なんて考えるのは私だけでしょうか？？

そう香住！カニ検定！！

松葉ガニ水揚量日本一、兵庫県香美町香住区が主催するカニ知識

にまつわる検定。しかしこれは試験そのものよりも、試験後に受験者

全員にふるまわれる「カニ60分食べ放題」狙いの人の方が圧倒的に

多いのでは。としても、カニ食べ放題はやっぱりうらやましー。

ちなみにご当地の食にまつわる検定試験は、

「明石・タコ検定」「丹波篠山黒まめ検定」「唐津・呼子イカ検定」

「北海道フードマイスター検定」など、どれもなかなかマニアック！

北海道フードマイスターはちょっと気になる。

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なんといっても、海産物でしょ！！

刺身はもちろん、焼いてもよし、煮てもよし、どう調理してもうまいと

地元でも絶賛。

獲れたてで新鮮な魚介類はおすすめNo.1 ！

カニ、ホタテ、いくら、うに・・・

数え切れないほどたくさんあります！！！

そんな北海道オススメの海産物なら

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毛ガニって身はあるかな？カニ味噌とか・・・

やっぱりお取り寄せは かなり当たり外れがあります＾＾；

ある意味 運です！カニ味噌は 入ってますよ

浜茹でされたのを冷凍して発送してくれるので

しっかり味噌は ありますが 身は 運です。

でもせっかく食べるなら、おいしい身の詰まったカニを。。。

全額返金保証のついた、おいしいカニなら

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いただいているそうです。

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その名にふさわしい、繊細で上品な味わいが人気の秘密。

山陰地方では松葉がに、北陸地方では越前がにと呼ばれ、

本州ではカニの代表格といってもいいほどに有名です♪

ズワイガニの魅力は、何といっても、引き締まった甘～い身！

きめ細かな繊維質が特長で、口の中で身がパッとほぐれる食感が楽しめます。

もちろん、甲羅の中には濃厚な「かにみそ」もたっぷり！

タラバや毛がにも美味しいですが、私的にはズワイガニが一番かも…。

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新鮮なカニ脚を、食べやすいように殻を取って「むき身」の状態にしています♪

…なので、殻付きの脚身のように、いざ殻を割ってみると中身がスカスカということもありません。

　★厳選されたカニ脚は「生」の冷凍だから味が濃厚で風味も満点です！

これからの季節、

ご家庭で手軽に楽しめるカニのしゃぶしゃぶには最適な生のむき身！

上品な甘さと繊細な身質は、一度食べたらクセになる美味しさです。

定番のカニしゃぶはもちろん、カニステーキや炭火焼きなどにしても最高です！

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さらに各新聞社などからも問い合わせの電話などがあり、

今後もさらにメディアで取り上げられることが予想されるそうです。

現在、各地域において風邪やインフルエンザが流行している関係で、

ウイルスブロッカーは、大変大きな反響を呼んでいます。

そのため、ご注文やお問い合わせが殺到しているそうです。


現在品薄にて、商品がお手元に届くまで少々お時間をいただいているそうです。

商品の製造に関してさらに品薄の状態になる可能性が大きいので、

ぜひ注文されるかたは、お早めにお申し込み下さい。

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なんといっても蒸し蟹でしょう！

蒸し器があればよいのですが、そうどの家庭にもあるもではありません。

そこで普通のナベでやってみましょう。

まず蟹を甲羅を下にして（上記の焼き蟹でも同じ）ナベにいれます。

そして水をコップ2杯程度入れます。

ここでポイントです。

蟹が水没してはいけません。 その時は水を減らして下さい。

蓋をして10～13分ぐらい炊きます。 中途で水の量を確認してください。

火は水が沸騰するまでは強火でその後は中火以下でいいでしょう。

途中で水が無くなればたしてください。 水の代わりに料理酒等を使うとより一層美味しいです。

おいしい蒸しカニを食べるなら、おいしいカニから

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なんといっても焼き蟹！！！！

蟹を甲羅を下にしてアルミホイールで包み、オーブンで10分位焼きます。 レモン汁を垂らして食べると、さらに激ウマですよ！

蟹が冷凍品等ではなく、新鮮であればなおさらこの焼き蟹はお勧めです。

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★　タラバガニ

鱈（タラ）の漁場でよく捕れたことから鱈場蟹と呼ばれるように

なりました。

タラバガニはヤドカリの仲間で正式にはカニの仲間にはなりません。

甲羅に６つの棘があり見分ける特徴となります。

大型で足の部分に身がギュッとつまり、ボリューム満点で茹でても

おいしいですが、生を弱火で焼いて食べる焼きガニが香ばしくて

オススメです。

タラバガニはメスよりオスのほうがおいしいので、

お土産などで買われるときはオスをお選びくださいね。

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