬子さんとそんな話で盛り上がっていたのでせう。。

新潟の日本酒出荷量は全国1位

その第3位的な【菊水】がこの時期に季節の、なんだろ、ものを出しました

その名は五郎八。

だらしない名前ですが

飲むとまぢでだらしなくなります笑

わたしは休みの前の日にしか飲みません

アルコールが21度もギョざいます

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小池栄子さんがCMをやっている味の素の豚バラ大根を作ってみた

大根を炒める

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取り出して

豚バラを焼く

なかったので越後もち豚の肩ロース

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大根を戻しクッグドゥを入れて完成

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なかなかうまし

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ハイボールは白州にトドメを刺す

と、思いながら

ロックは余市

うまし！

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明日はお休み。。

おやすみなさい💓













]]> https://ameblo.jp/greasybom/entry-12332160899.html Tue, 28 Nov 2017 22:28:32 +0900