日々のあわ。。○O https://ameblo.jp/green-dietitian/ 日常の作ったごはんや、過去に食べたごはん、思い出を綴ります。 ja なかなか・・・
写真のアップも、面倒になってきてしまって・・・

最近は、前にも書いてましたが、韓国料理作りにはまってます。

ほぼ毎日、朝にチゲ食べてます。

そのせいか、最近代謝は上がったような気がします！

でも、肌がぼろぼろです・・・・・コーヒーの飲みすぎと、寝不足もあるかも！
]]> https://ameblo.jp/green-dietitian/entry-10485405063.html Fri, 19 Mar 2010 00:28:27 +0900 うなぎご飯
ただいま、うなぎご飯を作り中です。

料理を作るときにみる本のひとつに「きのう何食べた？」というマンガがあります。

料理を作る段階が、描かれています。

主人公のしろうさんの手つきがとっても素敵です。

うなぎご飯、以前作ったときにおいしかったのでリピートです！
]]> https://ameblo.jp/green-dietitian/entry-10473512500.html Thu, 04 Mar 2010 19:16:23 +0900 きがついたら！
また、細々と書こうかなー。

料理の写真がたまりすぎていて、ブログで書くのが面倒になってしまってる・・・。

まぁ、気ままに更新しよう。
]]> https://ameblo.jp/green-dietitian/entry-10465225617.html Mon, 22 Feb 2010 15:00:45 +0900 チョコレートトリュフ 最近のはまり物です。


スタバのチョコレートトリュフです。


エクセに最近チョコレートのが出てきてたけど、濃さがスタバのより薄いです・・・



やはり、スタバのチョコレートトリュフがいいです♪



勉強のお供にいいです。


食べるほどおなかが空いてないけど、何かつまみたいとか。

手を汚したくないけど、口が寂しいと。

そんな時におすすめです。



でも、、、、甘党でないと厳しいかも。

私は、チョコレート大好きなので、大好物です。


今までの一番は、実はチョコレートトリュフでなくて、

韓国で飲んだダンキンドーナツの、チョコレートホリック！


すんごく甘いホットチョコレートに専用のマドラーがついてるんだけど、マドラーの先にも、

チョコレートの塊がくっついていて、飲んで混ぜてるうちに、さらに濃くなるという。。。。。



あー。またチョコレートホリックのみたい！

]]> https://ameblo.jp/green-dietitian/entry-10429913463.html Fri, 08 Jan 2010 23:03:26 +0900 白菜チゲ 朝食に白菜チゲを作りました。


日々のあわ。。○O-白菜チゲ

●作り方●


ブタバラ　30g

白菜　150g

玉葱（くし切り）　30g

ごま油　少々

粉唐辛子　小1/2

コチュジャン　大１

醤油　小1

水　350cc

卵　1個


まず、ごま油と粉唐辛子を軽くいため、そこにブタバラをいれていためる。


肉に火が通ったら、水と卵以外の残りの具材やタレをすべていれ、全体に火が通るまで煮る。


最後に、卵を割りいれ、鍋に蓋をしてかるく卵に火が通るまで待つ。




少し、塩味が薄い気がしたので、もう少し醤油か味噌を足してもいいかもしれません。

薄味が好みの人は、これでもいいかも！


個人的には、にんにくとかにらとか、臭い物を入れたかったのですが、

朝なので断念・・・・・





]]> https://ameblo.jp/green-dietitian/entry-10427883155.html Wed, 06 Jan 2010 09:48:49 +0900 ドイツ料理 2009年の三月に行ったドイツでのこと。


ドイツ人の知り合いの家でドイツ料理をいただきました。


日々のあわ。。○O-きゅうりのスープ

1品目はスープ！

画像では、分かりにくいけど、きゅうりのスープでした。


初めての感じだったけど、全然青臭くないし、飲みやすく、美味しかったです。

日本でも作ってみようかなと思いますが、

ヨーロッパのきゅうりと日本のきゅうりは若干違うので、

試すには、少し勇気がいり未だに試していません・・・・




日々のあわ。。○O-シュニッツェル

2品目は、手作りのシュニッツェル！

お店では、むかーしに食べたことがありました。


家庭料理とあまり結びつかなかったので、出てきたときに感動しました！

薄くしたお肉に下味をつけた衣（お店ではパン粉とか？？、このときは小麦粉）をつけて、

多めの油でやくか、揚げるんだと思います。


でも、作ったことがないので、今度これも挑戦して見たい！という一品です。



日々のあわ。。○O-ドイツビール
そして。。。。。。

もちろん、料理のお供はドイツビールです！

日本のとはなんかちょっと違う。

左のビールは、かるめで日本ぽいけど、右側は結構違います。


でも、おいしい！


ちなみに。。。。。
日々のあわ。。○O-スーパーのドイツビール


小さいけど、これがドイツのスーパーのビール売り場。

レモネードの味とか、、ストロベリーとか！！すごく甘いビールなんです♪♪


とにかく沢山あって、、すごくきれいです！


でも・・・私は苦いビールが好きです。


]]> https://ameblo.jp/green-dietitian/entry-10427670760.html Tue, 05 Jan 2010 23:23:22 +0900 きのこのガレット 今日の昼食です♪


池袋のSlow Life Cafe and Dining　ＨＥＡＲＴＨというお店でガレットを食べました。

きのこと卵とハムとチーズ入り。


美味しかったけど、すこしコショウを足したい・・・！と思う味でした。


でも、お店の雰囲気はとっても素敵でした。

ゆったりとしたソファ席や、二人が並べる席など。


ゆっくりしたいときは、すごく落ち着いてお勧めです。


日々のあわ。。○O-きのこのガレット


ガレットは、去年の三月にパリで食べたのを最後に、食べていませんでした。

クレープは、結構日本でもあるけど、ガレットは結構少ない気がするし。。。


パリのガレット屋さんはこんど、思い出に書きたいと思います。


写真を撮り忘れましたが、デザートに食べたフォンダンショコラが美味しかったです！



とろける濃厚なチョコレートと、甘さ控えめの生クリームは、なかなか良いペアです♪


大好き！

]]> https://ameblo.jp/green-dietitian/entry-10426762311.html Mon, 04 Jan 2010 20:41:06 +0900 和風トッポキ
お正月ののこりの日本のおもちにトッポキのたれをかけてみました♪



日々のあわ。。○O-和風トッポキ①


●今日の材料●

おもち　　２こ

にんじん【短冊切り】　５０g

玉葱【薄切り】　　１５０g

水　　１００ｃｃ

コチュジャン　　大１

ハチミツ　　大２

ニンニク　５g

塩　　少々

ごま油


おもちをトースターで焼いておく。

その間に、玉葱とにんじんをごま油でいためる。

全体に火が通ったら、水、コチュジャン、にんにく、ハチミツ、塩をいれる。

煮えてきたら、焼いたお持ちをいれできあがり。





味は、まだまだ改良の余地が大いにある感じ。

これから、もっと作ってみようとおもいます。





日々のあわ。。○O-コチュジャン

ちなみにこれが、家で使っているコチュジャン！

最近、新大久保で購入しました。

]]> https://ameblo.jp/green-dietitian/entry-10426606321.html Mon, 04 Jan 2010 09:25:47 +0900 "O"VILLAGE デジカメの整理をしようと・・・・


そして、一番古い画像から書いていこうともいます。


池袋にある、"O"VILLAGEというカメルーン料理やさんへ♪



ヤムや、ジェロフライスなど・・・・あと、食事用のバナナの揚げたケーキとか！

美味しかったです。


日々のあわ。。○O-o.village


アフリカ料理は、食べたいなーと思っても、近所に、店がないので、なかなか食べません・・・


インジェラ食べたいです！

酸味のある生地に、辛いシチューがなんともたまらない組み合わせ。



そういえば、もう最後に食べたのは、２年以上前です・・・・。

]]> https://ameblo.jp/green-dietitian/entry-10426233444.html Mon, 04 Jan 2010 00:06:48 +0900 エスプレッソ 今日からはじめました。

目標は、続けること。　　せめて三日坊主にならないように！！！





そしてきょうの出来事。。。。。


日々のあわ。。○O-エスプレッソ


エスプレッソの道具を買いました！！



私でなく、姉がですが・・・・・



そのかわり、豆を買いました！

ちょっと奮発して、ブルーマウンテンを！



早速作ったのですが、夜に濃いコーヒーを飲むと眠れなくなるので、

牛乳と割って飲んでみました。


おいしい！！！

やはり、かって正解です。



美味しいコーヒーが家で飲めるって良いです♪

]]> https://ameblo.jp/green-dietitian/entry-10426192598.html Sun, 03 Jan 2010 23:24:54 +0900