https://ameblo.jp/gyuuuutaaaa/ この一杯に様々な人の思いが詰まっている。たかが一杯、されど一杯。そんな日々私が食したラーメンを紹介したいと思う。 ja 相変わらずのお味に感服いたしました。

お会計の時にサザエさんと話をしたんですが、あの建物って築50年位らしいです。
よく地震で持ちこたえたなとある意味感心してしまいました。しかし、目白の名店としていつまでも丸長は存在し続けてもらいたいものです。
明日はもりりんと丸長行きまーす（笑） ]]> https://ameblo.jp/gyuuuutaaaa/entry-10841516143.html Sat, 26 Mar 2011 01:23:38 +0900 あんだけ宣伝しておいて書かないとか、まじ0点でした。
さて今回のお店なんですが、およそ半年ぶりの訪問の千里眼です。
この日はいくつか二郎系ラーメンが候補にあがりましたが、その中でも最近特に評判が高いこちらの店にいたしました。池ノ上駅を降りててくてくと歩く事約10分。誰も並んでおらず、すぐに座れました。今回はかなりお腹が減っていたので、思い切って豚ラーメンの食券を購入しました。今日の厨房は店長と助手2人の3人体制で、連携が非常によくとれており見ているこちらも見惚れてしまうほどでした（笑）
5分程してコールの順番がきたので、「全ましまし、辛あげ別皿」とコールしました。そしてやってきたどんぶりがこちらです

豚ラーメン 880円
来た瞬間に失敗したな～と思いました。野菜、ニンニクの量が大変な事になっており、野菜から食べようとしたらスープが思いっきりテーブルにこぼれてしまいました(~_~;)
最初は野菜を攻めつつ、ある程度まで野菜が減ったら、天地返しで麺を引きずり出します。お味の方ですが、
野菜⇒相変わらずのシャキシャキでとてもおいしいです。野菜の上からカラメがかかっており野菜にいい感じにマッチしておりました。
スープ⇒ド乳化スープであまりカエシの感じがしなく、ちょっと自分の好みとは違うと思いましたが、極太の麺に見事に絡んでおり、豚の旨味が感じられ美味しかったです。
麺⇒浅草開化楼の極太麺でスープに良くからんでいて美味しかったです。量は並だったので少し少なく感じました。
豚⇒少し大きさが小さくなったみたいですが、ほろほろのお肉は口の中でとろける感じでうまー！！でした。
最初はもう死に物狂いで食べていたんですが、味にアクセントを付ける為に、途中で辛揚げを投入しました。この辛揚げがなかなか辛いんですが、カリカリしていて時間が経つとふにゃっとして、食感の変化も楽しめ美味しかったです。
全体を通じてかなりレベルの高い一杯でした！一つ言えば、カラメにするとスープがめちゃくちゃしょっぱくなるので、次来る時はカラメはなしにしようと思いました。
ご馳走様でした ]]> https://ameblo.jp/gyuuuutaaaa/entry-10766898327.html Thu, 13 Jan 2011 09:00:09 +0900 丸長で胃袋を満たした猛者達は、一度大学のキャンパスへ。浜辺さんがピラミッド校舎の跡地に出来た、新中央教育研究棟を見たいと言うのでそちらへ移動します。空も相変わらずの良いお天気です

教育研究棟の一階で丸長の疲れを取ろうということで、subwayでしばしのブレイクタイム。今後の方針を決めるべく、話し合いがスタートするのだがここで思わぬ言葉が出てきた。
「なんかたこ焼きとか食べたくない？」
「！！」
もはやラーメンの旅と言う趣旨を完全に無視してしまっているではないか～！このままで本当に良いのかと自問自答を繰り返したが、結局その場の空気に身を任す事にした。旅は道連れ世は情けなという言葉もあるし良しとしましょう。
ここで、ジョン君は用事があるということでバイバイしました。そして僕達は南千住に向かうべく浜辺カーに乗り込みました。なんでも南先住には"パワーブレンド田中"なる、店長が味をその場で変えてくれるたこ焼き屋があるらしい。
しかし、僕たちはこの時まだこの後摩訶不思議な世界が待っているとは知る由もありませんでした。
浜辺さんの快適な運転で、南千住までは30分程で到着。なんでもここいらはチャーリーの地元らしく、チャーリーは相当テンションが上がっていました。
で、そうこうしてる間に例のお店に着きました

なんか怪しそ～なお店です。メッチャデカくパワーブレンドってかいてあるし（笑）
この後卓さん長井さんと合流し、いざ店内にレッツゴー！！なんか壁に貼ってありますね。

とりあえずクリーミー味に変えてもらおうということでお願いしました。
店主「クリーミー！パチンッ！」と魔法をかけてもらいました。
早速食べてみると、なんだかクリーミーになった気がする？いやしない？なんだか、良く分かりませんでした。
確かに若干クリーミーになったような気が・・・。（笑）その後も煙草の味を変えてもらったり、気を送って風車を動かすなど、色々ハンドパワーをひけらかしてくれましたが、けっきょくの所全てうさん臭いの一言でした。
たこ焼きは普通に美味しいかったので、やっぱり店長が宣伝の為にやってんのかな～なんて感じました。

さてここで、陣内、チャーリーに別れをを告げ僕たちは再びラーメンを食べる為に都内へと戻っていったのである。
～お店データ～
店名パワーブレンド TANAKA （タナカ）
TEL 03-3803-2924
住所 東京都荒川区南千住7-4-7
交通手段南千住駅から116m
営業時間12:00～売切れ次第閉店
日曜営業
定休日 水曜日
席数
4席
ホームページ
http://www.walkerplus.com/tokyo/gourmet/DETAIL/V-TOKYO-2RTAJ596/
]]> https://ameblo.jp/gyuuuutaaaa/entry-10730261435.html Wed, 01 Dec 2010 12:32:14 +0900 これからは誠心誠意更新に努めたいと思います(/ _ ; )
では早速行きましょう。今回は先週の土曜日に行われた、「浜辺たけしと愉快な仲間達で行くラーメン奥の細道」についてうpしたいと思います。
この日のメンバーは、チャーリー、陣内、武富、俺、ジョン、浜辺さんの6人の猛者達。
天気もまさに快晴の冬晴れで、私達猛者達もぐんぐん高まって参りました。そんなか向かったお店はやっぱりこちら、中華そば丸長です

こちらの店は学習院生なら知らない人はいないと言うほどの、超名店です。この日は1時過ぎにお店に到着しましたが、少し並んだだけですんなりとお店の中に入れました。浜辺さんは本当にいつぶりに来たか覚えていないほど久しぶり来店の様で、テンションがmaxにあがっておりました（笑）
さて、私はいつもの様に「たまごつけ中、ネギ多め、甘め」をコール。しかし、ホールの方に「ネギ多め最近やってないのよ～ごめんね～」と笑顔で返されてしまいました。
ここ最近野菜の高騰がここにも影響しているのかと、飲食業界の厳しさを改めて痛感させられました。
程なくしてつけ麺が到着しました

この日の丸長はちょっと甘めが足りない様に感じましたが、七味の辛さと砂糖の甘さとお酢の酸味のバランスも良く取れていて当たりの日でした！チャーシューとナルトは短冊状に切られており、麺に良くからんで、GOOD！！
ここは味のぶれがかなりあるので、テンションがいっきにグ～ンと上がりました
麺も相変わらずのしこしこツルツルの中太ストレート麺で、スープに良くからんで美味しかった～
実さんがしっかり麺を洗ってぬめりを取っているからこそ、なし得る麺の喉越しです。
最後にきちんとスープ割りを頼み、全部飲み干して、ご馳走様で～す！！
浜辺先輩も久しぶりの丸長に大変満足されたようでした！
イヤーやっぱり丸長はうまいな～！他の皆も満足のようで、皆満面の笑顔でした～！

しかし、いつまでも余韻に浸っている場合ではなかったのです。最高のスタートを切った僕たちラーメンズは更なるラーメンを求めて旅に出るのでありました。

part2へ続く

～お店データ～
住所東京都新宿区下落合3-19-4
電話番号03-3951-4378
営業時間11:00～15:00
定休日日・祝
座席数15席ぐらい
喫煙不可（新宿区内全域路上喫煙禁止）
最寄り駅JR山手線「目白駅」
駐車場なし
Webサイト ]]> https://ameblo.jp/gyuuuutaaaa/entry-10722948976.html Tue, 30 Nov 2010 19:58:00 +0900
特さんのラーメンBlogが始まりました

このブログを通じて皆さんにラーメン

の素晴らしさを知って頂ければ幸いです

では早速参りましょう！

記念すべき一軒目は・・・





らーめんと甘味処 九月堂@渋谷 です！


先日の日曜日に代々木公園でのフリマ

を終えた後、長井さん、浜辺さん夫妻

と、武富・こうしろー先輩と合流しま

した。何か小腹が空いたということで

近くにあったこちらのラーメン屋を

チョイスいたしました。

大通りから一本裏にはいった若干分か

りにくい所にこちらのお店はあります。

早速お店の中に入ってみると、そこは

まるでお洒落なBAR風の作りになって

いました。カウンター席と、テーブル

席を合わせて計16席となっており、す

でに先客が8名いました。

僕たちは8人の大所帯だったので先輩方

に先に座って頂き、僕たちが席に着い

た頃には先輩方はすでにラーメンを食

べはじめていました（笑）

さて、お店のスタッフはもくもくと

ラーメンを作っている店主と、その奥

さんらしき人の二人でした。

店主からは何か職人気質が感じられ、

個人的にはこういう人に好感を持ちま

すし、そういう人が作ったラーメンはたい

てい美味しいです。あくまで持論なの

ですが（笑）

さて着席から約5分程してラーメンがで

てきました。私が注文したのはこちら

ラーメン(あっさり)大盛 900円

まずスープを一口すするとかなりあっ

さりしており、鰹節の香りが口一杯に

ひろがりました。

優しい味で、とても落ち着きます。

麺は細めで、小麦の香りがしっかりし

ており、スープとの絡みもgoodです

具はチャーシューとメンマとネギの定

番スタイル。それに加えて柚子が上に

乗っており、さらにラーメンでは珍し

くあられ煎餅が入っていました。

スープにこのカリカリの食感が見事に

マッチしていて美味しいかった～

量は大盛にしたのですがそこまで多く

はなく、5分もしないうちに完食！！！

全体を通じてかなりレベルの高い一杯

でした！しかし個人的には味があっさ

りし過ぎており、最後に若干飽きがき

てしまいました。又、量の少なさに対

して値段が900円は高い気がします。

まぁ渋谷という場所柄、仕方がないと

は思いますが（笑）

内装はかなりお洒落で、隠れ家的な

ラーメン屋なので、デートにはもって

こいだと思います。

再訪した際には僕以外の皆が食べてい

たこってりラーメンを食べてみたいと

思います。

ごちそうさまでした～

～お店データ～


住所　渋谷区神南1-15-12 佐藤ビル2F

TEL　03-6327-4056 営業時間 [火～

金]11：30～22：00 [土・日・祝]12：00

～21：00 休日　月曜日 座席　カウン

ター7席　テーブル4席×2卓 駐車場 な

し 交通アクセス　渋谷駅徒歩10分






]]> https://ameblo.jp/gyuuuutaaaa/entry-10716425063.html Wed, 24 Nov 2010 00:23:22 +0900