挑戦はある意味

継続からの逃避である

人の意見を聞くのは大切だけど

自分を曲げない事も大事

たぶん大事なのは結果として何を得られたかなんだと思う

結果に繋げられるかどうか

求められる資質はそこにある。

人を大切にしよう

片付けましょう…

ありふれた事だけど

当たり前の事だけど

それができないから

当たり前が当たり前でなくなってきてしまう

だから大事（だいじ）なんだけど

大事（おおごと）なんだ。

皆さん、お久しぶりです！

少し間が開いてしまいましたが元気に作業していました(^-^)/

今回は生ゴミ堆肥の進展と苗作りの模様をお届けします

トマトの苗が大きく育ち畑に植え付けできる大きさになりまして他の種も芽吹いてきました

畑では春の作物も収穫、刈り取りが終わり前回くくった雑草藁の出来や堆肥の進み具合、トマトの植え付けを動画にしました

少し遅いですが畑を夏色に染めていきます(*^^*)

【生ゴミ堆肥と苗作り】

【俺たちの農園】

潜伏期間中にもきちんと活動してました！

大きな動きとしては農園を借りて自分たちで野菜作りを始めました！！

「俺たちのダッシュ村を作る」というテーマのもと自然農法や有機栽培、その他様々な考え方を取り入れ

安心安全な野菜を作っています(￣Д￣)ﾉ

またYouTubeへの投稿も始めました

今はまだ農園関係のものしかありませんが料理教室を始め、楽しい動画作りをしていきます！

7/14にまた料理教室を控えてますのでそちらの模様もぜひ楽しみにしててくださいm(_ _)m

来る23日

はじめての料理教室の開催が決定しました(￣▽￣)

試作やら何やらで問題もありながらですがとりあえず料理が決まったので紹介したいと思います(^-^)/

まずは、

フキノトウと豆乳のバーニャカウダ

フキノトウの苦味と国産ニンニクの香りを活かしたソースと共に春の野菜をたくさん食べてもらえるような一皿に仕上げました(*^^*)

続いて、

フレッシュトマトのポモドーロ

冬は成長が遅い分じっくり土の養分を吸収するので味の濃いトマトが出回ります

極限までシンプルにすることでトマトの味を全面に出して味わうパスタにしました！

最後に、

レアチーズケーキ ベリーのソースを添えて

酸味を効かせたさっぱりデザート

クッキー、スポンジ、チーズムースの三層からなるハーモニーをお楽しみ下さい(o^^o)

以上の3品で今回は行います！

応援のほどよろしくお願いしますm(_ _)m

こんにちは、はじめまして

greendining 講師のKENです！

今日は料理教室始動に向けてデモンストレーションを兼ねた試食会(^-^)/

上手くいかないね…

レシピ作る時は上手くいったのにな^^;

しっかり仕上げて本番成功させよう(o^^o)

ラインナップはこちら！

レアチーズケーキ

フリットが上手くいかなくて豆乳のバーニャカウダに変更します。

頑張っていこう(￣Д￣)ﾉ