久々に焼くとダメですね。失敗しちゃった・・・。

かもめ食堂スタイルのシナモンロールが焼けました。

もうちょっと横幅があった方がカワイイですね。

コーヒー味のアイシングが大好きです。

・・・まばら更新のクセにごめんなさい。今日は眠くて～。

↓でいただいたコメへのレスは明日させていただきますね。

なかなか更新できずごめんなさい。

和ぱん三部作()の最後は、これまた地味なことこの上なきパンとなりました。

よもぎ入り生地の中にあずきの甘納豆を混ぜ込んでます。

甘納豆は常備している こちら

小粒でおいしい甘納豆デス。

たいていいくつかは冷凍庫の中に転がっています。

もう6月―。　早いですね。

そろそろ梅雨の話題が出てもよさそうな時期なのに、空は毎日カラッと気持ちよく晴れてます。

そんな季節感はまるでムシした、パンが焼けました。

わらび餅ぱん

キモい

ぺたんこにして真ん中に大きなくぼみをつけて焼いたパンに、カスタードクリームをたっぷりと詰め、

別に作った抹茶わらび餅をトッピングしてみました。

意外と合うんですよっ。

地味なことこの上ないパンが焼けました。

生地の中に麦こがし(はったい粉)をたくさん練り込み、ぎゅうひとあんこ(残りモノの桜あん)を包んだあんパンです。

あまりの地味さゆえ、最近買ったお気に入りのお皿に乗せてみました。

うけけ・・・

派手すぎっ

ごめんなさい。

実を言うと、あんましパンも焼いていません。ちょっぴりパン的気持ちが

(私的スラングでいうと“パンモチダウン”といったところ。)

徐々にあげるべくがんばります。

冷やし中華が食べたくなると、夏の声が聞こえた感じします。

この前のランキング番組で、冷やし中華に入れるとおいしい具ってのをやってまして

それ以来“納豆”と“ごま豆腐”が新しく私の定番具材になりました。

冷やし中華にハムというのは定番ですか?　定番よね、たぶん・・・。

なぜかそれが好きくないので、いつもは入れないんだけれど、↑のチャーシュー

(ハムに見える右の手前のんです。)　試食販売のおばちゃんの

すさまじいパッチに負けて味見したら・・・

おいし～い

すっごくおいしくて、ハムと一緒に買ってきました。

もやしにはラー油　これも今は定番デス、ね。

急に暑くなりました。

お料理のお鍋放置ができなくなって、何かと大変です。

ちゃんと冷蔵庫に入れておけば問題ないんだけれど、うちの冷蔵庫

なかなか“空き”がありません。

というのも・・・

ついつい作っちゃうジャム。　　　・・・。

キワモノパン好きの私は、普段あまりシンプルなパンを焼かないので

ジャムは増えるばかり。

は、以前プレゼント用に炊いたいちごジャムです。

上にミルクジャムをのせて、ちょっとガーリーに。

で深くすくい、混ぜて食べるのがデス。

前回の記事に温かいコメントありがとうございました。

これからも私らしく、楽しいパンブログを続けていきたいなと思っています。

そして、今後はパン以外のお話しも増えちゃうかもしれません。

そんな日は軽く受け流してやってくださいね。

～重苦しい話は書くつもりないので、ご安心を。

さてさて、今回のパンのお話し・・・。

狭い我が家を苦しめるアクマの型：ノルディック。

大きくてひどく場所を取るというのに、ついまた新しいのが欲しくなってしまいます。

最近はケィクもあまり焼かなくなり、その熱は冷めているのだけれど

型だけは、ある。たくさんある。　ある・・・。

そんな困ったちゃんの中でも一番手に焼いているこの型が、よく見るとクグロフぽい。

ダメ元で焼いてみました。

やっぱダメでした。

キレイに模様がでない～っ

焼きムラもキタナイですね。

生地量も少ないので、一番下の模様まで届きませんでした。　ははは・・・

ちなみに下までしっかりと生地が入るとこんな風になります。

(型の画像がなかったため、大昔に焼いたバターケィクの画像探してみました。)

(アメブロのたたみ方わかんないのでこのまま書きます。)

パンを焼くのは好きです。

ネットからも離れられない人間です。

　―　その上で今回一番しんどいと感じたことを正直に書きます。

それはアメブロ独自のシステム。

励みにもなりますし、とてもうれしいのですが、お返しに費やす時間がキツイ。

(ごめんね、こういうことって書くべきじゃないよね。)

なくそうかなぁーとも考えましたが、のおかげでステキな方ともたくさん

知り合うことができましたし、これからもできる限りお返しさせていただこうと思います。

なんの前触れもなく、ちょっとお休みしてしまいました。

その理由というか、何というか・・・。

書こうかやめようか迷いましたが、(こんな風に書き出してしまったので)

ざっと言ってしまうと、

更新するのがちょいしんどかった。

アメブロはよくも悪くも休ませないブログだなぁーと思っています。

・・・せっかく来て下さるのにこんなこと書いてゴメンなさいね。

悪気は全くないんです。ただ、もうちょっと自分のペースでのんびり更新していこうかなと思います。

最初の予定通り、［パンが焼けたら更新］　－こんなんでもいい、かな。

ただ、今はホントにどたばたが続いているので、もうしばらく不定期更新かもしれません。

のんびり、続けていけたらな～と思います。

久々のベーグル。手順をビミョウに忘れていて、なんだかしっくりこない焼きあがり。

ショコラ生地に、［マンゴー］　［ドライいちご］　［ピスタチオ］　の3色でトッピングしてみました。

食パンが焼けました。

・・・これを山食と呼ぶのは北海道弁なのでしたっけ

パンに限ったことではありませんけれど、シンプルなモノほどごまかしが効かず、奥が深いですね。

私が変わったパンばかり焼くのは、腕のなさをごまかしてるだけかもしれません・・・。

そんなわけで、なかなか上手に焼けない食パンもしばらく休んでいたのですけれど

いい気候になってきたので、発酵もスムーズかなーと思って再挑戦

なんと5回もパンチを入れる作り方でした。(もちろん初めてのコト)

繰り返すたびに強くなっていく生地に、いい感じの手ごたえを憶えつつ

ついホイロは待ち切れず、やや浅めでオープンへ～

ちょっと焼き色も甘いね。　窯伸びも70点てトコでしょうか　(甘い)

ちょっと暑いくらい・・・

ようやくいつもの年らしい季節になってきた、という感じかな。

なので今日のお休みは、にこもらずオデカケしてきたよっ。

ピクニック用のデス。　おかずの種類が少なすぎ

・・・ちっちゃくむすんだつもりだったのに、入りきらずラップにも包んで持って行きました。

あと、お茶にコーヒーも、ね。