https://ameblo.jp/guppy0301/ インチキ料理人がもっともらしい料理を作ってはもっともらしい日記を書いてます。マジメな時もあればネタの時もあるみたいです。 真偽の程は自己判断でお願いします（笑） ja-jp https://ameblo.jp/guppy0301/entry-12071608252.html どもも。めっきりご無沙汰のぐぴさんです(・∀・)完全放置プレイになって早一年、久しぶりに更新してみようと思ったわけで。というのも、知人がFBで "男の10分料理" と題して簡単で美味そうな料理をUPしてるんですが、この中で目を引くものがありまして。それが今回ご紹介するこちら。こんな美味そうなのが10分でΣヽ(゜Д゜；)ノ　と思ったぐぴさんは作り方を聞き出すことに成功しました。(大げさ）という訳で久々にブログ更新してみようかと。-作り方- 1. 玉ねぎを半分に切り、頭（か下の部分）を切り落とし皮を 2015-09-10T17:31:15+09:00 https://ameblo.jp/guppy0301/entry-11925808815.html お久しぶりのぐぴさんです。前回からなんと半年も空いてしまいましたがみなさんお元気でしたか?更新していない間もなんやかんやで一定数のアクセスがあり感謝感謝なのです。という訳でここでちょっと実験。通常、ブログを更新するとtwitter等に"ブログを更新しました"と流し、そのおかげか更新直後は大量のアクセスがあるわけなのですが、今回はそれをせずに無予告でｺｿｰﾘと更新してみるw果たして、どのくらいのアクセス数になるのか楽しみですwwwってことで、今回はRSSリーダー等から来てくれるありがたい常連のお客 2014-09-17T17:29:28+09:00 https://ameblo.jp/guppy0301/entry-11798856482.html どもも。またもや多忙な旅人生活が始まったぐぴさんです(・∀・)先日とある読者の方から"インチキ料理人と言っておきながら全然インチキじゃねぇじゃん(｀・ω・´)"　というクレーム(!?)をいただきまして。真似して作るのも難しいし、ご家庭に○○なんぞないわボケェ（モコ'sキッチンへのツッコミ風）　ってこともあるらしく。そんなわけで今日は普段料理しないような独身一人暮らし男でも簡単に作れる（であろう）パスタのご紹介(｀・ω・´)あっ、パスタを茹でられないレベルの人には無理よ、あたりまえだけどw-作り方 2014-03-18T11:14:46+09:00 https://ameblo.jp/guppy0301/entry-11764861793.html 今年もよろしくお願いします(･∀･)　(激遅）というわけで、めったに更新しないことで有名なこのブログですが、どうやら5年目に突入したようです(･∀･)ﾉｼ更新したくても完全にネタ切れですねw今年は何回更新するんだろう…さて。ぐぴさんは去年の秋頃に房総の磯料理屋さんに行きまして。そこでまぐろのカマ煮を食べたのですがこれが美味かったﾟ+.(･∀･).+ﾟ それまでスーパーで売ってるのは知ってたんですが、骨は素人には割れないから小さく出来ないし、(プロはのこぎりで切断します）そのままの大きさでは魚焼き 2014-02-04T18:58:23+09:00 https://ameblo.jp/guppy0301/entry-11717681832.html どもも。最近は家にいるので毎週末は料理してるぐぴです(･∀･)日本ではこの寒い季節だと鍋が多いかと思いますが、今回はイタリア風海鮮鍋ともいえるアクアパッツァのご紹介。といっても、これは真冬の食べ物ではなく、一年中食べたりするけどね。入れる魚介類はまさに人それぞれ、何を入れてもいいんです。まさに、日本の鍋と同じ感覚でどぞ。ちなみにイタリアではスズキやイシモチっぽい感じの白身魚やタラの切り身、エビ、イカ、タコ、あさりやムール貝が多いかな。それとオリーブやケッパーの実が入ることも。-作り方- (2人 2013-12-04T18:12:38+09:00 https://ameblo.jp/guppy0301/entry-11684957699.html どもも。超ご無沙汰なぐぴさんです(･∀･)ここ数ヶ月、相変わらずの多忙生活により家にほとんどいませんでした。という訳で、ほとんど料理をする機会もなく…先日、出張生活中に仲良しのイタリア人シェフのアンドレア君と久々に再会をしまして。その時に彼の自慢のイタ飯をごちそうになりました。その中でちょっと気を引くものがあったのでご紹介。insalata di polpo e patate (ポテトとタコのサラダ）イタリアやスペインはタコを食べるのですが、サラダにするってのがちょっと意外だったwサラダと言って 2013-11-11T16:44:43+09:00 https://ameblo.jp/guppy0301/entry-11596371266.html どもも。見知らぬ地のスーパーでは3時間は過ごせるでおなじみのぐぴさんです(･∀･)ちなみに海外のスーパーなら半日は過ごせますw先日、愛知県に行く用事がありまして、その時に現地でスーパーに寄ったんです。お目当ては "つけてみそかけてみそ" というご当地物の調味料。名古屋をはじめとする東海エリアではメジャーな八丁味噌系調味料で、味のイメージは味噌カツにかかってるあの味噌そのまんま。何につけても美味しくいただける何とも不思議な一品なのです。そして、かけたもの全てがあっという間に名古屋テイストに早変わり 2013-08-20T19:21:44+09:00 https://ameblo.jp/guppy0301/entry-11554463539.html どもも。先日、いつもとは違うカルボナーラを作ってtwitter等にうｐしたら思いのほか反響が大きくてびっくりしたぐぴです。ネット上でしょっちゅう食べ物画像テロをやってるせいで、作った料理写真をうｐしてもたいていスルーされるんだけど、今回はかなりのレスがあり、何人にもレシピを聞かれました。普段料理しなそうな男子まで聞いてきたので何事かとwそんな訳で久々にブログ更新、ローマ風カルボナーラのご紹介。日本で良く見かけるトローリ感のあるカルボナーラではなく、本場イタリアに多い生クリームを使わないレシピ。- 2013-06-17T18:40:40+09:00 https://ameblo.jp/guppy0301/entry-11513844774.html どもも。去年よりはハイペースで更新してるぐぴです(･∀･)アクセス数とコメントは全然少ないんだけどね…やっぱ一度放置状態になっちゃうと読者さんが戻ってこないねぇ(´・ω・｀)さて。最近、野菜で腹いっぱいにするのにはまってるぐぴのために、家には常にキャベツが常備されてるので、ノリと勢いでこんなもの作ってみた。イタリアではカルチョーフィ（アーティチョーク）という野菜（あざみの一種？）をオイルパスタにするんですが、それを原型に作ってみました。イタリアでは肉や魚と野菜を一緒に入れることはあまりないので、 2013-04-18T17:40:27+09:00 https://ameblo.jp/guppy0301/entry-11493756149.html どもも。なぜか突然ブログを書きたくなって更新しはじめたぐぴです(･∀･)今年に入ってもう3回目の更新です。超ハイペースですねwさて。今回はおかずでもいいし、つまみにも最適な超お手軽料理のご紹介、豚ロースのバルサミコソースでございます。(画像はイメージです。笑）-作り方-1. 豚ロースの薄切りを食べやすい大きさに切る。2. 沸騰したお湯に入れ、色が変わったらザルにあけて冷ます。3. フライパンに赤ワイン大さじ1とバルサミコ大さじ3を入れ中火で煮詰める。4. (3）にコンソメティースプーン1/3ほど 2013-03-19T17:04:20+09:00