グルメブログ-２９（簡単グルメ） https://ameblo.jp/gurume-29/ グルメ・レシピについて紹介します ja レアチーズケーキ♪ 材料　
（18ｃｍのセルクル）**基本の配合


クリームチーズ・・・・・・・・200ｇ
サワークリーム・・・・・・・・・80ｇ
プレーンヨーグルト・・・・・120ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・50ｇ
はちみつ・・・・・・・・・・・・・10ｇ
コアントロー・・・・・・・・・・・20ｇ
生クリーム・・・・・・・・・・200ｇ
粉ゼラチン・・・・・・・・・・・・6ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
冷凍ベリー・・・・・・・・・・適量






＜チョコスポンジ＞
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・60ｇ
薄力粉・・・・・・・・・・・・・45ｇ
ココア・・・・・・・・・・・・・・・15ｇ
溶かしバター・・・・・・・・・15ｇ


＜飾り＞
冷凍ベリー・・・・・・・・・・50ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・20ｇ
レモン果汁・・・・・・・・・・少々


ミントの葉
■　下準備
  • チョコスポンジを作っておく。
  • クリームチーズ・サワークリームは常温に戻しておく。
  • 粉ゼラチンは水でふやかしておく。

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■　作り方
  • クリームチーズ・砂糖は湯煎にかけクリーム状になるまでよく混ぜる。


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  • ヨーグルト・サワークリーム・はちみつ・コアントローを加えよくまぜる。


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  • 水でふやかしたゼラチンをレンジで10秒～15秒加熱し溶かして加えよく混ぜます。

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  • 6分立てにした生クリームを加え混ぜる

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    • レアチーズのフィリングの出来上がり♪
    • ひとまわり大きなボールに氷水を入れ、とろみがつくまで冷やしまぜます。

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    • セルクルの底にチョコスポンジを敷く。

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    • 冷凍ベリーを散らします。

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    • 冷凍ベリーが動かないようにそっとフィリングを流し込みます。
    • 冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。

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    • 熱いタオルを巻いてセルクルをはずします。

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    • ベリーソースとミントの葉を飾って出来上がり♪

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    材料（二人分）
    豆腐（木綿）
    1丁(300g)
    (A)マルコメ液みそ 信州みそ
    大さじ2
    (A)長ねぎ
    10cm（みじん切り）
    (A)しょうが
    1/4かけ　（みじん切り）
    (A)にんにく
    1かけ（みじん切り）
    (A)砂糖
    大さじ2
    (A)ごま油
    小さじ2
    (A)ラー油
    小さじ1
    (A)かたくり粉
    大さじ1
    熱湯
    1/2カップ
    豚ひき肉
    100ｇ


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    豆腐は、2.5cm角に切る。


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    耐熱ボウルに(A)の材料を入れて熱湯を注ぎ、
    とろみがつくまで混ぜ、ひき肉を加えて混ぜる。


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    豆腐を加え、ふんわりとラップをして、
    電子レンジ600Wで10分加熱する。

    ]]>     https://ameblo.jp/gurume-29/entry-10470182402.html Sun, 28 Feb 2010 17:59:29 +0900     ブログはじめました！ グルメ「レシピも」について紹介します

    見てください！


    ]]>     https://ameblo.jp/gurume-29/entry-10431353374.html Sun, 10 Jan 2010 22:18:17 +0900