横浜中華街の獅門酒楼にてランチ

11時半過ぎの早めの時間で、お一人様相席の円卓に一番乗り

他のテーブル席にはお客さんが既に何組か、人気店です。

日替わりランチ（Aランチ）を注文

「国産白モツの豆豉炒め（￥700）」

豆豉（豆鼓、トウチ、トーチ）とは・・・

黒豆（黒大豆）に塩を加えて、発酵させて、 水分を減らした食品。だそうです。

他の店で黒豆ソース炒めというのがあったがそれも同じ感じでしょうか。

国産とうたってることもあり

モツはくさみはほとんどなく

ただ流石の歯ごたえです。

野菜もそれなりに摂れるし

味付けは濃く、ご飯が進む感じ。

獅門酒楼（シモンシュロウ）
https://r.gnavi.co.jp/g369900/menu6/

2日続けて、横浜中華街の華錦飯店にてランチ

12時半過ぎ、ちょうどランチライムの入れ替わりのタイミングか

今日は1階席でのランチ。

週替わりの海鮮ランチ「真鯛と唐辛子の炒め（￥600）」を注文

小さく輪切りにした唐辛子がそこそこ入って炒められており

辛いのが苦手な人は気になるかも

自分も唐辛子は避けつつ食べました。

骨はほとんどなく、皮は残した切り身が

軽く衣をまとい揚げられた真鯛

今日は脂の乗りは少なめな印象、良く言うとさっぱりした味？

醤油？ベースの炒めダレにも唐辛子の味が出ており

唐辛子自体を食べなくても、辛みは多少あり、食は進む感じ

野菜もそれなりに、今日も美味しくいただけました。

華錦飯店
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14057072/
 

横浜中華街の華錦飯店にてランチ

12時前だが店内は混みあっており、一階は満席

2階席に通される、広々としているのでこれはこれでありがたい。

週替わりの海鮮ランチ「タコの唐揚げ（￥600）」を注文

今週の海鮮ランチは個人的に、3種類ともどれも魅力的

唐揚げというかフリッターというか

ふわ、カラっと揚げられたタコ

多少、衣に塩味がつけられてるようで

何もつけなくても食べられました。醤油をつけてもよかったかな。

ご飯もそれなりに進むが

ビールのお供になりそうなタコの唐揚げ

味はまあそこそこ。揚げたてで普通に美味しい。

サラダには胡麻ドレッシングでした。

華錦飯店
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14057072/
 

11時半過ぎ、横浜中華街の獅門酒楼にてランチ

日替わりランチ、渡り蟹と春雨の薄塩煮込み（￥700）を注文。

響きは美味しそうだけど、意外と実物の味は…ということも

期待と不安ありの注文でしたが正解でした。

爪の部分を除けば、殻もそれなりに柔らかく

蟹の卵？も入っており、それも効いてていい風味の味付け

薄塩とありますが、十分に御飯が進む濃さ

ついつい汁まで飲み干したくなる味付けでした。

ちなみに、この日の日替わりランチ（Aランチ）は

12時前に売り切れとなった模様

早めのランチに出られたことに感謝。

獅門酒楼（シモンシュロウ）
https://r.gnavi.co.jp/g369900/menu6/

黒酢を期待してしまってましたが

普通の甘酢の酢豚、オーソドックスな味付け？

具材はオーソドックスではなく？きゅりの主張がすごい。

きゅうりはあまり得意ではないので先にやっつける

豚肉は揚げてありカラッとジューシー

揚げた肉は旨い、脂は旨味を実感

もう少し肉のボリュームがあったら嬉しいかなという印象。

ザーサイが本館のそれとは違い

味付けも微妙に違い、枝豆があえてある

こちらの方が好み、美味しかったです。

杏仁豆腐も本館のそれとは違う

こちらはレモンがのっており

味もレモンの風味があって何となくさわやか

こちらもこちらの方が好み。

そして食後のコーヒー

本館ではサービスという形で出してくれるスタイル

（混雑時など出てこないこともある）

新館はセットという形の模様

ドリンクバーのクオリティーだが

食後のコーヒーは嬉しい。

日替わりランチがあるので本館派だが

新館も悪くない。

。

四五六菜館 新館
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14003057/
 

11時半過ぎ、横浜中華街の獅門酒楼にてランチ

日替わりランチ、雪国舞茸と牛肉の沙茶ソース炒め（￥700）を注文。

「沙茶」ってどんなお茶なんだろうか…とか思ったりしたが

沙茶醤（サーチャージャン）という調味料があるらしい。

沙茶ソース炒め、美味しかったです

牛肉も十分に柔らかく、舞茸も普通のより美味しい気がしました

醤油系の味付け、オイスターソース炒めとも確かに違う感じ

濃い目の甘辛い感じで・・・まあ何というか美味しかったです。

獅門酒楼（シモンシュロウ）
https://r.gnavi.co.jp/g369900/menu6/
 

12時半過ぎに横浜中華街の獅門酒楼でランチ

日替わりランチは既に売り切れ

タロ芋とイカ、海老のかき揚げ風…食べてみたかった。

週替わりランチ、牡蠣入りマーボー豆腐（￥700）を注文

こちらもHPで見て気になっていたメニュー。

辛さはそこそこの麻婆豆腐

味は濃い目で本格的、ご飯が進む

牡蠣は大きめのが3個？

まあ普通に牡蠣って感じな味なのだが

牡蠣が入るだけで何となくお得感はある。

今日は杏仁豆腐

これまた美味しい。

獅門酒楼（シモンシュロウ）
https://r.gnavi.co.jp/g369900/menu6/
 

11時半過ぎ、横浜中華街の獅門酒楼でランチ

日替わりランチ、蓮根と豚肉の山椒香り炒め（￥700）を注文。

今日の日替わりメニュー

正直どんな味なのか頼むか少し迷いましたが

頼んで正解、美味しかったです。

醤油ベース？の甘辛い味付けの炒め

うな重のごとく、山椒の香りが食欲をそそりました。

獅門酒楼（シモンシュロウ）
https://r.gnavi.co.jp/g369900/menu6/

11時半過ぎ、横浜中華街の獅門酒楼にてランチ

日替わりランチの豚の角煮と栗の煮込み（￥700）を注文

まずはスープとザーサイ

ポタージュ系のスープ

メニューに有機かぼちゃとフカヒレのスープなるものがあり

それのフカヒレ抜きにちかいものなのかな…と思う。

https://r.gnavi.co.jp/g369900/menu3/

豚の角煮と栗の煮込み

今週のメニューを見て楽しみにしていた料理

角煮も好きだし栗も好き

ハードルを上げ過ぎた感はあるが

普通に美味しい。

デザートは紹興酒ムース

これまた美味しい。

獅門酒楼（シモンシュロウ）
https://r.gnavi.co.jp/g369900/menu6/

横浜中華街でランチ

13時前に四五六菜館 本館にてランチ。

週替わりメニューのレバニラ炒め（￥650）を注文

この日のスープは定番？の卵とコーンのスープ

レバニラは濃い目の味付けでご飯が進む

もやしに少な目？なニラ、野菜が高騰してるせいかな。

遅めのランチとなるときには助かる四五六菜館

最近は獅門酒楼を利用する回数が増えてるんですが

安定の美味しさです。